📺 کلاس های مجازی - اساتید در انتهای هر کلاس، سوالی را از مباحث جلسه طرح می کنند که در بخش پرسش و پاسخ قرار داده می شود.
🌟 جایزه بهترین پاسخ ۶ محتوای فارسی رایگان
❓ در بخش پرسش و پاسخ عضو شوید و درباره تجارت و اقتصاد بپرسید و پاسخ دهید.
🎁 به بهترین سوال در هر روز ۱۰ محتوای فارسی رایگان و به بهترین پاسخ برای هر سوال ۳ محتوای فارسی رایگان جایزه داده می شود.
💎 در گروه تلگرام آرادی ها هر روز یک سوال پرسیده می شود و به بهترین پاسخ ۱۰ محتوای فارسی رایگان هدیه داده می شود.
💰 برندگان جوایز روز - با ما انس بگیرید.

صادرات میوه خشک به خارج از کشور چگونه است؟ + فیلم

صادرات میوه خشک باعث ایجاد اشتغال و همچنین باعث جلو گیری از به هدر رفتن ضایعات بخش کشاورزی ایران شده است. این ضایعات در بخش کشاورزی که حدود ۳۰ درصد بوده است.
توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی یکی از به صرفه ترین راهکارهای اشتغال پایدار و بومی در مناطق روستایی است که باعث عدم مهاجرت بی رویه از روستا به شهر، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، افزایش ارزش افزوده محصولات و پیشرفت اقتصادی – اجتماعی مناطق روستایی می شود.

صنایع تبدیلی از قابلیت ایفای نقش تعیین کننده در تنظیم بازار محصولات کشاورزی نیز برخوردار است.
آیا می دانستید خشکبار از نظر رده‌بندی هرم غذایی در گروه گوشت و جانشین‌های آن قرار می‌گیرد؟
آیا می دانستید با مصرف خشکبار می‌تواند در برابر بیماری‌های قلبی- عروقی و سکته‌های مغزی پیگیری کنید؟

چیپس میوه‌ها اگر بدون شکر باشند، جایگزین خوبی برای تنقلات غیرسالم محسوب می‌شوند.
چیپس میوه‌ می‌تواند مصارف غذایی داشته باشند مانند آلو و یا به شکل تیکه ایی، خلال، حبه یا دانه کامل خشک در رده خشکبار و آجیل قرار گیرند.

میوه خشک (Dried fruit) در گمرک جهانی با کد تعرفه (HS Code) به شماره ۰۸۱۳ شناخته می شود.

وضعیت بازار جهانی

آمار صادرات میوه خشک

رقم کل صادرات: ۲,۴۷۶,۵۰۲,۰۰۰ دلار

میزان رشد پنج ساله ارزش هر واحد: ۱ درصد

میزان رشد یکساله ارزش هر واحد: ۴- درصد

میانگین فاصله از کشور وارد کننده: ۴,۰۵۱ KM

آمار واردات میوه خشک

رقم کل واردات: ۲,۳۵۷,۸۰۳,۰۰۰ دلار

میزان رشد پنج ساله ارزش هر واحد: ۱ درصد

میزان رشد یکساله ارزش هر واحد: ۲ درصد

میانگین فاصله از کشور صادر کننده: ۴,۶۴۲ KM

بنظر شما دلیل کاهش و رشد منفی صادرات میوه خشک در پنج سال اخیر چیست؟

کشورهای صادرکننده میوه خشک

تایلند با صادرات ۱۵ درصد از سهم بازار جهان عمده ترین صادرکننده میوه خشک در جهان است. ترکیه، آمریکا، آلمان، شیلی به ترتیب با ۱۱، ۱۰، ۹ و ۸ درصد از سهم صادرات این محصول در جهان در رتبه های بعدی قرار می گیرند.

در واردات این محصول کشور آمریکا با ۱۰ درصد بیشترین میزان واردات در جهان را داراست. آلمان و انگلیس در رتبه های بعدی واردات چیپس میوه قرار دارند.

کشورهای دارای رشد در واردات میوه خشک

بازار صادراتی این محصول در کشورهای چین، روسیه ویتنام و هلند دارای رشد مثبت طی سال گذشته بوده است.
کانادا و آمریکا نیز دارای رشد مثبت در یک سال گذشته می باشند.

