یکی از بهترین میوه هایی که می توان از آن کمپوت و خوشمزه، تازه و طبیعی درست کرد زردآلو آفتابی بوده که با یک بوی بسیار عالی و رنگی زرد با مزه های ترش، شیرین و ملس به بازار ارئه می گردد که خیلی از هموطنان ما طالب این نوع محصول بوده و در مواقع صبحانه همراه با کره یا خامه میل می گردد.
از آن جایی که خواص بسیار بالایی داشته همین امر موجب شد از این میوه استفاده های بی شماری در صنعت کنند و بعد از شستشو آن را با دستگاه بخار خشک و سپس پوست گیری می کنند و در پایان آن را برش داده و در یک محفظه مخصوص دارای موادهای افزودنی و نگهدارنده اضافه می گردد و درب آن محکم بسته و به مغازه و فروشگاه ها جهت دسرسی هموطنان و علاقمندان به این محصول راحت باشد.
تجارت این محصول از سالها پیش صورت گرفته که بعد از آزمایشات فراوان و پی بردن به خواص زردآلو تصمیم به تولید مربا گرفتند و به صورت کارخانه ایی یا خانگی شروع به تهیه موادهای اولیه نموده و سپس به درست کردن آن اقدام کردن که در ادامه مطالب بعدی برای شما عزیزان طرز پخت کمپوت زردآلو به روش خانگی را به شما آموزش خواهم داد.
کشور ما یکی از بیشترین میوه های زردآلو را داشته و تمامی اقشار جامعه اعم از پیر تا جوان به کاشت این نوع درخت و فروش محصولات آن در فصول گرم سال بسیار اهمیت می دهند و بعد از رسیدن میوه آن را چیده و برای مقداری را جهت دسرسی مردم ببه بازار توزیع نموده و ما بقی را به کشورهای همسایه صادرات می کنند.
کمپوت زردآلو خوشمزه
ایام قدیم تا به امروز اکثر خانواده ها با میوه آلبالو، هویچ نارنجی، زردآلو و غیره شروع به تولید کمپوتهای بسیار خوشمزه و لذیذ کرده که با شیرینی بسیار مناسب یک طعمی را ایجاد می کند که با میل نمودن آن موجب معده درد یا ترش نشوید، زیرا زردآلو خود شیرین بوده و اضافه نمودن مقدار شکر زیاد موجب دل زدگی می شود که مادربزرگها با پخش مقداری شکر در آب جوش و انتقال زردآلو به درون آن اندکی صبر نموده و سپس بعد از گذشت پانزده الی بیست دقیقه با یک قاشق مزه آن را چک می کند که اگر شیرینی آن مناسب نبوده به آن شکر اضافه نمایید و یکی از خصلتهای خوب مادربزرگا این بوده که در مواقع پخت مربا از مقدار بسیار کمی شکر استفاده کرده تا اگر شیرین نبود دوباره به آن اضافه نمایید، زیرا اگر در همان ابتدا از شکر زیادی استفاده می کردند و مربا آنان بسیار شیرین می شد کاری نمی توانستن انجام دهند تا دفعه بعدی مقدار کمتری از موادهای شیرین استفاده نماید.
نکاتی که آنها در پخت زردآلو دقت داشته اند اول یافتن ظروفی شیشه ایی بوده که تا زمان حداقل یک سال زردآلو و فراورده های آن درون این محفظه نگهداری و باعث خرابی و کپک نشود، دوم همیشه از زردآلوهای بسیار سفت استفاده نموده تا بعد از پخت از هم گسسته نشود و با فرو رفتن چنگال ریز نشده و به خوبی قابل مصرف باشد، سوم برای پلمپ درب محفظه حتما از پارچه های تمیز استافده نمایید تا هوا درون آن رخنه نکند. برای شما عزیزان در مطالب بعدی درباره ی خواص بی شمار این نوع کمپوت توضیحات مختصری خواهم داد.
