یکی از شیرین کننده های بسیار کاربردی و بی ضرری که همواره در صنعت غذایی و دارویی مورد استفاده فراوانی قرار گرفته است، فروکتوز پودری می باشد که در انواع طبیعی، مصنوعی و خشک در بازار موجود بوده و مشتریان از آن در مصارف گوناگونی بهره می برند.
در واقع فروکتوز منشا و خاستگاهی طبیعی داشته و در میوه ها، سبزیجات و بسیاری از دانه های خوراکی یافت می شود و دارای میزان مناسبی از کالری است که در مقایسه با قندهای دیگری نظیر گلوکز از فواید بیشتری برخوردار می باشد.
یکی از دانه هایی که از آن جهت تهیه فروکتوز طبیعی بهره می گیرند، ذرت است که دارای نشاسته فراوانی بوده که به دلیل فرآیندهایی که آنزیم خاصی بر روی گلوکز موجود در محصول انجام می دهد، تبدیل به فروکتوز شده و در واقع نوعی کربوهیدات در نظر گرفته می شود.
تولید کنندگان انوع فروکتوز مصنوعی را نیز تهیه می نمایند که آنها هم می توانند در بازار محصولات غذایی و دارویی ثمر بخش باشند. نوعی دیگری از محصول موجود بوده که به فروکتوز خشک اطلاق شده و مصارف فراوانی در صنعت محصولات آشامیدنی، لبنیاتی، کنسروهای غذایی، شیرینی پزیها و غیره دارد.
در ادامه در مورد انواع فروکتوز پودری طبیعی، مصنوعی و خشک صحبت به میان می آوریم تا شما مشتریان گرامی بتوانید نمونه های بی نظیری را در اختیار داشته باشید و رضایت کافی را به دست آورید.
فروکتوز پودری طبیعی
در واقع نوعی محصول در این مرکز تهیه می شود که قندهای طبیعی داشته و منبعی خالص از مقادیر فراوانی کربوهیدرات بوده و شکلی کریستالی را دارد که با نام فروکتوز پودری طبیعی شناخته می شود.
یکی از خواص فوق العاده فروکتوز پودری طبیعی این است که دارای شاخص گلایسمی پایینی بوده و شما را طی مدت زمان طولانی تری سیر نگه داشته و در واقع انرژی شایانی به شما می بخشد.
- بیشتر بخوانید: فروکتوز خوراکی
یکی از مزایایی که فروکتوز پودری طبیعی دارا است، این است که از آن در تهیه مرباها و سایر شربتها بهره گرفته می شود و همواره موجب شیرینی بخشی لازمی به آنها می شود. در واقع با بهره گیری از فروکتوز پودری طبیعی می توان نمونه های بی نظیری از مربای سیب را تولید نموده که به هیچ عنوان دارای کریستال نبوده و در نتیجه خطری را تهدید سلامتی افراد نمی نماید.
از دیگر مزیتهایی که می توان برای فروکتوز پودری طبیعی در نظر گرفت، استفاده از آن در صنعت آشپزی، شیرینی پزی و همچنین نانوایی می باشد که به دلیل خاصیت تخمیر گونه خود موجب استفاده های فراوانی شده است. بسیاری از تولید کنندگان محصول لبنی از پودر فروکتوز طبیعی استفاده های فراوانی می نمایند که دلایل ذیل می تواند موجب کاربرد این محصول باشد:
- ممانعت از ایجاد کریستالهای مضری که سلامتی قلب را به خطر می اندازد.
- جلوگیری از تشکیل ترکیبات سفت و ضخیم در تولید بستنی که میزان بالایی از قندهای مضر را در پی دارد.
- جایگزین مناسب ساکارز است که از این نظر مناسب برای تهیه انواع خامه می باشد.
- یکی از بهترین شیرین کننده های طبیعی که عوارضی برای سلامتی نخواهد داشت.
نوع دیگری از فروکتوز پودری را مورد بررسی قرار خواهیم داد که با نام مصنوعی و یا شیمیایی شناخته شده که همواره مورد تقاضای طیف بسیاری از مشتریان نیز قرار گرفته است.
