zucchini gurken salat rezept einkochen einfach und schnell

Sie können schnell und einfach diese Rezept für Salat mit Zucchini Gurken einkochen.

Manche Leute wissen nicht, wie man Gurken mit Zucchini aus der Dose macht.

Kombinieren Sie die Zucchini und Zwiebeln in einer großen Schüssel und bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und Salz.

Zwei Stunden später abtropfen lassen und abspülen, um Ablagerungen zu entfernen.

In einem ausreichend großen Topf die restlichen Zutaten zum Kochen bringen.

Zucchini und Zwiebeln zwei Stunden in der Flüssigkeit marinieren, dann über das Gemüse gießen und abdecken.

Ersetzen Sie die Schüssel durch einen großen Kochtopf.

Das Kochen einleiten, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Löffeln Sie die heiße Mischung vorsichtig in vier Halb-Pint-Gläser und lassen Sie zwischen jedem Glas einen halben Zoll Platz.

Immer wenn Luftblasen entstehen, müssen sie zum Platzen gebracht und der Headspace neu eingestellt werden, was das Einführen einer heißen Flüssigkeit beinhalten kann.

Polieren Sie die Außenkanten der Reifen.

Legen Sie die Deckel in die Mitte der Gläser und ziehen Sie die Bänder mit den Fingern fest.

Tauchen Sie die Gläser vollständig in das Wasser ein, stellen Sie sie dann in den Einkochtopf und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

Lassen Sie es kochen und lassen Sie es dann weitere 15 Minuten kochen.

Hol die Gläser da raus und lass sie abkühlen.

Wenn wir diese Zucchini-Gurken im Kühlschrank aufbewahren, wie lange bleiben sie knusprig?

Sie können eingelegte Zucchini ein ganzes Jahr in einem ungeöffneten Glas in der Speisekammer aufbewahren.

Ein unverschlossenes Glas kann bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Unsere Zucchini-Gurken sind nicht knusprig; was gab?

Es gibt einige mögliche Ursachen für die mangelnde Knusprigkeit Ihrer Zucchini-Gurken.

Wenn Sie möchten, dass Ihre eingelegten Zucchini einen angenehmen Crunch haben, beginnen Sie mit festen Zucchini.

Eine größere Zucchini ist vorzuziehen, also denken Sie beim Einkaufen daran.

Lassen Sie als zusätzliche Vorsichtsmaßnahme alle Scheiben in der Salzlake eingetaucht.

Stellen Sie Ihre Gläser mit eingelegten Zucchini an einen kühlen und trockenen Ort, um ihre Knusprigkeit nach dem Einmachen zu bewahren.

Einfach gesagt, vermeiden Sie diese typischen Fehler beim Beizen.

Die Zucchinigurken haben herumgesessen und nichts getan.

Zucchini-Gurken sind eine großartige Ergänzung zu Burgern, Pulled Pork-Sandwiches und BLTs.

Eingelegte Zucchini können zu anderen Salaten hinzugefügt werden, einschließlich Kartoffeln oder Eiern.

Kombinieren Sie sie als Nächstes mit anderen eingelegten Produkten, um einen würzigen und knusprigen Snack zuzubereiten.

Zutaten für eingelegte Zucchini Dieses Rezept zum Einlegen erfordert nicht nur Zucchini, sondern auch Paprika und Zwiebeln.

Wenn Sie diese Schritte befolgen, erhalten Sie einen ganzen Salat aus eingelegtem Gemüse, der sich perfekt als Vorspeise oder als Aufstrich auf Toast eignet.

Wir haben gewöhnliche grüne Zucchini verwendet. Anstelle von grünen Zucchini können Sie die gelbe Art verwenden.

Um die Konserven zuzubereiten, haben wir eine riesige Zucchini verwendet, die aus dem Garten eines Freundes stammt.

Die Zucchini war so groß, dass wir statt mit den Fingern einen Löffel verwenden mussten, um die Kerne zu entfernen.

Die Tendenz der Samen zu bröckeln, wenn sie in großen Mengen verwendet werden, ist etwas, was wir als unangenehm empfinden.

Wenn Ihre Zucchini ungewöhnlich groß ist, schneiden Sie die Enden ab, aber wenn sie eine normalere Größe hat, lassen Sie sie in Ruhe.

