الكاكا فاكهة آسيوية استوائية ، لا يقتصر فوائد الكاكي على الطعم الجيد فحسب ، بل يتمتع أيضًا بالعديد من الخصائص الصحية المذهلة والمناسبة لجميع الأعمار، لا شك أنه كل من يعترف عليها سيشتريها بأي حال وأي ثمن كان. فإنه مليء بالألياف ومضادات الأكسدة، يمكن أن تساعد هذه الخصائص في إدارة السمنة والكوليسترول وصحة الأمعاء وسكر الدم. لكن استهلاك هذه الفاكهة يمكن أن يجلب أيضًا عيوبًا ، وفي هذه المقالة سوف ندرس خصائص الكاكي وأضرار الكاكي. يعتبر الكاكا في الأصل ثمرة من فاكهة الصين القديمة ، والتي تم جلبها من اليابان إلى أمريكا في ثمانينيات القرن التاسع عشر وزُرعت في كاليفورنيا ، حيث توجد المئات من أنواع أشجار الفاكهة من جميع أنحاء العالم ، وتم إدخالها تدريجياً إلى العالم ... . على الرغم من وجود أنواع مختلفة من الكاكي ، يتوفر نوعان أكثر من الأنواع الأخرى ؛ أحد الأنواع هو "Hachia" ، وهو أشبه بفاكهة البلوط وله طعم لاذع حتى تنضج ، والنوع الآخر هو "Fuyo" أو البرسيمون البرتقالي الخاص بنا الذي يمكن تناوله عندما لا ينضج. أهم المعلومات: فاكهة الكاكي غنية بالبكتين الذي يلعب دورًا مهمًا في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. لذلك ، أولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ويريدون السيطرة عليه بطريقة طبيعية ، يمكنهم الحصول على المساعدة من التمر في فصل الخريف. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة اللذيذة على كميات كبيرة من الفيتامينات A و C والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، والتي يمكن أن يساعد وجودها على هضم الطعام قدر الإمكان وتقوية البصر وتحسين أداء جهاز المناعة في الجسم. قد لا يكون من السيئ معرفة أن الكاكي يقوي المعدة ، ويعالج الإسهال ، ويلين الثدي ، ويعالج فقر الدم ، وهو فاتح للشهية جيد. 
تعرف على أنواع الكاكي: نستعرض لكم الأنواع المختلفة من الكاكي أدناه: 1_ الكاكي الياباني: يحتوي هذا النوع من الكاكي على أوراق عريضة. 2_ الكاكي الأمريكي. 3- الكاكي الأسود: هذه الفاكهة غير الناضجة لها قشرة خضراء ولحم أبيض ، لكنها تتحول إلى اللون الأسود عندما تصل إلى مرحلة النضج. 4- مابولو: اسم آخر لهذه الفاكهة هو التفاح المخملي ذو اللون الأحمر الفاتح. علاج آلام الركبة بالملح و 14 طريقة أخرى من ثلاث خطوات علاج آلام الركبة بالملح و 14 طريقة أخرى من ثلاث خطوات 5- خورماندو Khormandu: توجد هذه الفاكهة في جنوب غرب آسيا وجنوب شرق أوروبا. 6_ الكاكي الغاز: هناك نوعان من الكاكي: الغازية وغير الغازية الكاكي الغازي غير صالح للأكل لاحتوائه على نسبة عالية من التانين. في حين أنها غير غازية ، فإنها تفقد التانين عند النضج. يمكن تناول هذه الفاكهة نيئة أو مجففة ، كما أنها تضاف إلى عدد من الحلويات والأطباق. هذه الفاكهة الحلوة تحتوي على سعرات حرارية منخفضة للغاية. الآن بعد أن عرفت القليل عن الفوائد والآثار الجانبية للفاكهة ، يجب أن تستهلكها بعناية. الكمية المناسبة من الفاكهة مفيدة للصحة للسبب الصحيح تعرف على تكوين الكاكي: يحتوي التمر على فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ب والألياف والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. من بين المركبات العضوية لهذه الفاكهة ، يمكننا أن نذكر الكاتشين والجالاكتاتشين وحمض البوتولينك والكاروتينويد. يحتوي التمر على 60 إلى 70 سعرًا حراريًا من الطاقة ، و 75.5 جرامًا من الماء ، و 5.9 جرامًا من الألياف ، و 23 جرامًا من السكر ، و 7.6 ملليجرام من فيتامين سي ، و 210 ملليجرامًا من البوتاسيوم ، و 11 ملليجرامًا من المغنيسيوم ، و 0.15 ملليجرامًا من الحديد. . 
