از دست تغذیه هایی که از خواص فراوانی برخوردار است و همچنین طرفداران زیادی دارد کلوچه خرمایی دزفول زاهدان لاهیجان است که روش پخته بی نظیر و خواص درمانی فراوانی که دارد سبب شده است تا بسیار مورد توجه قرار بگیرد.
این کلوچه یک نوع خوراکی نرم و خوشمزه است که اکثراً به صورت خانگی تولید شده اما انواع صنعتی آن نیز وجود دارد از این کلوچه ها در مراسمات عروسی و ختم و تولد استفاده می شود.
علاوه بر میهمانیها به طور معمول می تواند از اصلی ترین خوراکی مردم باشد که بسیار مشهور و پرطرفدار نیز است همچنین باید به این نکته توجه داشته باشید که اگر به کلوچه خوشمزه و ساده برای روزهای سرد سال هستید.
اگر به دنبال میان وعده ای هستید که مقوی باشد و علاوه بر چای با قهوه اسپرسو نیز خوردن آن دلچسب تان باشد می توانید از کلوچه خرمایی استفاده کنید علاوه بر مدل ساده پخت آن می توان کلوچه خرمایی را به همراه کنجد نیز تهیه کرد این خوراکی به صورتی تهیه شده است که درون مغز کلوچه از خرما تشکیل می شود بیشتر افراد برای این که طعم خوشمزه تری به کلوچه بدهند.
به آن مقداری گردو نیز اضافه می کنند تا علاوه بر طعم بر میزان مغذی بودن آن نیز بیفزایند این کلوچه از خواص فراوانی برخوردار است به این دلیل که طبع بسیار گرمی دارد و استفاده از مواد اولیه که از گرمی بالایی برخوردارند در آن سبب شده است تا این کلوچه خواص ویژه و منحصر به فردی را پیدا کند.
کلوچه خرمایی دزفول
همانطور که در متن بالا توضیح دادیم کلوچه خرمایی خوشمزه دزفول یا حتی در شهرهای دیگر از خواص ویژه و فراوانی برخوردار هستند حال می خواهیم به خواص این کلوچه ها بپردازیم.
به دلیل وجود خرما در مغز آن این کلوچه دارای مقدار قابل توجهی از فیبر می باشد که برای سلامت دستگاه گوارش و همچنین تغذیه روزانه بسیار مناسب است علاوه بر این خرما حاوی موادی است.
خرما می تواند پیش ساز ویتامین آ و آنتی اکسیدان باشد و همچنین جلوی سرطانی شدن سلولهای بدن را می گیرد خرما به دلیل وجود فیبر می تواند به درمان یبوست و اختلالات روده ای نیز بپردازد.
همچنین می تواند از بروز مشکلات قلبی نیز جلوگیری کرده و جزو مواد غذایی ملین به شمار می آید به همین دلیل افرادی که از بیماریهای روده رنج می برند می توانند کلوچه خرمایی را به عنوان بهترین گزینه انتخاب نمایند.
وجود پتاسیم در خرما سبب شده است که این کلوچه به میزان قابل توجهی برای جلوگیری از فشار خون و همچنین کنترل آن مفید واقع شود و همچنین برای عملکرد صحیح عضلات بدن بسیار ضروری به نظر می آید.
همچنین به دلیل وجود میزان قابل توجهی منیزیم در درون خود برای بالا بردن سوخت و ساز بدن مفید بوده و می تواند حتی وزن شما را نیز کنترل کند همچنین است خرما برای درمان بیماریهای عصبی نیز استفاده می شود که وجود این میوه درون کلوچه سبب مفید بودن آن شده است.
همچنین میوه خرما دارای مقادیر زیادی از اسید فولیک است که همانطور که می دانید برای خون سازی در بدن بسیار ضروری است هم چنین زنان باردار اکثراً به دلیل کمبود این ماده در انواع غذاها مجبور به استفاده از قرص آن می باشند.
ولی باید به این نکته توجه داشته باشند که این ماده به صورت فراوان درون خرما وجود دارد پس اگر از خوردن خرمای تنها رنج می برید می توانید از کلوچه خوشمزه خرمایی استفاده نمایند.
