فرآورده های کنجدی اردکان چیست؟
اردکان تنها شهری است که آن را به عنوان مرکز تولید فرآورده های کنجدی یا محصولات کنجدی می شناسند.
حال این محصولات شامل چه مواردی است که از کنجد به دست می آید؟
ارده کنجد: که به چند مدل می باشد یعنی از کنجد های مختلفی استفاده شده تا ارده به دست آید؛ برای مثال کنجد لار،کنجد بهبهان،کنجد پاکستان، کنجد سودان و...
که بهترین آن ارده با کنجد لار می باشد که به ارده کنجد ایرانی معروف است.
حلوا ارده: حلوا ارده ترکیبی از ارده، سفیده تخم مرغ، شکر، هل و چوبک است که با ترکیب کردن این مواد به یک خمیر کرم رنگ درآمده و در وعده های صبحانه و عصرانه صرف می شود.
