امروزه برای نگهداری انواع میوه از روشهای مختلفی بهره گرفته می شود که می توان به نمونه های مختلف کنسرو از جمله کمپوت سیب اشاره کرد و همچنین این محصول با توجه به کیفیت با قیمت مختلف خرید و فروش می شود. سیب یکی از میوه های مورد علاقه افراد بسیاری بوده است و محصولات مختلفی از آن در قالبهای مختلف تولید می شود.
کمپوت سیب به دلیل محبوبیت بالایی که در بین مصرف کنندگان دارد در کارخانجات متعددی با کیفیتهای متفاوت به تولید می رسد. برای تولید این کمپوت از بهترین سیبها و استفاده از سایر افزودنیها بهره گرفته می شود تا در نهایت یک محصول فوق العاده تولید شود.
این محصول دارای خواص بی شماری بوده که نمونه کمپوت شده ی آن به علت ماندگاری بالا مورد استقبال قرار گرفته است.
عوامل بسیاری در تعیین قیمت این محصول تاثیر گذار هستند که در ادامه در مورد آن بیشتر توضیح می دهیم. در ادامه ی این مقاله در مورد کمپوت مطالب بیشتری را برای شما آورده ایم که مطالعه آن را به شما پیشنهاد می کنیم ما را تا پایان این مطلب همراهی کنید.
کمپوت سیب
کارخانجات برای تهیه کمپوت سیب از نمونه های مختلف این میوه استفاده می کنند، معمولا این تولیدکنندگان از سیب درختی کوچک که دارای بافت سفت و شیرین استفاده کرده و همچنین عطر و طعم آن بسیار مهم می باشد.
انتخاب سیب مناسب برای تولید کمپوت اهمیت داشته زیرا سیب کال طعم خوبی به آن نمی دهد و سیبی که بیش از حد رسیده باشد در هنگام فرآیند تولید له شده و ساختار خود را از دست داده و له می شود.
بهترین نوع سیب جهت این کار نمونه ای بوده که یک هفته به چیدن آن مانده است تا در طی تولید دچار متلاشی شدن نشود. معمولا از زمان چیده شدن تا قرار گرفتن در خط تولید این میوه در محفظه هایی با درجه صفر درجه سلیسیوس نگه داشته می شود.
در مرحله بعدی سیبها برای شست و شو به خط تولید فرستاده می شود و به صورت کامل شسته و ضدعفونی شده و سپس برای پوست گیری و جدا کردن هسته به خط بعدی می روند.
- بیشتر بخوانید: کمپوت سیب زعفرانی
معمولا میوه ها را در حوضچه های مملو از آب ریخته که شیب معینی دارند، که برای زدودن آلودگیها بسیار کار آمد می باشد، سیبها به کمک فشار هوا چرخیده و به طوری که غلتان هستند به مراحل بعد فرستاده می شوند.
معمولا برای از بین بردن سموم از اسید کلریدریک به میزان معین در آب استفاده شده که آلودگی و هرگونه سموم را از روی میوه پاک نماید.
در مرحله پوست گیری میوه ها همسان سازی شده تا به روند پوست گیری سرعت ببخشد و به ماشین آلات کمک در انجام آن کمک کند، همچنین برای اینکه اندازه ی میوه ای که در قوطی جای می گیرد این یکنواختی بسیار اهمیت دارد.
به این نکته توجه کنید که از میوه های آسیب دیده یا به اصطلاح پا درختی نباید استفاده کرد زیرا در زمان تولید کمپوت سیاه شده و از کیفیت محصول می کاهد.
معمولا برای پوست گیری راحت تر از روشهای مکانیکی استفاده می شود که میوه را کمی بخار داده و بعد با استفاده از آب اقدام به پوست گیری می کنند تا به بافت میوه آسیبی وارد نشود.
