از خوشمزه ترین پنیرهای محلی، پنیر لیقوان و پنیر تالش گیلان است که از شورترین پنیرهای سوراخ سوراخ دنیاست اگر پنیر را به صورت فله می خرید، با کمی آب جوش که خنک شده و نمک، آب پنیر درست کنید و پنیرها را داخلش بگذارید تا خشک نشود.
پنیر لیقوان مثل پنیرهای سنتی با زدن مایه پنیر به شیر درست می شود و بعد شیر لخته شده را از صافی می گذرانند و محصول به دست آمده را در بسته های حلبی سه تا پنج ماه در غارها نگه می دارند تا پنیر جا بیفتد.
از دیگر پنیرهای محلی پنیر وروشون یا پنیر برشته است که البته اسم یک نوع غذا می باشد در نسل جدید گیلکیها این نوع غذاها را با پنیر صبحانه که خامه ای هم می تواند باشد، درست می کنند.
اما قدیمیها آن را با پنیر محلی که دسترنج خودشان بود می خوردند پنیر تالش را در بین محلیها پیدا می کنید که از شیر تازه دوشیده شده گوسفند یا بز، بدون گرفتن خامه شیر، پنیر درست می شود و برخی پنیرها کم چرب و برخی دیگر پرچرب هستند.
پنیر محلی خوشمزه
امروزه پنیرهای محلی بسیار پرطرفدار است و بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. پنیر و ماست چکیده لبنیات پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد و اگر دچار سر دردهای میگرنی هستید، از پنیر استفاده کنید.
چرا که کلسیم موجود در پنیر باعث بهبود میگرن می شود. پنیر به دلیل دارا بودن ویتامین ب، باعث سوخت و ساز بدن کمک کرده و باعث از بین بردن لکه های روی صورت می شود و برای سلامت پوست بسیار مفید است.
پنیر سرشار از کلسیم بوده و برای حفظ و سلامت مو موثر است، پنیر برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز بسیار مفید است و پنیر از بالا رفتن فشار خون و کلسترول پیشگیری می کند.
برای درمان بیماریهایی مانند زخم معده و سندرم روده تحریک پذیر مفید است و همچنین پنیر به دلیل داشتن ترپتوفان باعث می شود استرس شما کاهش یافته و به خواب راحت کمک می کند.
چربی موجود در پنیر به عنوان چربیهای مفید شناخته شده و باعث محافظت از بخشهای مختلف بدن می شود و همچنین پنیر دارای کلسیم بوده که برای زنان بسیار مفید است و پنیر به تحریک انقباضها در زمان زایمان کمک شایانی می کند.
گیاه خوارن می توانند به جای مصرف منابع گوشتی از پنیر به عنوان یک منبع جایگزین پروتئین استفاده کنند. پنیر به میزان کافی دارای اسید آمینه می باشد که به حفاظت از بدن انسان کمک می کند.
همچنین پنیر دارای پروتئین می باشد، شما می توانید پنیر را با ترکیب کردن مواد غذایی خوشمزه دیگه نظیر تخم مرغ میل کنید.
پنیر محلی خشک
برای تازه نگه داشتن پنیر محلی لیقوان و پنیر تالش سرخ، حتما باید آن را داخل آب نمک قرار دهید، در غیر این صورت خشک می شود. پنیر به دلیل داشتن کلسیم و ویتامین و مواد معدنی برای استخوانها مفید است و پنیر باعث افزایش قدرت استخوانی افراد می شود و از بروز آرتریت پیشگیری می کند.
شما می توانید با ساده ترین روش که خوردن پنیر می باشد کلسیم مورد نیاز بدن خود را تا حدود زیادی تامین کنید، کلسیم باعث جلوگیری از پوکی استخوان می شود و پنیر دارای کلسیم، پتاسیم و منیزیم می باشد که برای سلامت قلب مفید است.
در پنیر ماده ای به نام کازئین وجود دارد که باعث کاهش فشار خون در افراد می شود و شما اگر می خواهید قلب سالمی داشته باشید باید فشار خون بالای خود را کنترل کنید و همچنین شما می توانید برای جلوگیری از بیماریهای قلبی پنیر میل کنید.
