صادرات شیرین بیان استقبال از داروهای گیاهی به د‌‌لیل ند‌‌اشتن عوارض جانبی در کل دنیا در حال گسترش است و به تبع آن کشت‌وکار و تولید و صادرات شیرین بیان و گیاهان دارویی نیز رونق گرفته است.
داروی گیاهی شیرین بیان یکی از قد‌‌یمی‌ترین گیاهان دارویی جهان مانند عرق نعنا فلفلی است که می‌توان آن را پد‌‌ربزرگ گیاهان دارویی نامید شیرین بیان گیاهی خودرو از تیرهٔ سبزی‌آساها، بومی جنوب اروپا، شمال آفریقا و نواحی معتدل آسیا است.
به فارسی شیرین بیان را مهک می گویند که انواع مختلفی دارد.
- اسپانیایی: میوه آن صاف و بدون کرک است.
- ایرانی: ریشه‌ها ی شیرین بیان ایرانی نسبتاً ضخیم است.
- ترکی: ضخامت ریشه آن حدود ۸ سانتیمتر است.
- روسی: برگ‌های آن چسبناک است و ریشه‌های متعدد به ضخامت ۵ سامتیمتر دارد.
- پوست ریشه آن فلس‌دار و قهوه‌ای رنگ است و شیرینی ملایم دارد.
قسمت مورد استفادهٔ شیرین بیان ساقه‌های زیرزمینی و ریشه های گیاه است.
صادرات شیرین بیان
فارس قطب تولید شیرین بیان در کشور است که ۷۵ درصد شیرین بیان صادارتی از استان فارس انجام می گیرد و به طور متوسط سالانه ۶ هزار تن عصاره شیرین بیان و شربت بیدمشک و آبلیمو در ۷ کارخانه استان فارس تولید می شود.
عصاره شیرین بیان با نام لیکوریس به صورت پودر، جامد و مایع به کشور های حوزه خلیج فارس، ژاپن، آلمان، ایتالیا، هندوستان، فرانسه، بلژیک،امارت متحده عربی،انگلیس،دانمارک و استرالیا صادرات می شود.
گیاه شیرین بیان از جمله گیاهان دارویی خودرو است و کمتر کشت می شود واز پودر و عصاره آن در صنایع داروسازی، نوشابه سازی، شیرینی سازی و دخانیات استفاده می شود
خواص شیرین بیان
ترکیبات شربت گل بنفشه باریج در ریشهٔ گیاه شیرین بیان باعث جلوگیری از پوسیدگی دندان می شود و خاصیت ضدمیکروبی دارد در طب سنتی از این گیاه برای درمان اسپاسم عضلات و تورم،برونشیت، روماتیسم و ورم مفاصل استفاده می‌شود.
مهم‌ترین خاصیت شیرین بیان و آویشن برگ پهن، تأثیر بر دستگاه گوارش است این گیاه درمان‌کننده ورم معده و اثنی عشراست و بر روی سرطان معده تأثیر مطلوب دارد.
همچنین برای درمان سوءهاضمه و از بین بردن نفخ شکم مفید است یکی از خواص دارویی شیرین بیان خاصیت ضد لک و روشن‌کنندگی آن بر پوست است که در قالب کرم‌های مراقبت از پوست ارائه شده‌است.
