Haselnuss kann als eines der wertvollsten Produkte angesehen werden, die auf der ganzen Welt konsumiert werden.
Diese aus dem Haselnussbaum gewonnene Nuss wird seit der Antike wegen ihrer zahlreichen Eigenschaften verwendet.
Heutzutage wird Haselnuss als wichtiges Produkt in verschiedenen Branchen verwendet, darunter in der Lebensmittel-, Süßwaren- und Backwarenindustrie.
Außerdem gilt die Haselnuss als Hauptproduzent von geschältem Öl.
Haselnuss hat viele Eigenschaften, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten.
Zu den ersten Eigenschaften von Haselnüssen gehört ein hoher Anteil an Antioxidantien, die dem Körper helfen, widerstandsfähiger gegen die schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu sein.
Entzündungshemmende, antimikrobielle, antimykotische und krebshemmende Wirkungen sind weitere Eigenschaften von Haselnüssen.
Neben ihren gesundheitlichen Eigenschaften sind Haselnüsse auch als Handelsprodukt von Bedeutung.
Der Haselnussanbau ist in Nordafrika, dem Nahen Osten, den Vereinigten Staaten und Brasilien weit verbreitet, und die weltweite Produktion dieses Produkts erreichte im vergangenen Jahr mehr als 3 Millionen Tonnen.
Das wachsende Interesse am Haselnusskonsum in den letzten Jahren hat zu einer Steigerung der Produktion und des internationalen Handels geführt.
Aufgrund der hohen Nachfrage nach Haselnüssen hat auch die Lebensmittelindustrie auf den aktiven Einsatz dieses teuren Produkts geachtet.
Konditoren, Chocolatiers, Eishersteller und Hersteller von Fertiggerichten verwenden Haselnüsse als eine der Hauptzutaten.
In diesem Zusammenhang versuchen Haselnussproduzenten auch, starke Marken zu schaffen und den Zielmarkt durch das Angebot innovativer und hochwertiger Produkte zu erweitern.
Neben der Lebensmittelindustrie werden Haselnüsse auch als Rohstoffe in der Medizin-, Kosmetik- und Gesundheitsgeräteindustrie eingesetzt. Einige Cremes, Farben und andere Produkte der Kosmetikindustrie enthalten Haselnussextrakt.
Außerdem kann Haselnussschale zur Herstellung von Produkten wie Zeichenstiften und Zubehör verwendet werden.