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Walnussöl Abnehmen Rezepte

Walnüsse sind die gesündesten Nüsse der Welt. Sie sind vollgepackt mit mehr Nährstoffen und Antioxidantien als alle anderen Nusssorten. Walnussöl ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich und kann in Rezepten, Saucen und Dressings anstelle der meisten anderen Speiseöle verwendet werden. Gut zum Braten in der Pfanne, aber vermeiden Sie das Kochen bei sehr hohen Temperaturen. Bei einem Rauchpunkt von etwa 320 ° F kann es einige Nährstoffe verlieren und einen bitteren Geschmack entwickeln. Walnüsse begannen im alten Persien, bevor sie sich auf der ganzen Welt verbreiteten. Sie wurden zu einem beliebten Gegenstand auf der Handelsroute und wurden oft an Könige verschenkt. Moderne Wissenschaftler haben Beweise gefunden, die viele dieser Behauptungen stützen. Studien haben sich traditionell auf die Vorteile von Walnüssen als Ganzes konzentriert, aber neue Studien zeigen, dass das Einpressen in Walnussöl seine gesundheitsfördernde Wirkung behält.

Walnussöl abnehmen

Wenn Sie versuchen, an Gewicht abzunehmen, kennen Sie sicherlich die Vorteile von Nüssen in Ihrer Ernährung. Nüsse sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen, die für die Erhaltung einer guten Gesundheit unerlässlich sind. Und Walnüsse sind eine solche Nuss, die in die Ernährung aufgenommen werden kann, wenn man versucht, Gewicht zu verlieren. Walnüsse, reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Antioxidantien, Magnesium, Kupfer, Vitamin A und D, können ein wirksames Mittel zur Gewichtsabnahme sein. Die 12-14 Teile Walnüsse liefern etwa 190 Kalorien, aber nicht alle Kalorien sind ungesund. Walnüsse haben auch viele gesundheitliche Vorteile, darunter reduzierte Entzündungen, reduziertes Risiko von Herzerkrankungen, reduzierter Diabetes und verzögerter Alterung. Es wird allgemein angenommen, dass Walnüsse eine Gewichtszunahme verursachen und das Risiko von Fettleibigkeit erhöhen können, aber das ist nur ein Mythos. Laut einer im Journal of Nutrients veröffentlichten Studie hatten gesunde ältere Menschen, die täglich etwa 300 Kalorien Walnüsse zu sich nahmen, keinen negativen Einfluss auf ihr Gewicht. Ein gesunder Darm ist für die Gewichtskontrolle sehr wichtig. Ein ungesunder Darm kann das Risiko für Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Krebs erhöhen. Wenn Ihr Darm gesund ist, können Sie Nahrung richtig verdauen und Ihr Gewicht kontrollieren. Walnüsse sind sicherlich reich an Kalorien, aber einige Studien haben gezeigt, dass Nüsse aufgrund ihres Nährstoffgehalts weniger Energie aufnehmen als erwartet. Walnüsse sind gut, um vorzeitigen Appetit zu kontrollieren. Dies wird dazu beitragen, dass Sie länger satt bleiben und Ihren Durst auf ungesunde Lebensmittel reduzieren. Die beste Zeit, Walnüsse zu essen, ist täglich vor zwei Mahlzeiten. 7-8 Walnüsse schneiden und nach 15-30 Minuten ein Glas Wasser trinken. Sie werden sich satt fühlen und weniger essen.

