خرید قرقاول خزری | فروش انواع قرقاول خزری با قیمت مناسب

تامین پروتئین و ماهیچه سازی در بدن موضوع حائز اهمیتی می باشد گوشت قرقاول یکی از پروتئینهای حیوانی است که محبوبیت زیادی در بازار به دست آورده است.

قرقاول بومی آسیاست، در ایران انواع نژادهای قرقاول خزری، امریکایی، چینی و پاکستانی وجود دارد ودر بازار به فروش می رسد، در اطراف دریای خزر، چین، پاکستان و سایر کشورهای آسیایی زیستگاه  دارد و از آسیا  به اروپا و امریکا برده شده است.

در بخشهایی از ایران، ارمنستان، ترکمنستان، عراق، ترکیه، آذربایجان، گرجستان و سواحل دریای خزر شمالی قرقاول خزری وجود دارد که از پرواز اول خود زاد و ولد می کند، این نوع از قرقاول که عموما دارای رنگ طلایی، زرد، سبز و قهوه ای هستند، طعم گوشت قرقاول خزری تند تر از مرغ است و طعمی متفاوت از آن دارد زمان پخت آن طولانی تر از مرغ است و باید بیشتر پخته شود تا طعم خود را نشان دهد مانند بلدرچین که نیاز به زمان پخت بیشتری دارد. نحوه پخت آن بسیار مهم است و بهترین روشهای پخت آن قرار دادن آن بر روی اجاق است و یا همچنین می توان آن را با آب گوشت و طعم دهنده ها و مقداری آرد پخت، اگر می خواهید گوشت قرقاول سفت نشود بهتر است آن را با دمای کم و به مدت طولانی بپزید، همچنین راه دیگر برای پخت آن این است که آن را با آب گوشت خود قرقاول بپزید، همچنین اگر به آن روغن و یا کره اضافه کنید و به مدت طولانی بپزید گوشت آن نرم تر و لذیذتر خواهد شد و در صورتی که روش شما برای پخت قرقاول کباب کردن است بهتر است در فر و در دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد بپزید و یک کاسه آب قرار دهید که گوشت قرقاول سفت نشود.

دام و طیور

قرقاول خزری امریکایی

بعد از کشف قاره امریکا توسط اروپاییان و سکونت در این قاره آنها به طور مداوم گونه های گیاهی و جانوری را ازاروپا و آسیا به امریکا انتقال داده می شد و در آنجا پرورش پیدا می کرد و نژاد جدیدی را به وجود می آورد، قرقاول خزری امریکایی همان قرقاول  گردن حلقه ای یا رینگ نک یا قرقاول آمریکایی هستند که ذر بازار ایران وجود دارد که در امریکا در مزارع و کنار جاده در محدوده آمریکا و کانادا زندگی می کنند.

نوع نر قرقاولها داری رنگ مسی و ترکیب از چند رنگ مسی طلایی و رنگین کمانی هستند، صورت قرقاول آمریکایی به رنگ قرمز است و یک حلقه سفید به دور گردن آن کشیده شده بلندی صدای این پرنده به یک مایل نیز می رسد نوع ماده قرقاول آمریکایی به رنگ قهوه ای است نوع ماده آن و اردک اهلی در مزرعه زندگی می کند.

تمامی قرقاولها از سال 1880 از آسیا به آمریکا رفتند که از آن زمان در آنجا شهرت یافتند و از آن زمان طرفداران زیادی برای شکار آنها پیدا شد. قرقاول گردن حلقه ای یا آمریکایی در مزارع با ارتفاع پوشش گیاهی بلند زیست می کنند، به همین علت به راحتی قابل تشخیص و یا دیده شدن نیستند بهترین زمان برای شکار آنها فصل زمستان است که پوشش گیاهی به حداقل می‌رسد، قرقاولها سرعت بسیار بالایی دارند و به صورت عمودی پرواز می کنند و سرعت آنها 40 مایل در ساعت است، همین موضوع باعث می شود در صورت احساس خطر زود بتوانند پرواز کرده و دور شوند.

قرقاول صحرایی

طعم گوشت قرقاول بسیار بستگی به پرورش یافته بودن و یا وحشی بودن آن دارد قرقاولی که پرورش یافته اند گوشت آن طعم سبک تری دارد و بسیار بیشتر شبیه به مرغ است و این بستگی به این دارد که چطور پرورش یافته باشد و مانند مرغ درصد و میزان چربی کمی دارند هنگام پخت آن نیز باید مطمئن باشید که زیاد پخته نشود زیرا در صورت پخت زیاد طعم و مزه آن تغییر می کند، گوشت قرقاول وحشی تیره تر و قوی تر از نوع پرورشی آن است طعم گوشت نیز متفاوت است هرچند بافت گوشت بسیار شبیه مرغ است اما طعم گوشت قرقاول وحشی بیشتر شبیه بلدرچین و یا اردک است اما نسبت چربی قرقاول به اردک بسیار کمتر است.

