در حال حضر انواع مختلف دارچین در بازار وجود دارند که دارچین لوله ای، ستاره ای و قلمی بیشترین فروش را به خود اختصاص داده اند، از قدیمی ترین ادویه ها که ارزشی بالاتر از طلا دارد، دارچین می باشد.دارچین اعلا بوی عالی و تندی دارد و کاربرد آن به صورت پودر، اسانس و عصاره می باشد.
از این ادویه در طب سنتی به وفور استفاده می کنند و به دلیل اینکه آنتی اکسیدان، پلی فنلی و فلانوئید فراوانی دارد، از اکسید شدن سلول جلوگیری می کند.درختانی که از آنها دارچین تهیه می کنند کشور هندوستان می رویند.
- بیشتر بخوانید: دارچین سیگاری کیلویی
دارچین لوله ای
بخش مهمی از امکاناتی که یک آشپزخانه خوب باید داشته باشد، ادویه جات است که به غذاها طعمی عالی می بخشند. دارچین لوله ای ادویه ای است که چاشنی بسیار مناسب و خوش طعم برای انواع غذاها می باشد. از دارچین لوله ای برای تهیه بعضی غذاها، تزیین کردن شیر برنج، حلیم، شله زرد و همچنین طعم دار کردن شیر و چای دارچین استفاده می کنند.
خواص چوب دارچین لوله ای عبارت است از:
- آرامش بخش است.
- برای درمان آلزایمر مفید می باشد.
- بی اشتهایی و مشکلات گوارشی را درمان می کند.
- فشارهای عصبی را کاهش می دهد و موجب سلامت قلب می شود.
- خون بدن را رقیق می کند و قند خون و کلسترول خون را تنظیم می کند.
- دردهای عضلانی را تسکین میدهد.
- در کاهش وزن بسیار موثر است.
- تب بری قوی و ضد دیابت می باشد.
دارچین ستاره ای
انواع بسیاری زیادی از ادویه جات در جهان وجود دارد که دارچین لوله ای ستاره ای یکی از آنها می باشد. این دارچین به دلیل طعم، شکل خاص و تاثیرات فراوانی که در سلامت بدن دارد، در سطح جهان طرفداران بسیار زیادی پیدا کرده است، از این ادویه به عنوان دارو نیز استفاده می کنند. دارچین ستاره ای سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، چربی و فیبر رژیمی می باشد و بسیار کم کالری است. مصرف این ادویه با سه قاشق عسل موجب کاهش ریزش مو می شود، از این نوع دارچین برای درمان دیابت بسیار استفاده می کنند.
- بیشتر بخوانید: دارچین برای سرماخوردگی
دارچین قلمی
در جنوب هند و کشور سریلانکا نوعی درختچه می روید که از پوست آن به عنوان ادویه استفاده می کنند که به آن دارچین لوله ای اصل قلمی می گویند. این محصول خاصیت دارویی بالایی دارد و از آن برای درمان گلو درد، سرفه و تسکین ورم مفاصل استفاده می نمایند. مصرف دارچین قلمی از بروز آلزایمر بیماریهای قندی جلوگیری می کند. آهن، کلسیم و منگنزی که در چوب دارچین وجود دارد باعث می شود تا اثرات منفی که در غذاهای چرب وجود دارد، از بین برود. در صورتی که از ریزش مو رنج می برید می توانید دارچین را پودر کرده و با سه قاشق عسل مصرف نمایید.
- بیشتر بخوانید: دارچین چوبی
دارچین اصل
به نوعی ادویه که در پخت و پز کاربرد فراوانی دارد، کارخانه دارچین اصل یا دارچین سیلان می گویند. رنگ این دارچین قهوه ای است و در سریلانکا و هندوستان تولید می شود.
دارچینهای اصل به صورت چوب های نازک و نرم هستند و دارای بافت بسیار مطلوبی می باشند. این نوع دارچین قیمت گرانتری نسبت به سایر دارچین ها دارد و طعم آن شیرین و ملایم است. بیشتر افراد به دنیال خرید این نوع دارچین هستند و این محصول بازار تجاری زیادی را در اختیار دارد، استفاده از آنها غذا را خوشمزه می کند و به غذا طعمی عالی می بخشد.