Es wurden auch etwa drei riesige Paprikaschoten in verschiedenen Farben verwendet (obwohl grün möglicherweise nicht funktioniert).

Um ehrlich zu sein, wir sind keine großen Liebhaber von grüner Paprika und haben sie deshalb noch nicht in diesen Zucchini-Gurken probiert.

Entweder normale weiße Zwiebeln oder rote Zwiebeln funktionieren, aber die roten Zwiebeln lassen die Gläser viel attraktiver erscheinen.

Die Zucchini wird mit einer Mischung aus normalem Weißweinessig, Wasser und Zucker konserviert, der Gewürze wie Salz, schwarze Pfefferkörner, Senfkörner und Currypulver hinzugefügt wurden.

Wir hätten niemals Currypulver für eingelegte Zucchini verwendet, da sie das Wort „Curry“ wahrscheinlich noch nie zuvor gehört hat.

Andererseits finden wir, dass die Zugabe zu dieser Art von Konfitüre dem Gericht einen zusätzlichen Kick verleiht, was uns gefällt.

Verwenden Sie das Currypulver Ihrer Wahl.

Hitze kann angepasst werden.

Die Größe der von uns verwendeten Gurkengläser beträgt etwa 500 ml oder 17 fl oz.

Verwenden Sie alles, was Sie zur Verfügung haben, aber stellen Sie sicher, dass es vorher gut sterilisiert wurde.

Hier können Sie mehr über Sterilisationsmethoden für Einmachgläser lesen.

Gibt es ein Rezept für Zucchini-Gurken?

Das Gemüse muss gründlich gewaschen werden.

Wenn Sie eine wirklich große Zucchini haben, können Sie einen Löffel verwenden, um die Kerne zu entfernen und sie zu werfen.

Sie können die Samenkapseln loswerden, indem Sie sie wegwerfen. Zucchini und Paprika in sehr kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

Die Zwiebel sollte der Länge nach halbiert und dann in Scheiben geschnitten werden. Apfelessig, Wasser, Zucker, Salz, Pfefferkörner, Senfkörner und Currypulver in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.

Das gehackte Gemüse hineingeben, nachdem das Wasser kocht.

Um die Flüssigkeit für die folgenden fünf Minuten sanft zu kochen, drehe die Hitze auf mittlere Stufe herunter und bringe sie zum Köcheln.

Schöpfen Sie das Gemüse mit einer Schaumkelle aus der Flüssigkeit und verteilen Sie es auf mehrere saubere Gläser.

Die Gläser können jede Größe haben, die Sie wählen.

Die Größe der von uns verwendeten Gurkengläser beträgt etwa 500 ml oder 17 fl oz.

Nachdem die Beizflüssigkeit aus dem Topf in die Gläser umgefüllt wurde, verschließen Sie diese fest.

So präsentiert man am besten eingelegte Zucchini in einer Süß-Sauer-Sauce.

Nachdem Sie die Zucchini-Gurken in die Gläser gegeben und gekühlt haben, lassen Sie sie mindestens eine Woche vor dem Verzehr stehen, damit sich die Aromen entfalten können.

Dosenzucchini halten sich mindestens sechs Monate und vielleicht noch viel länger im Keller, ohne zu verderben.

Ein einmal geöffnetes Glas sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von zwei Wochen verbraucht werden.

Sie können die eingelegte Zucchini als Beilage verwenden oder zu jeder Art von Eintopf hinzufügen, egal ob auf Fleischbasis oder vegetarisch.

Sie passen gut zu Käse und Aufschnitt und können auf Toast oder als Teil einer Platte mit Käse und Aufschnitt serviert werden.

Diese Auswahl an leckeren Gerichten ist kaum zu übertreffen.

Eingelegte Zucchini im Glas ist auch ein tolles Geschenk für Gurken-Fans.

Dies ist eine andere Art, Zucchini einzulegen.

Zucchini putzen, aber nicht schälen. Schneide das Schrägband in etwa 0,5 cm dicke Stücke.

Legen Sie die geschnittene Zucchini und das Salz in einen Glas- oder Metallbehälter.

Zucchini in einer abgedeckten Schüssel mindestens zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen. Zucchiniflüssigkeit muss abgelassen werden.

