تعتبر المعكرونة اليوم من أكثر الأطعمة الشعبية بين الإيرانيين ، وخاصة الأطفال الذين يريدون هذا النوع من المعكرونة ، ومن المثير للاهتمام معرفة أن هناك أنواعًا مختلفة من المعكرونة ، ومن أشهرها النودلز الكوري الاخضر، والتي تباع بكميات كبيرة بسبب لزيادة الطلب على هذا المنتج وتصديره إلى دول أخرى في العالم إذا لزم الامر. 
نودلز بالصوص الکوري الحار
المعكرونة هي نوع من العجين يتم فيه أخذ الماء أو لفه أو بثق الدهون وتقطيعه إلى أشكال مختلفة. المعكرونة الكورية الأصلية مصنوعة من شرائح العجين غير المصنعة. المعكرونة الطويلة المخططة والرفيعة والطويلة هي الشكل الأكثر شيوعًا للنودلز ، ولكن يمكن تقطيعها إلى مجموعة متنوعة من الأشكال ، بما في ذلك المتموجة والأنبوبية والخيطية والقشرة. بشكل عام ، يتم طهي المعكرونة في الماء المغلي ويضاف إليها أحيانًا زيت الطعام والملح. طريقة أخرى لطهيها هي قلي المعكرونة في مقلاة وقليها لفترة طويلة. تقدم المعكرونة عادة مع الصلصة أو الحساء. يمكن تخزين المعكرونة في الثلاجة لفترة قصيرة ، لكن من الممكن تجفيفها و تخزينها لفترة أطول وللاستهلاك المستقبلي. المعكرونة الكورية الحارة هي واحدة من الأطباق الوطنية في كوريا وهذا الطعام لذيذ جدا ويتم تحضيره بسرعة كبيرة. الوقت التقريبي للطهي والتحضير حوالي عشرين دقيقة. أولاً ، صب الماء في الوعاء المطلوب وسخنه حتى يغلي ، ثم افتح عبوة المعكرونة واسكبها مع غليان النودلز ، وكذلك معجون الطماطم والزبدة والفلفل في الماء المغلي. بعد حوالي دقيقة ، أضيفي النودلز وبمجرد أن تصبح النودلز سائبة ، أضيفي البصل المفروم والثوم والجزر. في الخطوة الأخيرة ، أضيفي صلصة الصويا وقلبي ، بعد ثلاث دقائق ، تصبح المعكرونة الكورية الحارة واللذيذة جاهزة. نقطتان مهمتان حول كيفية صنع المعكرونة الكورية الأصلية هما: نقطتان لمعرفة كيفية تحضير المعكرونة الكورية أولاً ، من الأفضل استخدام نودلز اللحم. الحالتان الثانيتان هما أنه في الزبدة ، يتم تقديم هذا الطعام حار جدًا مع البيض. الأنواع الأخرى من المعكرونة هي:
- شوربة الجيش: طبق فوضوي يتكون من النقانق والتونة والجبن الأمريكي والمعكرونة الجاهزة والأرز والخضروات هو طعام يعود تاريخه إلى فترة ما بعد الحرب الكورية. نظرًا لندرة اللحوم الحمراء في ذلك الوقت ، وجد الطهاة بديلاً مبتكرًا للأطعمة المخزنة في القواعد الأمريكية في سيول ، ولهذا أطلق عليها اسم حساء الجيش أو المرق. على الرغم من وفرة اللحوم في كوريا الجنوبية اليوم ، لا يزال يتم استخدام مزيج من المواد الغذائية الأمريكية لهذا الطعام اللذيذ والعصير.
- شوربة كيمتشي: من الحقائق الأقل شهرة حول حساء الكيمتشي أنه متنوع ، خاصة أنه عنصر أساسي في مجموعة متنوعة من الأطباق الكورية. في kimchi-jigae ، يُقطع الملفوف الأحمر ، وبعد القلي بالزيت ، يُقدم مع التوفو ونودلز السيلوفان واللحوم الحمراء أو أحيانًا التونة وغيرها من الخضروات الجاهزة. على الرغم من اعتماد هذا الطبق الشبيه بالحساء على الكيمتشي ، فمن المثير للاهتمام معرفة أنه مع الكيمتشي ، يتم تقديمه كطبق منفصل.
نودلز بالصوص الکوري الحار إنه لذيذ جدا ويستخدم في العديد من الحفلات. 
انواع معکرونة بنکهة الدجاج
المعكرونة هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية بين جميع شعوب العالم. تعد القدرة على تغيير وصفة المعكرونة أحد أسباب هذه الشعبية في البلدان المختلفة ذات الثقافات المختلفة. يمكن القول أن كل دولة ، من خلال إضافة أو تقليل المواد الخام في طريقة تحضير المعكرونة ، تمكنت أخيرًا من إدخال نوع من المعكرونة بمذاق مختلف في مجال التغذية.هذا التنوع والاتساع في طريقة عند تحضير المعكرونة انتبه للأذواق والمواد الخام المتوفرة في كل بلد ، ابق راضيًا عن النكهات المختلفة للمعكرونة. تختلف المواد الخام المتوفرة في كل بلد وقد لا توجد مادة خام واحدة في بلد واحد على الإطلاق. لذلك يمكن اعتبار المعكرونة طعامًا مرنًا جدًا في طريقة تحضيرها. لا توجد إمكانية للابتكار والإبداع في طريقة تحضير بعض الأطعمة. لكن فيما يتعلق بتحضير المعكرونة ، فمن الممكن ويمكن القول أنه مع أي ذوق لديك ، يمكنك تحضير المعكرونة التي تناسب ذوقك. تعد طاقة ومنشط المعكرونة أحد أسباب أهمية المعكرونة في السلسلة الغذائية للناس في كل مجتمع وبلد. تحتوي المعكرونة على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات ، لذلك بالنسبة للأطفال والأشخاص النحيفين والمهتمين باكتساب الوزن ، يمكنك تحقيق هذا الهدف عن طريق إضافة المعكرونة إلى سلة طعامك. بالإضافة إلى كونها غنية بالنشويات ومغذية ، تحتوي المعكرونة أيضًا على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية. تعد الراحة وسهولة تحضير المعكرونة عاملاً مهمًا وفعالًا آخر في أهمية المعكرونة. ترجع القيمة الغذائية العالية للمعكرونة إلى استخدام القمح النقي في إنتاج هذا الغذاء في المصنع. نودلز الاخضر المکرونة بالإضافة إلى المظهر الجميل ، فهو لذيذ جدًا ولذيذ ، وقد أدى هذا العامل إلى انتشار المبيعات.
