فلفل من عدید الابهارات الموثره فی الطعام و یغیر فی طعم الاکل فلفل مطحون یختلف طعمه عن فلفل العادی لاضافة مواد اخری الیه لرفع حرارته , مناسب للبیع والشراء, یباع عند العطار و المحلات الاخری بصورة کیلو و مفرد و معلب و غیر معلب , له فوائد کثیره و دواء لبعض الاسقام مثل العطس و ... الفلفل نبات متسلق ذو جذور قصيرة و فاكهة بهارات ذات نكهة لاذعة و حارقة . نبات طبي - صالح للأكل و له طعم حار . يتم الحصول على الفلفل من نبات طويل و نحيل بألوان مختلفة مثل الأخضر و الأحمر و الأصفر و البرتقالي و يستخدم لتذوق الطعام . تأتي بذور الفلفل بألوان الأسود و الأبيض و الأحمر بعد التجفيف و الطحن . يستخدم الفلفل منذ فترة طويلة كتوابل في الهند . حتى أواخر العصور الوسطى ، تم تداول الفلفل من الهند إلى أوروبا و أجزاء أخرى من العالم . بسبب قيمة هذه التوابل ، سعى الأوروبيون إلى طريق جديد إلى الهند . مع اكتشاف الأمريكتين ، تم اكتشاف نوع جديد من الفلفل الأصلي في الأمريكتين . في اليونان القديمة ، لم يكن الفلفل يستخدم فقط كتوابل ، و لكن أيضًا كعنصر من المال و الهدايا . في العصور الوسطى ، كانت ثروة الشخص تُقاس بكمية الفلفل الأسود التي يخزنها . لا يقتصر دور الفلفل الأسود على نكهة الطعام فحسب ، بل يمتاز أيضًا بالمذاق القديم للطعام . الثمرة ، التي تُعرف عند تجفيفها باسم حبة الفلفل ، يبلغ قطرها حوالي 5 مم ( 0.20 بوصة ) ، و تكون حمراء داكنة عندما تنضج تمامًا ، و تحتوي على بذرة واحدة مثل كل الثمار السمين ( مثل الكرز ) . 
يمكن الإشارة إلى حبوب الفلفل و مسحوق الفلفل المطحون ببساطة بالفلفل ، أو بشكل أكثر تحديدًا بالفلفل الأسود أو الفلفل الأبيض , أو الفلفل الأخضر . الفلفل الأخضر هو في الواقع حبات الفلفل الأسود غير الناضجة . الفلفل الأسود موطنه الأصلي الهند و ينمو على نطاق واسع هناك و أماكن أخرى في المناطق الاستوائية . تعد فيتنام حاليًا أكبر منتج و مصدر للفلفل ، حيث أنتجت 34 ٪ من محصول الفلفل في العالم في عام 2008. يستخدم الفلفل الجاف المطحون منذ العصور القديمة لنكهته و كدواء . يحتل الفلفل الأسود المرتبة الأولى في تجارة التوابل في العالم , و هو أحد أكثر البهارات شيوعًا التي تضاف إلى الأطباق الأوروبية و ما شابه . يعود سبب توابل الفلفل الأسود إلى مادة البيبيرين الكيميائية , و يمكن العثور عليها جنبًا إلى جنب مع ملح الطعام في كل مائدة طعام تقريبًا في العالم الصناعي . يحظى الفلفل الأسود أيضًا بشعبية كبيرة في فيتنام الفلفل الأسود و الجلد من فوائد الفلفل الأسود أنه عندما يقترن بمكونات أخرى ، فإنه يشكل أقنعة مفيدة للبشرة . يمكن بسهولة صنع هذه الأقنعة في المنزل و تطبيقها على البشرة . بعض هذه الأقنعة هي - يمكن مزج الفلفل الأسود مع 200 جرام من الزبادي , و ایضاع على بشرة لمدة 10 دقائق ثم غسل البشرة بالماء البارد . قناع آخر مفيد للبشرة هو مزيج الفلفل الأسود و الصبار . الصبار مفيد جدًا في تكوين بشرة نضرة . يُعرف أيضًا باسم ملك التوابل ، الفلفل الأسود هو أحد تلك التوابل الحارة والنكهات الشعبية التي تحتل مكانة خاصة في قائمة البهارات المفضلة لدى كل طباخ ومتوافق مع العديد من الأطعمة والتوابل.هذه التوابل المستخدمة على نطاق واسع والتي يتم الحصول عليها عن طريق طحن الفواكه المجففة من نبات الفلفل ، الاسم العلمي بايبر نيغروم قد استخدم في الطب الهندي القديم منذ آلاف السنين بسبب التركيز العالي للمغذيات النباتية المفيدة والعناية بصحة الدماغ وتنظيم نسبة السكر في الدم وخفض الكوليسترول والوقاية من السرطان وصحة الأمعاء وتسكين الآلام مفيدة . 
غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الفلفل الأسود على مركب خارق يسمى بيبيرين. نظرًا لخصائصها القوية المضادة للأكسدة ، تساعد هذه المادة في تقليل آثار الجذور الحرة وتحييدها ، مما يقلل من مخاطر الالتهابات والشيخوخة المبكرة وأمراض القلب. ويقلل من بعض أنواع السرطان. مضاد قوي للالتهابات: الالتهاب المزمن سبب رئيسي لأمراض مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري والسرطان ، والبيبيرين مضاد قوي للالتهابات يوجد في الفلفل الأسود يبدو أن تناول الفلفل الأسود له تأثير جيد في الحد من التهاب المفاصل وعلامات الالتهاب في الدم لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل. يساعد بيبيرين أيضًا في تقليل التهاب مجرى الهواء الناجم عن الربو والحساسية الموسمية . صحة الدماغ: يبدو أن البيبيرين الموجود في الفلفل الأسود له تأثير مفيد على وظائف المخ ويساعد في تقليل أعراض الأمراض المرتبطة بتدهور الدماغ ، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون. هذه المادة مفيدة أيضًا في تحسين الذاكرة: التحكم في نسبة السكر في الدم كما لاحظت ، فإن العديد من خصائص الفلفل الأسود مشتقة من مركب البيبيرين. هذه المادة المعجزة مفيدة أيضًا لمرضى السكر ، حيث لها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي للسكر في الدم في الجسم في حالة التقلبات الشديدة في نسبة السكر. يمنع الدم ويحسن حساسية الأنسولين.
- خفض الكوليسترول: يساعد مستخلص الفلفل الأسود على خفض الكوليسترول السيئ في الدم ، وهو سبب رئيسي لأمراض القلب ، عن طريق زيادة امتصاص المواد التي تقلل الدهون
على سبيل المثال ، يقال إن البيبيرين الموجود في هذه التوابل يعزز تأثيرات خفض الكوليسترول الموجودة في المكملات الأخرى مثل أرز الخميرة الحمراء والكركم ، ويزيد من معدل امتصاص المكون الرئيسي للكركم ، الكركمين ، بنسبة تصل إلى 2000٪ 
خاصية مضادة للسرطان: يحتوي الفلفل الأسود البيبيرين أيضًا على خصائص مضادة للسرطان ، فهذه المادة تمنع نمو وتكاثر خلايا سرطان الثدي والبروستاتا والقولون ، وتتسبب في تدمير الخلايا السرطانية وتقليل مقاومة الخلايا. بعض الأدوية تساعد في مكافحة السرطان. زيادة امتصاص بعض العناصر الغذائية: يزيد الفلفل الأسود من امتصاص بعض العناصر الغذائية الأساسية في الجسم ، بما في ذلك الكالسيوم والسيلينيوم ، وكذلك بعض المركبات النباتية المفيدة مثل تلك الموجودة في الشاي الأخضر والكركم. صحة القناة الهضمية: هذه التوابل متعددة الاستخدامات تزيد من بكتيريا الأمعاء المفيدة ، كما تعلم ، تلعب هذه البكتيريا دورًا مهمًا في صحة الجسم ولها تأثير إيجابي على وظيفة الجهاز المناعي ، ورفع الحالة المزاجية ، والأمراض المزمنة. تسكين الآلام: يعمل البيبيرين الموجود في الفلفل الأسود كمسكن طبيعي للألم ويساعد في علاج الألم. التخسيس وفقدان الوزن: يقال إن تناول الفلفل الأسود له تأثير جيد في تقليل الشهية ، وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يهدفون إلى إنقاص الوزن وفقدان الوزن. الفلفل الأسود مفيد في تكسير الخلايا الدهنية في الجسم ويساعد في إنقاص الوزن عن طريق تحفيز التمثيل الغذائي وحرق الدهون. نزلات البرد والسعال والتهاب الحلق: يحتوي الفلفل الأسود على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة في الجسم ومفيدة للوقاية من نزلات البرد والتهاب الحلق والسعال وعلاجها. يساعد الفلفل الأسود على طرد المخاط ويفيد في علاج التهاب الجيوب الأنفية واحتقان الأنف. 
