یکی از مواد خوراکی که امروزه بیشترین مواد مغذی را دارد تخم مرغ است و امروزه بیشترین مصرف را در سبد غذایی افراد دارد. امروزه تجارت و صادرات تخم مرغ در کشور ما از رتبه بالایی برخوردار بوده و قیمت خرید و فروش روز آن با توجه به نوسانات ارزی و اقتصادی به طور دقیق بیان نمی‌شود ولی قیمت روز آن را می‌توانید از سایت ما مشاهده کرده و این محصول را خریداری نمایید.
تجارت تخم مرغ
از آنجایی که امروزه همه تولیدکنندگان به دنبال تجارت پرسود هستند، تولیدکنندگان این حوزه نیز به تجارت تخم مرغ برای سود بیشتر روی آورده‌اند. از طرفی که تجارت این محصول می‌تواند رونق اقتصادی ایجاد کند اما نوسانات قیمتی زیادی برای تخم مرغ و قیمت مرغ ها اعلام می‌شود که همین بی ثباتی‌ها موجب شده تا قیمت ها به روز و متفاوت اعلام شود؛ نگه داری تخم مرغ ها نیز مانند سایر مواد غذایی نیازمند نگه داری درست با شرایط خاص خودش است تا منجر به خطر افتادن سلامتی افرا نشود. تخم مرغ‌ها عموما باید در یخچال نگهداری شوند و افرادی که این محصول را به فروش می‌رسانند برای جلوگیری از خرابی آن ها در فصل های گرم سال باید آن ها را در یخچال نگهداری کنند.
- بیشتر بخوانید: تخم مرغ
برای نگهداری این محصول در یخچال نیز باید آن ها را در بسته بندی و یا ظروف درب دار نگهداری شود. این محصول نیز درون یخچال ها نباید درمجاورت مواد غذای دیگر مانند پیاز و یا گوشت ها قرار بگیرد زیرا بوی مواد غذایی دیگر از طریق منافذ پوست تخم مرغ ها به آن جذب می‌شود. مدت اعتبار مصرف تخم مرغ ها در شرایط نگهداری درست تا آخرین تاریخ انقضا زمان دارد ولی زرده و سفیده آن به طور جدا در 2 تا 4 روز و غذاهایی که با آن تهیه شده است 3 تا 4 روز سالم می‌مانند.
صادرات تخم مرغ
امروزه موضوع صادرات تقریبا برای همه کشورها اهمیت دارند و همه تولید کنندگان و شرکت ها برای آنکه صادرات محصول خودا افزایش دهند هنگامی که ظرفیت فروش داخلی خود را تکمیل کردند به دنبال صادرات می‌روند. صادرات تخم مرغ امروزه برای تولیدکنندگان این محصول نیز بسیار مورد توجه بوده و ایران نیز امروزه سهم صادرات خوبی در این زمینه داشته و به کشورهای مجاور صادرات این محصولات را در بسته بندی‌های متنوع و مقاوم به خوبی انجام داده تا با کیفیت ترین نوع محصولات را برای این امر اختصاص دهند. همانطور که می دانید صادرات ابزاری مهم برای رشد اقتصادی هر کشوری است و ضعف در این زمینه می تواند چرخه تولید یک کشور را ضعیف و کم کند. تخم مرغ نیز به دلیل اهمیت استفاده ای که از دیرباز تا کنون در سبد غذایی همه افراد دارد توانسته جایگاه خوبی در میان دیگر محصولات صادراتی داشته باشد. تخم مرغ ها تقریبا همه مواد معدنی موردنیاز برای بدن را به اندازه کمی در خود دارد و از همین رو بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ یک عدد تخم مرغ شامل ویتامین B12 ، B2، ویتامین A، ویتامین B5 و سلنیوم و... است همچنین انواع مواد مغذی مانند آهن، پتاسیم، روی، منگنز، ویتامین E را نیز شامل می‌شود.
خرید تخم مرغ
بهتر است بدانید که همه تخم مرغ‌ها با هم برابر نیستند و از آنجایی که امروزه مرغ‌ها در کارخانه ها پرورش داده می‌شوند و غذاهای آن‌ها دانه است ممکن است تخم مرغ های متفاوتی با توجه به غذای مرغ تهیه شود. خرید تخم مرغ از گذشته تا امروزه بسیار راحت بوده و همه افراد حتی از کوچکترین سوپر مارکت‌های محل زندگی تان می‌توانید آن را تهیه کنید. جالب است بدانی که می‌توانید حتی تخم مرغ هارا در فریزر نگه داری کنید. اگر تخم مرغ کامل باشد آن را درون ظرفی گذاشته ریخته و هم بزنید و درب ظرف را به خوبی ببندید و آن را در فریزر قرار دهید . اگر می‌خواهید زرده و یا سفید را جدا از هم نگهداری کنید باید دقت کنید که هنگام جداسازی آن ها نباید اندکی از آن ها با هم مخلوط شوند و پس از آن هم مانند قبل آن را درون ظرفی درب دار ریخته و آن را درون فریزر قرار دهید. . اگر تخم مرغ پخته را می‌خواهید در یخچال نگهداری کنید باید برای جلوگیری از خشک شدن زرده ها آن را با کمی آب درون ظرف نگه داری کنید و هنگام استفاده دوباره این آب را تخلیه نمایید. اگر پوست تخم مرغ ترک داشت و می‌خواهید این تخم مرغ را بپزید، قبل از پختن به محل ترک لیمو ترش بزنید و آن را در آب گرم قرار دهید؛ ساده ترین روش ها برای تشخیص تخم مرغ تازه وجود دارد که در ادامه به آن به آن اشاره خواهیم کرد:
- تخم مرغ هایی که نزدیک به تاریخ انقضا بوده و تازه نیستند زرده نازکی دارند و به راحتی می شکنند سفید این تخم مرغ ها نیز بسیار آبکی و قیق است.
- یک تخم مرغ تازه زده بالا است و سفیده کاملا آن را احاطه کرده است
- یک تخم مر غ تازه در آب غرق می‌شود در حالی که تخم مرغ قدیمی درون آب شناور می‌ماند.
- برای تشخیص آنکه تخم مرغ پخته است یا خام می‌توانید آن را بچرخانید یک تخم مرغ آب پز شده تعداد کمتری نسبت به تخم مرغ خام می‌چرخد.
فروش روز تخم مرغ
در شرایط کنونی و سال اخیر قیمت های متفاوتی برای این محصول اعلام شده است و خبر های روز را به خود اختصاص داده به گونه ای که همه افراد دنبال قیمت روز این محصول هستند. فروش روز تخم مرغ در سایت ما انجام شده و شما خریدار محترم می‌توانید با مراجعه به سایت ما و مشاهده قیمت ها این محصول را به صورت عمده و جزئی خریداری کنید. فروش عمده این محصول موجب خواهد شد تا این محصول را با قیمتی کمتر تهیه و خریداری کنید؛ سایت ما با سابقه چندین ساله در فروش آنلاین می‌تواند شما را در خریدی مطمئن و امن یاری کند . امروزه با توجه به گسترش خریدها به صورت اینترنتی افراد به دنبال تهیه خرید های خود به این روش هستند اما اطمینان به یک مرکز معتبر کار بسیار دشواری است تا بتوانید به راحتی خرید خود را انجام دهید. سایت ما همچنین با اشتفاده از کارشناسان به صورت 24 ساعته پاسخگوی سوالات شما نیز خواهد بود.