امروزه بسیاری از مربیان به شاگردان خود مصرف زیره سبز یا سیاه را برای لاغری توصیه می کنند و بر این باور هستند که پختن برنج چمپا به همراه زیره اثرات چاق کنندگی برنج را کاهش می دهد از طرفی زیره دو مدل داشته و هر کدام خواص بسیاری را دارا می باشند. زیره دارای خواص بسیار زیادی می باشد که این روزها در درمانهای گیاهی کاربرد فراوانی دارد و توانسته به مرور زمان جایگزین داروهای شیمیایی شود. مصرف زیره می تواند موجب افزایش چربی سوزی در بدن شود و از طرفی هم موجب کاهش اشتها شود.
اضافه کردن اسانس زیره به برنج برای لاغری مفید بوده و موجب می شود غذای مصرفی به سرعت هضم شود و جذب آن کمتر باشد. این دانه می تواند از ابتلا به بیماری هموروئید جلوگیری نماید و به سلامت دستگاه گوارش کمک شایانی می کند. از طرفی به دلیل داشتن ویتامین C موجب تقویت سیستم ایمنی بدن افراد شده و کمک می کند سلامت بدن فرد تضمین شود همچنین با داشتن این ویتامین از ورود ویروسها به بدن جلوگیری می کند. زیره دارای ویتامین E می باشد و همین موجب می شود در شفافیت پوست و ترمیم زخمها و جوشها اثرگذار باشد و موجب پیشگیری از پیری پوست می شود. زیره با داشتن کلسیم موجب افزایش تراکم بافت استخوانی شده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند همچنین برای کودکان در سن رشد بسیار مناسب می باشد. با وجود پتاسیم فراوان موجود در زیره مصرف آن می تواند از افزایش فشار خون جلوگیری نماید و از بیماریهای قلبی عروقی جلوگیری کند.
- بیشتر بخوانید: زیره سیاه
زیره سبز برای برنج
یکی از پر طرفدار ترین مدلهای زیره گونه سبز آن است و برای تهیه کردن برنج به همراه زیره یا همان دمی زیره استفاده می شود و این غذا در بین کودکان طرفداران بسیاری دارد. زیره به شکلهای مختلفی در دسترس افراد قرار گرفته و در مراکز مختلف عرضه می شود. اگر به فروشگاه ها مراجعه کنید انواعی از پودر زیره، دمنوش زیره، دانه زیره، عرق زیره و غیره را مشاهده خواهید کرد که هرکدام کاربرد متفاوتی دارند از طرفی هم هرکدام به طریقی خواص زیره را به بدن می رسانند. برای مثال اکثر افراد عرق زیره را برای از بین بردن نفخ استفاده می کنند و اصولا افرادی که دارای بیماریهای گوارشی می باشند بعد از هر وعده غذایی نصف لیوان از این عرق را استفاده می کنند و از خواص آن بهره می برند. همچنین از پودر زیره برای پختن غذاهایی مانند آش استفاده می کنند و زیره به دلیل داشتن طبع گرم سردی حبوبات داخل آش را از بین برده و موجب می شود فرد دل درد نشود. دمنوش زیره بسیار آرامش بخش بوده و موجب می شود استرس از بدن فرد خارج شود. همچنین عرق زیره موجب شست و شوی معده می شود و آن را استریل می کند.
از طرفی زیره کوهی با داشتن خاصیت سم زدایی موجب افزایش ادرار می شود و می تواند مجاری کلیه ها را پاکسازی نماید. شرکتهایی وجود دارند که تمامی محصولات زیره را تولید کرده و با برند خود در بازار عرضه می کنند. همچنین تولیدکنندگان و کشاورزانی که زیره را کشت می کنند می دانند که سرما موجب از بین رفتن زیره شده و خسارت زیادی را به بار می آورد. کشاورزان ایرانی این دانه گیاهی را به مقداری زیاد کشت کرده و توانسته اند پاسخگوی متقاضیان و مشتریان داخلی باشند. آنها نه تنها توانسته اند زیره را در تمامی بازارهای داخلی عرضه کنند بلکه این دانه گیاهی را به بازارهای هدف در کشورهای خارجی صادر کرده و از این طریق توانسته اند ارز فراوانی وارد کشور کنند. از طرفی با این کار کیفیت کالای ایرانی را در کشورهای دیگر نشان داده و موجب معرفی آن می شوند.
زیره انواع بسیاری داشته برای مثال زیره کوهی در کوه پایه ها رشد می کند و دارای خواص بسیار زیادی می باشد. تمامی مشتریان در زمان خرید زیره باید به عواملی مانند رنگ آن و تازگی آن توجه نمایند به این صورت که اگر در زمان خرید زیره سیاه متوجه تغییر رنگ آن به خاکستری شدید بدانید که این دانه زیره قدیمی بوده و خواص خود را از دست داده است همچنین در صورت این که آن را در غذا بریزید دیگر آن طعم لذیذ را به غذا نخواهد داد. اگر متوجه شدید زیره ای که درحال خرید ان می باشید بسیار ریز است بدانید که این زیره کم کیفیت بوده و مناسب خرید نمی باشد.
زیره سیاه برای برنج
یکی از سنتی ترین غذاهای ایرانی پختن برنج ایرانی به همراه زیره سیاه است که بسیاری از افراد با تجربه بر این باورند که این غذا برای بسیاری بیماریها مفید است. هرچند باید توجه داشت که زیره دارای طبع گرم می باشد و در کنار تمامی فوایدی که دارد می تواند با مصرف بیش از اندازه موجب به وجود آمدن بیماری کبدی و هپاتیت شود پس بهتر می باشد آن را در زمانهای مورد نیاز و به مقدار معینی استفاده نمایید تا هم بتوانید از خواص و فواید آن استفاده کرده و هم آسیبی به شما وارد نشود همچنین افرادی که به دلایل مختلفی مانند رژیم لاغری مجبور به استفاده مداوم زیره می باشند بهتر است در کنار آن از عرقیاتی با طبع سرد استفاده نمایند تا گرمی زیره را خنثی کند.
دانه زیره توسط دستگاه های صنعتی برداشت می شود و سپس به بازار عرضه می شود. شما می توانید در بازار و مراکز فروش مختلف و همچنین در عطاریها انواع فله و بسته بندی زیره را مشاهده نماید. توجه داشته باشید که زیره بسته بندی شده بهداشتی تر بوده و نسبت به فله آن گران قیمت تر می باشد همچنین تشخیص یک زیره خوب نسبت به بقیه دانه های زیره کاری بسیار دشوار می باشد و نیاز به تخصص کافی دارد. به همین جهت شما متقاضیان عزیز می توانید به سایت ما مراجعه نمایید و از طریق برقراری ارتباط با کارشناسان ما اطلاعات و راهنماییهای لازم را در جهت انتخاب زیره درست و با کیفیت کسب نمایید. سایت ما دارای انواع زیره ها بوده و فروش این دانه گیاهی را با مناسب ترین قیمت به انجام می رساند همچنین شما مشتریان غزیز می توانید با خرید عمده از مرکز ما به صورت مستقیم هزینه کمتر و مقرون به صرفه تری را پرداخت نمایید و خریدی استثنایی را تجربه کنید.
