یکی از گیاهانی که سابقه ای طولانی در صنعت دارویی و آشپزخانه دارد زیره سیاه کوهی نام دارد که با قیمتهای مختلفی در بازار به فروش می رسد.
نامهای دیگری مانند دانه سیاه، کراوی سیاه، برگ گشنیز رومی، کالونجی یا گل فنل، گیاه سالانه خانواده رنانکولو برای زیره سیاه کوهی وجود دارد.
این گیاه به عنوان ادویه و در طب سنتی استفاده می شود در جنوب غربی آسیا و بخشهایی از مدیترانه و آفریقا یافت می شود. دانه های زیره زیاده همانند رازیانه می باشند و رایحه ای مطلوب دارند و بسیاری از افراد معتقد هستند که همانند جوز هندی می باشند.
زیره سیاه کوهی به عنوان ادویه در هند، خاورمیانه و قسمتهایی از شمال آفریقا یافت می شود که در برنج چمپا، نان، شیرینی و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.
یکی از گیاهانی که در طب سنتی ارزش بسیاری دارد و افراد مختلف برای درمان بسیاری از بیماریها از آن استفاده می کنند زیره سیاه است و برخی از افراد از آن به عنوان یک زینت برای گلهای مختلف خود استفاده می کنند چرا که علاوه بر زیبایی رایحه مطلوبی دارد.
- بیشتر بخوانید: زیره در کرمان
زیره سیاه یکی از گیاهانی است که دارای پوست سخت می باشد و در ارتفاع 20 تا 60 سانتی متر می روید و ساقه های شاخه دار آن دارای برگهای نازک است که بسیار عمیق می باشند و از یک سطح پیشرفته برخوردار می باشند.
رنگ گلهای این گیاه آبی کم رنگ و سفید است که پنج گلبرگ و پرچهای متعدد و شش میخک بلند دارد و دانه های آن به صورت هرمی و مثلثی می باشد که با طرحهای بلند تمام می شوند و همچنین زیبایی آن چشم بیننده را به خود خیره می کند.
این گیاه می تواند در خاکهای مختلف رشد کند به همین دلیل در بسیاری از نقاط کشور ایران موجود است و همه افراد به آن دسترسی دارند.
قیمت زیره سیاه
امروزه عوامل موثری می تواند بر قیمت زیره اصل تاثیر بگذارد که یکی از آنها نحوه خرید و فروش می باشد به طور مثال اگر افراد خرید خود را به صورت عمده انجام دهند قیمت نهایی کاهش می یابد.
- بیشتر بخوانید: زیره سیاه فله
یکی از دیگر عواملی که می تواند بر روی قیمت تاثیر بگذارد کیفیت محصول است که هر چه از کیفیت بیشتری برخوردار باشند و از نمونه های مرغوب باشد، قیمت بیشتری نیز دارد.
اگر افراد خرید خود را مستقیم انجام دهند می توانند تا حد زیادی در هزینه های خود صرفه جویی به عمل بیاورند و همچنین خرید اینترنتی می تواند تاثیر مثبتی در کاهش قیمت داشته باشد.
زیره سیاه کوهی
یکی از گیاهانی که در بین مردم بسیار مفید و محبوب است زیره سیاه کوهی نام دارد و امروزه بسیاری از افراد از آن در غذاهای مختلف استفاده می نمایند و از این طریق از خواص آن بهره مند می شوند.
دانشمندان مطالعات زیادی بر این گیاه انجام داده اند و متوجه شده اند که دارای پتاسیل دارویی قوی می باشد و به نوعی دانه های آن شیمیایی هستند و کینین موجود در آن از خواص فارماکولوژیکی برخوردار است که این امر به دلیل اویموکینون فراوان آن است.
در طب سنتی اسلامی و ایورودا به عنوان پاناکا برای درمان بسیاری از بیماریها استفاده می شود که می توانیم به درمان قاعدگی و مشکلات بعد از زایمان اشاره کنیم چرا که این دانه ها لاکتوز را تحریک می نمایند.
