از نظر من یکی از هدیه های زندگی به ما انسانها لیمو هست که در بین اکثر افراد بسیار محبوب بوده و اغلب افراد از مصرف آن لذت میبرند این هدیه دوست داشتنی و مورد علاقه شما که الان در حال خواند این مقاله هستید، در تهیه نوشیدنی ها و غذاهای مختلف مانند دسرها، کیک خانگی، سس های سالاد، دیگر انواع سس ها و اسموتی های سبز استفاده می شود.
فراتر از تطبیق پذیری باورنکردنی آن در تهیه غذا، لیمو یک میوه کوچک با خواص تغذیه ای عالی است که می توانید بطور گسترده در زندگی روزمره خود از آن بهره ببرید.
برجسته ترین مزیت آن سهم بالای ویتامین سی آن است و همچنین لیمو سرشار از مواد مغذی مهم دیگری مانند اسید فولیک، پتاسیم، فلاونوئیدها و دیگر ترکیبات گیاهی است که در بسیاری از مقالات نشان داده شده مصرف آن تأثیر مثبتی بر سلامتی انسانها دارند.
فواید لیمو ترش
- سلامت قلب: بر اساس برخی مطالعات علمی به نظر می رسد که ترکیبات پلی فنلی موجود در مرکباتی مانند لیمو، تاثیر بسیاری در محافظت از قلب در برابر بیماری عروق دارند. علاوه بر این، مصرف میوه و سبزیجات سرشار از ویتامین C نیز با سلامت قلب مرتبط است.
- محافظت از آسیبهای سلولی: ویتامین C با توجه به فعالیت آنتی اکسیدانی خود از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند بنابراین لیموترش و رژیم غذایی سرشار از این آنتی اکسیدان موجب تاخیر در پیری می شود.
- جلوگیری از تشکیل رسوب و ایجاد سنگ کلیه: تحقیقات نشان داده که مصرف غذاهای غنی از اسید سیتریک، مانند لیمو، در برابر خطر تشکیل سنگ یا در برابر بزرگ شدن سنگ های موجود محافظت می کند اما مطالعات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است و نباید جایگزین درمان معمولی شود.
4. میزان جذب آهن با مصرف لیمو ترش اسید اسکوربیک (ویتامین C) زمینه جذب آهن غذا را بهبود می بخشد که این امر بطور ویژه برای افرادی که رژیم گیاهخواری دارند بسیار مهم است زیرا جذب آهن از منابع گیاهی دشوارتر از آهن موجود در منابع حیوانی است.
5. سازگاری و تطبیق پذیری: لیموترش میوه‌ای است که می‌توان آن را به روش‌های مختلف، هم در دستور العمل پخت انواع شیرین ها و هم در دستور العمل خوش طعم کردن انواع غذاها، مصرف کرد. به همین دلیل یک طعم دهنده ترش کننده عالی برای یک رژیم غذایی سالم به حساب می آید. از طرفی مصرف ترکیب آب با آب لیمو البته بدون شکر نیز یک روش عالی برای هیدراته نگه داشتن بدن به حساب میآید.
به نظر من خودتان به دنبال کشف اسیدهای چرب امگا 3 باشید و بدانید فواید آنها چیست؟ به اندازه کافی از لیمو و فواید مصرف آن گفتیم و حالا نوبت به این رسیده که افسانه ها را کنار بگذاریم و کمی هم به باورهایی که معلوم نیست درست باشد یا نه بپردازیم.
در سال‌های اخیر، عادت نوشیدن آب گرم با لیمو با معده خالی بسیار رایج شده است، عملی که فواید احتمالی به آن نسبت داده شده و از نظر علمی تاکنون نه اثبات شده و نه مورد تایید سازمانی بوده است.
هیچ مدرک و سندی هم وجود ندارد که نشان دهد آب لیمو موجب کاهش وزن است و دارای فواید مرتبط با این موضوع می باشد. هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد آب لیمو ترش بدن را سم زدایی یا پاکسازی می کند.
مگر اندام هایی مانند کلیه ها، کبد، پوست، ریه ها، روده ها و ... که به طور طبیعی از قبل به عنوان هدیه الهی در بدن ما قرار داده شده و عهده دار این امر هستند نا توان شده اند که آب گرم و لیمو بخواهد این دسته از کارها را برای ما انسانها انجام دهد.
به یاد داشته باشید که هیچ غذایی به تنهایی نمی تواند شما را درمان کند و عادات ناسالم زندگی را جبران کند. به تعادل کلی رژیم غذایی خود بیشتر توجه کنید.