درخت مورینگا اولیفیرا درخت بزرگ جثه ای است که در قاره های آسیا، افریقا و امریکای جنوبی رشد می کند، در ایران این درخت را با نام درخت گز می شناسند که تمام قسمت های ان از جمله برگ ها و غلاف ان قابل خوردن است همچنین از آن در طب سنتی برای سلامتی به عنوان دارو برای درمان انواع بیماری ها استفاده می کنند.
گیاه مورینگا از معدود گیاهانی است که خواص شگفت انگیز ان موجب شده است تا لقب گیاه معجزه آسا را به ان بدهند، توصیه می شود افرادی که رژیم گیاه خواری را انتخاب کرده اند.
از این گیاه استفاده کنند تا مصرف نکردن خوراکی های حیوانی موجب کمبود مواد مورد نیاز بدنشان نشود. در این مطلب سعی کرده ایم بخشی از خواص گز روغنی را برای شما بیان کنیم تا با شناخت و مصرف این گیاه از این خواص معجزه آسا بهره مند شوید.
ویژگی های گیاه گز روغنی
گیاه گز روغنی، گیاهی درمانی است که سرتاسر آن یعنی از ریشه تا گل های ان قابل مصرف است، در این مطلب خواص درمانی این گیاه معجزه آسا را بخوانید:
حاوی آنتی اکسیدان : دانه های درخت مورینگا روغنی هستند این روغن شیرین است و سرشار از آنتی اکسیدان می باشد روغن درخت گز، سرشار از خاصیت است و ماندگاری بالایی دارد.
برگ درخت گز سرشار از آهن: برگ های این درخت نسبت به دیگر بخش های ان خواص درمانی بیشتری دارند. یکی از خواص مفید این برگ ها، آهن زیاد موجود در ان است که گفته شده است این میزان آهن 3 برابر بیشتر از آهن موجود در اسفناج است.
کمک به درمان بیماریها: پزشکان طب سنتی از برگهای درخت گز، برای درمان زخم معده، فشارخون، کاهش التهابات بدن و حتی توقف رشد تومورهای سرطانی استفاده می کنند.
افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن: مصرف منظم و روزانه برگ های درخت گز سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده به همین علت مصرف ان برای افرادی که سیستم ایمنی ضعیف دارند مانند افراد مبتلا به بیماری ایدز و بیماریهای زمینه ای مانند آرتریت توصیه می شود.
تقویت قوه بینایی: گز روغنی حاوی ویتامین های مورد نیاز سیستم بینایی انسان مانند ویتامین A و بتاکاروتن است که از ضعیف شدن سوی چشم جلوگیری می کند.
افزایش شیر مادر: همانطور که گفته شد این گیاه خواص فراوانی دارد و مصرف ان می تواند تمام نیازهای بدن به مواد مغذی را تامین کند از این رو مصرف ان به مادران شیرده برای افزایش شیر و تقویت بدن نوزاد توصیه می شود.
تنظیم قند خون بدن: مصرف این گیاه سطح قند خون بدن را تنظیم می کند، به همین علت مصرف ان به افرادی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند و کسانی که مستعد ابتلا به این بیماری می باشند مانند افرادی که سابقه این بیماری در خانواده شان وجود دارد توصیه می شود.
تنظیم سطح کلسترول در بدن: امروزه مصرف روغن های ناسالم و غذاهای فست فودی موجب شده است که بسیاری از افراد با افزایش کلسترول در بدنشان مواجه شوند که این مسئله موجب بروز بسیاری بیماریهای خطرناک از جمله بیماریهای قلبی و عروقی در بدن می شود، مصرف مداوم گیاه گز روغنی به کاهش کلسترول بد خون و تنظیم ان در بدن کمک زیادی می کند.
افزایش سوخت و ساز بدن: برگ های گیاه مورینگا ساختار سلولی بدن را تحریک کرده و متابولیسم و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.
گز روغنی حاوی موادی است که به تقویت موها کمک می کنند، گز روغنی حاوی ویتامین A است این ویتامین ریشه موها را تقویت کرده و از ان در برابر آسیب های خارجی محافظت می کند.
ویتامین A روند اکسیژن رسانی به ریشه موها را تسریع می کند بدین ترتیب ریزش مو، خشکی مو و شوره سر را برطرف می کند همچنین ضخامت پوست سر را افزایش می دهد.
نحوه مصرف گز روغنی
گز روغنی به دلیل خواصی که دارد مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته اما این گیاه چگونه مصرف می شود؟ می توان این گیاه را بصورت خام مصرف کرد یا ان را جوشانده و به غذاهای مختلف اضافه کنید.
نحوه پخت برگهای گز روغنی: کمی آب را داخل ظرفی جوشانده میزان مناسبی برگ این درخت را شسته و داخل آن بریزید، سپس مرتب هم بزنید تا برگ ها به یکدیگر نچسبند بعد از حدود 3 دقیقه برگ ها پخته می شوندو
وقتی برگ ها کاملا پخته شد آنها را آبکش کرده روی دستمالی قرار دهید تا کاملا خشک شوند این برگ های پخته شده را می توانید در انواع سالاد، اسموتی، ساندویچ یا به همراه تن ماهی مصرف کنید.
