گوشت شتر مرغ گرم نوعی گوشت قرمز است که از گروه ماکیان محسوب می شود، در حال حاضر خرید و فروش این گوشت به صورت عمده و با بهترین قیمت روز انجام می شود، گوشت های قرمز اکثرا ناسالم هستند.
قیمت گوشت شتر مرغ
اما این گوشت برخلاف بقیه بسیار سالم است و از لحاظ تب سنتی و مدرن خوردن آن توصیه می شود.
گوشت شتر مرغ از نظر تب سنتی دارای مزاج گرم و خشک است و برای سردی بسیار مناسب است، برخلاف گوشت پرندگان دیگر که از گروه ماکیان و مرغ ها هستند.
گوشت این پرنده قرمز است و در ردیف گوشت گاو قرار می گیرد و می تواند جایگزین مناسبی برای آن باشد.
گوشت شترمرغ و گاو از نظر مزه با هم یکسان هستند اما از نظر چربی و کلسترول و کالری و سایر پروتئین ها باهم تفاوت دارند، گوشت شتر مرغ از نظر چربی 66 درصد از گوشت گاو و 50 درصد از گوشت مرغ کمتر دارد.
- بیشتر بخوانید: گوشت شترمرغ
میزان کالری این گوشت از بقیه نیز کمتر است و می توان با خیال راحت این گوشت را در رژیم غذایی خود قرار داد، پروتئین موجود در گوشت شتر مرغ از مرغ و بوقلمون و ... بیشتر است و آهن بیشتری نسبت به آن ها دارد.
برخلاف باقی پرنده ها که گوشت سینه دارند، گوشت این پرنده فقط از پاها و ران آن است و گوشت سینه ای ندارد بنابراین چربی در گوشت آن وجود ندارد.
از جمله گوشت هایی که شیرین هستند و قابلیت پخت در مدت زمان محدود را دارند، گوشت شتر مرغ است، قیمت این گوشت در بازار نسبت به گوشت های گاو و گوسفند و مرغ و بوقلمون کمی بالاتر است.
که علت آن عدم وجود چربی در این گوشت و طعم شیرین و لذیذ آن می باشد.
این محصول را می توانید همانند باقی گوشت ها در همبرگر، سوسیس، فیله یا کبابی استفاده کرد، اگر گوشت آن کمی ترد بود، می توان آن را سرخ یا کباب کرد و اگر کمی متوسط بود باید پخته شود.
برای طعم و مزه دار کردن گوشت شترمرغ می توان آن را در مخلوط نمک، فلفل، روغن زیتون، آبلیمو یا لیمو ترش، پودر سیر قرار داد.
سپس پس از کمی مخلوط شدن با این مواد با سیخ به صورت کبابی پخت و سرو کرد، باید توجه داشت که مدت کمی در مواد بماند.
زیرا سریع مواد را به خود جذب می کند و همچنین مدت زمان کمی برای پخت آن صرف می شود زیرا دارای چربی کمی است و زود پخته می شود.
باید توجه داشت که برای پخت آن نباید از ماکروویو استفاده کرد، زیرا باعث خشک شدن آن می شود و فقط به صورت کبابی پخته شود تا مزه خود را بگیرد، این گوشت اگر به درستی پخته شود.
مزه عالی دارد و طعمی همانند استیک می دهد و خاصیت قلم شتر مرغ بهتر از همه ی گوشت های دیگر است، بافت آن نیز ضعیف و نازک است و اگر زیاد پخته شود خشک و سوخته می شود.
- بیشتر بخوانید: گوشت شترمرغ صادراتی
خرید و فروش گوشت شتر مرغ عمده
امروزه پزشکان و متخصصان به جای مصرف گوشت های مضر، استفاده از گوشت شتر مرغ را به دلیل مقدار ویتامین و پروتئین زیاد توصیه می کنند، به همین دلیل فروشگاه ها آن را به صورت عمده خرید و به صورت جزئی به فروش می رسانند.
سنگدان شتر مرغ دارای پروتئین، ویتامین های B6، B12، آهن، فسفر، روی، سلنیوم، نیاسین، تیامین و ریبوفلاوین است، مقدار پروتئین در یک تکه از گوشت آن 22 گرم است که شامل نصف پروتئینی که بدن ما باید در روز دریافت کند می باشد.