دارچین تقلبی
مشکل بزرگی که خریداران دارچین با آن روبرو هستند اصل بودن محصول است زیرا دارچین لوله ای اصل تازه تقلبی به وفور در بازار وجود دارد، به دارچین تقلبی کاسیا یا دارچین چینی می گویند. این نوع دارچین رنگ قهوه ای تیره و بافتی زبر دارد و قیمت آن نیز بسیار ارزان تر است. تشخیص دارچین اصل کار بسیار سختی است، خصوصا اگر بخواهید آن را به صورت پودر شده تهیه نمایید.
از این رو بهتر است که دارچین را از مراکزی که فقط دارچین سیلان یا اصل به فروش می رسانند خریداری کرده و سپس خودتان پودر نمایید. راه دیگر تشخیص دارچین اصل از نوع تقلبی، توجه به لایه های چوب دارچین است. بهتر است بدانید که دارچین سیلان یا اصل دارای چندین لایه پوست می باشد.
دارچین تند
همانطوریکه می دانید طعمهای مختلف دارچین در آشپزخانه ها مورد مصرف قرار می گیرد که دارچین تند نوعی از آن است. افرادی که به غذاهایی با طعم تند علاقه دارند از دارچین تند استفاده می کنند. چوب دارچین دارای طبع گرم و خشک است و برای افرادی که رطوبت بدنشان بالاست بسیار مفید است.
برای گرم کردن کلیه ها می توان از دمنوش و دارچین برای فشار خون مناسب است. افرادی که از کمر درد و دست درد رنج می برند، مصرف دارچین مسکن خوبی برای آنها می باشد، دارچین موجب تاخیر در روند پیری می شود و لرزش دست را از بین می برد. از دیگر خاصیتهای دارچین این است که دهان را خوشبو کرده و لثه و دندان را مقاوم می کند.
دارچین خام
در صنعت داروسازی و لوازم آرایشی و بهداشتی نیز از دارچین استفاده می کنند. آنها از دارچین فرآوری نشده و خام برای تولید ماسک استفاده میکنند. این ماسکها آکنه های پوستی را درمان میکنند و تاثیر فراوانی در سلامت پوست صورت و دارچین و کم کاری تیروئید مفید می باشد. این محصولات به ماسک دارچین معروف هستند که مواد تشکیل دهنده اصلی آنها دارچین و عسل می باشد.
دارچین گل سرخی
شایان ذکر است که نوعی دارچین که در بازار به میزان فراوانی یافت می شود، دارچین گلسرخی است. این نوع دارچین پوست ضخیم دارند و دارای عطر تندی می باشد. دلیل نامگذاری دارچین گلسرخی به این نام، تیرگی و قرمزی رنگ این نوع دارچین است، از دارچین گلسرخی بیشتر در تهیه چای استفاده می شود.
بدین صورت که آب را می جوشانند و تکه های دارچین در آن قرار می‌دهند تا دم بکشد که به چای دارچین معروف است و بهتر است قبل از نوشیدن چای از طبع دارچین آگاه باشید. کاربرد دیگر دارچین این است که برای جلوگیری از کپک زدگی از آن استفاده می کنند و آن را در بسته بندی ها قرار می دهند تا میکروب ها را نابود کرده و از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری نماید.
پودر دارچین 500 گرمی
دارچین در بسته بندیهای متفاوتی به بازار عرضه می شود که پودر دارچین 500 گرمی یک نوع از آن است. نوع بسته بندیها در تعیین قیمت دارچین بسیار تاثیر گذار هستند. در حال حاضر ماسایتی را راه اندازی نموده ایم که در آن انواع مختلف قیمت دارچین و پودر دارچین عرضه می شود. در صورتی که به دنبال مکانی هستید که با کیفیت ترین دارچین های اصل را به فروش برساند می توانید به سایت ما مراجعه نمایید.
قیمت محصولات ما بسیار مناسب و به صرفه می باشد و ارسال محصولات به صورت کاملا رایگان انجام می شود چون از واسطه در فروش استفاده نمی شود، خرید از ما برای مشتریان بسیار مقرون به صرفه می باشد.
