امروزه افراد علاقه زیادی به هویچ نارنجی پخته جوجه پلو پیدا کرده اند زیرا این محصول دارای خواص درمانی زیادی می باشد. که عبارتند از؛ باعث سلامت پوست و مو و چشم می گردد. همچنین از بیماری سرطان جلوگیری می کند. توصیه می شود به جای قرص های شیمیایی ویتامین دار از خود محصول استفاده شود. هویچ نارنجی به عنوان سبزیجات شناخته شده است، که آن را در غذا هایی همچنین هویچ پلو و در انواع سالاد ها و همچنین به عنوان مربا و میوه نیز استفاده می نمایند. مواد لازم برای پختن هویچ پلو: مواد لازم برای 2نفر؛ هویچ: 2عدد متوسط سینه مرغ: 150 گرم برنج: 2 پیمانه خلال بادام و پسته: به مقدار لازم انواع ادویه: پودر سیر، فلفل قرمز یا سیاه، نمک، زرد چوبه،( به مقدار لازم) زغفران ساییده شده: به مقدار لازم پیاز: 1عدد متوسط روغن: 2 قاشق غذا خوری ابتدا برنج را شسته و نمک به آن اضافه کرده و رو حرارت قرار دهید تا برنج جوش بیاید و بعد از اینکه برنج جوش آمد آن را آبکش کرده و سپس هویچ را شسته و پوست کرده و آن را رنده کرده و داخل تابه قرار دهید تا با حرارت ملایم پخته شود. همچنین سینه مرغ و پیاز تیکه شده و انواع ادویه رو باهم داخل ریخته و روی حرارت قرار دهید و وقتی که سینه مرغ پخته شد به آن خلال پسته و بادام و همچنین زغفران اضافه کنید و سپس هویچ و مرغ رو باهم مخلوط کرده و مواد هویچ و جوجه را لا به لای برنج قرار داده و دوباره روی حرارت قرار دهید تا بپزد و بعد از پخت آن را سرو کنید.
- بیشتر بخوانید: هویج شیرین محلی
هویچ نارنجی پخته
هویچ را می توان به صورت پخته شده و خام مصرف نمود که هر دوی آن دارای خواص زیادی می باشد. هویچ نارنجی پخته شده سرشار از؛ مواد معدنی، آنتی اکسیدان، ویتامین A، کربوهیدرات، نشاسته و غنی از فیبر خوراکی می باشد. علت نارنجی بودن هویچ، رنگدانه هایی می باشد که در داخل آن کاروتئویید وجود دارد. بیشتر افراد معتقد هستند مصرف سبزی خام تاثیر بیشتری دارد. اما این محصول پخته شده ارزش غذایی بیشتری نسبت به خام دارد. به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، به بدن برای حذف رادیکال های آزاد کمک می کند. چرا که سبب می شود سیستم ایمنی بدن افزایش یابد و همچنین باعث جذب بتاکاروتن می شود.
- بیشتر بخوانید: هویج به انگلیسی
هویج نارنجی پلو
مصرف زیاد از هویچ پلو سبب شده است تا تولید و صادرات هویج نارنجی روز به روز افزایش یابد و تولیدکنندگان در صدد آن هستند علاوه بر تامین نیاز های داخلی کشور از این محصول آن را به کشور های دیگر صادر کرده و سبب رونق اقتصادی کشور شود. دیگر خواص هویچ شامل: ویتامین k: پتاسیم، آنتی اکسیدان، بیوتین و ویتامینb6 می باشد. ویتامین A: در سلامت چشم بسیار تاثیر گذار بوده و همچنین در عملکرد و رشد سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. ویتامینK: در سلامت استخوان و انعقاد خون بسیار موثر بوده و همچنین ویتامین K به عنوان فیلوونون نیز شناخته می شود. بیوتین: قبلا به عنوان ویتامین H شناخته شده بود. ولی امروزه به ویتامین B معروف است که متابولیسم چربی و پروتئین نقش بسیار مهمی را ایفا می کند. ویتامین B6: مواد غذایی در بدن را به انرژی تبدیل می کند. بیشتر بخوانید: کیک هویج نارنجی
هویج نارنجی جوجه
هویچ نارنجی در درمان بیماری های کلیوی، کبدی و ریه ها بسیار موثر می باشد. هویچ نارنجی تازه، سفت و ترد می باشد. برای همین باید در خرید این محصول دقت زیادی کرد. هویچ اگر نرم و به رنگ سبز باشد نشان آن است که در معرض آفتاب قرار گرفته و هیچ خواصیتی ندارد. برای پختن هویچ پلو می توان در ترکیبات آن جوجه را هم اضافه نمود. علاوه بر مطالبی که بالا گفته شده هویچ نارنجی خواص های دیگری هم نیز دارد: لوتنین: یکی از معمولی ترین آنتی اکسیدان های که در هویچ زرد و نارنجی وجود دارد لوتنین می باشد که برای سلامت چشم بسیار مفید است. آلفاکاروتن: یک آنتی اکسیدان است که در بدن تبدیل به ویتامنA می شود. لیکوپن: لیکوپن، آنتی اکسیدان قرمز روشنی است که بیماری قلبی و سرطان را کاهش داده و در بیشتر سبزیجات وجود دارد. آنتوسیانین ها: آنتی اکسیدان های قوی می باشد که در هویچ های تیر رنگ وجود دارد.
