قبل از اینکه بخواهیم از پرطرفداربودن کلم بروکلی صادراتی انگلیسی مطلبی بگوییم بهتر است از خواص و ویژگی های این نوع کلم و انواع دیگر آن و همچنین مصرف آنها نیز اشاره ای داشته باشیم.
همانطور که می دانید سالاد انواع و اقسام زیادی دارد ویکی از ترکیباتی می باشدکه کلم بروکلی در آن بسیار استفاده می شود و به صورت خام و یا پخته درآن به مصرف می رسد.
برخی شاخص ها در نوع مصرف برای یک کشور و یا شهر خاصی هستند و به نام منطقه مورد نظر نیز آن را می شناسیم که بطور مثال سالاد اندونزی و یا سالاد شیرازی که هر کدام دستورالعمل مخصوص به خود را برای تهیه کردن دارند.
بنابراین هر سالادی برای خود یک ترکیب و مواد مورد نیازمختص به خود را دارد مثل سالاد فصل که متشکل از گوجه و خیار و کاهو و کلم و هویج و سس می باشد البته با توجه به سلیقه و ذائقه افراد گاهی افزودنی های بیشتری جهت طعم دار کردن سالاد به آن اضافه می کنند که از آن جمله می توان به آبلیمو یا روغن زیتون و غیره اشاره کرد.
در اینجا ما می خواهیم دربین تمام سبزیجات موجود که به آن اشاره شد، بطور شاخص به کلم بروکلی بپردازیم که بطور معمول در ایران در سالادها بیشتر از کلم سفید وکلم بنفش استفاده می شود و انواع کلم ها بیشتر از این دو نوع هستند.
در این میان به دلیل خاستگاه انگلیسی این ماده غذایی، یکی از بهترین انواع آن در بازار محسوب می شود که به همین علت انواع بذر مرغوب آن به کشور وارد شده و درسطح وسیعی به صورت صیفی و یا گلخانه ای به عمل می آید.
در این میان باید توجه داشت که این نوع کلم به صورت پخته نیز در رژیم غذایی کاربرد بسیاری دارد و این به خاطر این است که خواص ضد کلسترولی آن در این حالت افزایش چشمگیری پیدا می کند.
آشنایی با کلم بروکلی صادراتی
شاید آنچه که در این محصول بسیار مورد توجه و کنجکاوی واقع می شود منشا نام این نوع کلم است که معمولا در ذهن هر کسی شکل می گیرد در این بخش باید خاطر نشان ساخت که اساسا ریشه کلم بروکلی به انگلیسی می باشد و به تنهایی به کار می رود که درتداول عامه این محصول به نام Broccoli شناخته می شود.
اما باید دراین قسمت هرچند مختصر درباره خواص و مضرات و طریقه مصرف آن در غذاهای مختلف مطالبی عنوان کنیم کلم بروکلی همانطور که می دانید از خانواده صیفی جات است که در شمار یکی از پرطرفدار ترین کلم هایی که در جهان مصرف می گردد، محسوب می شود.
رنگ آن سبز است بنابراین آنتی اکسیدان خوبی دارد و مانند کلم بروکسل از خیلی بیمارها مانند سرطان پیشگیری می کند و در عین حال سرشار از انواع ویتامین ها است که با به همراه داشتن مواد ارگانیک بسیار عالی مانند فیتونوترینت ها و فلانوئید ها از راه های مختلف باعث سلامتی بدن می شود قیمت این کلم معمولا بالاست که البته نوسان قیمت آن به خاطر فاکتورهای زیادی است که در بازه زمانی مختلف سال متغیر می باشد.
البته چون به صورت گلخانه ای نیز کشت می گردد، در تمام فصول در بازار برای عرضه موجود می باشد و هم بصورت فله و هم بصورت بسته بندی در بازارها، فروشگاه ها و مراجع معتبرتامین کننده دیده می شود.
قیمت این محصول بسته به نوع بسته بندی یا فله بودن آن، مسافت حمل بار، نیروی انسانی، قیمت خرید بذر، تعداد واسطه های فروش و شرایط آب و هوایی آن سال و خیلی از فاکتورهای دیگر در نوسان می باشد.
بذر کلم بروکلی چینی
بد نیست بعد از دانستن مطالبی کلی درباره کلم بروکلی، کمی درباره کاشت و انواع بذرآن مانند بذر کلم بروکلی چینی و یا به زبان چینی آن ساکورا هیبرید هم کمی مطالعه داشته باشید.
داشتن هر اطلاعاتی هر چند جزئی و کم می تواند انگیزه ای برای شروع یک تصمیم برای کشت یک محصول یا حتی روی آوردن به خوردن مداوم آن به جهت خاصیت و مفید بودن برای سلامتی شخص باشد.
بهترین زمان برای کاشتن کلم بروکلی را بهار و تابستان می دانند و کاشت آن بصورت نشا می باشد که یعنی اول بذر ها را از بازار تهیه می کنند و سپس در گلدان کوچکی نگهداری می کنند تا بعد از چند روز جوانه بزند.
