از مهم ترین خرید های وسایل آشپزخانه خرید اجاق گاز است، پر طرف دار ترین نوع آن نیز اجاق گاز رو میزی (صفحه ای) است، در هنگام خرید به این نکته هم حتماً توجه کنید که ابعاد و ظاهر گاز رومیزی با هود هماهنگی داشته باشد.
مزایا اجاق گاز رومیزی شیشه ای
امروزه معمولاً به علت فضای کمی که آشپزخانه ها دارند استفاده از گاز رومیزی یا همان گاز صفحه ای بسیار گسترش یافته است، به شکلی که در کمتر خانه ای اجاق گاز های معمولی دیده می‌شود.
دلیل دیگری که مردم گاز رومیزی - صفحه ای را به گاز های معمولی ترجیح می‌دهند و در بیشتر خانه ها این نوع گاز را می‌بینیم، دکوراسیون خانه هاست که بیشتر به سمت سبک مدرن حرکت دارد، همان طور که می‌دانید این سبک طرف دار سادگی است، پس ترجیح می‌دهد گاز به عنوان صفحه ای روی کابینت باشد تا اینکه حجم بصری بزرگی را اشغال کند.
اجاق گاز های صفحه ای به دو نوع استیل و شیشه ای تقسیم می‌شوند، طرح ها و همچنین تعداد شعله های آن نیز می‌تواند متفاوت باشد که این تعداد کاملاً بستگی به فضا و نیاز انسان انتخاب می‌شود.
این نوع از اجاق گاز انواع شکل های ظاهری از قبیل مستطیل، چند ضلعی و یا حتی به شکل دایره را نیز شامل می‌شود، در انتخاب این اشکال تنها فاکتور سلیقهٔ شما است.
خرید اجاق گاز رومیزی شیشه ای
مسئله ای دیگر که هنگام خریدن این نوع اجاق باید حتماً آن را در نظر بگیرید این است که شما نمی‌توانید بعد از نصب آن جا به جایش کنید و از خانه ای به خانه ی دیگر منتقلش کنید.
نکته مهم این است که اجاق گاز رومیزی به شکل برقی هم تولید می‌شود، این امر برای افرادی مهم است که به گاز شهری دسترسی ندارند یا دسترسی به آن برایشان سخت است.
به صورت کلی در بازار اجاق های صفحه ای گازی، برقی و القایی وجود دارد که بهترین نوع آن گازی است چرا که به گاز شهری متصل است و قدرتی بالا دارد و همچنین در انواع مدل های مختلف تولید می‌شود.
گاز های برقی هم به برق شهری متصل می‌شوند و از طریق المنت هایی که دارند حرارت را منتقل می‌کنند پس باید بدانید که شعله ای مسقیم در کار نیست که این امر هم خوبی ها و بدی هایی دارد، خوبی آن ظاهر ساده، شیک و مدرنی است که دارد و بدی آن صرف زمان بیشتر برای پختن و گرم کردن غذا است.
در اجاق گاز های صفحه ای القایی حرارت و گرما از راه میدان مغناطیسی منتقل می‌شوند، این نوع هم بدی و خوبی هایی دارد: ویژگی بد آن این است که باید ظرف مورد استفاده رسانا باشد و همچنین قیمت بالایی دارند و خوبی آن هم این است که نسبت به مورد های قبلی ایمنی بیشتری دارد.
اجاق گاز رومیزی 5 شعله
یکی از پر اهمیت ترین ویژگی های گازها و همچنین گاز رومیزی تعداد شعله هایی است که دارند، در انتخاب تعداد شعله ها به این امر توجه کنید که شامل تمامی سایز های بزرگ و متوسط و کوچک باشد.
اکثر گاز های تو کار و آنهایی که توکار هم نیستند دارای 5 شعله هستند، باید در نظر گرفت هرچه تعداد این شعله ها افزایش یابد فضای بزرگ تری را نیز احتیاج دارد اگر گاز 5 شعله باشد در اغلب اوقات یک شعله بزرگ در قسمت میانی آن قرار دارد و همچنین دو متوسط و دو عدد کوچک در دو طرف آن تک شعله بزرگ تعبیه شده است.
استفاده از این شعله ها به این شکل است که با توجه به حجم و اندازه غذایی که می‌پزید یا گرم می‌کنید انتخاب می‌شوند، یعنی باید توجه کنید اگر غذایی با حج زیاد را روی شعله بزرگ یا متوسط قرار دهید یا برعکس، غذایی با حجم کم را روی بزرگ ترین شعله قرار دهید قطعاً نتیجه ای مطلوب را دریافت نمی‌کنید.
اجاق گاز ها در تعداد شعله های متفاوتی از تک شعله گرفته تا 5 شعله تولید می‌شوند که پرکاربرد ترین و هم چنین محبوب ترین آن به علت تنوع ابعاد شعله ها و تعدد آن ها، گاز رو میزی 5 شعله است.
اجاق گاز رومیزی شیشه ای
این نوع از اجاق گاز دارای ویژگی های مثبت و منفی است، یکی از بزرگترین ویژگی های منفی که در ابتدای کار به ذهن خریدار می‌آید، شکننده بودن این نوع از اجاق گاز است اما باید بدانید که شیشه هایی که در این اجاق ها استفاده می‌شوند کاملاً مقاوم هستند.
به صورتی که دمای بالای گاز هم برای آن مشکلی ایجاد نمی‌کند، یکی دیگر از مشکلات گاز صفحه ای شیشه ای این است که نظافت آن نسبت به گاز استیل مشکل تر است.
باید در نظر داشت که در این نوع از گاز های رومیزی از ترموکوبل هایی با سرعت بسیار بالا استفاده شده است، بنا بر ویژگی گفته شده این اجاق گاز در هنگام استفاده عملکرد بسیار خوبی دارد و همچنین بیشتر عمر می‌کند.
در انتها اگر بخواهیم مقایسه ای بین اجاق صفحه ای شیشه و استیل داشته باشیم، به این گونه است که گاز شیشه ای با اینکه نگه داری دشوار تری دارد؛ اما محبوبیت بیشتر نیز دارد به صورتی که مردم سختی ها و مشکلاتش را به خاطر ظاهر زیبایش تحمل می‌کنند در تمیز کردن گاز شیشه ای باید به ایجاد نکردن خش توجه کنید و بدانید این جنس چندین برابر نوع استیل کثیفی و لکه ها را نمایان می‌کند.
اجاق گاز رومیزی استیل
اجاق گاز رومیزی استیل خود به دو گروه ساده و آج دار تقسیم می‌شود: گاز صفحه ای آج دار تنها تفاوتی که با نوع ساده آن دارد این است که ضد خش است ولی به دلیل اینکه نظافت آن سخت است و لکه و چربی به راحتی از روی آن پاک نمی‌شود، طرف داران کمتری نسبت به نوع ساده آن دارد.
در هنگام استفاده از گاز رومیزی استیل می‌توانید با خیال راحت مدت زمانی طولانی را به پختن و گرم کردن غذا اختصاص دهید این هم به این علت است که تجهیزات استفاده شده در آن مناسب این امر است که نگرانی از خراب شدن سر شعله، فندک و غیره را از بین می‌برد.
نظافت گاز استیل بسیار آسان تر از نوع شیشه ای آن است؛ چراکه استیل استفاده شده در آن به شکلی است که کثیفی و لکه را دیر تر و کم تر نمایان می‌کند، دوام و ماندگاری این نوع هم بیشتر است.