- بیشتر بخوانید: انواع هویج نارنجی
هویچ نارنجی غذا
از هویچ نارنجی در انواع غذا ها از جمله؛ مربا هویچ، آب هویچ، هویچ پلو، هویچ پخته شده و... نیز استفاه می شود. برای حفظ سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدن آب هویچ مصرف کنید. چرا که آب هویچ بسیار پرخاصیت و مغذی می باشد. لوتین و زیکسانسین یک منبع عالی در آب هویچ می باشد و از آسیب نور به چشم جلوگیری می کند. مصرف لوتین و زیکسانسین باعث کاهش بیماری های چشمی می شود. آب هویچ در سلامت بدن بسیار موثر است که عبارتند از
- بیشتر بخوانید: هویج توپی
- باعث بالا رفتن قدرت سیستم ایمنی می شود.
- در کنترل قند خون کمک بسیاری می کند.
- جلوگیری از سرطان
- در افزایش سلامت پوست بسیار موثر است.
- محافظت از کبد
- در عملکرد بهبود قلب کمک زیادی می کند.
هویج نارنجی گوشت
هویچ نارنجی جز سبزیجات دلچسب و خوشمزه است که در تمام فصل یافت می شود. این محصول به خاطر خواص درمانی زیادی که دارد، آن را در وعده های غذایی خود قرار دهید. همچنین در تهیه سوپ می توان با توجه به ذائقه هر شخص گوشت مرغ به آن اضافه کرد. جالب است که بدانید هویچ نارنجی خاصیت ضد چین و چروک دارد. همچنین از پیری زود رس جلوگیری می کند.
هویج نارنجی گوسفندی
منظور از هویچ نارنجی گوسفندی، کتلت هویچ با گوشت گوسفند می باشد. که مطالب زیر طرز تهیه آن را به شما آموزش داده است. بیشتر بخوانید: هویج نارنجی صنعتی ژاپنی مواد لازم: هویچ: 3عدد متوسط گوشت چرخ شده گوسفندی: 100 گرم پیاز: 1عدد متوسط سیب زمینی: 3عدد متوسط آرد نخودچی: 2قاشق غذا خوری زرد چوبه: به مقدار لازم نمک و فلفل: 1قاشق چای خوری ادویه کاری: به مقدار لازم زیره: به دلخواه طرز تهیه کتلت هویچ با گوشت گوسفندی: ابتدا هویچ، پیاز و سیب زمینی را رنده کرده و بعد گوشت و ادویه و آرد نخود چی را به آن اضافه کنید. همه مواد را باهم قاطی کرده و به خوبی آن ها را باهم هم بزنید تا همه ی مواد یکدست و مخلوط شوند و سپس به مدت نیم ساعت آن را در یخچال قرار دهید و بعد آن را به شکل دایره و یا به هر شکلی که علاقه دارید در آورده و با روغن داغ شده سرخ کنید.
هویج نارنجی صبحانه
از هویچ نارنجی علاوه بر مواردی که در قسمت بالا بیان شده به عنوان مربای هویچ نیز در صبحانه استفاده می نمایند. از بین تمام مربا ها مربای هویچ خوشمزه ترین و دلچسب ترین مربا می باشد که فواید فراوانی در سلامت بدن دارد. برای دریافت و خرید هویچ می توانید به صورت حضوری و اینترنتی از شرکت ما خریداری نمایید. همچنین در صورت اطاعات بیشتر با پشتیبان ما تماس بگیرید.