پنیر دارای کلسیم و ویتامین ب می باشد که برای سلامت استخوانهای بدن کودکان مفید است و همچنین پنیر دارای یک اسید آمینه به نام تیروزین می باشد که باعث می شود تا احساس شادی کنید.
به دلیل چربیهای موجود در پنیر دوپامین مغز را تحریک کرده و باعث شادی شما می شود. اگر می خواهید انرژی کافی برای فعالیتهای روزانه داشته باشید و شاد زندگی کنید، بهتر است از مواد غذایی سالم و مقوی استفاده کنید.
پنیر با موادی که در خود دارد باعث می شود تا شما احساس آرامش کنید. پنیر باعث می شود تا توده ماهیچه بدن شما افزایش پیدا کند.
همچنین این ماده خوراکی خوشمزه دارای ویتامین، پروتئین و ماده معدنی می باشد که برای ساخت استخوانهای بدن مفید است و سعی کنید پنیر را در رژیم غذایی صبحانه خود قرار دهید.
پنیر محلی شور
از شورترین پنیرهای محلی، می توان به پنیر لیقوان اشاره کرد. اختلالات پوستی مختلفی نظیر خارش و جوش وجود دارد که خیلی از افراد به آن مبتلا هستند.
شما می توانید با مصرف پنیر خامه ای که دارای ویتامین گروه ب یک می باشد پوست خود را تغذیه کرده و از این عامل پیشگیری کنید و استرس بخش جدایی ناپذیر زندگی ما انسانها تبدیل شده است.
شما می توانید با مصرف پنیر ترپتوفان دریافت کنید که باعث می شود تا سروتونین بیشتری در بدن تولید شود و این امر باعث می شود تا خلق و خوی شما بهبود پیدا کند و اگر می خواهید استرس خود را کم کنید بهتر است، پنیر میل کنید.
پنیر یک ماده خوراکی خوشمزه می باشد که دارای کلسیم زیاد بوده و برای داشتن دندانهای قوی مفید است. پنیر دارای لاکتوز می باشد که ممکن است به دهان شما آسیب برساند البته باید خاطر نشان کرد که خوردن برخی پنیرها مانند پنیر چدار، گودا و غیره باعث می شود تا از پوسیدگی دندان جلوگیری شود.
کلسیم موجود در پنیر می تواند بر روی سلامت ناخنها موثر باشد پس شما می توانید پنیر را برای سلامت ناخنها میل کنید. ساخت عضله آرزوی هر جوانی می باشد.
چرا که داشتن عضله های قوی امید بیشتری به جوان می دهد و شما می توانید در وعده صبحانه پنیر میل کنید چرا که پنیر دارای پروتئین می باشد و باعث می شود تا عضله سازی در بدن شکل بگیرد.
یکی از فوایدی که پنیر دارد و در مورد آن زیاد صحبت نشده است بحث پیشگیری از سرطان می باشد و پنیر به دلیل داشتن اسید لینولئیک و اسفنگولیپید نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد.
داشتن موهای سالم برای هر فردی بسیار مهم می باشد و اگر می خواهید رشد موهای شما به درستی انجام شود، بهتر است از ویتامین ب موجود در پنیر استفاده کنید و شما با گنجاندن پنیر در رژیم غذایی خود می توانید به رشد موهای خود کمک کنید.
شاید جالب به نظر برسد که مصرف پنیر باعث جلوگیری از بیماری دیابت می شود و پنیر به دلیل داشتن بوتیرات فراوان باعث می شود تا سطح انسولین در بدن حفظ شود.
همچنین کسانی که می خواهند از دیابت نوع دوم در امان باشند، بهتر است پنیر را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
مجموعه ی ما با کیفیت ترین پنیرهای محلی را در بسته بندیهای متنوع در اختیار شما قرار می دهد و شما می توانید از طریق راه های ارتباطی که در سایت قرار دارد با مشاوران ما ارتباط برقرار کنید و ثبت سفارش کنید.