کلوچه خرمایی زاهدان
برای تهیه کلوچه خرمایی زاهدان باید سه مرحله مواد تهیه کرد مرحله اول مواد خود کلوچه مرحله دوم مواد میانی کلوچه و مرحله سوم مواد رومال کلوچه برای تهیه مواد کلوچه به دو لیوان آرد شیر ولرم کره آب شده سفیده تخم مرغ خمیر مایه نمک و شکر نیاز است که طی مراحل مختلف آنها را با یکدیگر مخلوط می کنیم تا خمیری از کلوچه را به دست بیاوریم همچنین نیاز است که خرمای خریداری شده را ابتدا از هسته جدا کنیم سپس به اندازه ی دو الی سه لیوان آن را تهیه کرده و میکس نماییم.
همچنین با اضافه کردن گردو به صورت خرد شده یا میکس شده نیز می توانید طعم آن را بهبود ببخشید خرما و گردو ترکیبات مواد میانی کلوچه هستند که با اضافه کردن روغن مایع هل دارچین زیره سبز و کنجد می توان بر بهتر شدن و خوش مزه شدن طعم آن نیز افزود.
علاوه بر اینها باید موادی را به عنوان رومال کلوچه درست کنیم تا بتوانیم سطحی زیبا و براق را به کلوچه های خود هدیه کنیم برای اینکار لازم است تا از زرده تخم مرغ شیر و زعفران دم‌کرده غلیظ استفاده کنید برای تهیه این کلوچه قبل از هر کاری باید فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا گرم شود.
سپس باید خمیر کلوچه را درست کنیم و آن را در دمای محیط گذاشته و به مدت یک ساعت به آن زمان بدهیم تا حجم خمیر دو برابر شود سپس خمیر کلوچه را در اندازه های مختلف برش داده و آنها را باز می کنیم و از مواد خرمایی آماده‌شده درون آن گذاشته و با توجه به سلیقه خود آن را می بندیم.
سپس آن را روی سینی فر می چینیم و از مواد رومال آماده شده روی آنها می زنیم و آن را درون فر گذاشته و به مدت 30دقیقه به آن زمان پخت می‌دهیم بهتر است در هنگام پخت کمی کنجد نیز روی آن بریزیم به همین راحتی کلوچه های خرمایی شما آماده خوردن شده است.
کلوچه خرمایی لاهیجان
علاوه بر اینها کلوچه خرمایی لاهیجان یا شهرهای دیگر معمولاً در مواد اولیه مشابه یکدیگر هستند و ممکن است که فقط در شکل ظاهری آنها تغییر ایجاد شود همچنین وجود ویتامین C در خرما از دیگر مواد مغذی است که برای جلوگیری از انواع بیماریهای خطرناک می توان از آن استفاده کرد.
باید این موضوع را بدانید که هر فردی به طور روزانه به حدود 60 میلی گرم ویتامین C نیاز دارد که با مصرف خرما به راحتی می تواند آن را تامین کند و از بروز بسیاری از بیماریها جلوگیری کند این کلوچه محلی بسیار خوشمزه برای پذیرایی عید نوروز نیز طبخ و استفاده می شود و علاوه بر فصول سرما می تواند در تمام فصلهای سال نیز به فروش برسد.
افراد خوش ذوق زیادی برای تهیه این کلوچه ها دست به کار می شوند و می توانند به صورت خانگی آنها را تولید کنند اما اگر شرایط تولید خانگی نباشد در کارخانه های کیک سیب و کلوچه نیز طبخ این کلوچه ها به خوبی انجام می شود همچنین این نکته بسیار حائز اهمیت است.
استفاده از کلوچه خرمایی در ماه رمضان به ویژه برای سحری می تواند بسیار مفید باشد زیرا با تامین قند خون بدن می تواند تا حد زیادی از گرسنگی ما در طول روز جلوگیری کند خوردن آن حتی زمان افطار نیز توصیه می شود زیرا به دلیل وجود میزان گرمی فراوان در این کلوچه می تواند برای تغذیه در زمان افطار بسیار مفید باشد.
مجموعه ما می تواند انواع کلوچه خرمایی را به صورت عمده و با قیمتی مناسب در اختیار ما عزیزان قرار بدهد می توانید در وب سایت ما فرم پر کرده تا مشاوران ما در اولین فرصت با شما تماس بگیرند.