کمپوت زردآلو تازه
برای درست نمودن کمپوت زردآلو و سیب درختی ابتدا باید از میوه های تازه و کال استفاده نمود، زیرا بعد از قرار گیری در دیگ آب جوش بعد از گذشت زمانی اندک نرم می شود و استفاده از میوه های له برای درست کردن کمپوت موجب ریز و تکه شدن آن می گردد که در ان زمان بعد از پخت مانند یک شربت می توان آن را نوشید، پس این نکته را فراموش نکنید که برای پخت کمپوت هر میوه ای از کال آن استفاده نمایید. میوه برای بدن انسان بسیار مفید بوده و با میل نمودن هر روز آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و آب رسانی به تمامی نقاط بدن شما می گردد و عدم مصرف آن در مدتی کم باعث تضعیف ایمنی و کمبود ویتامین در بدن می شود که به مرور زمان زیر ناخنهای شما پوست شده و منجر به بیماری می گردد.
اکثر افراد بیمار در بیمارستانها بعد از انجام عملهای سخت مقدار زیادی خون خود را از دست داده و این افراد به دلیل استراحت مطلق نمی توانند از میوه استفاده نمایند و برای بهبودی هر چه سریع تر حال خود باید موادهای ویتامین دار مصرف نموده تا زخم و بریدگی جای عمل بسته و خوب شود که برای این دسته افراد بعد از اندیشه های بسیار به یک جمع آوری رسیده و هر میوه ایی را تبدیل به کمپوت کرده اند که زردآلو یکی از بهترین آن بوده که موجب بهبودی دستگاه گوارشی، از بین برنده التهاب و عفونتها، بسته شدن قسمت بریده بدن و از همه مهم تر کمک به قلب برای تنظیم آنزیمهای از دست داده و دریافت موادهای ویتامینی است.
کمپوت زردآلو طبیعی
همان طور که می دانید میوه های طبیعی فصول گرم بسیار آب دار و خوش مزه بوده و کمپوت آنها مانند گیلاس خوب، آناناس، زردآلو، سیب، گلابی و غیره برای مناطق گرم و خشک بسیار مناسب است، زیرا مردم استانهای دیگر به دلیل نداشتن خاکی حاصل خیز و هوایی خشک از خوردن چنین میوه هایی محروم بوده و ویتامینهای مورد نیزا بدنشان نیز تامین نمی گردد که منجر به بیماری و تضعیف سیستم ایمنی بدن آنها می گردد که با پخت کمپوتهایی از این میوجات و نگهداری آن در ظروفهای مخصوص برای این دسته از افراد دارای شرایط سخت نیز اندیشه ای کرده باشند که با فرستادن آن به استانهای دیگر این دقدقه را رفع نموده و کوچک ترین کاری بوده که می توانستند برای آنها انجام دهند.
امروزه افراد مبتلا به بیماریهای دیابتی و کبد با استفاده از میوه زردآلو شروع به درمان آن نموده اند و با آزمایشاتی مخصوصی که طب سنتی بر روی میوه آن انجام داد تصمیم بر نگهداری و استفاده آن در فصول دیگر گرفته که با پخش آن در آب جوش و اضافه نمودن مقداری شکر، آن را به کمپوت تبدیل کرده و با ریختن مقداری شکر مزه آن را تنظیم می کنند و سپس کارخانجات شروع به بسته بندیهای فلزی نموده تا تقریبا از یک تا دوسال قابل نگهداری و تثبیت مزه آن گردد.
کمپوتها از زمان تولید تا به امروز باعث مصرف همه نوع میوه در فصول مختلف شده زردآلو یکی از خوشمزه ترین محصولاتی بوده که در بازار طرفداران بسیاری پیدا کرده و در اکثر فروشگاه و مغازه ها قابل دسترسی است ولی با اوج گیری دوباره ویروس کرونا مجموعه ما برای پخش و درگیر نشدن شما عزیزان به این بیماری در همین صفحه محصولات خود را به صورت عمده قرار داده تا شما عزیزان فروشنده بدون این که به مراکز پخش آن مراجعه نمایید در همین سایت با مشاوران ما تماس حاصل نموده و آن را سفارش و خریداری نمایید.