امروز برای اینکه بتوان محصولات خشک شده گیاهی و غذایی را خرید فروشگاه ها و سایتهای بسیار معتبری وجود دارد و انواع سبزیجات مانند پیاز خشک خلالی انواع نعناع خشک، پونه، آویشن، شوید و غیره عرضه می شود.
کیفیت این محصولات فوق العاده بالا می باشد و با انواع تازه ی آن تفاوت زیادی نخواهد کرد اما در طریقه بسته بندی و آماده سازی تمامی موارد بهداشتی رعایت شده است و برای مصرف بسیار راحت و آسان می باشند.
سبزیجات خشک امروزه توانسته اند جایگاه خوبی در میان خانواده ها به دست بیاورند پیشرفت صنعت در تولید انواع مواد غذایی توسط کارخانجات بزرگ این محصولات باعث شده تا راحتی و رفاه بیشتری نصیب خانواده ها و به خصوص خانمهای خانه‌دار گردد این محصولات در بسته‌بندیهای بسیار زیبا و آسان بازشو با وزنهای مختلف ارائه می شود.
خشک کردن پیاز به مقدار بسیار کمی از خاصیت آن می کاهد اما با این وجود هنوز می تواند بسیاری از ویتامینها و مواد مغذی و معدنی را در خود نگاه دارد و کارایی اولیه خود در خوش عطر کردن و طعم دادن به غذا را حفظ کند.
تولید پیاز خشک شده به صورت بسته‌بندیهای جدید در دستگاه های بزرگ خشک کردن محصولات گیاهی در کارخانجات تولید مواد غذایی به صورت گسترده انجام می گیرد.
پیاز خشک شده که به صورت پودر بسته‌بندی و تهیه شده است در تمامی سایتها و فروشگاه های معتبر یافت می شود به این ترتیب استفاده از این گیاه برای خانمهای خانه‌دار بسیار راحت شده است و دیگر نیاز به خرد کردن و حتی تمیز کردن و تفت دادن آن راحت شده‌اند.
امروزه به دلیل پرمصرف بودن پیاز کشاورزان بسیاری زمینهای خود را به کشت این محصول اختصاص داده‌اند و از فروش آن به صورت صددرصد اطمینان دارند زیرا بازار فروش آن همیشه و در طول سال رونق فراوانی دارد این عامل نشان از سرانه مصرف پیاز در جهان به صورت بالا می باشد.
پیاز گیاهی با خواص بسیار مفید برای سلامتی می تواند به طرق مختلف مورد استفاده قرار بگیرد خوردن این سبزیجات به صورت خام و پخته به همراه غذا توسط اکثر مردم جهان روزانه انجام می گیرد.
این گیاه در از بین بردن بوی نامطبوع مواد غذایی مانند به گوشت و مرغ بسیار کارایی دارد علاوه بر آن عطر غذا را و طعم آن را خوشمزه‌تر و خوش‌بوتر می کند.
هزاران سال است که از این گیاه به عنوان ادویه و چاشنی غذا استفاده می شود در بسیاری از کشورها به خصوص کشورهای حوزه خلیج‌فارس از پیاز داغ به خواب به عنوان چاشنی همراه غذا استفاده می شود و علاقه بسیار فراوانی به آن دارند پیاز انواع مختلف دارد که در طعم و میزان تندی آن با یکدیگر کمی تفاوت دارند.
پیاز زرد، پیاز سفید و پیاز قرمز از طعمی بسیار تندی برخوردار می باشد پیاز سفید طعم ملایمتری دارد و پیاز زرد طعم خنکتری از انواع دیگر دارد به همین جهت هر کدام دارای کاربرد و خواص مختلفی می باشد از پیاز قرمز بیشتر در پخت و پز استفاده می شود.
زیرا به راحتی می تواند طعم غذا را تغییر دهد و آن را خوشمزه‌تر کند اما پیاز سفید هم می تواند به عنوان مصرف خوراکی به همراه غذا مورد استفاده قرار بگیرد و هم در پختن مصرف دارد و پیاز زرد بیشتر برای مصرف خام به همراه غذا و یا استفاده از آن برای ترشی پیاز کاربرد دارد نگهداری از پیاز روشها بسیار مختلفی دارند.
عده ای پیاز را در جاهای خنک و به‌دور از گرما و نور آفتاب قرار می دهد زیرا گرما باعث خرابی و فاسد شدن آن می شود یکی دیگر از روشهای نگهداری از پیاز به مدت طولانی خشک کردن آن می باشد.
این روش که روشی قدیمی و بسیار کاربردی است به این شکل می باشد که ابتدا پیازها را حلقه حلقه و یا خلالی خرد می کند و سپس بر روی پارچه ای تمیز در معرض نور آفتاب قرار می دهند تا خشک شود.
اما امروزه این روش را به شکل مدرنتری اجرا کند به این ترتیب که پس از خرد کردن پیاز و رشته رشته کردن به بسیار نازک آرد را درون سینی فر، قرار داده و در دمای بسیار پایین اقدام به خشک کردن آن می کنند.
خشک کردن پیاز فواید بسیاری دارد از جمله در فصول سرد این کار باعث می شود تا هنگامی که محصول گیاهی کمیاب می شود زنان خانه دار آدرسها به صورت خشک کرده در اختیار داشته باشد و برای پخت غذا از آن استفاده کنند در درجه دوم آماده بودن پیاز باعث می شود تا سرعت بیشتری در تهیه غذا و پخت صورت بگیرد.
کشت پیاز در مناطق معتدل به صورت گسترده تری انجام می گیرد اما تقریباً در سراسر کشور این گیاه به زیر کشت می رود و زمینهای فراوانی را به آن اختصاص می دهند.
زیرا همیشه بازار تقاضا برای آن بسیار است افرادی که دچار سرما خوردگی و آنفولانزا می شوند یکی از راه های درمان خانگی خوردن پیاز به صورت خام و پخته می باشد زیرا پیاز خاصیت مبارزه با میکروبها و از بین بردن عفونتهای بدن را به شکل بسیار قوی دارد.
مواد معدنی موجود در پیاز خاصیت ضدعفونی کنندگی بسیار بالایی دارد به طوری که اگر یک پیاز را پوست‌کنده و آن را به دو نیم تقسیم کنید و درون فضای اتاق بگذارید می تواند فضا را تمیز کند و تمام آلودگیها را از بین ببرد در واقع پیاز قدرت جذب آلودگی را به صورت فوق العاده ای دارد.
به همین دلیل است که می گویند اگر پیازی پوست‌کنده درون یخچال گذاشته‌اید دیگر آن را مصرف نکنید زیرا میکروبها و آلودگیهای یخچال را به خود جذب کرده است بهتر است پیاز کوهی را بعد از خرد کردن بلافاصله مصرف کنید و یا اینکه برای پخت و پز از آن استفاده کنید.
پیاز سرشار از آنتی اکسیدان است که مهمترین ماده برای سلامتی بدن است و سیستم دفاعی بدن را تا حد بسیار بالایی افزایش می دهد خوردن پیاز را برای داشتن بدنی سالم همواره در دستور کار خود قرار دهید.
برای اطلاع از چگونگی خرید عمده ی این محصول به سایت ما مراجعه بفرمایید و درصورت داشتن هرگونه سوال با کاشناسان ما در این مجموعه تماس حاصل بفرمایید پاسخگویی شما هستند.