سپس آن را به باغچه یا گلدان بزرگتر انتقال می دهند و تا مدت زمان رشد این محصول که70 روز است طی شود و ارتفاع رشدآن تا یک متر هم می رسد که برای رشد بهترآن باید خاک غنی داشته باشد.
بذرکلم بروکلی ژاپنی
یکی از بذرهای موجود در بازار برای کاشت این محصول، بذرکلم بروکلی ژاپنی می باشد که با عنوان مشهور ساکورا ژاپنی شناخته شده و در هر بسته آن 50 عدد بذر کلم بروکلی موجود برای کاشت می باشد.
البته بعد از باز کردن و بیرون آوردن بذرها می بایست آنها را تا 24 ساعت در آب خیساند و سپس وارد لیوان یکبار مصرف یا گلدان کوچک خاک جهت نشا کردن، نمود.
کلم بروکلی صادراتی به عربی
از آنجایی که صادرات کلم بروکلی در ایران از رشد بالایی برخوردار است، لزوم دانستن ترجمه کلم بروکلی به عربی نزد تجار و کارخانه های تولید کننده برای صادرات و شرکت های بسته بندی محصولات کلم بروکلی بسیار با اهمیت است که جاب است بدانید که در کشورهای منطقه نیز به نام بروکلی معروف است.
از جمله شهرهای مهم تولید کننده کلم بروکلی می توان به کرج، ورامین و شهر ری اشاره کرد در مقابل می توان گفت که برخی از کشورهایی که ایران صادرات کلم بروکلی به آنها را دارد، همسایگان ایران هستند و بیشترین صادارت کلم بروکلی به روسیه بوده است.
سایر کشورها مانند ایالات متحده عربی و هلند و مکزیک نیز می توانند در این بین قرار بگیرند البته بسته به فراوانی محصول و کاشت آن در هر سال صادرات آن نیز متغیر می باشد در هر صورت نمی توان خواص بی نظیر این محصول را دست کم گرفت.
با همه تفاسیر گفته شده باید گفت که نشان دادن عکس کلم بروکلی جهت بهتر یادآوری این محصول شگفت انگیز و دیدن کیفیت آن می تواند بسیار موثر باشد با این اوصاف باز هم هرچقدر از خواص درمانی آن بگوییم جای تعریف و تمجید دارد.
کلم بروکلی را معمولا به دو روش بخار پز و آب پز تهیه می کنند و به مصرف می رسانند یکی از روش هایی که برای بخارپز کردن آن استفاده می شود آن است که برخی آن را هنگام دم آمدن روی برنج می گذارند تا درحد بیست دقیقه بخارپز شود.
شاید در اطراف شما نیز افراد زیادی باشند که تمایلی به خوردن کلم بروکلی چه به صورت خام چه بخارپز نداشته باشند و این موضوع که مصرف کلم بروکلی از خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند می تواند شروع بسیار خوبی برای خوردن همیشگی آن باشد.
با یک جستجوی کوتاه در گوگل می توان ازکلم بروکسل عکس یا اطلاعات مختصری پیدا کرد تا با خواص و مصرف آن درسالاد یا غذا بهتر آشنا شد و به مقدار زیادی در مصرف روزانه یا هفتگی غذایی خود این محصول را گنجاند.
کلم بروکسل شاید از آنجایی که شبیه به فندق می باشد به آن کلم فندقی هم می گویند که البته برخی با نام کلم دکمه ای هم آن را می شناسند این کلم دارای ویتامین C زیادی می باشد و بنابراین یک آنتی اکسیدان قوی برای بدن به حساب می آید و باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می شود.
معمولا در سوپ یا سالاد از این نوع کلم استفاده می شود و باعث کاهش استرس می گردد که به خاطر داشتن فیبر زیاد در جوانه آن، باعث تسهیل در هضم غذا و رفع یبوست می گردد.
کلم بروکسل مانند سایر سبزیجات برای رژیم غذایی وکاهش وزن مفید می باشد و همچنین مصرف متناوب و روزانه آن از ابتلا به خیلی از بیماری ها مانند سرطان و لخته شدن خون و فشار خون جلوگیری می کند.
جالب است بدانید شکل ظاهری کلم بروکلی شبیه کلم پیچ می باشد که بسیار کوچک است و در هر ساقه کلم چندین کلم اندازه یک گردو متصل می باشد که کلم های ریز خوش طعم تر نسبت به کلم های درشت می باشند.
در دنیای فروش اینترنتی انچه که باعث رشد و توسعه خرید آن برای مردم می شود این است که خرید آسانتر می شود و وب سایت ما نیز در این رابطه توانسته است تا با بهره گیری از بهترین مشاوران، شما را با انواع این محصول آشنا کرده و زمینه خرید عمده بسیار با صرفه را که با حذف واسطه ها و ارسال رایگان صورت می گیرد را فراهم آورد.
تاجران فعال در این زمینه نیز می توانند ازاین طریق آن را در بهترین قیمت خریداری کرده و از آن سودآوری بسیار خوبی به دست آورند.