همه افرادی که قصد خرید انواع برنج اصل کامفیروز را دارند باید در ابتدا تشخیص دهند کدام که این نوع از محصولات به چه شکلی بوده و دارای چه عطر و بویی می باشد برنج یک نوع دانه غلات نشاسته ای خوراکی می باشد که گیاهی غلافی بوده که دانه ها درون غلافها می باشند.
تقریباً نیمی از جمعیت جهان، از جمله تمام شرق و جنوب شرق آسیا به طور کامل به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند 95 درصد از محصول برنج جهان توسط انسان در غذاهای مختلف خورده می شود و بسیاری از افراد این محصول را می جوشانند و تعدادی نیز آن را به صورت آرد درآورده و مصرف می کنند.
- بیشتر بخوانید: برنج کامفیروز شیراز
- بیشتر بخوانید: برنج کامفیروز فارس
این غذا به تنهایی و یا در انواع زیادی از سوپها و در کنار خورشتها و غذاهای اصلی در آسیا و در اکثر نقاط جهان خورده می شود محصولات دیگری که در آن از برنج استفاده می شود می توان به غلات صبحانه، رشته سوپی و نوشیدنیهای زیادی مانند ساک ژاپنی اشاره کرد.
گیاه برنج کشت شده یک علف رشد کرده به صورت سالانه است و ارتفاع آن به حدود 1.2 متر (4 فوت) می رسد این نوع گیاه دارای برگهای مسطح و دراز می باشد که بر روی ساقه های توخالی قرار گرفته و بسیار سبک می باشد.
این نوع گیاه دارای سیستم ریشه فیبری بوده که اغلب گسترده است و خوشه یا گل آذین آن از سنبلچه هایی تشکیل شده است که دارای گلهایی بوده که میوه یا دانه را تولید می کنند گیاه برنج از نظر طول، شکل و وزن خوشه و بهره وری کلی یک گیاه خاص و بسیار متفاوت بوده و در فصل رشد بسیار نمای جالبی را دارد.
- بیشتر بخوانید: برنج کامفیروزی یا کامفیروز
در دهه 1960، به اصطلاح انقلاب سبز یک تلاش علمی بین المللی برای کاهش خطر گرسنگی در جهان، گونه های بهبود یافته ای از محصولات غذایی متعدد از جمله برنج معجزه آسا را تولید کرد برنج کامفیروز یک نوع برنج محلی می باشد که خواهان زیادی داشته و ما قصد داریم تا شمارا بیشتر با این محصولات آشنا کنیم پس همراه ما باشید.
تشخیص برنج کامفیروز
بسیاری از خانواده ها همیشه علاقه به خوردن برنج محلی مانند برنج کامفیروز دارند و اگر تفاوت این نوع از برنجها را با بقیه مدلهای برنج نمی توانند تشخیص دهند، بهترین راه این است که به فروشگاه های معتبر برای خرید مراجعه کنند این نوع از برنجها که مقاومت بالایی در برابر بیماریها و آفات دارند در هنگام برداشت محصول کمترین خسارات به آن وارد می شود.
- بیشتر بخوانید: برنج کامفیروز
شرایط نامناسب خاک و عوامل محیطی بسیاری وجود دارند که باعث ایجاد خسارات وارده می شود در بسیاری از فرهنگها شواهدی از کشت اولیه برنج وجود داشتهکه به عنوان مثال می توان از چین، هند و تمدنهای آسیای جنوب شرقی نام برد با این حال اولین شواهد باستان شناسی مربوط به مرکز و شرق چین است و مربوط به 7000 تا 5000 قبل از میلاد می باشد.
بیش از 90 درصد برنج جهان در آسیا و عمدتاً در چین، هند، اندونزی و بنگلادش و مقادیر کمتری در ژاپن، پاکستان و کشورهای مختلف آسیای جنوب شرقی کشت می‌شود در کشورمان نیز انواع برنجها کاشته می شود که محصولات ایران در کنار محصولات کشورهای نظیر استرالیا و قسمتهایی از اروپا و آمریکای مرکزی در جهان از محبوبیت خاصی برخوردار می باشد.
