از میان خوراکی های سالم که مصرف آن در تهیه غذا باعث انرژی می شود روغن حیوانی کرمانشاهی اصل است، این محصول توسط بعضی شرکت ها که بویان ازجمله آن هاست تولید می شوند، البته اصل این روغن توسط عشایر کرمانشاه از شیر تازه گاو و گوسفند به دست می آیند.
درمیان روغن های حیوانی، روغن گوسفندی طبع سردی دارد و در نتیجه میزان کلسترول آن نسبت به روغن گاوی بیشتر است در صورتی که طبع روغن گاوی گرم است و برای همه سنین مخصوصا کودکان توصیه می شود، چرا که هضم راحتری نسبت به انواع دیگر روغن ها دارد لذا برای مصرف کودکان و افراد سالخورده بهتر می باشد.
در ایران شرکت های بسیاری اقدام به تولید روغن حیوانی شکلی 900 گرمی نموده اند شرکت بویان نیز نمونه ای از این شرکت ها است، طرز تهیه این روغن با بقیه مدل های خود متفاوت است، به این صورت که بعد از اینکه ماست را دوغ می کنند و آنقدر درون مشک تکان می دهند تا روغن آن جدا شود سپس کره را از دوغ جدا می کنند و آنقدرحرارت می دهند تا آب آن کاملا تبخیر شود و فقط 2% آب داشته باشد.
این روغن در مقایسه با روغن های صنعتی که80% درصد آن چربی است چرب تر می باشد، لذا خواص تغذیه ای بیشتری دارد و عطر و طعم آن بستگی دارد به آذوقه و علف هایی که آن دام مصرف می کند و چون کرمانشاه منطقه سرسبزی است و پوشش گیاهی متنوعی دارد همین عاملی است که خوراک دام هم از کیفیت خوبی برخوردار باشد، بنابراین روغن حاصل از آن نیز بسیار مرغوب است.
روغن حیوانی کرمانشاهی
در طب سنتی روغن ها از نظر مزاج، دسته بندی می شوند مانند روغن حیوانی کرمانشاهی که مزاجش گرم و تر است و فرقی بین نوع گوسفندی و گاوی آن نیست در ضمن هر چه این روغن کهنه تر باشد رطوبت آن کم در نتیجه خشکی آن بیشتر است.
در صنعت روغن گیری، روغن ها انواع مختلف و کاربرد های متفاوت دارند مانند بعضی منشا آن حیوانی، گیاهی، یا ممکن است شیمیایی باشد و همه آنها خوراکی نیستند بعضی غیر خوراکی نیز می باشند، به طور مثال در طب ایرانی و چینی از روغن حیوانی به عنوان پایه اصلی برای تهیه ضماد ها یا پماد های گیاهی استفاده می کنند و همچنین برای درمان سوختگی نیز مفید و موثر است.
علاوه برآن این روغن کاربرد زیادی در طب سنتی دارد و با ترکیب آن با مواد دیگر باعث جذب بیشتر روی پوست و یا محل آسیب دیده می کند و نیز در طب هندی از این روغن برای تنقیه و پاکسازی روده ها استفاده می کنند.
روغن حیوانی کرمانشاهی بویان
یکی از مواد غذایی که امروزه در آشپزخانه های ایرانی کمتر دیده می شود، روغن حیوانی کرمانشاهی بویان است، این روغن حاوی ویتامین ها و اسید های چرب امگا3 و ویتامین A می باشد همچنین باعث سلامتی معده و گوارس می شود و نیز التهاب مفاصل را کاهش می دهد و سلامت پوست را تضمین می نماید.
از خواص این روغن می توان گفت: در افزایش انرژی افراد بسیار موثر است لذا برای افرادی مانند ورزشکاران و کسانی که فعالیت بدنی دارند بسیار مناسب می باشد و علاوه براین ها مصرف روغن های حیوانی سطح حساسیت و آلرژی را کاهش می دهند و چون این روغن فاقد شیر و دوغ است برای افرادی که به لاکتوز شیر حساس هستند می توانند با خیال راحت مصرف کنند و از طعم آن لذت ببرند.
روغن حیوانی اصل کرمانشاهی
خیلی از افراد هستند که از روغن های حیوانی به دلیل بوی آن گریزان می باشند اما روغن های حیوانی اصل کرمانشاهی این مشکل را حل نموده چرا که بوی روغن به تغذیه دام بر می گردد و چون دام های کرمانشاه علوفه های تازه مصرف می کنند لذا روغن آن نیز بوی چندانی نمی دهد.
روغن حیوانی فرآورده های متفاوتی دارد مانند کره، دنبه، پی گوسفند یا روغن ماهی اکثر این روغن ها در دمای معمولی به صورت جامد هستند ولی وقتی هوا خیلی گرم باشد به حالت مایع در می آیند، در کرمانشاه روغن ها از شیر گاو و گوسفند به دست می آیند و بهترین نوع روغن در ایران شناخته شده اند و فصل روغن گیری در بهار می باشد چرا که مراتع برای تغذیه دام سرسبز است و طعم و عطر بهتری دارد.
روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص باستانی – 900 گرم
اگر می خواهید بدنی سالم و بانشاط داشته باشید، خیلی خوب است که روغن حیوانی اصل مخصوص را در بسته های 900 گرمی از مراکز معتبر خریداری کنید که روغن باستانی هم می تواند جزو آن باشد ولی بازهم فروشگاه های معتبرتری نیز هستند که کیفیت محصولشان بالاتر است.
از این روغن برای پخت انواع غذا ها استفاده می شود و برای افرادی که اندام لاغر و ضعیفی دارند این محصول در وعده صبحانه با مربا مصرف کنند، این روغن از شیر حیواناتی مانند گوسفند به دست می آید.
روغن حیوانی کرمانشاهی ممتاز باستانی – 900 گرم
آنچه باعث می شود سطح انرژی بدن بالا باشد استفاده از روغن حیوانی سالم کرمانشاهی است که بابرندهای متفاوت مانند روغن کرمانشاهی ممتاز باستانی عرضه می شوند که در وزن های 900 گرمی به فروش می رسد البته باز هم باید دقت کنید و به مراکز معتبر که به اصل بودن این محصول اطمینان دارید مراجعه کنید.
روغن حیوانی
غالبا به طیفی از روغن ها که پایه چربی آن از حیوان تهیه شده باشد، روغن حیوانی می گویند که سایت نیزنمونه ای از این روغن ها را دارد اما چیزی که مهم است کیفیت این محصول می باشد که این مسئله هم بر می گردد به نوع دام و آب و هوا و مراتعی که آن دام از آنجا تغذیه می کنند.
روغن حیوانی به انگلیسی
همان طور که بارها گفتیم روغن های حیوانی از شیر معطر دام هایی که در مراتع سرسبز کشور مخصوصا استان کرمانشاه توسط دامداران آن ناحیه تولید می شود که به انگلیسی Chee می نامند مجموعه ما نیز همواره سعی در رضایت مشتریان خود داشته.
روغن حیوانی اعلا را علاوه بر خواص بی نظیرش طعم بسیار مطبوعی نیز به غذا می دهد را تولید کرده و آماده عرضه به خریداران محترم می باشد، تنوع محصولات ما این امکان را به مشتری می دهد تا بتوانند روغن حیوانی را از ما با به روزترین تاریخ تولید و مناسب ترین قیمت و با ارسال رایگان خریداری کنند.
