از گذشته تا به امروز مردم برای درمان بسیاری از بیماری ها از سیر استفاده می کنند تا جاییکه خواص دارویی پودر سیر طبیعی در همه جا بیان شده است.
هم به عنوان دارو این ماده غذایی پر خاصیت به کار برده می شود و هم در طبخ بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
سیر را خاصیت و فایده های بسیاری است که در این مقاله به آن می پردازیم، استفاده یک حبه سیر به صورت خورد شده همراه با آب به صورت روزانه باعث جوان ماندن شما می شود.
بسیاری از عفونتهای بدن را از بین می برد و همچنین بدن و پوست شما را پاکسازی می نماید استفاده از سیر در درمان درد دندان بسیار موثر بوده.
به این صورت که تکه ای از سیر را در روی دندان مورد نظر گذاشته و چند ساعت اجازه دهید بماند این کار باعث می شود که سیر عفونتهای دندان را بکشد و شما را از درد دندان نجات دهد.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر خارجی
بزرگترین و مهمترین خاصیت پودر سیر عبارت است از :
1- کاهش فشار و کلسترول خون با استفاده از پودر سیر
2- آنتی اکسیدانهای موجود در پودر سیر باعث می شود که استرس اکسیداتیو در بدن کاهش پیدا کند و همچنین التهاب را کم می کند و از پیشرفت و جهش سلولهایی که سرطانی هستند جلوگیری به عمل می آورد.
3- زمانیکه شما سیر را خشک می کنید ویتامین سی موجود در آن بسیار کم می شود و در مقابل مواد معدنی و آنتی اکسیدانهایی که در سیر وجود دارد افزایش می باید که در نهایت باعث می شود سیستم ایمنی بدن بالا برود.
4- فیبر و آهن موجود در پودر سیر به هضم غذا کمک می کند و یبوست را از بین می برد.
استفاده زیاد از پودر سیر عوارض جانبی مخصوصا برای کسانیکه دارای شرایط خاص پزشکی می باشند نیز دارد که باید به آنها توجه کرد.
1- مصرف بیش از حد پودر سیر ممکن است برای بعضی افراد خونریزی داخلی ایجاد کند پس حتما در حد اعتدال از این ماده غذایی استفاده کنید.
2- استفاده از سیر و پودر سیر اگر چه بسیار پر فایده است و عفونتها را از بین می برد اما موجب بوی بد دهان می شود که باید رعایت لازم را در مکان عمومی به کار ببرید.
3- استفاده زیاد از سیر مخصوصا برای افرادی که آلرژی دارند باعث اسپاسم عضلانی می شود.
4- سیر و پودر سیر باعث می شود که معده نفخ کند و موجب بروز درد در این ناحیه بشود که باز هم تاکید می شود افراد در مصرف سیر افراط نکنند.
خواص درمانی پودر سیر
اگر برای بسیاری از مشکلات بدنی خود به دنبال راه چاره می باشید بهتر است که از پودر سیر که خواص درمانی بینظیری دارد بهره ببرید، امروزه از سیر خشک شده پودر سیر را تهیه می کنند.
فواید آن نسبت به سیر تازه بسیار بیشتر است و می توان پودر سیر را ماهها و یا حتی سالها بدون آنکه مشکلی برای این ماده غذایی پیش بیاید نگهداری کرد و در همه غذاها آن را به کار برد و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر خانگی
پودر سیر حاوی مقدار زیادی از مواد معدنی شامل فیبر، ویتامین سی، آهن، کلسیم، پروتئین و مقدار کمی سدیم بوده و همچنین دارای آنتی بیوتیک و آلیسین می باشد که برای بدن خاصیتهای فراوانی نیز دارد.
طرز تهیه پودر سیر بسیار آسان بوده و خانمها به راحتی می توانند آن را در منزل درست کنند و علاوه بر مصرف شخصی می توانند از این طریق کسب درآمد نیز داشته باشند، تهیه پودر سیر به چند روش ممکن است که در این مقاله برای شما بیان می کنیم.
1- خشک کردن سیر با نور مستقیم خورشید:
در این روش شما اول سیر ها را حبه حبه کرده و بشویید و بعد از آنکه کاملا خشک شد می توانید آنها را به صورت ورقه های نازک برش بزنید و در سینی بچینید و در مقابل نور خورشید قرار دهید، برای جلوگیری از ورود آلودگیها می توانید با پارچه نازکی روی سیرها رو بپوشانید.
2- خشک کردن سیر با فر:
در این روش بعد از حبه کردن و شستن سیرها باز هم آنها را ورقه های نازک بزنید و در سینی فر بچینید و در دمای 150 درجه سانتی گراد اجازه دهید به مدت یک الی یک و نیم ساعت بماند تا کاملا خشک شود سپس برای پودر شدن کاملا آماده است.
3- خشک کردن سیر با شوفاژ یا بخاری:
یکی دیگر از راههای تهیه پودر سیر استفاده از بخاری یا شوفاژ می باشد، به این صورت که مراحل قبلی را طی کرده و سیرهای ورقه شده را در فویل آلمینیومی قرار دهید و بگذارید روی شوفاژ تا به مرور خشک شود.
استفاده از آلمینیوم به دلیل جلوگیری از ورود آلودگیها به داخل سیر است چرا که اگر آلودگی وارد سیر بشود مانع خشک شدن می شود و در نهایت موجب خراب شدن سیر می گردد.
خواص دارویی پودر سیر
میوه سیر برای آسیای مرکزی بوده و میوه بومی آن منطقه شناخته می شده است که خشک شده آن که پودر سیر نام دارد و از خانواده پیاز می باشد.
خواص دارویی فراوانی دارد و بسیاری از مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می کند، در بسیاری از اقوام کهن سیر در فرهنگ غذایی آنها نقش چشمگیری داشته و اکثرا در همه غذاها از این ماده غذایی استفاده می کرده اند.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر خانگی تازه و خالص
سیر در میان مردمان چین و ژاپن و همچنین کره بسیار محبوب است و می توان گفت یکی از دلایلی که باعث شده است که این اقوام پوست شفافی داشته باشند.
همچنین با داشتن سن زیاد جوان بمانند مصرف روزانه سیر می باشد، از قدیم در ایران باستان از سیر به عنوان یکی از نماد هفت سین به کار می بردند که نشانی از برکت و سلامتی برای افراد داشت.
استفاده از سیر آنچنان مهم است که امروزه در بسیاری از مواد آرایشی بهداشتی از اسانس این میوه استفاده می کنند مثلا شما در بازارها شاهد بسیاری از شامپوهایی هستید که که به نام شامپو سیر معروف شده اند و مشتریان زیادی نیز دارند.
اگر ابروهای شما کم پشت شده اند شما می توانید قبل از خواب ابروهایتان را با روغن سیر ماساژ دهید و در کوتاه مدت شاهد رشد ابروهای خود بشوید، این روش حتی برای موهای سرتان هم صدق می کند و می تواند موهای از دست رفته شما را برگرداند و به موهایتان حجم بیشتری بدهد.
شما خریداران و مشتریان عزیز می توانید با مراجعه به وب سایت ما خرید خود را در هر حجم و اندازه ای که بخواهید ثبت کنید.
مشاوران فروش ما در خریدی بهتر شما را راهنمایی می کنند و به سوالات شما پاسخ می دهند، تمامی محصولات تضمین کیفیت و قیمت دارند و شما می توانید با خیالی راحت خرید خود را نهایی کنید و تجربه جدیدی از سفارش آنلاین داشته باشید.