- بیشتر بخوانید: برنج کامفیروز بردیا
به استثنای نوعی از این محصولات به نام برنج مرتفع، این گیاه در زمینهای غوطه ور در دشتهای ساحلی، دلتاهای جزر و مدی و حوضه رودخانه های مناطق گرمسیری، نیمه گرمسیری و معتدل می روید.
بذرهای برنج را در بسترهای آماده می کارند و وقتی نهالها 25 تا 50 روزه شدند، آنها را به مزرعه یا شالیزاری که توسط خاک ریزها محصور شده و در زیر 5 تا 10 سانتی‌متر (2 تا 4 اینچ) آب غوطه ور شده است پیوند می‌زنند تا در طول فصل رشد زیر آب باقی بماند.
در مناطق تپه ای، مزارع برنج معمولاً به صورت پلکانی هستند تا شالیها را در ارتفاعات مختلف به خوبی در آب نگه دارند تولید موفق برنج به آبیاری کافی از جمله ساخت سدها و چرخهای آبی و کیفیت خاک بستگی دارد و همچنین تابش طولانی مدت آفتاب نیز ضروری است.
میزان برداشت برنج به طور قابل توجهی متفاوت است و از 700 تا 4000 کیلوگرم در هکتار (600 تا 3500 پوند در هکتار) متغیر می باشد.
- بیشتر بخوانید: برنج کامفیروز اعلا شیراز
برنج کامفیروز اصل
پیشنهاد ما به شما برای تهیه مرغوب ترین برنج کامفیروز یا برنج عنبربو مراجعه به مراکز معتبر و یا خرید به صورت اینترنتی و بدون واسطه بوده تا بتوانید با خریدن محصولات اصل و ارگانیک سلامت بدن خود را تضمین کنید آبیاری مناسب و به اندازه که به معنی پرآب بودن مزارع تا عمق چندین متر در طول فصل رشد یک نیاز اساسی برای تولید بهترین نوع محصولات می باشد.
در آسیا برنج در چند نوع خاک، از جمله خاک رس با کف سفت و پر آب کشت می شود که محصولات هر منطقه ای با یکدیگر متفاوت می باشد خاکهای دیگر سیلتها و رسهای نرم با کفهای نرم بوده که در هنگام خشک شدن سخت می شوند و نمونه دیگر پیتها و ماکها بوده و مشروط بر این است که عمق پیت بیش از حد نباشد.
مزارع برنج باید قبل از برداشت زهکشی و خشک شوند تا هنگامی که از کمباینها یا دستگاه های کوبنده بایندر استفاده می شود به راحتی بتوان برداشت را انجام داد.
دانه های برنج باید به خوبی خشک شوند تا نگهداری آنها در انبار راحت بوده و بتوان محصولات را در مدت زیادی بدون خراب شدن نگهداری کرد دانه های برنج برداشت شده که به نام شلتوک یا راف شناخته می شوند توسط پوسته های مخصوص محصور شده می باشند.
آسیاب کردن معمولاً هر دو لایه پوسته و سبوس هسته را از بین می برد و گاهی اوقات پوششی از گلوکز و تالک اعمال می شود تا سطحی براق به هسته بدهد مهمترین قسمت تولید برنج زمان برداشت و شالیکوبی می باشد که برای اینکه محصولاتی یک دست داشته باشیم باید کوبیدن در شرایط مناسب انجام شود.
در ایران شالیکوبیهای مختلفی وجود دارند که انواع گوناگون برنج مثل برنج پاکستانی را با کیفیت و قیمتهای متفاوت در اختیار خریداران قرار می دهند این مجموعه یکی از بزرگترین مراکز تهیه و تولید انواع برنج بوده که برای رفاه حال مشتریان خود امکان خرید اینترنتی را فراهم آورده است.
شما نیز برای خرید می توانید وارد سایت شده و پس از مشاهده کردن انواع محصولات ثبت سفارش کرده و منتظر تماس مشاوران باشید.
