درخت سیب امروزه در بیشتر مناطق زمانه پرورش داده می شود سیب میوه ای است که همگان آن را می شناسند و دوستدار آنند خورش سیب درختی پلو غذایی با طعم ملس است که طعم آن را اکثرا می پسندند در ایران این درخت در مناطق شمالی کشورمان بصورت خودرو و وحشی روییده می شود که درختان سیب وحشی در استان مازندران و شهرستانهای لاهیجان، رودسر که در گویش محلی به آن آسیب، هسی و هسیب می گویند.
برای تهیه این خورش از سیب درختی بصورت مکعبی در آن استفاده می شود چاشنی این خورش از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانیان است که امروزه مورد ذائقه جوانان نمی باشد اگر از روش تهیه این خورش سنتی با آلو استفاده نمایید می توانید از مزه و طعم خوشمزه آن بهره مند شوید.
ویژگی های سیب درختی زرد لبنانی
اگر تا به حال از میوه ی سیب درختی زرد در غذای خود استفاده ننموده اید ما به شما آموزش خورش سیب درختی را می دهیم تا بتوانید آن را در منزل براحتی تهیه و از طعم بی نظیر آن استفاده کنید پس با ما همراه باشید مواد لازم برای تهیه این خورشت:
- گوشت خورشتی ترجیحا گوسفندی
- پیاز سفید
- سیب استخوانی درشت
- لپه ایرانی
- رب گوجه فرنگی
- پودر لیمو عمانی
- زعفران
- آلو بخارا یا قیسی
- نمک و فلفل سیاه
- ادویه ایرانی نظیر زردچوبه، دارچین
- روغن
شیوه ی پخت خورش سیب درختی: در ابتدا لپه خود را به مدت چند ساعت خیس نموده تا نفخ آن از بین برود در مرحله بعد آن را آبکشی می کنیم یک قابلمه مناسب را بر روی حرارت می گذاریم و پس از اضافه کردن روغن پیاز را تفت داده و بعد لپه را هم همراه ادویه ها اضافه می کنیم بعد از کمی تفت دادن گوشت خود را اضافه و دوباره تفت می دهیم حال دو لیوان آبجوش به ترکیب گوشت و لپه ریخته و می گذاریم به مدت 3 ساعت خوب بپزد.
در مرحله پس از پخت لپه و گوشت، سیب ها را بصورت خلالی درشت خرد می کنیم و با کمی روغن سرخ می نماییم توجه به این نکته مهم است که حتما از سیب درختی سفت و استخوانی استفاده کنید تا بافت غذا عالی شود در مرحله آخر رب گوجه فرنگی را تفت داده و به همراه پودر لیمو عمانی به مواد خورش اضافه می کنیم زمان اضافه نمودن سیب به خورش 45 دقیقه قبل از سرو است اگر تایم بیشتری در خورشت بماند حالتی خمیری و زشتی را به خورش می دهد اضافه کردن آلو بخارا و زعفران به این خورش سلیقه ای است در پایان پخت می توانید نمک را به آن اضافه کنید حال درون ظرف مورد نظر خود کشیده و به همراه پلو از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
سیب درختی پلو
خورش سیب درختی و سیب درختی پلو از غذاهای سنتی شهرستان لرستان از استانهای غربی ایران می باشد خرم آباد مرکز این استان است زمان آماده سازی خورش سیب درختی و سیب درختی پلو در حدو 45 دقیقه می باشد سیب درختی مواد اصلی تشکیل دهنده این پلو با طعم بی نظیر است که می توانید سیب مورد استفاده در آن را هم بصورت خلالی و هم مکعبی خرد کنید و در آن استفاده نمایید این پلوی خوشمزه را می توانید در کنار گوشت مرغ یا گوسفندی به همراه سالاد و ماست مصرف نمایید اصولا سیب درختی برای یبوست و درمان بسیاری از بیماریها مفید است.