Walnussöl Rezepte

Rezepte mit Walnussöl sind gesund und werden oft in deutscher Küche verbreitet. Walnussöl wird hergestellt, indem geschälte Walnüsse zu einer dicken Paste gemahlen und das Öl von Feststoffen gefiltert wird. Im Gegensatz zu neutralen Ölen zum Kochen hat Walnussöl einen sehr nussigen Geschmack und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gerichten. Auf gedämpfte grüne Bohnen oder Spargel oder auf einen grünen oder Kartoffelsalat mit Vinaigrette streuen. Die besten Nussölhersteller rösten die Nüsse, bevor sie zerkleinert werden, um dem Öl einen gerösteten, nussigen Geschmack zu verleihen. Suchen Sie auch nach Nussölen aus früheren Pressungen (ähnlich wie Olivenöl aus der ersten Pressung), die geschmackvoller sind als spätere Pressungen. Wenn möglich, probieren Sie das Öl vor dem Kauf. Sein Geschmack erinnert an frisch gebackene Nüsse. Walnussöl ist verderblich, wenn es längere Zeit der Luft ausgesetzt ist. Kaufen Sie daher eine kleine Menge, verschließen Sie es nach dem Öffnen fest und lagern Sie es im Kühlschrank. Einfach zu verwenden zum Backen, Vinaigrette-Dressing und zum täglichen Kochen. Verwenden Sie es anstelle von Pflanzenöl in Ihrer Lieblings-Brownie-Mischung oder zaubern Sie Bananenbrot. Darüber hinaus ist Walnussöl eine köstliche pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Die Ausnahme zu typischen Ölen auf Lebensmittelbasis ist Walnussöl. Sehr zu empfehlen, da es nicht ranzig wird. Im Gegensatz zu anderen Ölen in der Küche trocknet es. Es kann jedoch immer noch eine entmutigende Erfahrung sein. Walnussöle und Oliven Öle sind beide reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren. Olivenöl ist zu etwa 73 % einfach und zu 11 % mehrfach ungesättigt, während Walnussöl zu etwa 23 % einfach und zu 63 % mehrfach ungesättigt ist.

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Die Einnahme von 35 Gramm Walnussöl am Tag bietet Ihnen die gleichen ernährungsphysiologischen Vorteile wie 50 Gramm Walnuss. Walnüsse sind reich an Phytonährstoffen und eine ausgezeichnete Quelle für Selen, Phosphor, Magnesium, Zink, Eisen und Kalzium. Walnüsse und/oder Walnussöl liefern zusammen mit Vitamin E und Niacin einen hohen Gehalt an Vitamin B-1, B-2 und B-3. Walnüsse und ihre Öle sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Der größte Teil der Forschung zu den gesundheitlichen Vorteilen von Walnüssen konzentrierte sich auf den Verzehr von Walnüssen, aber das Interesse an Walnussöl hat in den letzten zehn Jahren zugenommen. Die gesundheitlichen Vorteile von Walnuss und Walnussöl sind die gleichen wie bei unraffiniertem, frischem (6 Monate Haltbarkeit) und rohem Öl. Die Menge an Walnussöl ist jedoch geringer als die Menge an Walnuss, die benötigt wird, um die gleichen ernährungsphysiologischen Vorteile zu erzielen. Insgesamt bietet die regelmäßige Anwendung von Walnussöl eine Nahrungsquelle für essentielle Fettsäuren und Antioxidantien. Beides ist in einer typisch westlichen Ernährung oft schwer in ausreichenden Mengen zu bekommen. Der praktische Vorteil dieser regelmäßigen Anwendung besteht darin, dass sie das Risiko für koronare Herzkrankheiten deutlich senkt, das Krebsrisiko senkt und den Alterungsprozess verlangsamen kann. Walnüsse und Walnussöl sind auch reich an Antioxidantien und gehören zu den besten Antioxidantien in Nüssen. Antioxidantien sind Substanzen, die der Wirkung freier Radikale entgegenwirken, die Zellschäden verursachen und den Alterungsprozess beschleunigen. Walnüsse sind besonders reich an antioxidativer Ellagsäure, die hilft, die Replikation bösartiger Tumore zu kontrollieren, und antibakterielle, entzündungshemmende, antivirale und antiseptische Eigenschaften hat. Sowohl Gallussäure als auch Äpfelsäure sind Antioxidantien, sind in geringen Mengen vorhanden und haben ähnliche Schutzwirkungen. Dies zeigt einmal mehr, dass die Ernährung besser aus allen Lebensmitteln gewonnen wird als aus flüssigen Vitaminen und anderen Vitaminzusätzen. Unterstützende Studien deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von 1,5 Unzen Walnuss als Teil einer Ernährung mit wenig gesättigten Fettsäuren und niedrigem Cholesterinspiegel das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern kann.

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