در سفره های ما ایرانی ها استفاده از انواع صیفی جات بسیار مرسوم است. یکی از این صیفی جات، نخود سبز یا نخود فرنگی است که دارای خواص بسیاری می باشد. اعتقاد بر این است که این محصول لاغر میکند و باعث کاهش چربی دور شکم می شود که در ادامه به بررسی ویژگیهای این محصول و تاثیر آن بر سلامت مصرف کنندگان می پردازیم.
نخود سبز بیشتر به منظور تزئین غذاها مورد استفاده قرار می گیرد و استفاده از آن به صورت خام یا پخته صورت می گیرد همان طور که می دانید این محصول از حبوبات می باشد و سرشار از ترکیبات مختلفی است که سلامت عمومی بدن را در پی دارد این محصول همان نخود معمولی است که قبل از رسیدن کامل آن و به صورت سبز برداشت می کنند که استفاده های زیادی از آن می شود.
نخود سبز اگر به صورت با کیفیت و مرغوب خریداری شود، می تواند فراهم کننده تمام مواد و ترکیبات مورد نیاز موجود در آن برای بدن باشد. با توجه به این که امروزه اکثر مواد غذایی مختلف به صورت فراوری شده تولید می شوند، لذا ارزش غذایی آنها به شدت تحت تاثیر قرار می گیرد و آن را کاهش می دهد به همین دلیل مصرف کنندگان همواره به دنبال خرید محصولات ارگانیک و کاملا طبیعی هستند که به کمک آنها مواد مغذی موجود در آنها را مورد استفاده قرار دهند.
مهم ترین ویژگی ای که در نخود سبز وجود دارد آهن فراوان آن می باشد از این رو برای افرادی که با کمبود آهن مواجه هستند و یا افرادی که با ضعف عمومی بدن دست به گریبان می باشند به شدت توصیه می شود علاوه بر آهن ویتامین ها و مواد معدنی مختلف دیگری در نخود سبز وجود دارد که باعث بالا رفتن تمایل افراد به استفاده از این محصول می شود با وجود تاثیراتی که نخود سبز در سلامت انسان دارد، استفاده از آن در رژیم غذایی و همچنین مصرف مداوم آن بسیار توصیه می شود.
اگر بخواهیم در یک نگاه کلی نخور سبز را بررسی کنیم در می یابیم که بیشتر این محصول غذایی را املاح و ترکیبات معدنی تشکیل داده است که در کل تاثیر بسیار زیادی در سلامت جسمی و حتی روحی افراد خواهد داشت از مهم ترین ویژگی های نخود سبز که آن را به عنوان یک محصول غذایی بسیار ارزشمند تبدیل کرده است. کمک به افزایش روند جریان خون در آن است با این وجود می توان با مصرف روزانه نخود سبز به تقویت رشد فولیکول های مو کمک کرد و از ریزش مو نیز جلوگیری به عمل آورد.
از مهم ترین دلایلی که باعث ریزش مو می شود، کمبود برخی ویتامینها و مواد معدنی می باشد یکی از این ترکیبات کپسایسین است که نخود سبز سرشار از آهن است و با مصرف آن می توان از آسیب دیدن موها جلوگیری کرد.
همان طور که گفتیم نخود سبز دارای مقادیر بالایی آهن معدنی در خود می باشد که این عامل می تواند اکسیژن رسانی به بافتها و اندامهای مختلف بدن را افزایش دهد. همچنین این نوع صیفی جات حاوی ویتامین C می باشد که باعث تاثیرات بسیار مثبت بر روی پوست می شود در نتیجه از چروکیدگی و پیری زود رس پوست جلوگیری می کند.
امروزه داشتن تناسب اندام و کاهش وزن دغدغه خیلی از افراد می باشد از این رو همواره در پی یافتن بهترین رژیم غذایی برای کاهش وزن و لاغری می باشند. البته پیش از هر چیزی لازم است تا یادآوری کنیم که هر نوع تغییر در وزن با مصرف مواد غذایی مختلف باید در کنار داشتن تحرک و برنامه مناسب باشد زیرا نباید انتظار داشت که تنها با مصرف مواد غذای ای که باعث چربی سوزی و کاهش وزن می شوند به وزن و تناسب دلخواه برسید.
نخود سبز به دلیل کالری بسیار پایینی که در اختیار بدن قرار می دهد برای کاهش وزن یک فراورده بسیار مفید و تاثیر گذار می باشد. این نوع از حبوبات به دلیل محبوبیتی که دارد همواره به صورت عمده و جزئی در بازارهای داخلی و خارجی عرضه می شود. این نوع محصول خوراکی هم به صورت خام و هم به صورت پخته استفاده می شود حتی در سالهای اخیر با گسترش استفاده از انواع حبوبات، کنسرو نخود سبز نیز وارد بازار شد که فراورده ای بسیار ارزشمند و مقوی است. امروزه نیز افراد زیادی به منظور لاغری و کاهش وزن دلخواه خود از این نوع صیفی جات استفاده می کنند و آن را در رژیم غذایی روزانه خود قرار می دهند.
مصرف مداوم و با برنامه نخود سبز می تواند باعث کاهش سطح کلسترول بدن شود. این محصول غذایی می تواند کلسرول اضافی موجود در غذاها را کاهش دهد و از این نظر به سلامت عمومی بدن کمک می کند. علاوه بر این افزایش کلسترول می تواند نتیجه ای منفی در هر نوع رژیم غذایی داشته باشد. به همین دلیل حتی اگر چربی خون شما در محدوده نرمالی است، باز هم افزایش کلسترول می تواند نتایج منفی ای بر رژیم غذایی داشته باشد به همین دلیل استفاده روزانه از نخود سبز می تواند بیشترین تاثیر را بر سلامت عمومی و کاهش وزن داشته باشد.
به دلیل وجود مقادیر زیاد پروتئین که در نخود سبز وجود دارد، می توان از آن به عنوان یک جایگزین بسیار مناسب برای گوشت نام برد این مورد بیشتر برای افرادی توصیه می شود که به خوردن گوشت عادت ندارند و یا با حساسیت هایی مواجه هستند، نخود سبز با دارا بودن بیشترین مقدار پروتئین و میزان چربی بسیار پایین به عنوان یک منبع غذایی بسیار ارزشمند در کنار گوشت مطرح است.
علاوه بر مواردی که گفتیم، فیبر و ترکیبات آنتی اکسیدان را نیز باید به مواد تشکیل دهنده آن اضافه کنیم. فیبر موجود در نخود سبز در فعالیتهای مربوط به سیستم گوارش دخیل است این ترکیب با تاثیراتی که بر معده و روده می گذارد می تواند باعث هضم سریع تر و همچنین حرکت سریع تر غذا شود.
در نتیجه زود تر جذب و دفع می شود. این عمل نیز می تواند در کاهش وزن موثر باشد زیرا با سرعت بخشیدن به هضم غذا آن را به سمت دفع سریع تر سوق می دهد. در کنار این مواردی که ذکر کردیم، طبیعی است که مصرف این نوع صیفی جات و حبوبات برای همه افراد مناسب نیست. به طور مثال افرادی که قصد افزایش وزن دارند باید با برنامه غذایی دقیقی از این فراورده استفاده کنند.
برای خرید نخود سبز به صورت عمده و جزئی می توان به صورت غیر حضوری راحت ترین خرید ممکن را انجام داد. از این رو شما عریزان می توانید با مراجعه به این سایت و برقراری ارتباط با مشاورین فروش این مجموعه، متناسب با نیاز خود خریدی مطمئن را انجام دهید.