Die Zucchini sollte gut unter fließendem kaltem Wasser gewaschen werden, wobei das Gemüse in ein Sieb gegeben wird. Nach gründlichem Abtropfen trocken tupfen.

Essig, Zucker, Senf, Selleriesamen und Kurkuma in einen großen Edelstahltopf geben und umrühren. 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen.

Die Zucchini kann eine Stunde in der Pfanne bleiben, nachdem du sie vom Herd genommen und hinzugefügt hast.

Bereite eine Kanne zum Kochen von Wasser vor, indem du ihr Gestell hineinstellst, sie mit Wasser füllst, um die sechs sauberen Einmachgläser zu bedecken, und das Wasser auf 82 °C (180 °F) zum Köcheln erhitzest.

Machen Sie einen deutlichen Stapel für die Schraubenbänder.

Bereiten Sie die SNAP LID®-Scheiben zum Versiegeln vor, indem Sie sie in warmem Wasser (nicht kochend) (mindestens 180 Grad Fahrenheit oder 82 Grad Celsius) erwärmen.

Die Gläser und die Scheiben, mit denen sie verschlossen werden, sollten bis zu ihrer Verwendung erhitzt werden.

Kochen Sie die Zucchini-Mischung für 5 Minuten auf niedriger Stufe, sobald sie zum Kochen gekommen ist.

Wenn Sie Zucchini in ein heißes Glas packen, lassen Sie nur etwa 2 cm Kopffreiheit.

Tauchen Sie die Zucchini in heiße Flüssigkeit, bis sie etwa einen halben Zoll untergetaucht ist.

Um den Kopfraum einzustellen, fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Zucchini und heiße Flüssigkeit hinzu, nachdem Sie alle Luftblasen mit einem nichtmetallischen Utensil entfernt haben.

Wischen Sie den Rand des Glases frei von Essensresten.

Positionieren Sie die heißen Siegelscheiben mittig auf dem Rand des sterilisierten Glases.

Lösen Sie das Band, bis Sie einen Widerstand spüren, und ziehen Sie es dann fest, bis es Ihren Finger kaum noch bewegt.

Sobald es voll ist, stelle das Glas wieder auf den Dosenständer.

Die restliche Zucchini und die siedende Flüssigkeit sollten verwendet werden.

Nachdem alles in den Einmachbehälter gegeben wurde, vergewissere dich, dass der Wasserstand mindestens 2,5 cm über dem Boden jedes Glases steht.

Achte darauf, dass der Einmachtopf bedeckt ist und das Wasser vollständig kocht, bevor du den Timer startest.

In Höhen von bis zu 305 Metern (1000 Fuß) wird eine Verarbeitung (Kochen voller Gläser) für zehn Minuten empfohlen.

Entfernen Sie am Ende der Verarbeitungszeit vorsichtig den Deckel von der Konservendose, warten Sie fünf Minuten und nehmen Sie dann die Gläser vorsichtig aus der Konservendose, ohne sie zu kippen, und stellen Sie sie aufrecht auf eine saubere, sterile Oberfläche. 24 Stunden still, aufrecht und gekühlt.

Wenn Sie die Dichtungen überprüfen möchten, warten Sie, bis das Glas vollständig kalt ist.

Abgedichtete Scheiben werden sich unter Druck nicht aus einer nach unten gebogenen Position bewegen.

Entfernen Sie die Schraubbänder, waschen Sie die Gläser und trocknen Sie die Bänder.

Schraubbänder sollten in ihren Behältern aufbewahrt werden und können entweder fest oder locker an den Gläsern angebracht werden.

Bewahren Sie den Inhalt Ihrer Gläser auf, indem Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort mit durchsichtigen Etiketten aufbewahren.

Essen Sie für die beste Qualität niemals hausgemachte Konserven, die weniger als ein Jahr alt sind.

Unser Unternehmen hat viele Jahre damit verbracht, die Bedürfnisse der heimischen Verbraucher mit seinen hochwertigen Waren zu befriedigen, und hat kürzlich einen großen Schritt in Richtung des internationalen Marktes unternommen, um die Bedürfnisse der Verbraucher überall zu erfüllen.

Aus diesem Grund wissen wir, was unsere Kunden glücklich macht, und bemühen uns ständig, die Qualität unserer Produkte und Dienstleistungen zu verbessern.

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