- بیشتر بخوانید: زیره سبز
بسیاری از مطالعات نشان داده است که روغن دانه سیاه می تواند تا حد زیادی به درمان اگزما کمک کند و بیماریهای پوستی مانند خشکی و خارش را درمان کند چرا که دارای نوعی کرم به اندازه کرم بتامتازون است و کورتیکواستروئید در کاهش درد تاثیر گذار است.
افراد می توانند از این روغن به صورت موضعی دوبار در روز به مدت 4 هفته استفاده نمایند و تاثیرات آن را مشاهده کنند. در یک بررسی حیوانی مشخص شد که روغن زیره سیاه را می توان به صورت خوراکی نیز مصرف کرد و از خواص آن برای کاهش التهاب بهره مند شد.
بسیاری از افراد از زیره سیاه برای بهبود زخمهای خود و محافظت از آن در برابر میکروب و باکتری استفاده می کنند. یکی از گیاهانی که برای درمان مشکلات گوارشی بسیار مفید است، زیره سیاه می باشد و همچنین برخی معتقد هستند که این گیاه می تواند علائم آسم، برونشیت و آرتریت روماتوئید را کاهش دهد.
شواهد بالینی نشان دهنده ی این امر است که دانه های موجود در زیره سبز سیاه دارای خاصیت ضدمیکروبی و ضد قارچی هستند و برخی از مطالعاتی که بر روی حیوان انجام شده است نشان می دهد که این دانه می تواند تومور را سرکوب کند.
افرادی که از بیماری فشارخون رنج می برند می توانند از زیره سیاه در غذاهای خود استفاده کنند و از این طریق فشار خود را تحت کنترل قرار دهند اما آنها باید توجه کنند که مصرف بی رویه می تواند به افت فشار خون در آنها منجر شود.
زیره سیاه می تواند قند خون افراد دیابتی را کاهش دهد بنابراین این افراد می توانند بدون نگرانی آن را در انواع مواد غذایی خود به کار ببرند اما بهتر است قبل از مصرف سطح قند خون خود را بسنجند.
- بیشتر بخوانید: زیره سیاه
زیره سیاه دارای آنتی اکسیدانهایی می باشد که از بروز بیماریهای سرطان جلوگیری می کند و همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و این گیاه سرشار از آهن می باشد و برای افرادی که کم خونی دارند بسیار مناسب است.
برای درمان سرفه می توان از دمنوش زیره سیاه استفاده کرد چرا که خلط آور است و سرماخوردگی را بهبود می دهد و همچنین برای هضم غذا بسیار مفید می باشد و مانع از بروز یبوست می شود و حرکات روده ای را افزایش می دهد.
افرادی که از مشکلات بیخوابی رنج می برند بایستی زیره سیاه را در برنامه غذایی خود قرار دهند چرا که دارای آنتی اکسیدانهایی مانند فلاونوئید، کاروتنن، لوتئین و کریپتوکستانتی است و همچنین می تواند تا حد زیادی از بروز بیماری آلزایمر جلوگیری کند و به درمان بیماریهای شناختی کمک کند.
این گیاه در دوران بارداری توصیه نمی شود چرا که باعث سقط جنین می شود ولی خانمها بعد از زایمان توانند از این گیاه استفاده کنند و از این طریق شیر خود را افزایش دهند.
افرادی که از رژیهای غذایی پیروی می کنند می توانند زیره سیاه را مصرف کنند و در کاهش وزن خود تاثیر بگذارند زیرا دارای مقدار زیادی فیبر می باشد و از کالری کمی برخوردار است.
برای خرید از مجموعه ما می توانید به صفحه اصلی مراجعه فرمایید و فرم داخل سایت را پر کنید تا مشاوران ما با شما تماس حاصل فرمایند. یکی از مزیتهای خرید از مجموعه ما این است که امکان خرید مستقیم را برای شما عزیزان فراهم کرده ایم و تمام واسطه ها را از میان برداشته ایم.