اگر یک وعده در روز گوشت شتر مرغ را مصرف کنید به میزان %84 ویتامین B12، 51% سلنیوم و مقدار کمی از ویتامین B6، نیاسین، فسفر و روی را که بدن روزانه به آن نیاز دارد دریافت می کنید.
| عنوان | توضیحات |
| خاصیت | %84 ویتامین B12، 51% سلنیوم و مقدار کمی از ویتامین B6، نیاسین، فسفر و روی |
| مزیت | کم خونی و فقر آهن |
| طبع | گرم و خشک |
| درمان | درد مفصلی و اعصاب، فلج و بی حسی ها |
این گوشت به دلیل اینکه فاقد چربی است و خالص است میزان کالری کمی دارد و می توان به راحتی در برنامه غذایی رژیمی آن را جای داد.
- بیشتر بخوانید: گوشت شترمرغ اصفهان
همچنین با توجه به میزان خلوص آن، جذب پروتئین آن در بدن بالا است که موجب عضله سازی می شود و تغذیه سالمی برای ورزشکاران است زیرا انرژی مفیدی نیز به آنان می دهد.
این گوشت حاوی آهن زیادی است و برای افرادی که دچار کمخونی و فقر آهن هستند بسایر مفید است.
بهترین قیمت روز گوشت شتر مرغ
در طب سنتی نیز همانند طب مدرن به مصرف گوشت شتر مرغ زیاد توصیه شده است و به دلیل مصرف رو به رشد آن با بهترین قیمت بازار روز به فروش می رسد.
گوشت شترمرغ دارای گرم و خشک است و معمولا برای افرادی که مزاج سردی دارند و یا بلغمی هستند بسیار مناسب است.
این گوشت برای درمان انواع دردهای ناشی از سردی مانند درد مفصلی و اعصاب، فلج و بی حسی ها موثر است، درد های مفصلی شامل سیاتیک، کمردرد و گرفتگی های عضلانی مثل ساق پا می شود.
استفاده از این گوشت مشکلات رحمی و عادت های ماهانه و همچنین باد های گوارشی را برطرف می کند.
جالب است بدانید که مصرف روغن شتر برای کودکان باعث به حرف آمدن سریع تر کودک و مالیدن آن به پاها و بدن کودک باعث نرمی و سرعت در راه رفتن او می شود.
همه ما روزانه غذاهای زیادی مانند برنج، نان، بادمجان که مزاج سردی دارد مصرف می کنیم که این سردی روی مغز و قلب و مفاصل تاثیر مستقیم می گذارد و می تواند باعث بروز مشکلات مغزی و اعصاب شود یا بر روی مفاصل و گوارش اثر می گذارد.
استفاده از این گوشت می تواند باعث کاهش مشکلات مغزی و اعصاب شود، باید به این نکته توجه شود که افرادی که مزاج گرمی دارند باید کمتر از این گوشت استفاده کنند.
همچنین گوشت گردن شتر مرغ غلیظ است و افرادی که معده ضعیفی دارند نباید زیاد از آن مصرف کنند.
مجموعه ما برای راحتی شما مشتریان این گوشت ها را به صورت اینترنتی و با قیمت به صرفه و بدون واسطه به فروش می رساند.
شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر و ارتباط با مشاوران ما و خرید این محصول، فرم داخل سایت را تکمیل نمایید تا در اسرع وقت با شما تماس بگیریم.
خرید اینترنتی باعث صرفه جویی در زمان و هزینه شما می شود، مجموعه ما این گوشت ها را به صورت کاملا تازه و طبیعی و در بسته بندی های بهداشتی در اختیار شما قرار می دهد و شما با یکبار استفاده آن، قطعا مشتری ثابت ما می شوید.
پاسخ به ۲ سوال درباره گوشت شتر مرغ
۱:گوشت شترمرغ دارای چه نوع ویتامین هایی است؟
ویتامین B12، 51% سلنیوم و مقدار کمی از ویتامین B6، نیاسین، فسفر و روی.
۲:مزیت استفاده از گوشت شترمرغ به نسبت گوشت های دیگر چیست؟
گوشت شتر مرغ از نظر چربی 66 درصد از گوشت گاو و 50 درصد از گوشت مرغ کمتر دارد.
