امروزه کلیه پزشکان و متخصصان تغذیه مصرف میوه های خشک را به منظور حفظ سلامت بدن و تناسب اندام توصیه می کنند، به عنوان مثال به خواص انجیر خشک برای لاغری اشاره می کنیم.
جهت توضیح مطلب بالا باید گفت که به طور کلی کسانی که قصد لاغر شدن دارند از مصرف برخی غذاها به خصوص خوراکیهای شیرین منع می شوند، به همین دلیل برخی افراد در طول رعایت رژیم غذایی با کمبود مواد مغذی مواجه می گردند، از این رو توصیه می شود که افراد در طول رژیم لاغری خود از برخی ارقام خشکبار در حد متعادل استفاده کنند.
بدون شک انجیر خشک یکی از بهترین و مغذی ترین خشکبار می باشد و مصرف آن رواج زیادی دارد، در واقع به نظر می رسد که اکثر مردم انجیر خشک را بیشتر از انجیر تازه می پسندند، چرا که طعم شیرین تر و دلچسب تری دارد، این ماده خوراکی سرشار از فیبر، آهن، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منگنز، مس و انواع ویتامینها به خصوص ویتامین آ و ویتامین بی می باشد.
با توجه به آنچه در بالا بیان شد، انجیر خشک یکی از بهترین خوراکیهایی است که می توان برای جبران کمبود مواد مغذی در رژیم غذایی از آن استفاده نمود اما علت اصلی توصیه مصرف انجیر خشک برای کاهش وزن این است که منبع غنی فیبر رژیمی به شمار می رود، در واقع فیبر فراوان موجود در انجیر خشک باعث می شود که فرد به مدت طولانی تری احساس سیری کند، در نتیجه میزان مصرف غذاهای دیگر کاهش می یابد.
در ادامه پاراگراف بالا باید اضافه کرد که وجود فیبر به علاوه املاح معدنی باعث شده اند که انجیر خشک به عنوان داروی طبیعی درمان یبوست شناخته شود، این میوه خشک حرکات دستگاه گوارش را بهبود می دهد و با خاصیت ضد میکروبی خود بدن را از سموم پاک می کند، به عبارت دیگر با مصرف انجیر خشک دفع مواد زائد از بدن سریع تر و بهتر انجام می گیرد، این مسئله نقش بسیار مهمی در کنترل وزن ایفا می کند.
ناگفته نماند، هر چند که فیبر موجود در انجیر خشک برای کاهش وزن مفید است اما این ماده غذایی حاوی قند و کالری بالایی می باشد، بنابراین اگر مصرف آن از حد متعادل خارج شود نه تنها به لاغری کمک نمی کند، بلکه ممکن است، منجر به اضافه وزن شود، بنابراین توصیه می شود، افرادی که قصد دارند، لاغر شوند در طول روز فقط از چند عدد انجیر به منظور پیشگیری از ریزه خواری و بهبود فعالیت دستگاه گوارش استفاده کنند.
خواص انجیر خشک
همان گونه که می دانیم، یکی از میوه هایی که از زمانهای قدیم تا کنون مصرف آن به صورت خشک رواج داشته است، انجیر می باشد، این ماده غذایی خشکباری، خوشمزه و مقوی است و خواص بیشماری دارد.
یکی از مهم ترین خواص انجیر خشک کمک به کنترل فشار خون می باشد، زیرا این خشکبار سرشار از پتاسیم است اما سدیم بسیار کمی دارد، سدیم از عوامل اصلی ابتلا به فشار خون بالا به شمار می رود و پتاسیم موجب کاهش فشار خون می گردد.
می دانیم که یکی از اصلی ترین دلایل ابتلا به بیماریهای قلبی فشار خون بالا می باشد، بنابراین می توان گفت که مصرف انجیر خشک از مشکلات قلبی و عروقی جلوگیری می کند.