فلفل اسود مطحون للبیع
فلفل محبوب فی کل الدول خاصتا فی الهند و الباکستان و نظیرهما ... و یصدر من الدول الزارعة الی دول التی لا تزرع او الدول التی فلفل اسود لدیها جودة اعلی و احسن و موثره للبیع و فلفل مطحون یستخدم اکثر . طبيعة الفلفل الأسود حارة و جافة. الفلفل الأسود هو فاكهة أصلية في ولاية كيرالا في جنوب الهند. يعتبر الفلفل الأسود مصدرًا غنيًا للألياف و البروتينات و الكربوهيدرات و المعادن مثل المنغنيز و النحاس و المغنيسيوم و الكالسيوم و الفوسفور و الحديد والبوتاسيوم والفيتامينات مثل الريبوفلافينو الفيتامينات C و K و B6. شيء واحد يجب تذكره هو أنه لا يجب تخزين مسحوق الفلفل الأسود لأكثر من ثلاثة أشهر حتى لو قمت بتحضيره في المنزل، لأنه سيفقد خصائصه. يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة الجذور الحرة هي جزيئات يمكنها إتلاف الخلايا. يتم إنتاج بعض الجذور الحرة بشكل طبيعي أثناء التمرين أو الهضم. و مع ذلك ، يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الجذور الحرة إلى مشاكل صحية خطيرة. على سبيل المثال، تم ربط المستويات العالية من الجذور الحرة بالالتهابات و الشيخوخة المبكرة و أمراض القلب و بعض أنواع السرطان . يحتوي الفلفل الأسود على العديد من المركبات النباتية التي تسمى الببرين ، و التي أظهرت الدراسات أن للفلفل الأسود خصائص قوية مضادة للأكسدة . تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في منع أو تأخير الآثار الضارة للجذور الحرة. وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مسحوق الفلفل الأسود و مكملات الفلفل الحار يمكن أن تقلل من ضرر الجذور الحرة . على سبيل المثال ، في إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين ، و استهلكت المجموعة الأولى الفلفل الأسود ، بينما تناولت المجموعة الأخرى خلاصة الفلفل الأسود. أظهرت نتائج هذه الدراسة أنه بعد 12 أسبوعًا ، شهدت هاتان المجموعتان من الفئران انخفاضًا كبيرًا في تلف الخلايا من الجذور الحرة مقارنة بالفئران التي اتبعت نظامًا غذائيًا عالي الدهون. تظهر دراسات مختلفة أن الفلفل الأسود يعمل كمضاد للأكسدة في الجسم. يحسن امتصاص العناصر الغذائية يمكن للفلفل الأسود تحسين امتصاص و وظيفة بعض العناصر الغذائية و المركبات المفيدة 
يمكن للفلفل الأسود أن يساعد بشكل خاص في امتصاص الكركمين . الكركمين هو العنصر النشط الرئيسي في الكركم . خلصت إحدى الدراسات إلى أن الفلفل الأسود قد يحسن أيضًا امتصاص البيتا كاروتين . بيتا كاروتين مركب موجود في العديد من الفواكه والخضروات التي يتم تحويلها إلى فيتامين أ في الجسم. يعمل البيتا كاروتين كمضاد قوي للأكسدة و يمكنه محاربة تلف الخلايا و منع الأمراض مثل أمراض القلب . خلصت دراسة استمرت 14 يومًا على متطوعين أصحاء إلى أن أولئك الذين تناولوا 15 م لغ من بيتا كاروتين و 5 م لغ من البيبرين لديهم مستويات مرتفعة من بيتا كاروتين في دمائهم مقارنة بأولئك الذين تناولوا بيتا كاروتين بمفرده. لها خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن يكون الالتهاب المزمن سببًا للعديد من الأمراض ، بما في ذلك التهاب المفاصل و أمراض القلب و السكري و السرطان . أظهرت العديد من الدراسات أن البيبرين ( العنصر النشط الرئيسي في الفلفل الأسود ) يمكن أن يكون فعالًا في مكافحة الالتهاب . أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بالتهاب المفاصل أن تناول البيبرين يؤدي إلى تقليل تورم المفاصل و تقليل علامات الالتهاب في الدم. 