فروکتوز پودری مصنوعی
یکی دیگر از محصولاتی که در بازار موجود بوده و توسط تولید کنندگان به صورت شیمیای تهیه می شود، فروکتوز پودری مصنوعی می باشد که از دانه های ذرت تهیه شده و در این فرآیند از نشاسته های موجود در دانه مذکور کمک گرفته و سپس با ایجاد واکنش با آنزیمهای خاصی تولید آن صورت می پذیرد.
نحوه تولید فروکتوز پودری مصنوعی بدین صورت است که در ابتدا شربتهای خاصی را از نشاسته های موجود در دانه ذرت منجمد به دست آورده و کمی آب به آن اضافه می نمایند. سپس در ادامه این محلول را تحت تاثیر دمایی در حدود 50 درجه سانتی گراد قرار داده تا به حرارتی مورد نظر برسد.
در مرحله بعدی آنزیمهای خاصی را وارد محلول نموده تا فرآیند هیدرولیز را انجام داده و این واکنش نیز حدود 1 ساعت و نیم زمان خواهد برد تا محلول به گلوکز تبدیل شود. و در پایان ترکیب مورد نظر را تحت تاثیر فرآیند همپارش یا ایزومریزاسیون قرار داده تا گلوکزهای تهیه شده توسط آنزیمهای خاصی به فروکتوز تبدیل شوند.
از فوایدی که می توانیم برای فروکتوز پودری مصنوعی قائل شویم، شیرین نمودن مرباها بدون احتیاج به قند و شکرهای مضر، ممانعت از ایجاد بافتهای زمخت در تهیه بستنی، تهیه نان و شیرینهای مقوی، بهره گیری در تهیه انواع شربت و نوشیدنیها به دلیل خلوص بالای خود و غیره می باشد.
با ما در ادامه همراه باشید تا در مورد سایر محصولات این مرکز که نوعی فرکتوز پودری خشک می باشند، مطالبی شرح نموده تا قادر باشید نمونه های با کیفیت و بدون هیچ کریستالی را شاهد باشید.
فروکتوز پودری خشک
در انتهای این مقاله نوعی ماده شیرین کننده و به دور از هر گونه عوارضی را برای شما تهیه نموده ایم که به فروکتوز پودری خشک اطلاق شده که از بلورهای سفید رنگی برخوردار بوده و دارای مزه شیرین و به یاد ماندنی می باشد.
در واقع فروکتوز پودری خشک از میزان بالایی کالری برخوردار بوده و تنها با مصرف اندکی از آن می توانید انرژی مساعدی را دریافت نموده و در ورزشهای حرفه ای نیز از آن بهره لازم را ببرید.
فروکتوز پودری خشک از دانه های ذرت منجمد پمینا استخراج شده که شباهت بسیاری با گلوکز داشته و توسط آنزیمهای خاصی تبدیل به این نوع ماده خاص می شود و همواره از مضرات کمتری نسبت به قندهای دیگر برخوردار می باشد.
در واقع اقسام فروکتوز پودری دارای کاربردهای بسیاری در صنایع مختلف بوده و در نتیجه لازم است ما تمام خواص آن را مورد بررسی قرار داده و پس از اطمینان از این مزایا بتوانید نمونه های مرغوب آن را برای مصارف روزانه خود در زمینه تولید محصولات غذایی و آشامیدنی در نظر داشته باشید.
با توجه به ساده بودن بافت فروکتوز پودری، می توان انتظار داشت که این نوع قند به آسانی در بدن تجزیه شده و می تواند انرژی کافی را برای شما به ارمغان بیاورد. شایان ذکر است قندهای پودری که به نام فروکتوز شناخته می شوند، همواره در صنعت غذایی، تهیه آشامیدنیها، موارد پزشکی و دارویی کاربرد داشته و توانسته اند به عنوان یک محصول بی نظیر شناخته شوند.
اکنون که نسبت به مزایای فوق العاده فروکتوزهای پودری شناخت پیدا نموده اید، قادر می باشید نمونه های مرغوب و سالمی را مشاهده نموده و پس از کسب راهنماییهای لازم توسط کارشناسان فروش ما به وب سایت مورد نظر رجوع نموده و با پر نمودن فرم انتخاب محصولات، خریداری عمده ای را انجام نمایید.