فلفل دلمه ای قرمز یک سبزی خوش رنگ و خوش عطر می باشد که دارای انواع ویتامین های مختلف بوده و برای بدن بسیار مفید می باشد با قرار دادن این سبزی پرخاصیت در رژیم غذایی فرزندتان اورا در برابر انواع بیماری ها ایمن کنید.
فلفل دلمه ای از سبزیجات بسیار پرطرفدار و پرخاصیت است که برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید می باشد توصیه من به شما این است که حتماً این محصول بسیار عالی و پر خاصیت را حتما در برنامه غذایی خود جای دهید.
فلفل دلمه ای های رنگی به خصوص فلفل دلمه ای قرمز یک ماده غذایی بسیار کم کالری است که آب میان بافتی آن بسیار زیاد است تندی این فلفل از فلفل های دیگر کمتر است و حاوی فیبر فراوان و ویتامین های گروه B وA، پروتئین و آهن می باشد که بسیار برای بدن مفید است.
در مطالب پایین بیشتر به خواص این محصول اشاره خواهیم کرد.
خواص فلفل دلمه ای قرمز
فلفل دلمه ای در ۴ رنگ سبز، قرمز، زرد و نارنجی وجود دارد، شاید فکر کنید که تقریباً مزه ی همه این رنگ ها یکی است اما فلفل سبز مزه ی کمی تند دارد.
فلفل قرمز کاملا شیرین بوده و فلفل زرد و نارنجی از نظر شیرینی میان این دو قرار دارد اما باید گفت که از نظر خواص هر کدام از این فلفل ها دارای خواص متعددی هستند.
فلفل دلمه ای از سبزیجات پرخاصیت میباشد که می توان آن را هم به صورت خام و هم به صورت پخته استفاده کرد، این سبزیجات دارای منبع غنی ویتامین هاست که رنگهای زیبای آنها باعث افزایش اشتها در کودکان میشود.
- بیشتر بخوانید: فلفل دلمه ای قرمز
فلفل دلمه ای قرمز برای حفظ سلامتی بدن
فلفل دلمه ای قرمز را میتواند فلفل های شیرین نام برد، این فلفل بسیار معروف است و طعم شیرین و خوبی دارد فلفل ها از نظر گیاه شناسی به دلیل طعم شیرینی که دارد از آن به عنوان سبزیجات شناخته می شود.
فلفل دلمه ای قرمز سرشار از ویتامین سی و ب ۶ می باشد فلفل دلمه ای قرمز سرشار از آنتی اکسیدان است و برای پوست نیز بسیار مفید می باشد.
فلفل دلمه ای قرمز ۳۰۰% ویتامین c مصرف روزانه بدن را تامین میکند، این فلفل یک آنتی اکسیدان قوی برای بدن می باشد و کسانی که کمبود آهن دارند نیز حتماً فلفل قرمز را در برنامه غذایی خود جای دهند.
فلفل دلمه ای قرمز منبع ویتامین آ نیز می باشد که برای افرادی که دچار آب مروارید هستند بسیار عالی است، فلفل دلمه ای قرمز باعث کاهش وزن نیز میشوند زیرا کالری کمی دارد و چربی و کلسترول ندارد.
ویتامین های دیگری که در فلفل دلمه ای وجود دارد میتوان به فیبر اشاره کرد که به هضم آسان غذا نیز کمک می کند، ویتامین سی موجود در فلفل دلمه ای باعث کلاژن سازی پوست می شود و همین امر نیز باعث میشود که مشکلات پوستی از بین برود حتی فلفل دلمه ای قرمز به سرعت رشد مو نیز کمک میکند و همین امر باعث افزایش رشد مو میشود.
فلفل دلمه ای معمولاً در هر آب و هوایی رشد می کند، این فلفل شیرین از خانواده بادمجانیان است، فلفل دلمه ای قرمز از همه فلفل دلمه ای ها شیرین تر است و به همین دلیل برای مصرف خام بسیار مناسب می باشد.
فلفل دلمه ای سرشار از آنتی اکسیدان است و همین امر باعث شده است که مصرف فلفل دلمه ای از بدن شما در برابر انواع بیماری ها محافظت کند.
فلفل دلمه ای عوارض جدی ندارد و یک ماده غذایی سالم و سلامت به حساب میآید اما افرادی که دچار آلرژی هستند در مصرف آن دقت کنند زیرا یک ماده حساسیتزا است و برای افرادی که به گرده حساس هستند مناسب نمی باشد.
از خواص اصلی فلفل دلمه ای قرمز می توان به ترمیم زخم ها و بهبود عفونت ها، تولید کلاژن موجود در پوست سلامت استخوانها و دندانها و سلامت پوست و مو اشاره کرد فلفل دلمهای به دلیل وجود مواد مغذی مثل فولات برای خانم های باردار نیز بسیار موثر است و توصیه می شود که حتماً فلفل دلمه ای را در برنامه غذایی خود جای دهند.
حتی مصرف فلفل دلمه ای به دلیل داشتن پتاسیم و آهن باعث تنظیم چرخه قاعدگی در خانم ها نیز می شود. فلفل دلمه ای از جمله سبزیجاتی است که تنوع رنگی مختلفی دارد و هر رنگ آن با قیمت متفاوتی در بازار به فروش می رسد از رایج ترین رنگ فلفل دلمه ای می توان به سبز قرمز نارنجی و زرد اشاره کرد فلفل دلمه ای سبز نسبت به فلفل دلمه ای های رنگی قیمت پایین تری دارد و فلفل دلمه ای قرمز نیز نسبت به فلفل های دیگر از قیمت بالاتری برخوردار می باشد.
تغییر رنگ فلفل دلمه ای بر اساس درجه رسیدگی بر روی بوته ها انجام می شود که اول سبز بوده و بعد به تدریج رنگ آن عوض شده است.
فلفل دلمه ای قرمز به دلیل اینکه بیشترین زمان برای رشد کامل روی بوته را می گذراند و به همین جهت ارزش غذایی بالاتری نسبت به فلفل های سبز و رنگهای دیگر دارد فلفل دلمه ای قرمز ویتامین A وC بیشتری دارد.
طعم فلفل دلمه ای سبز نسبت به فلفل قرمز و رنگ های دیگر عطر و طعم کامل تری دارد و کمی تلخ است در صورتیکه فلفل قرمز معمولاً شیرین تر است فلفل دلمه ای قرمز به دلیل آنتی اکسیدان بالایی که دارد از بروز سرطان پروستات و بیماریهای قلبی و عروقی جلوگیری می کند مواد مغذی موجود در این فلفل به سلامت استخوان ها و محکم شدن آنها نیز کمک کرد شایان می کند.
فلفل دلمه ای به دو صورت نر و ماده در چهار رنگ وجود دارد نوع نر و ماده بودن فلفل دلمه ای از طریق تعداد برجستگی های موجود در آن مشخص میشود نوع ماده آن دارای چهار برجستگی و نوع نر آن دارای سه برجستگی است فلفل دلمه ای ماده طعم شیرینی دارد و برای خوردن خام و استفاده در انواع سالاد ها از آن استفاده می شود اما فلفل دلمه ای نر طعم نسبتا تندی دارد و برای پخت و پز مناسب می باشد.
در آخر از دلایل محبوبیت فلفل دلمه ای میتوان به ارزش غذایی بالای آن اشاره کرد، کشور ایران به دلیل داشتن آب و هوای چهارفصل و خاک حاصلخیز برای پرورش فلفل دلمه ای بسیار مناسب می باشد. فلفل دلمه ای را در برنامه ی غذایی خود جای دهید.