سیر ترشی ساده
سیر از دیرباز در آشپزی به عنوان یک محصول محبوب و پرطرفدار استفاده می شود اما آیا تا به حال به ترشی سیر فکر کرده اید؟ سیر ترشی ساده نوعی ترشی که با استفاده از سیر تهیه می شود چشمگیرترین و متفاوت ترین نوع ترشی ها است.
در این مقاله به مفاهیم اساسی درباره سیر ترشی ساده فواید سلامتی و راه های تهیه آن می پردازیم.
بدنیا آوردن سیر ترشی
سیر ترشی ساده به سادگی از طریق خرید یا تهیه سیر خام و تهیه یک محلول ترشی درست می شود و معمولاً سیر خام به سوسیس و کالباس ها و انواع غذاهای مکزیکی افزوده می شود اما با استفاده از تکنیک ترشی کردن عطر و طعم سیر تند و ترش درست می گردد.
فواید سلامتی سیر ترشی ساده
ضد التهابی: سیر ترشی ساده دارای فعالیت ضد التهابی قوی است که می تواند در بهبود علائم التهاب مفاصل و سایر بیماری های التهابی مانند آسم و روماتیسم کمک کند.
ضد قارچی و ضد باکتریایی: عصاره سیر ترشی در برابر میکروب ها و قارچ ها کارایی بالایی دارد مصرف روزانه سیر ترشی می تواند به عنوان محافظ از عفونت ها در سیستم تنفسی و گوارشی شما عمل کند.
بهبود هضم: سیر ترشی ساده می تواند به عنوان کمکی برای عملکرد بهتر سیستم گوارش شما عمل کند و عصاره سیر ترشی فعالیت بدن را افزایش می دهد و می تواند در عملکردهای معده و روده کمک کند.
راه های تهیه سیر ترشی ساده
قطع سیر را تمیز کنید و قسمت های غیر مورد نیاز آن را بردارید.
سیر را به طولی ریز کنید و آن را درون یک بطری شیشه ای قرار دهید.
محلول ترشی تهیه کنید: آب سرکه سفید به مقدار مساوی نمک و شکر را با هم مخلوط کرده و به سیر اضافه کنید تا کاملاً غمزده شود.
بطری را ببندید و در یخچال برای دو هفته نگه دارید تا سیر ترشی آماده استفاده شود.
سیر ترشی ساده یک ترشی بسیار عالی است که علاوه بر عطر و طعم خوب خواص سلامتی بسیاری نیز دارد و با داشتن سیر ترشی ساده در سبد خرید خود می توانید طعم و سلامتی را به غذاهای خود اضافه کنید این همراهی کوچک به شما فرصت می دهد تا لذت ببرید و به بهبود سلامتی خود اهمیت بدهید.
استفاده از سیر ترشی ساده در کنار غذاها: سیر ترشی ساده می تواند به عنوان یک مزه دهنده عالی در کنار غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد و می توانید آن را به سالادها، ساندویچ ها، برگرها و پیتزاها اضافه کنید.
سیر ترشی ساده به عنوان مکمل درمانی: به دلیل خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی سیر می توان از آن به عنوان مکمل درمانی در برخی بیماری ها استفاده کرد به عنوان مثال مصرف مقدار کمی سیر ترشی ساده می تواند در بهبود علائم کولیت التهابی و عفونت های روده کمک کند.
ترشی قوی با کمبود کالری: سیر ترشی ساده کم کالری است و به عنوان یک انتخاب خوب برای کسانی که می خواهند وزن خود را کنترل کنند مناسب است و از آنجا که تازگی و مزه ترش و تندی ایجاد می کند می توانید برای افزایش طعم در غذاها از آن استفاده کنید به جای استفاده از صدها کالری اضافی از روغن یا سس.
رهایی از ریزش مو: بعضی از تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم سیر ترشی ساده می تواند به روی آوردن ریزش مو و بهبود سلامت موها کمک کند و این به دلیل وجود ترکیباتی مانند آلیسین و سولفور در سیر است که به رشد موها کمک می کند و آنها را تقویت می کند.
نکته: قبل از شروع هر رژیم غذایی یا استفاده از سیر ترشی ساده به عنوان مکمل درمانی بهتر است با پزشک خود مشورت کنید به خصوص اگر شما دارای بیماری های خاصی هستید یا داروهای خاصی مصرف می کنید.
سیر ترشی ساده همچنان یکی از ترشی های برتر و محبوب است که هم طعمی لذیذ و هم خواص سلامتی قابل توجهی دارد و با اضافه کردن سیر ترشی ساده به رژیم غذایی خود می تواند به شما کمک کند تا غذاهای خود را بهبود بخشید و بهداشت خود را تقویت کنید.
با استفاده از این تکنیک ساده و تهیه سیر ترشی می توانید لذت ببرید و بهترین نتایج را برای سلامت خود بدست آورید.