یکی از دسر های خوشمزه و خوش عطر ایرانی، حلوای آرد نخودچی است که در تمامی مناطق ایران و به روش های مختلف تهیه می شود و مورد استفاده قرار می گیرد و فواید بسیار زیادی برای سلامتی انسان دارد.
حلوای آرد نخودچی
یکی از مواد اولیه اساسی برای تهیه حلوای آرد نخودچی یا حلوا ارده جاسبی همانطور که از نامش پیداست آرد نخودچی می باشد، آرد نخودچی علاوه بر اینکه به شیرینی ها مزه و عطر بسیار خوشایند و دلپذیری می بخشد.
- تمیزی و زیبایی پوست ، آرد نخودچی اگر با زردچوبه ترکیب شود و به عنوان ماسک بر روی صورت قرار داده شود، می تواند بدون استفاده از مواد شیمیایی به تمیزی پوست کمک کند.
- مرطوب و نرم کردن پوست بدن ، می توان به دو روش و با استفاده از آرد نخودچی به نرمی و لطافت پوست کمک کرد ، اولین روش این است که به همراه آرد نخودچی از عسل، زرد چوبه و خامه استفاده کنید و یک ماسک صورت تهیه نمایید و یا اینکه آرد نخودچی را با شیر یا پنیر کورد و آب لیمو ترکیب کرده و به عنوان ماسک مورد استفاده قرار دهید.
هر کدام از این دو نوع ماسک را می توان به عنوان یک نرم کننده و مرطوب کننده پوست مورد استفاده قرار داد.
- رفع آکنه ، ترکیب آرد نخودچی با پودر صندل و آب می تواند با التهابات ناشی از آکنه مبارزه کرده و منافذ مسدود شده را باز نموده و باعث تنفس پوست شود.
- برطرف کردن تیرگی پوست ، با ترکیب پنیر کورد و آب لیمو، زرد چوبه و آرد نخودچی می توان ماسک صورت تهیه کرد و بر روی پوست قرار داد ، این ماسک اگر به مدت یک ساعت بر روی پوست قرار گیرد و سپس با آب سرد شسته شود، می تواند باعث سفیدی پوست قسمتهایی از بدن که در مجاورت نور خورشید تیره می شوند، گردد.
- کمک به رفع موهای زائد
معمولا بر روی بدن نوزادان، خمیر آرد نخودچی را قرار می دهند تا از رویش موهای بدن جلوگیری نماید و برای تمام افراد نیز، استفاده از این خمیر می تواند باعث سست شده ریشه موهای بدن شود و به راحتی می توان آنها را از بین برد.
- بهبود رشد مو ، می توان با ترکیب ژل آلوئه ورا به همراه آب لیمو و آرد نخودچی، یک ماسک مو تهیه کرد که استفاده از آن می تواند باعث شفافیت و تقویت موی سر شود.
- کاهش کلسترول، استفاده از آرد نخودچی می تواند باعث کاهش کلسترول بد خون شود.
- کنترل دیابت ، این آرد باعث جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون می شود و استفاده از آن به جای آرد گندم معمولی به بیماران دیابتی توصیه شده است.
- بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی ، میزان سدیم موجود در آرد نخودچی بسیار پایین بوده و به این ترتیب باعث افزایش عملکرد ماهیچه های قلب می شود.
- جایگزین گلوتن ، آرد گندم حاوی گلوتن است و به همین دلیل افرادی که به این ماده حساسیت دارند می توانند به جای آرد گندم، از آرد نخودچی استفاده نمایند.
- کنترل فشار خون ، این آرد به واسطه داشتن منیزیم، فشار خون بدن را تنظیم می نماید.
- جلوگیری از کم خونی ، آرد نخودچی دارای مقادیر فراوانی آهن بوده و به این ترتیب برای بیماران دارای کم خونی بسیار مفید می باشد.
- کنترل وزن بدن ، به دلیل وجود میزان فیبر بالا در آرد نخودچی، استفاده از آن می تواند به کاهش وزن و لاغری کمک بسیاری نماید.
- تقویت استخوان ها ، این ماده غذایی حاوی مقادیری فسفر است که به همراه کلسیم می تواند باعث تقویت استخوان های بدن شود.