سیب درختی در فسنجان
خورش فسنجان یک خورش سنتی ایرانی که ریشه پخت اصلی آن مربوط به استان گیلان است سیب درختی قرمز فسنجان یک شیوه ی پخت از انواع دستورات مرسوم در بین مردم ایران است این روش پخت مربوط به استان تهران است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن گردو و رب انار است گردو در طب سنتی دارای طبع گرم است از این رو افراد معتقد هستند که می توان برای رفع گرمی آن از سیب درختی استفاده نمود چرا که سیب دارای طبع سرد است و می تواند خنثی کننده خوبی برای رفع گرمی گردو باشد برای اینکه یک خورش فسنجان عالی داشته باشید نیاز است که آن را به مدت طولانی بپزید تا حسابی جا و به روغن بیفتد.
خورش سیب درختی لرستان
ریشه پخت انواع خورش با سیب درختی به این استان بر می گردد خورش سیب درختی لرستان از غذاهای سنتی و دیرینه این استان است که در زمان گذشته روش پخت این خورش در میان مردم لرستان بسیار مرسوم بوده اما امروزه با تغییر فرهنگ غذایی، ذائقه جوانان بیشتر گرایش به سمت غذاهای فست فودی رفته است خورش سیب درختی یکی از انواع غذاهای خوشمزه با ترکیب سیب درختی بنفش تو سرخ است که می توانید با در دسترس داشتن مقداری سیب استخوانی درشت براحتی آن را در منزل تهیه کنید.
طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی و سیب درختی
روشهای متفاوتی در بین مردم برای تهیه خورش فسنجان در سراسر ایران وجود دارد که بسیار متفاوت هستند یک مدل از روشهای پخت این خورش، با طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی و سیب درختی است که بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و ظرفیت های صادراتی سیب درختی نیز بسیار بالاست. اگر شما هم با طرز تهیه این خورش فسنجون آشنایی ندارید پس با ما همراه باشید مواد اولیه این خورشت به سبک زیر است: مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان با گوشت قلقلی و سیب درختی:
- گردوی خرد شده
- گوشت چرخی
- پیاز سفید
- زردچوبه، فلفل، نمک
- زعفران
- سیب درختی استخوانی
- شکر
- رب انار و رب گوجه
- روغن
- یخ
سالاد کلم و سیب درختی
میوه سیب به قدری پر خاصیت است که طبق توصیه های پزشکی و طب سنتی به استفاده 1 عدد در روز برای افراد نیز توصیه شده است همچنین، در کنار میوه جات خوردن سالاد را هم در برنامه غذایی افراد توصیه می کنند سالادها انواع مختلفی دارند نظیر سالاد کلم و سیب درختی، فصل، سالاد شیرازی، یونانی، سالاد الویه، سالاد گل کلم و هویج، سالاد اندونزی، سالاد ماکارونی وغیره که همگی طرز تهیه بسیار ساده ای دارند و براحتی می توان در منزل آن را تهیه نمود برای تهیه سالاد کلم سفید و سیب درختی می توانید به شیوه ی زیر عمل نمایید: مواد لازم:
- کلم پیچ سفید
- سیب درختی استخوانی
- هویج
- پیاز سفید
- فلفل سبز دلمه ایی
- سس مایونز سفید
- روغن زیتون
- آبلیمو
- نمک و فلفل
برای تهیه این سالاد خوشمزه تمامی مواد اعم سیب درختی، کلم سفید، هویج، پیاز سفید، فلفل سبز دلمه ایی را به روش دلخواه خود یا بصورت خلالی یا که رنده نمایید سپس برای سس آن مقداری سس مایونز را به همراه مقداری آبلیمو تازه و نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و به مواد سالاد اضافه می کنیم سپس این ترکیب را برای مزه دار شدن بهتر آن یک ساعت داخل یخچال گذاشته و بعد می توانید سرو نمایید.
اگر شما عزیزان قصد خرید سیب درختی بصورت عمده را دارید می توانید به وب سایت فروش ما مراجعه نمایید تا همکاران ما در این بخش بصورت آنلاین شما را در امر خریدی بهتر یاری رسانند امید است که تجربه خرید خوبی را با ما کسب نمایید همچنین می توانید فرم همکاری موجود در سایت ما را پر نموده تا در اسرع وقت با شما تماس حاصل نمایند.