قرقاولهای خزری چینی

در آسیای شرقی که انواع گونه های جاموری در طبیعت آن وجود دارد قرقاول خزری چینی زندگی می کند، قرقاولهای چینی به خاطر رنگ طلایی که دارند به قرقاولهای طلایی  معروف هستند که در مناطق کوهستانی چین زیست می کنند، با این حال قرقاول طلایی در مناطقی از آمریکا، بریتانیا وسایر مناطق جهان نیز زندگی می کنند، این نوع از قرقاول، به قرقاول سرخ نیز مشهور هستند کشور چین می باشند.

قرقاول صحرایی شاخ دار

قرقاولهای نر چینی به علت ظاهر و زیبایی شبیه به قرقاول صحرایی مشهد بیشتر در باغ وحشها و در مراکز خصوصی نگهداری می شوند طول قرقاولهای نر چینی 100 سانتی متر است ظاهر قرقاول چینی از ترکیب رنگهای نارنجی، زرد و قرمز است این پرنده دارای چشمهای زرد روشن است  دو سوم طول این پرنده را دمش تشکیل می دهد  این پرنده دارای پرهای رنگی و خالهای مشکی است. نوع ماده قرقاول چینی کمتر خودنمایی می کند و دارای ظاهری طبیعی تر و معمولی تر است دم قرقاول ماده چینی بین 60 تا 80 سانتی متر است که تقریباً نسبت تمام طول آن را در بر می گیرد قرقاولهای چینی در هر دو نوع نر و ماده دارای نوک و پاهای زرد رنگ هستند این پرندگان معمولاً در جنگلها زندگی می کنند آنها با این که می توانند پرواز کنند تمام وقت خود را روی زمین می گذرانند و از بی مهرگان، گیاهان و برگها تغذیه می کنند.

قرقاول صحرایی بزرگ

گوشت قرقاول چینی بسیار خوش طعم است، از هر 85 گرم وعده تغذیه ای گوشت قرقاول 114 کالری انرژی، 3 گرم چربی، 60 میلی گرم کلسترول و  20 گرم پروتئین می توان دریافت کرد وهمچنین منبع شگفت آوری از ویتامین است که از آنها می توان به پتاسیم، کلسیم، سدیم، فسفر، روی، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، ویتامین آ، سلنیوم و منیزیم اشاره کرد، گوشت قرقاول پروتئین بسیار سالم در مقایسه با سایر گوشتها مانند گوشت قرمز گاو است.

قرقاول خزری پاکستانی

در اطراف ایران، کشورهای همسایه مثل پاکستان قرقاول زیستگاه دارد، قرقاول خزری پاکستانی در جنگلهای این کشور یافت می شود 5 نوع قرقاول  پاکستانی وجود دارد، جمعیت این نوع قرقاول بسیار کم است و در حال کاهش است و رو به انقراض و نابودی است، دلیل آن این است که رفته رفته مزارع و زیستگاه های آنها کوچکتر شده و بافتهای گیاهی سوزانده و یا از بین رفته است همچنین شکار غیر قانونی این پرندگان باعث شده تعداد این پرندگان کاهش پیدا کند.

قرقاول زالو

گوشت این پرنده بسیار لذیذ است و تقریباً اگر از محلهای پرورش قرقاول خریداری شود هیچ مشکلی را به وجود نمی آورد و اگر درست پرورش یافته باشد و تمامی واکسنهای پرندگان زده شده باشند خریداری آن برای مشتریان بسیار راحت است و مشکل خاصی ندارد اما اگر از گوشت قرقاول وحشی استفاده کنید ممکن است خطراتی را برای شما از لحاظ میکروبی داشته باشد. نگهداری این گوشت مانند سایر گوشتها می باشد یعنی آن را باید در طبقه پایینی یخچال نگه دارید و در زیر آن ظرفی برای خارج شدن آب از گوشت قرار دهید قرقاولهای وحشی ممکن است دارای بیماریهای ناشناخته باشند و یا در هنگام شکار ممکن است گلوله ای که در بدن آن قرار گرفته دارای مواد شیمیایی باشد که باعث انتقال آن به انسان می شود گوشت قرقاول را همواره باید به صورت کامل پخت که مواردی از قبیل موارد باکتریایی و یا ویروسی پیش نیایند پخت آن بسیار راحت است پخت آن مانند گوشت مرغ است همانند گوشت مرغ دارای مقدار کمی چربی است اما آن را نباید در معرض مستقیم آتش برای مدت طولانی قرار داد زیرا مستعد خشک شدن است و اگر خشک شود دیگر لطیف و خوش طعم نیست.

طبع گوشت قرقاول گرم و خشک است که برای افراد با طبع سرد و تر بسیار مفید می باشد زیرا بدن آنها را به تعادل می رساند، قرقاول دارای پروتئین بیشتر و کالری کمتر نسبت به گوشت مرغ است و سرشار از ویتامین و مواد معدنی است و زود هضم می باشد، تمام این ویژگیها در کنار هم باعث شده که در بازار استقبال خوبی از آن بشود.

مجموعه ما انواع گوشت قرقاول را بهترین کیفیت و به طور تازه در اختیار مشتریان محترم قرار داده است، برای تهیه گوشت قرقاول سالم و درجه یک فرم موجود در سایت را کامل کنید تا خریدی رضایت مندانه را تجربه نمایید.