في دراسة أجريت على الحيوانات على الفئران ، خلص الباحثون إلى أن البيبرين يساعد في منع التهاب مجرى الهواء الناجم عن الربو و الحساسية الموسمية. لاح، مع ذلك ، أن التأثيرات المضادة للالتهابات للفلفل الأسود و البيبرين لم تتم دراستها على نطاق واسع في البشر . يمكن أن يكون مفيدا للدماغ . الفلفل الأسود والدماغ. تم عرض البيبرين في الدراسات التي أجريت على الحيوانات لتحسين وظائف المخ. هذا المزيج مفيد لتقليل الأعراض المصاحبة لأمراض مثل الزهايمر وباركنسون. خلصت دراسة أجريت على الفئران المصابة بمرض الزهايمر إلى أن البيبرين يحسن الذاكرة. في دراسة أخرى على القوارض ، تبين أن مستخلص النعناع يقلل من تكوين لويحات الأميلويد. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية في هذا المجال. 
قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم إدارة سكر الدم هي خاصية أخرى للفلفل الأسود . تشير الدراسات إلى أن البيبرين قد يكون مفيدًا في تحسين التمثيل الغذائي للسكر في الدم . في إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، أعطيت الفئران مستخلص الفلفل الأسود . و خلص الباحثون إلى أن هذه الفئران لديها ارتفاع أقل في نسبة السكر في الدم بعد تناول الجلوكوز مقارنة بالفئران في المجموعة الضابطة. الاكتئاب هو حالة شائعة يعاني منها الكثير من الناس حول العالم. قد يكون من الصعب تصديق ذلك ، لكن الاكتئاب يمكن أن يؤدي إلى الموت. هناك العديد من الأدوية المستخدمة لعلاج الاكتئاب ، ولكن أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بالاكتئاب الذين تناولوا الفلفل الأسود يعانون من تحسن في المزاج. المخاطر والآثار الجانبية المحتملة يعتبر تناول الفلفل الأسود باعتدال آمنًا لمعظم الناس. يبدو أن المكملات التي تحتوي على 5 إلى 20 ملغ من البيبرين آمنة أيضًا ؛ ومع ذلك ، فإن البحث في هذا المجال محدود. قد يؤدي تناول مكملات الفلفل الأسود أو البيبرين بكميات كبيرة إلى حدوث بعض الآثار الجانبية مثل الشعور بالحرقان في الحلق أو المعدة. يمكن أن يساعد الفلفل الأسود في امتصاص بعض الأدوية مثل ب- مضادات الهيستامين المستخدمة في تخفيف أعراض الحساسية. على الرغم من أن الفلفل الأسود مفيد لامتصاص أفضل لبعض الأدوية ، إلا أنه يمكن أن يزيد بشكل خطير من امتصاص بعض الأدوية. إذا قررت تناول المزيد من مكملات الفلفل الأسود أو البيبرين ، فتأكد من استشارة طبيبك حول التفاعلات الدوائية. أهم شيء بالنسبة للشرکات و البائعین هو أن يكونو قادرًین على بيع منتجهم في الوقت المناسب ، و حمايته من التلف ، و إيجاد مشتري له بالسعر المناسب . يمكن للمشتري العثور بسهولة على بائعين في لبضاعته ، يرجى زيارة شرکتنا و موقعنا على شبكة الإنترنت ‘ سوف نساعدكم و نقدم لكم المنتج و البضاعه التی تریدونه . ستقوم الشركة بالرد عليكم 24 ساعة في اليوم.