تمامی این مراحل با استفاده از دستگاه های تمام اتوماتیک و بدون دخالت دست انجام می شود، فقط در مرحله آخر توسط کارگران خط تولید سیبها بررسی می شود که موردهای خراب و لک دار از مرحله تولید حذف می شوند و همچنین موردهایی که پوست آنها به درستی گرفته نشده است برداشته می شوند.
سپس به مرحله آماده سازی می روند تا به قطعات مناسب تقسیم بندی شوند، برای اینکه قطعات به اندازه باشند از الکهای مخصوص رد شده و به قسمت خارج کردن هوای اضافی درون بافت رفته تا بلانچینگ شوند.
این مرحله باعث کاهش خوردگی توسط قوطی شده و ماندگاری آن بالا رفته، همچنین از کیفیت بیشتری برخوردار می شود. در تمامی این مراحل سیبها از محلول با فرمولاسیون مشخص رد شده تا به بافت آن آسیبی وارد نشود و عطر و مزه خود را حفظ نماید.
برای تهیه شربت از محلول شکر یا ساکارز استفاده شده که فرمول خاصی دارد، که توسط دستگاه و کارشناس کنترل کیفی بررسی می شود.
سپس میوه که دارای حرارت بوده داخل قوطی ریخته شده و شربت به آن اضافه می شود و سپس با خارج کردن هوای داخل قوطی پلمپ می شود، چنانچه هوایی داخل قوطی باشد باعث زنگ زدگی و از بین رفتن کنسرو می شود.
یکی از دشوار ترین مراحل پرکردن قوطی بوده که باید با دقت انجام شود به همین منظور کارخانجات از مدرن ترینم پیشرفته ترین دستگاه ها استفاده می کنند.
در مرحله آخر کمپوتها از خط بخار رد شده و در بندی صورت می گیرد، برای اینکه محصولی مرغوب را ارائه دهند با دقت و بررسی قوطی از سالم بودن آن مطمئن می شوند و در آخر بسته بندی شده و روانه بازار می شوند.
قیمت کمپوت سیب
عوامل متعددی بر تعیین قیمت کمپوت سیب تاثیر گذار بوده که مهم ترین آن کیفیت سیب درختی ارومیه و مواد به کار رفته در شربت آن می باشد. این محصول بسیار خوشمزه و پر طرفدار بوده که خریداران همواره به دنبال خرید نمونه مرغوب از این کمپوت می باشند.
تولید کنندگان معمولا سیب را در فصل برداشت این میوه به صورت عمده خریداری کرده و سپس در خط تولید قرار می دهند. برای اینکه این محصول از قیمت مناسب تری برخوردار باشد باید به طور مستقیم میوه را از کشاورزان خریداری کرد زیرا افراد دلال این محصول را با قیمت بالاتری به فروش می رسانند.
خرید کمپوت سیب
برای اینکه این محصول با کیفیت باشد باید از مواد اولیه مانند سیب درختی اشنویه مرغوب استفاده گردد و خرید کمپوت سیب درجه یک با قیمت مقرون به صرفه برای مشتریان اهمیت بسیاری دارد و همچنین باید به مراکز معتبر مراجعه نمایید و آن را به صورت مستقیم خریداری کنید.
فروش کمپوت سیب
سایت ما در زمینه عرضه و فروش کمپوت سیب و سیب خشک حبه ای فعالیت گسترده ای داشته و محصولات با کیفیتی را به صورت مستقیم از تولید کننده به دست مشتریان می رساند.
کیفیت کمپوتها به گونه ای بوده که باعث جلب رضایت مشتریان در سایر نقاط دنیا شده است و این محصول به صورت عمده به کشورهای متقاضی صادر شده که باعث افزایش تولید و همچنین رونق اقتصادی شده است.
یکی از مواردی که برای خریداران حائز اهمیت بوده قیمت مناسب در کنار مرغوبیت محصول است که سایت ما این دو را فراهم نموده است و با سفارش از طریق سایت ما محصولی درجه یک را سفارش داده تا در اسرع وقت برایتان ارسال گردد، همکاران ما در زمینه ثبت سفارش شما را راهنمایی می کنند.