امروزه به علت بیماری های فراوانی که در جوامع دیده می‌شود مردم به این می‌اندیشند که مواد غذایی با کیفیت و ارگانیک را مصرف کنند گوشت بوقلمون رشت خواص بسیار زیادی دارد که برای سلامتی انسان به خصوص در بارداری مفید است و فوایدی دارد که ممکن است تا به حال نشنیده اید.
خواص گوشت بوقلمون رشت
بوقلمون هایی که در مراتع و مزارع پرورش میابند به علت اینکه در معرض نور خورشید هستند و از موجودات ریز موجود در زمین تغذیه می‌کنند دارای گوشت ارگانیک با طعم بهتر بوده و امگا3 بیشتری هم دارند البته گوشت بوقلمون های پرورش یافته به صورت مکانیزه و صنعتی هم غنی از ویتامین ها و مواد معدنی میباشد به این دلیل که در رژیم غذایی جوجه بوقلمون ها از انواع مواد غذایی و ویتامین ها استفاده می‌شود که سلامت جوجه بوقلمون ها و بیمار نشدن آنها به میزان زیادی بستگی به نوع خوراک و ویتامین های موجود در غذای آنها دارد.
گوشت بوقلمون حاوی انواع ویتامین های گروه B مانند B1, B6, B 12 و B9(اسید فولیک) ویتامین A، امگا3 و غیره میباشد و املاحی مانند سلنیوم، منیزیم، آهن، پتاسیم، روی و غیره در گوشت بوقلمون یافت می‌شود به علت چربی بسیار کم گوشت بوقلمون افرادی که از بیماری‌های قلبی عروقی و وزن بالا رنج می‌برند و چربی خون بالایی دارند مصرف گوشت بوقلمون برای آنها بسیار مفید بوده و پزشکان امروزی به این بیماران مصرف این گوشت را توصیه می‌کنند.
گوشت بوقلمون هیچ کربوهیدراتی ندارد و علاوه بر آن به تنظیم سطح انسولین در بدن بعد از غذا هم کمک می کند و از این طریق قند خون را در مقادیر نرمال آن نگه می‌دارد گوشت بوقلمون به خصوص در قسمت سینه مقدار زیادی پروتئین داشته و این خاصیت باعث می‌شود که این گوشت در عضله سازی برای بدن افراد ورزشکار بسیار کمک کننده باشد و همچنین در کودکان به عضلات در حال رشد آنها و در افراد مسن جهت جلوگیری از تحلیل رفتن عضلاتشان کمک شایانی می‌کند.
فواید مصرف گوشت بوقلمون رشت
اسید آمینه ای به نام تریپتوفان در گوشت بوقلمون وجود دارد که به مغز در تولید سروتونین کمک کرده و باعث می‌شود حالت خواب آلودگی و کسالت در بدن رفع شده و حس هوشیاری و سرحالی را به بدن می‌دهد گوشت بوقلمون بر خلاف گوشت مرغ طبعی گرم و تر داشته و مصرف آن برای افرادی که سرد مزاج هستند به خصوص در فصل سرما بسیار توصیه می‌شود.
مادران باردار به علت رشد جنین در بدنشان معمولا دچار کم خونی می‌شوند گوشت بوقلمون علی الخصوص در قسمت ران آهن فراوانی داشته و کم خونی را جبران می‌کند به همین دلیل هم در مادران باردار و هم در افرادی که دچار بیماری کم خونی هستند مصرف گوشت بوقلمون توصیه می‌شود.
یکی از خواص جالب گوشت بوقلمون این است که این گوشت در قسمت های مختلف آن به دو رنگ سفید و قرمز دیده می‌شود همانطور که قبلا گفته شد گوشت بوقلمون در قسمت سینه و بال‌ها گوشت سفید داشته و قسمت رانهای بوقلمون قرمز رنگ است و با خرید یک بوقلمون کامل شما هم گوشت سفید را خریداری کرده اید و هم گوشت قرمز را و این به شما در طبخ انواع غذاها با سبک های مختلف کمک می‌کند.
تولید گوشت بوقلمون در استانهای ایران
تولید گوشت بوقلمون در ایران پرورش بوقلمون در برخی از استانهای ایران از جمله استان گیلان، آذربایجان، خراسان و اصفهان به مقدار زیاد انجام می‌شود و علاوه بر اینکه نیاز کشورمان به گوشت بوقلمون را برآورده می‌کند صادرات گوشت بوقلمون نیز از این استان‌ها به کشورهایی از جمله روسیه، باکو، ارمنستان، عراق و غیره انجام می‌شود و ما هیچ گونه واردات گوشت بوقلمون را به کشورمان نداریم.
بلکه فقط واردات جوجه بوقلمون یا تخم نطفه دار آن به کشور انجام می‌شود که مراکز بوقلمون در استان اصفهان در این زمینه ها در حال رسیدن به خودکفایی بوده و تا چند سال آینده تولید این موارد نیز در کشور خودمان انجام خواهد شد و از واردات آن بی نیاز خواهیم شد.
پرورش بوقلمون برای ایرانیان به خصوص در روستاها کاری بسیار مفرح و سود آور میباشد برای همین در سال‌های اخیر سرمایه گذاران و کارآفرینان زیادی به این شغل رو آورده و از این طریق ایجاد اشتغال زایی نموده و جوانان بسیاری را از بیکاری نجات داده اند با وجود بیماری‌های زیادی که امروزه ناشی از زندگی ماشینی و کم شدن تحرک میباشد رژیم غذایی یکی از عوامل مهم در حفظ سلامتی بدن می باشد.
مردم امروزه به فکر مصرف غذاهایی هستند که علاوه بر داشتن ویتامین‌ها و مواد مغذی لازم برای بدنشان از چربی کمتری برخوردار بوده و از چاق شدن آنها جلوگیری کند گوشت بوقلمون علاوه بر داشتن قیمتی مناسب و به صرفه همه این خصوصیات را دارا بوده و شما عزیزان میتوانید با خیال آسوده از سلامت و تازگی، این محصول را از مجموعه ما خریداری نمایید.