پتانسیل صادراتی کشورهای مقصد

چین، عراق، کویت، قزاقستان، امارات، ترکیه، قطر، عمان و بحرین دارای بیشترین پتانسیل صادراتی میوه خشک در آسیا می باشند.
روسیه نیز با توجه به روابط تجاری خوب با ایران مقصد صادراتی مناسبی است.
کشورهای اروپایی ایتالیا، انگلیس، اسپانیا، لهستان، بلژیک، رومانی، فرانسه و سوئیس نیز متقاضی این محصول هستند.

میزان ظرفیت صادراتی میوه خشک

کشورهای دارای پتانسیل مقصد صادرات میوه خشک از ایران چین، عراق، کویت، قزاقستان، قطر و عمان می باشند.
بازار کشورهای امارات، آلمان، ترکیه، پاکستان، انگلیس و بحرین برای صادرات چیپس میوه اشباع شده است و انتخاب آن ها نمی تواند ارزآوری مناسبی داشته باشد.

بهترین مقصدهای صادرات میوه خشک از ایران با توجه به میزان پتانسیل صادراتی و آسان بودن روابط تجاری دو کشور را کشور چین، عراق و کویت دارا هستند.

ایران نزدیکترین ارتباط صادراتی را با عراق دارد.

بازار انگلیس بیشترین ظرفیت تقاضا را برای صادرات این محصول دارد.

چین بیشترین تفاوت بین پتانسیل صادرات و صادرات واقعی را از نظر ارزش نشان می دهد، ظرفیت باقیمانده صادرات به ارزش ۱۰۶٫۴ هزار دلار است.

چه راه کارهایی باعث می شود صادرات میوه خشک داشته باشیم؟

سیب، گلابی، آلو، کیوی، آلبالو، قیسی، انبه، نارگیل، نارنگی، موز و پرتقال میوه هایی هستند که از آن ها چیپس میوه می توان تولید کرد.
خدمات‌دهی در زمینه‌های آموزشی، معرفی شرکت‌های تولیدی ماشین‌آلات این حرفه در کشور، راه‌اندازی نمایشگاه‌های فصلی در شهرستان ها و پایتخت و اعطای تسهیلات به فعالان در این زمینه باعث رشد تولیدمی شود.
در صورت تولید با کیفیت مناسب و توجه به بسته‌بندی محصول توانایی رقابت در بازارهای صادراتی نیز فراهم خواهد شد.
خشک کردن میوه به روش ارگانیک و بدون افزودنی شیمیایی یکی دیگر از روش های است که باعث افزایش تقاضا برای میوه خشک شده است.

کشور ایران شرایط بسیار خوبی برای تولید میوه خشک دارد. علاوه بر این، در چند سال گذشته فروش دستگاه‌های میوه‌ خشک‌کن در ایران زیاد شده و تبلیغات وسیعی هم درباره فواید میوه خشک می‌شود.
اگر برای خرید میوه خشک‌شده آگهی بزنید، صد نفر فروشنده میوه خشک‌شده با شما تماس می‌گیرند و می‌توانید به‌راحتی تامین‌کننده پیدا کنید؛ چون تولیدکننده‌های زیادی در این حوزه کار می‌کنند که محصول روی دستشان مانده است.
اما چگونه می‌توانیم بازار این محصول را توسعه بدهیم و نتایج بهتری بگیریم؟

انواع میوه های خشک شده

دو مدل میوه خشک‌شده وجود دارد؛ دسته اول میوه‌های استوایی که از تایلند و یا بازارهای آفریقا وارد می‌شود؛ مثل پاپایا و آناناس.
دسته دوم، میوه‌هایی که در ایران تولید می‌شود؛ مثل سیب، آلو و زردآلو یا قیسی.
محصول میوه ایران ظرفیت تولید و صادرات بسیار خوبی دارند، مثلا زردآلودی ایران در مقایسه با زردآلودی ترکیه که یکی از تولیدکنندگان معروف در این زمینه است، محصول ایران درشت‌تر و زیباتر است، اما زردآلوی ترکیه ریزتر است و قیمت پایین‌تری هم دارد.

صنعت میوه خشک در ایران

میوه تولیدشده در ایران، به دلیل ارزانی هزینه‌های تولید، قیمت تمام‌شده بسیار پایینی دارد و از طرف دیگر، هزینه سوخت و انرژی برای خشک کردن میوه به روش‌های صنعتی بسیار پایین است.
حتی اگر قرار باشد امور خشک کردن میوه توسط کارگر انجام شود، هزینه نیروی انسانی هم در ایران بسیار پایین است.
بنابراین بازار این محصول مزیت‌های بسیاری دارد.