نظرة عامة على خصائص الكاكي: - إذا نزفت لثتك خلال موسم البرد ، فقد يكون ذلك بسبب نقص فيتامين سي. يجب أن تعلم أن تناول البرسيمون وامتصاص فيتامين ج منه فعال في زيادة قوة صحة اللثة. هذا الفيتامين مفيد أيضًا في صفاء البشرة. - هذه الفاكهة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يحاربان الكوليسترول وضغط الدم المرتفع ، كما أن البكتين الموجود في التمر يلعب دوراً هاماً في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. - يمكن لفاكهة البرسيمون التي تحتوي على فيتامينات A و C والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم أن تساعد على هضم الطعام بقدر الإمكان وتقوية البصر وتحسين أداء جهاز المناعة في الجسم. قد لا يكون من السيئ معرفة أن الكاكي يقوي المعدة ويخفف من الإسهال. يلين الثدي ويعالج فقر الدم وهو مقبلات جيدة. - البرسيمون دافئ ورطب ، وبذور الكاكي المطحونة والمستديرة تقاوم حصوات الكلى والمثانة. - تحتوي الكاكا على الكثير من البكتين ، والبكتين هو أحد الألياف القابلة للذوبان في الماء والتي تقلل الدهون في الدم. - البرسيمون يهدئ الفواق ويوقف النزيف بشكل ملحوظ. - البرسيمون يقلل من تورم والتهاب البواسير. - بسبب وجود فيتامين أ في التمر ، فهو مفيد للبشرة الجافة والهشة والأظافر والشعر. - تعتبر فاكهة البرسيمون الناضجة أيضًا ثمرة مفيدة للأطفال وفعالة في نموهم وتطورهم.
فوائد فاكهة الكاكا لجميع الأعمار
تحتوي فاكهة الكاكا على مركبات نباتية مفيدة لها فوائد ومزايا لجميع الأعمار من خصائصه مضادة للأكسدة تمنع مضادات الأكسدة تلف الخلايا أو تبطئه من خلال تحييد الإجهاد التأكسدي (عملية تسببها جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة). يرتبط الإجهاد التأكسدي ببعض الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان والأمراض العصبية مثل الزهايمر. لحسن الحظ ، فإن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل البرسيمون يمكن أن يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. تم ربط الأنظمة الغذائية الغنية بالفلافونويد ، وهي مضادات الأكسدة القوية الموجودة بتركيزات عالية في الجلد ولحم الكاكي ، بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب والخرف المرتبط بالعمر وسرطان الرئة. تقوية صحة القلب: أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم وتؤثر سلبًا على حياة الملايين من الناس. لحسن الحظ ، يمكن الوقاية من العديد من أمراض القلب عن طريق تقليل عوامل الخطر مثل النظام الغذائي غير السليم. يحتوي التمر على مضادات الأكسدة الفلافونويدية بما في ذلك كيرسيتين وكايمبفيرول. ارتبط تناول الفلافونويد الغذائي بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب في العديد من الدراسات. يمكن للأنظمة الغذائية الغنية بأطعمة الفلافونويد أن تدعم صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم وخفض الكوليسترول السيئ وتقليل الالتهابات. تساعد في تقليل الالتهاب: أمراض مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل والسكري والسرطان والسمنة كلها مرتبطة بالالتهابات المزمنة. لحسن الحظ ، فإن اختيار الأطعمة الغنية بالمركبات المضادة للالتهابات يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. يعتبر التمر مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي القوي المضاد للأكسدة. في الواقع ، تحتوي حبة البرسيمون الواحدة على 20٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين. يساعد فيتامين سي على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ويحارب الالتهابات في الجسم. يقلل فيتامين ج من ضرر الجذور الحرة عن طريق التبرع بالإلكترونات لهذه الجزيئات غير المستقرة ، وبالتالي تحييد تأثيرها ومنع المزيد من الضرر مليئة بالألياف: يمكن أن يؤدي وجود الكثير من الكوليسترول ، وخاصة الكوليسترول السيئ ، إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والنوبات القلبية. يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان ، مثل الفواكه والخضروات ، على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة من خلال مساعدة الجسم على التخلص من الكوليسترول الزائد. البرسيمون فاكهة غنية بالألياف ثبت أنها تخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان مثل التمر تعمل على إبطاء هضم الكربوهيدرات وامتصاص السكر ، وهي فعالة في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف على زيادة بكتيريا الأمعاء الجيدة ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحة الجهاز الهضمي ورفاهيته. خصائص الكاكا على صحة الجلد والشعر: من أهم نتائج تناول الفواكه والخضروات الغنية بالألياف مثل الكاكي تحسين صحة الجلد والشعر. استهلاك الكاكي يسبب السموم والمواد السامة في الجسم مثل اليوريا والملح والأمونيا والكرياتين وما شابه للتخلص منها بسهولة. في الواقع ، يمكن اعتبار عدم التخلص السليم من هذه السموم السبب الرئيسي لتجاعيد الوجه وتساقط الشعر. ليس من السيئ معرفة أن قدرة الكاكي على تقليص وتقليل المسام المفتوحة على الوجه هي سبب آخر لشعبية هذه الفاكهة اللذيذة والمفيدة. دلكي التمر الناضج على وجهك مثل مقشر منزلي بالسكر لتقشير البشرة في وقت قصير. يمكنك أيضًا تحضير قناع من الكاكي بزيت اللوز الحلو لتحصلي على بشرة ناعمة وصافية. 
تحسين صحة العين: يوفر التمر كمية كبيرة من فيتامين أ ومضادات الأكسدة المهمة لصحة العين. في الواقع ، توفر حبة البرسيمون 55٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين أ. يدعم فيتامين أ وظيفة غشاء الملتحمة والقرنية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا الفيتامين مكونًا أساسيًا في الرودوبسين ، وهو بروتين أساسي للرؤية الطبيعية. يحتوي التمر أيضًا على لوتين وزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة الكاروتينية التي تعمل على تحسين الرؤية. تأثير إيجابي على وظائف المخ: خلال البحث ، وجد أن مستخلص أوراق البرسيمون يحسن الأداء المعرفي لدى الفئران التي تعاني من مرض الزهايمر. من المحتمل أن يكون لمركبات الفلافونويد والتريتربينويد في هذه الفاكهة مثل هذا التأثير ، لأنها يمكن أن تزيد من مضادات الأكسدة الرئيسية في خلايا الدماغ. تؤكد دراسة أخرى على التأثير الوقائي لمستخلص أوراق البرسيمون على تلف خلايا الدماغ وموتها بسبب الجذور الحرة. يمكن أن تزيد هذه الفاكهة من كمية مضادات الأكسدة داخل الخلية ، بما في ذلك الجلوتاثيون والكاتلاز. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد مستخلص البرسيمون في تقليل الإجهاد التأكسدي والتهاب الأعصاب ، وهو فعال جدًا في مرض الزهايمر. تساعد على إنقاص الوزن: يعتبرالكاكا إضافة رائعة للنظام الغذائي للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. مع انخفاض السعرات الحرارية والألياف والمحتوى العالي من الماء ، يعد البرسيمون أفضل فاكهة لفقدان الوزن. البرسيمون غني بالألياف ، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف سيبقيك ممتلئًا لفترة أطول أثناء محاولتك إنقاص الوزن. منع الشيخوخة المبكرة: الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي مسؤولان عن السرطان وحتى الشيخوخة المبكرة. يمكن للجذور الحرة إتلاف خلايا الجلد السليمة ، وبالتالي تحفيز عملية الشيخوخة. تعمل مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الموجودة في الكاكي على عكس الشيخوخة عن طريق حماية الجلد من أضرار الجذور الحرة. الأنثوسيانين (أكبر مجموعة من الأصباغ القابلة للذوبان في الماء) في الكاكي تحمي الخلايا الكيراتينية (خلية البشرة التي تنتج الكيراتين) ضد الجذور الحرة التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية والأضرار المؤكسدة. تشمل الفوائد الأخرى للكاكي للبشرة ما يلي:
- إنتاج الكولاجين وتحييد المواد المؤكسدة والقضاء عليها بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية
- حماية الخلايا الكيراتينية الجلدية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ، وتجديد خلايا الجلد السليمة
توفر الفاكهة الكاملة 55٪ من فيتامين أ المطلوب ، وهو فعال في إنتاج خلايا الجلد الصحية.