- آرامش اعصاب ، به علت وجود ویتامین B6 در آرد نخودچی، استفاده از این ماده غذایی می تواند باعث تولید سروتونین و ایجاد آرامش شود.
- مفید برای دوران بارداری ، آرد نخودچی دارای مقادیر فراوانی فولات بوده و به رشد مغز و نخاع جنین در هنگام بارداری کمک فراوانی نموده و استفاده از آن می تواند ریسک به دنیا آمدن فرزند به همراه ناهنجاری های نخاعی و مغزی را به شدت کاهش دهد.
یادگیری کسب ثروت در آموزش های تخصصی آراد برندینگ
حلوا نخودچی
در مناطق مختلف کشور دستوالعمل های متفاوتی برای تهیه حلوا نخودچی وجود دارد که ما در این قسمت یکی از متداول ترین روش های تهیه حلوای ارد نخودچی را برای شما بازگو می نماییم.
در ابتدا شربتی که برای شیرین کردن حلوا مورد نیاز است را آماده نمایید، برای تهیه این شربت به آب، گلاب، زعفران، شکر و پودر هل احتیاج دارید ، برای تهیه آن تمامی مواد را با هم ترکیب کرده و بر روی حرارت قرار دهیت تا شکر در آب حل شود و پس از جوشیدن حرارت را خاموش نمایید.
عنوان | توضیحات |
طرز تهیه | به همراه آرد نخودچی از عسل، زرد چوبه و خامه استفاده کنید |
طعم دهنده | زعفران و گلاب و پودر هل |
تفاوت | آرد نخودچی چون در هنگام تهیه، حرارت دیده است دیگر نیاز به تفت دادن ندارد |
انواع | سه لایه کاکائویی، ساده و شکلات |
برای تهیه حلوا ابتدا آرد معمولی را به همراه روغن اندکی حرارت داده و هم بزنید تا آرد سبک شود، سپس آرد نخودچی و کره را به آن اضافه نموده و این مواد را تا اندازه ای هم می زنیم که کاملا بوی خامی آرد ها از بین برود.
در این مرحله و به تدریج، شربت آماده شده را به ترکیب آرد و روغن و کره اضافه می نماییم و هم می زنیم تا حالت قوام حلوا را به دست بیاوریم ، در نهایت حرارت را خاموش کرده و حلوا را جهت استفاده داخل ظرف می کشیم. لازم به ذکر است که میزان شیرینی و همچنین اندازه زعفران و گلاب و پودر هل بستگی به سلیقه و ذائقه افراد دارد و می توان مقدار آن را کم یا زیاد نمود.
آشنایی با اشتباهات سرمایه گذاری در آموزشهای آراد برندینگ
حلوای ارد نخودچی تبریز
یکی از انواع بسیار خوشمزه این دسر ایرانی حلوای ارده کنجد خانگی تبریز می باشد که طرز تهیه آن به نسبت حلوای معمولی دارای تفاوت هایی می باشد ، اصلی ترین این تفاوت ها، استفاده از بادام یا گردو در داخل حلوا می باشد به این ترتیب که بنا به سلیقه و ذائقه یکی از این مغز ها را داخل آسیاب ریخته و مقداری ریز می کنیم و در مرحله آخر که حلوا در حال شکل گیری است ، این خشکبار را نیز به آن اضافه کرده و آن را با دست فشار می دهیم تا کاملا سفت شود. البته در برخی مناطق از خلال بادام یا پسته نیز برای تزئین روی حلوا استفاده می شود.
سایت آراد برندینگ پولدار شدن در ایران را به شما میآموزد.
حلوا نخودچی قالبی
برای زیبا تر شدن و استفاده در میهمانی ها و مراسم رسمی، حلوا نخودچی را به صورت قالبی تهیه می کنند. این کار از نظر طعم و مزه تفاوتی ایجاد نمی کند و تنها باعث می شود ظاهر این نوع از شیرینی سنتی تبریز رسمی تر و شکیل تر گردد ، برای تهیه حلوا نخودچی قالبی، کافی است تمامی مراحل پختن این نوع دسر را انجام داده و پس از انجام این کار، قالب را آماده می کنیم ، و حلوای تهیه شده را با قاشق به داخل آن ریخته، فشرده نمایید و سپس کف یک سینی را چرب کرده و حلوا های قالبی را بری روی آن قرار دهید.