بازارهای جهانی میوه خشک

بازار مصرف میوه‌های خشک‌شده یک بازار دو میلیارد و چهارصد میلیون دلاری است، اما حجم صادرات میوه خشک از ایران هفت میلیون دلار بیشتر نیست.
سهم ما از این بازار فقط هفت میلیون دلار است، در حالی که ترکیه بیش از دویست میلیون دلار صادر می‌کند.
ترکیه قبلا در این زمینه کار نمی‌کرد، اما کم کم صنعتشان را توسعه دادند و بازار خودشان را پیدا کردند. بنابراین ما هم می‌توانیم بازار و مشتری خودمان را پیدا کنیم.

ایران به دلیل موقعیت جغرافیایی خود تا شعاع ۴ هزار کیلومتری توانایی صادرات به بیش از ۴۰ کشور را دارد.

اگر حجم صادرات میوه خشک‌شده ایران از هفت میلیون دلار به هفتاد میلیون یا هفتصد میلیون دلار برسد، تغییرات گسترده‌ای در سیستم ما رخ می‌دهد و باعث ایجاد اشتغال و افزایش درآمد می‌شود. اما چگونه باید در این بازار کار کنیم؟

کشورهای وارد کننده میوه خشک

کشورهای مختلفی واردکننده میوه خشک‌شده هستند، اما در هیچ‌کدام از این کشورها خریدار عمده وجود ندارد. یعنی کسی تمام محصول یا مثلا بیست یا پنجاه درصدش را نمی‌خرد، بلکه به صورت جزئی خریده می‌شود.

میوه خشک‌شده مصرف‌کننده‌های زیادی دارد و حتی در کشورهای اروپایی به‌عنوان چیپس مصرف می‌شود و یک خوراکی معمول به شمار می‌رود. اما در کشورهای دیگر به شکل‌های مختلفی فرآوری می‌شود و برای مصارف دیگری به کار می‌رود؛ یعنی میوه خشک‌‌شده لزوما برای مصارف خوراکی خریده نمی‌شود، بلکه مصارف صنعتی و تولیدی هم دارد.
بنابراین می‌توانید در بازار این محصول هم فرصت‌های خوبی به دست بیاورید.

نحوه ارسال میوه خشک شده

اگر مشتری بخواهد از شما میوه خشک‌شده بخرد، می‌توانید نمونه محصول را در پاکتی بگذارید و برای او پست کنید. او هم می‌تواند درباره خریدن یا نخریدن محصول یا مقدار خریدش به‌راحتی تصمیم بگیرد.

اگر مشتری تصمیم بگیرد که از شما خرید کند و حجم خرید او پایین باشد، به دلیل ارزش افزوده بالایی که این محصول دارد، حتی می‌توانید بار را با هواپیما برای او ارسال کنید. اگر حجم خرید مشتری بالا باشد، می‌توانید بار را با کانتینر برای مشتری ارسال کنید.
میوه خشک‌شده خراب نمی‌شود و مثل میوه تازه با مسائل بهداشتی همچون سمپاشی و قرنطینه مواجه نخواهید شد.
در کل، خشک بودن یک محصول باعث می‌شود که راحت‌تر بتوان آن را به هر کشوری وارد کرد.

تجارت میوه خشک چه مزایایی دارد؟

می‌توانید بسته‌بندی میوه خشک‌شده را به‌راحتی و با توجه به سلیقه مشتری تغییر بدهید و به هر مدلی که مشتری می‌خواهد، برای او بسته‌بندی کند؛ در پاکت، جعبه، قوطی یا هر مدل دیگر.
امکانات و تجهیزات خوبی برای تولید میوه خشک در ایران وجود دارد و از دستگاه شستشوی میوه گرفته تا دستگاه‌های ورقه کردن، خشک کردن و بسته‌بندی این محصول در ایران تولید می‌شود. بنابراین نیازی نیست ماشین‌آلات مورد نیاز برای تولید آن وارد شود و شما با محدودیتی مواجه نخواهید شد.

بسیاری از میوه‌های تابستانی مثل زردآلو را نمی‌توان مدت زیادی نگه داشت و حتی برای نگهداری آن‌ها در سردخانه نیز محدودیت زمانی وجود دارد. اما می‌توان آن‌ها را خشک کرد و از ظرفیت‌های صادراتی‌شان بهره برد؛ چون می‌توانیم به‌راحتی برای مدت‌زمان بیشتری آن‌ها را نگه داریم و در بازارهای جهانی بفروشیم.