花生的味道和营养价值与核桃和杏仁相同。
用花生制作的食物之一是花生糖水。
花生也很有营养，它含有许多必需的营养素，是锰、烟酸等的极好来源。
花生是最有营养和美味的坚果之一，可用于烹制各种沙拉、酱汁、甜点和其他菜肴。
花生糖浆的材料：
去皮白肉花生——400克，龙眼干-适量，清水——2大碗，班兰叶-3叶，冰糖适量
花生糖浆的制作方法：
- 花生洗净沥干，用热水浸泡一小时
- 花生连同泡花生的水、龙眼干、两大碗水、包装好的露兜叶一起放入高压锅中煮45分钟。
- 煮熟后把班兰叶，加入加入适量的冰糖就可享用。
花生糖粉
用花生是制作不同类型的食物的，在家里可以用花生做各种甜食和不甜食。
用花生做的食品之一是花生糖粉，花生糖粉的制作方法如下：
去壳花生 250g,砂糖 80g,水 100mL,生粉 22.5g,糖粉 22.5g
- 高火加热炒锅，将花生放入炒锅中炒香，需要4分钟；2. 中火烧开一锅水，加入砂糖煮至融化；3. 倒入炒好的花生米，快速搅拌至花生米完全被糖浆覆盖，转小火；4. 快速过筛入生粉及糖粉；5. 快速过筛入生粉和糖粉，快速搅拌均匀，离火；6. 用筛子筛去多余的生粉和糖粉，现在准备好了。
花生血糖
花生会影响血糖，因为花生的脂肪含量很高。
花生虽然不是碳水化合物，不直接升血糖，但在体内摄入大量脂肪后，会转化为葡萄糖。
再者，脂肪产生的能量比碳水化合物高，一般1克碳水化合物产生4000大卡热量，而1克油可产生9600大卡热量，所以要控制油的摄入量。
通常，少量的1-4颗花生，效果不大。
当一次食用大量时，会导致能量摄入过多，从而影响血糖。
糖尿病患者不仅要控制碳水化合物的摄入，还要控制脂肪的摄入，尤其是花生、瓜子等高脂肪食物。
此外，花生含有花生四烯酸，它还有另一个可用价值。
花生牛轧糖
花生牛轧糖是一种由花生、棉花糖、奶粉和其他材料制成的甜点。
也是《苏童文集·蝶棋》中的一篇散文名。
花生牛轧糖据说是 1441 年在意大利克雷莫纳发明的。
研究证实，只要适量食用，掌握好吃花生牛轧糖的最佳时机，对人体有益。
比如洗澡时需要大量出汗消耗体力，需要补充水分和热量，吃花生牛轧糖可以防止虚脱； 运动时需要消耗热量，花生牛轧糖比其他食物能更快提供热能； 疲劳、饥饿时，吃花生牛轧糖可迅速吸收，提高血糖； 头晕恶心时，吃花生牛轧糖可以提高血糖，稳定情绪，有利于恢复正常； 饭后吃含糖食物，可以让人在学习和工作的时候心情舒畅，心情舒畅，精力充沛。
花生芝麻糖
花生芝麻糖是一道美食。花生芝麻糖的制作方法如下：
花生250克、芝麻30克、白糖200克、油10克。
1.花生炒去皮，芝麻炒不用去皮。
2.锅里放10克油，白糖烧开后，不要用太久，不然就要浪费了，变成苦花生糖。
3.加入花生和芝麻，拌匀，倒入抹油的平底锅中，压扁，稍凉后切块。
不要等全凉了，全凉了可就切不动了。
生花生的价格比其他坚果更合适的，从这个角度来看，购买带皮的生花生是负担得起的。
了解不同花生价格的方法之一是在互联网上搜索，通过访问我们的网站，将能够了解该产品的质量和价格，从而放心购买花生。
