Geschälte Mandeln sind Mandeln, denen die harte äußere Schale entfernt wurde. Ungeschälte Mandeln sind Mandeln mit einer harten äußeren Schale. Geschälte Mandeln sind die am häufigsten im Handel erhältliche Sorte. Die harte Schale wird entfernt, so dass nur die weiche Frucht im Inneren bleibt. Geschälte Mandeln lassen die Schale intakt. Der Hauptunterschied zwischen geschälten und geschälten Mandeln besteht darin, dass geschälte Mandeln einfacher zu essen sind und weniger Vorbereitung erfordern. Allerdings sind geschälte Mandeln günstiger und länger haltbar. Geschälte Mandeln werden oft zum Backen und als Snack verwendet. Sie können zu Mehl gemahlen oder ganz verwendet werden. Geschälte Mandeln werden oft als Zutat in Mandelmilch und Energieriegeln verwendet. Der wichtigste Unterschied zwischen geschälten und geschälten Mandeln ist der Preis. Geschälte Mandeln sind teurer, weil sie einfacher zu essen sind und weniger Vorbereitung erfordern. Geschälte Mandeln sind billiger, weil sie länger haltbar sind. Geschälte Mandeln können gesünder sein als geschälte Mandeln, da sie weniger wahrscheinlich schädliche Bakterien enthalten. Sobald Ihre Mandeln geerntet, geschält und richtig getrocknet sind, finden Sie die besten Aufbewahrungsmöglichkeiten, um Ihre Mandeln frisch und unbedenklich zu halten. Sie können wählen, ob Sie Mandeln in der Schale oder Mandeln in der Schale lagern möchten. Das heißt, Sie müssen sich entscheiden, ob Sie die Schale entfernen oder die Mandeln in der Schale lassen. Die sicherste Art, geschälte Nüsse bei Raumtemperatur aufzubewahren, besteht darin, sie in einem luftdichten Einmachglas wie dem unten abgebildeten aufzubewahren. Präsentieren Sie es auf Ihrem Küchentisch oder Regal, da es dekorativ aussieht. Auf diese Weise aufbewahrt, hält es sich bei Raumtemperatur mindestens 6 Monate lang fern von Feuchtigkeit und Hitze. Wenn Sie geschälte Nüsse im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren, lagern Sie sie in einem Gefrier-/Gefrierschrank-sicheren, luftdichten Plastikbehälter (siehe Abbildung unten) und sie halten Monate oder bis zu zwei Jahre. Sie können auch Gefrierbeutel oder Vakuumgefrierbehälter verwenden. Alle diese Optionen sind nusssicher und können lange frisch und unbedenklich verzehrt werden. Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Mandeln zu schälen (vielleicht aus Platzgründen), oder wenn Sie Ihre frisch gekauften Mandeln einfach langfristig sicher aufbewahren möchten, haben Sie folgende Möglichkeiten. Bewahre Nüsse in einem luftdichten Behälter auf, am besten in einem durchsichtigen Einmachglas. Es sieht nicht nur dekorativ auf Ihrer Küchentheke, Ihrem Tisch oder Ihrem Regal aus, sondern hält auch Feuchtigkeit ab und absorbiert Gerüche von anderen Lebensmitteln in der Nähe wie Zwiebeln und Knoblauch. Käfer, Ameisen und Insekten fressen auch gerne, daher ist ein stabiles Einmachglas aus Glas der perfekte Ort, um sie zu schützen. Es hält lange, wenn es fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort gelagert wird (nicht in der Nähe von Küchenherden, Öfen und Heizkörpern). Es ist jetzt über ein Jahr im Glas und es ist immer noch lecker. Frieren Sie Nüsse in Gefrierbeuteln, vorzugsweise evakuiert, oder in luftdichten Plastikbehältern ein. Schließen Sie den Deckel richtig, um Austrocknung zu vermeiden. Wenn der Deckel nicht richtig schließt, werden die Nüsse austrocknen, schrumpfen und Falten bilden. Kann unbegrenzt eingefroren werden, solange der Beutelbehälter ordnungsgemäß verschlossen ist. Selbst wenn es nicht luftdicht ist, kann Schimmel im Kühlschrank nur schwer wachsen und schrumpfen, aber Sie können es unbesorgt essen. Ich ziehe es vor, alle Lebensmittel möglichst auf natürliche Weise zu lagern. Mandeln sind die gleichen. Ich habe keinen großen Kühlschrank oder Gefrierschrank, also friere oder kühle ich nur Lebensmittel, die die Raumtemperatur nicht überleben. Schälen Sie die Schale an dem Tag, an dem Sie sie verwenden möchten. Ich lagere meine geschälten Mandeln in hölzernen Obst- und Gemüsekisten in meinem Speisekammerregal und in einem Außenlager in einer schattigen Ecke meines Gartens (getrocknete Feigen werden auch aufbewahrt). Ich lagere die meisten meiner Lebensmittel darin Die Hütte ist unbeheizt und die Temperaturen steigen vom Herbst (Herbst) bis zum Frühling, wenn die Mandeln geerntet werden, nie über 12°C. Die Sommer können etwas heiß sein, aber wenn sie an einem trockenen, gut belüfteten, kühlen und schattigen Ort gelagert werden, halten sich Mandeln problemlos jahrelang. Obstkisten oder Plastikkisten können ebenfalls verwendet werden, aber stellen Sie sicher, dass sie eine gewisse Belüftung haben, da geschälte Mandeln in einer dunklen, gut belüfteten Umgebung fern von Hitze und Feuchtigkeit gelagert werden müssen. Geschälte Mandeln sind bei Zimmertemperatur wesentlich länger haltbar als geschälte Mandeln. Ohne Hülle hält es bei Zimmertemperatur nur wenige Monate. Es hält unbegrenzt im Kühlschrank und bleibt im Gefrierschrank bis zu zwei Jahre frisch und essbar. Am einfachsten lassen sich Nüsse zu Hause mit einem Nussknacker schälen. Sie können mehrere Versionen des Nussknackers in Ihrem örtlichen Geschäft oder online bestellen. Die Preise variieren, einige sind billig, während andere anspruchsvoller und teurer sind. Mandellieferanten verkaufen Samen in einer Vielzahl von Formen. Manche Anbieter verkaufen ganze Mandeln, andere geschälte, gehobelte oder halbierte Mandeln. Wenn Sie zum Beispiel ein vielbeschäftigter Koch sind und Mandeln in den meisten Ihrer Gerichte verwenden, sollten Sie ganze oder ungeschälte Kerne vermeiden. Der Grund dafür ist, dass die Zubereitung von Mandeln auf diese Weise etwas länger dauert und die Zubereitungszeit verlängert. Geschälte Mandeln hingegen sind großartig, wenn Sie Ihrem Gericht einen frischen Geschmack verleihen möchten.