در آخرین مرحله سینی را به مدت چند ساعت در یخچال و یا 45 دقیقه در فریزر قرار داده تا حلواها به شکل قالب خود باقی مانده و تغییر شکل ندهند ، پس از انجام تمامی این مراحل حلوا نخودچی قالبی شما آماده است و می توانید آن را میل نمایید. جهت تزئین نیز می توانید روی آن را با انواع پودر های مورد علاقه خود مانند پودر پسته، پودر بادام و حتی پودر نارگیل تزئین کنید.
برای درآمد دلاری وارد آراد برندینگ بشوید.
طرز تهیه حلوا با آرد گندم و نخودچی
به طور معمول حلوا نخودچی را به دو صورت، یا با ترکیب آرد گندم و نخودچی و یا با آرد نخودچی خالص تهیه می کنند که در هر دو حالت، طرز تهیه حلوا تقریبا یکسان می باشد ، تنها تفاوتی که وجود دارد این است که آرد گندم نیاز به تفت دادن دارد، زیرا بوی خامی می دهد و آرد نخودچی چون در هنگام تهیه، حرارت دیده است دیگر نیاز به تفت دادن ندارد و سریعتر آماده می شود.
راز ثروتمند شدن در مشاوره های تخصصی آراد برندینگ
حلوا نخودچی دورنگ
در مراسم مذهبی مانند ماه محرم و رمضان، از حلوا نخودچی دورنگ و کیک یزدی زعفرانی استفاده می شود و به دلیل وجود رنگ تیره، استفاده از آن در مناسبت های مذهبی رونق زیادی دارد.
برای تهیه این نوع حلوا مراحل ابتدایی کار یعنی تفت دادن آرد به شکل سنتی آن انجام می شود و پس از این قسمت، آرد های تفت داده شده را به دو قسمت تقسیم نموده و بخشی از آن را با پودر کاکائو ترکیب می کنند ، سپس هر یک از این دو نوع پودر را با روغن و سایر مواد ترکیب کرده و در واقع دو نوع حلوا با رنگ و طعم متفاوت تهیه می کنیم.
در این مرحله می توانید ابتدا یک لایه حلوای ساده و سپس یک لایه حلوای رنگی را آماده کرده و بر روی هم قرار داده و سپس برش بزنید و یا اینکه با استفاده از قالب، حلواهایی متشکل از دو یا چند لایه رنگی تهیه نمایید ، در مواردی نیز برای تهیه حلوا دو رنگ، پس از قرار دادن لایه تیره و لایه روشن بر روی هم، مقداری شکلات را با استفاده از حرارت ذوب کرده و به عنوان لایه سوم بر روی حلوا می ریزند ، به این ترتیب حلوایی با سه لایه کاکائویی، ساده و شکلات تهیه می کنند و جهت پذیرایی مورد استفاده قرار می دهند.
آراد برندینگ مجرب در تجارت موفق
حلوای نخودچی زنجبیلی
همه ما با طعم زنجبیل در بیسکوئیت های پذیرایی آشنا هستیم و اگر از دوستداران این طعم و رایحه باشید، می توانید با استفاده از پودر زنجبیل، حلوای نخودچی زنجبیلی را به سادگی در منزل تهیه کرده و مورد استفاده قرار دهید.
برای تهیه این نوع حلوا کافی است پودر زنجبیل را در کنار باقی مواد قرار داده و با توجه به ذائقه خود می توانید سایر طعم دهنده ها مانند پودر هل را از دستور تهیه حذف نمایید.
آشنایی با درآمد دلاری در آراد برندینگ
حلوا نخودچی با روغن مایع
به طور معمول برای تهیه شیرینی و حلوا از روغن جامد و کره استفاده می شود تا بافت بهتری به دست آید ، اما برای حفظ سلامتی می توان حلوا نخودچی را با روغن مایع نیز تهیه کرد که در این صورت استفاده از آن برای کسانی که به دلایل پزشکی از مصرف روغن جامد منع شده اند، مناسب تر می باشد.
میخواهید پیشرفت کنید؟ با آراد برندینگ زندگی کنید.