علاوه بر آنچه بیان شد، انجیر نوعی آنتی اکسیدان قوی به شمار می رود، آنتی اکسیدانها ترکیباتی تشکیل شده از ویتامینها (به ویژه ویتامین سی) هستند که با رادیکالهای آزاد مقابله می کنند، رادیکالهای آزاد را می توان مهم ترین علت ابتلا به بیماریهای خطرناکی مثل سرطان دانست، در نتیجه می توان گفت که انجیر خشک ضد سرطان می باشد، شایان ذکر است که فنول یکی از مهم ترین آنتی اکسیدانهای موجود در انجیر محسوب می شود.
همان طور که پیشتر اشاره شد، انجیر حاوی مقداری آهن است، به همین دلیل مصرف آن به افرادی که از کم خونی و فقر آهن رنج می برند، توصیه می شود، علاوه بر این انجیر دارای ویتامین سی نیز هست، مصرف این ویتامین باعث جذب بهتر آهن موجود در خوراکیها می گردد.
یکی از اصلی ترین خواص انجیر خشک کمک به استحکام استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان است، زیرا این ماده خشکباری غنی از کلسیم می باشد، همچنین انجیر خشک برای سلامت دندانها و لثه ها مفید است.
تقویت ذهن و حافظه از دیگر خواص جالب توجه انجیر خشک است، به همین دلیل مصرف آن به دانش آموزان، دانشجویان و کلیه افرادی که فعالیت فکری زیاد دارند، توصیه می شود.
ناگفته نماند که انجیر خشک به علت داشتن ویتامین و املاح معدنی فراوان برای تقویت پوست و مو مفید است، این ماده غذایی ضد پیری پوست می باشد و ریزش مو را درمان می کند.انجیر خشک برای لاغری
در قسمت نخست این مقاله تا حدودی درباره خواص انجیر خشک برای لاغری صحبت شد، در ادامه باید اضافه کرد که مصرف تعداد محدودی انجیر خشک در ابتدای صبح فرد را از مصرف قند و کالری اضافه در طول روز بی نیاز می کند، به عنوان توضیح بیشتر این مطلب باید اضافه کرد که انجیر خشک خاصیت انرژی زایی بالایی دارد و اگر در وعده صبحانه استفاده شود، انرژی دریافت شده از آن به مرور زمان در طول روز مصرف می شود و از اضافه وزن پیشگیری می کند.
شایان ذکر است که علاوه بر زمان صبحانه انجیر خشک را می توان به تنهایی یا همراه با شیر، ماست و سالاد به عنوان عصرانه، میان وعده و حتی یک شام سبک استفاده نمود، البته لازم است مجدداً خاطر نشان شود که انجیر کالری زیادی دارد و افرادی که از اضافه وزن رنج می برند، باید آن را با احتیاط مصرف کنند.
ناگفته نماند که انجیر خشک یکی از مفیدترین خوراکیها برای افراد لاغر و ضعیف است، زیرا علاوه بر این که دارای کالری و قند مفید می باشد و وزن را افزایش می دهد، بسیاری از مواد مغذی را به بدن می رساند و با لاغری مفرط مقابله می کند.
به طور کلی رژیم غذایی هر فرد چاق یا لاغر باید با توجه به شرایط بدنی وی تنظیم شود، بنابراین نمی توان یک نسخه کلی جهت مصرف انجیر برای لاغری یا چاقی ارائه داد، به عنوان مثال ممکن است، یک خانم به خاطر زیاد بودن هورمون استروژن در بدن خود اضافه وزن پیدا کند، مصرف انجیر خشک برای چنین فردی فوق العاده مفید است، چرا که این خوراکی به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و باعث رفع استروژن اضافه بدن می گردد.
احتمال دارد که شما خواننده گرامی در جستجوی راهی برای خرید آسان و مقرون به صرفه انجیر خشک به این سایت هدایت شده باشید، اگر چنین است به جای درستی آمده اید.
مجموعه ما عرضه کننده انواع انجیر خشک باکیفیت می باشد، برای تهیه بهترین ارقام این ماده خشکباری می توانید از طریق راه های ارتباطی موجود در سایت اقدام نمایید.