ثمن فاكهة الكاكا
يُعرف الكاكا أو البرسيمون باسم فاكهة الخريف بين الناس وله العديد من المعجبين نظرًا لفوائده وطعمه الجيد لهذا ضف إلى ذلك إنها فاكهة موسمية، هذا كله يؤثر في ثمن الكاكي سنتعرف في هذه الفقرة على بعض الأمور التي تتعلق بهذه الفاكهة أكل الكاكي غير الناضج! فاكهة الكاكا هي فاكهة خريفية لها العديد من المعجبين ، بالإضافة إلى المذاق الجيد لهذه الفاكهة ، فقد تم ذكر العديد من الخصائص العلاجية لها. تسمى هذه الفاكهة البرسيمون بسبب طعم مزيج من التمر والخوخ. هذا النبات عبارة عن فاكهة مزهرة ذات فصوص تحتوي على حوالي 450-500 نوع من الأشجار دائمة الخضرة ، الكاكي خاص بالمناطق الاستوائية في البلاد ويباع جيدًا نظرًا لأنه يقوي جهاز المناعة في الجسم. خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن الكاكي منخفض جدًا في السعرات الحرارية. القيمة الغذائية لفاكهة الكاكا: يحتوي التمر على نسبة قليلة جدًا من الدهون والبروتين وغني بالفيتامينات والمعادن. وهي تحتوي على كمية كبيرة من: فيتامينات أ ، ب 6 ، ج ؛ المنغنيز. الفوسفور. البوتاسيوم. الكالسيوم. الألياف الغذائية - تعتبر كل من التمور القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان مدرة جيدة للبول وتعمل أيضًا كملينات طبيعية. العناصر الغذائية للكاكا: على الرغم من صغر حجم التمور ، إلا أنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. يمكن أن يوفر استهلاك 168 جرامًا من التمر نسبة مئوية من الحاجة اليومية لبعض الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم: السعرات الحرارية: 118 الكربوهيدرات: 1 جرام الألياف: 6 جرام فيتامين أ: 55٪ فيتامين ج: 22٪ فيتامين (هـ): 6٪ فيتامين ك: 5٪ فيتامين ب 6: 8٪ البوتاسيوم: 8٪ النحاس: 9٪ المنغنيز: 30٪ 
إستراتيجيات إضافة الكاكا إلى النظام الغذائي: لتغيير عادات الأكل إلى خطة الأكل الصحي ، فإن الخطوة الأولى هي اختيار مكونات مغذية ولكنها بسيطة ومتاحة حتى لا يكون لدينا عذر لتحضيرها وطهيها. مع بداية موسم الخريف ، تتوفر فاكهة البرسيمون لجميع الناس بكثرة وبسعر غير مرتفع للغاية. لهذا السبب ، سيكون من السهل جدًا تضمين التواريخ واستخدام مزايا التمر. في بقية هذه المقالة سوف نتعرف على بعض الطرق البسيطة لاستهلاك التمر في الوجبات اليومية. أضف شرائح الكاكي إلى السلطة للحصول على مقبلات لذيذة. قم بتغطية الزبادي أو دقيق الشوفان بالبرسيمون الطازج أو المطبوخ لتجربة طعم فريد. لتحضير حلوى لذيذة وصحية ، ضعي التمر في الفرن أو شويها في مقلاة ، وصبي عليها العسل واستمتع. يُضاف ويُمزج الكاكي الجاف أو الطازج أثناء خبز المافن أو الخبز أو الكعك. يُسلق الكاكا ويقدم مع الآيس كريم والفواكه الحمضية المختلفة لتحلية لذيذة. اطبخ الكاكا بالدجاج أو اللحم للحصول على مذاق جديد وفريد. أضف الكاكي المجمد إلى وصفة العصير المفضلة لديك. نقطع االكاكا وتجفف في الفرن للحصول على وجبة مسائية طبيعية بدون إضافات. و أخيرا لأي سؤال أو استفسار عن هذه الفاكهة يمكنهم مراسلتنا عبر الرقم المرفق.