حلوا نخودچی ساده
با توجه به اهمیت ظاهر و زیبایی در تهیه انواع خوراکی ها و دسر ها، می توان حلوا نخودچی را به صورت ساده و دو رنگ و به شکل های قالبی و مکعبی یا مستطیلی تهیه کرد و مورد استفاده قرار داد.
حلوا ارد نخودچی دو رنگ
تهیه دسر پرطرفدار و خوشمزه حلوا ارد نخودچی به صورت دورنگ و ساده، با توجه به سلیقه میزبان و یا مناسبت مورد نظر صورت می گیرد و باید توجه داشت که معمولا در مناسبت های عزاداری از رنگ تیره جهت تهیه حلوا نخودچی استفاده می شود.
حلوا ارد نخودچی رولی
شما می توانید سلیقه به خرج داده و حلوا ارد نخودچی را علاوه بر شکل های سنتی و معمول به صورت رولی نیز تهیه کنید و به این صورت یک پذیرایی ویژه و به یاد ماندنی از میهمانان خود به عمل آورید.
حلوا بوتیکی نخودچی
نام دیگر حلوای نخودچی که در هنگام پذیرایی مورد استفاده قرار می گیرد، حلوا بوتیکی می باشد ، که طرز تهیه و تزئین آن تفاوت خاصی با حلوای ساده یا دورنگ نخودچی ندارد و با توجه به سلیقه می توان از پودر گل سرخ نیز برای تزئین یا طعم دادن به آن استفاده کرد.
حلوای آرد نخودچی مراغه
یکی از دسرهای رایج در شهر مراغه، حلوای آرد نخودچی می باشد که در زبان محلی به آن نخود حلواسی می گویند و از قدیم تهیه آن در این رایج بوده است ، در مراغه این حلوا را با کشمش مخلوط کرده و به این ترتیب خاصیت آن را چندین برابر می کنند.
طرز تهیه حلوا با آرد برنج و گندم و نخودچی
در کل می توان گفت طرز تهیه حلوا با آرد های مختلف مانند برنج و گندم و نخودچی و یا ترکیبی از این آردها، تفاوت خاصی با یکدیگر ندارد و تنها باید هر نوع آرد را با توجه به جنس آن به اندازه خاصی تفت داد تا بوی خامی آن گرفته شود.
حلوا با آرد برنج و نخودچی
به طور معمول حلوا نخودچی را با آرد گندم تهیه می کنند اما می توان با استفاده از آرد برنج و نخودچی نیز این حلوای خوشمزه را تهیه کرد و مورد استفاده قرار داد.
حلوا با آرد سفید و نخودچی
استفاده از آرد سفید و نخودچی برای تهیه حلوا بهترین گزینه است زیرا با استفاده از این دو ماده اولیه بافت نرم و سبکی به دست می آید و مزه حلوا دلنشین تر می شود.
ظرف نخودچی کریستال
شرکت های تولید کننده شیرینی نخودچی، معمولا از ظرف های مستطیلی طرح کریستال برای عرضه آن استفاده می کنند ، که ظاهری بسیار زیبا و مشتری پسند داشته و بسیاری از مردم شیرینی نخودچی را فقط در اینگونه ظروف برای خرید و پذیرایی می پسندند.
نخودچی عکس
این فرآورده غذایی در انواع مختلفی تولید و عرضه می شود و شما می توانید جهت دیدن عکس حلوا نخودچی ارائه شده توسط مجموعه ما به این وب سایت مراجعه کرده و محصول مطابق با سلیقه خود را انتخاب نموده و سفارش دهید ، ما بهترین و تازه ترین انواع حلوا نخودچی را با نازل ترین قیمت در اختیار شما مشتریان گرامی قرار داده و امکان خرید آنلاین این دسر خوشمزه را در سراسر کشور فرآهم نموده ایم.
پاسخ به ۲ سوال درباره حلوا آرد نخودچی
۱:تفاوت حلوا آرد نخودچی با سایر حلوا ها چیست؟
آرد نخودچی چون در هنگام تهیه، حرارت دیده است دیگر نیاز به تفت دادن ندارد.
۲:افزودنی های لازم برای حلوا آرد نخود چی، چه می باشد؟
زعفران و گلاب و پودر هل.