يشتهر التفاح بفوائده الصحية الكبيرة، يعتبر التفاح من أكثر الفواكه شيوعا في العالم ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ما هي أهم فوائد صحية للتفاح؟ هناك العديد من أنواع التفاح منها الأخضر و الأحمر وهناك نوع المستورد والكثير من الأنواع الأخرى. يتميز التفاح باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفلافونويد وبعض أنواع الفيتامينات، مما يجعله مصدرا غذائيا مفيدا للغاية، فيما يلي الفوائد الصحية الرئيسية للتفاح: 
_دعم صحة الجهاز العصبي وجدت بعض الدراسات أن تناول التفاح يساعد في تقليل عدد الخلايا العصبية المتضررة من الإجهاد التأكسدي بسبب احتواء مركب كيرسيتين الذي يساعد على حماية الخلايا العصبية، وبالتالي يساعد التفاح على تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر، ويحسن الصحة، كفاءة عمل الدماغ، ويقلل من خطر الإصابة بالخرف مع تقدم العمر. بالإضافة إلى ذلك، تشير دراسة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الأقل ثراء بالفلافونويد، مثل التفاح، يكونون أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر والخرف المرتبط به على مدى 20 عاما تقريبا. _تقليل مخاطر تجلط الدم تشير بعض الدراسات إلى دور العناصر الغذائية في التفاح في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والسبب هو احتوائه على الألياف الغذائية التي تعمل على حماية الأوعية الدموية وتعزيز صحتها ودورتها الدموية، ومنع الجلطات والسكتات الدماغية. _حافظ على صحة القلب يحتوي التفاح على كميات جيدة من الألياف ومضادات الأكسدة، مثل فيتامين سي، وكذلك البوتاسيوم الذي يعمل على الحفاظ على صحة القلب وضغط الدم الطبيعي، ويقلل من حدوث مضاعفات القلب. وعلاوة على ذلك، فإن تناول التفاح وأليافه الغذائية وأشهرها البكتين يساهم في خفض مستويات الكوليسترول المرتفع وخاصة الكوليسترول السيئ، وهذا نتيجة لدوره في حماية الأوعية الدموية والدورة الدموية ككل، لذلك ينصح بإدراجه في النظام الغذائي اليومي. 
_حماية مرض السكري من فوائد التفاح أنه يمكن أن يساعد في الحماية من مرض السكري من النوع 2، وذلك بفضل دوره المقترح في الحفاظ على مستويات السكر في الدم قدر الإمكان، نتيجة لمحتواه من الألياف الغذائية. _تساعد على إنقاص الوزن يحتوي التفاح على سعرات حرارية منخفضة نسبيا، وخالي من الكوليسترول والدهون المشبعة، لذلك يمكن اعتباره خيارا صحيا ومناسبا ليتم تضمينه في النظام الغذائي للراغبين في إنقاص الوزن والمحافظة عليه. _الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من فوائد التفاح المساعدة في تحسين الهضم وحماية الأمعاء لاحتوائها على الألياف، كما تحمي الألياف الغشاء المخاطي للقولون من التعرض للمواد السامة والمسرطنة، وهي مفيدة جدا للأشخاص الذين يعانون من الإمساك وتساعد على تنشيط الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التفاح على البكتين، وهو عنصر غذائي مهم للحفاظ على توازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء. _دعم المناعة التفاح غني بالعديد من الفيتامينات المفيدة للصحة، حيث أنه يحتوي على كميات جيدة من البيتا كاروتين وفيتامين ج ويتامين سي، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية، وهو مهم لمحاربة الأمراض والعدوى والوقاية من السرطان وخاصة السرطان في غير ذلك. التفاح غني أيضا بالفلافونويد مثل كيرسيتين وإبيكاتشين وبروسيانيدين، بالإضافة إلى أنه يحتوي على حمض الترتريك الذي يمنح التفاح طعما لاذعا، كل هذه المركبات تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة وكذلك دورها في تقوية المناعة. 
_الحفاظ على صحة العظام تشير بعض الدراسات إلى الدور المحتمل للتفاح في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام، وذلك بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. القيم الغذائية للتفاح كبيرة، حيث يعتبر التفاح مصدرا جيدا لمجموعة فيتامينات ب المعقدة، مثل الثيامين (ب 1) والبيريدوكسين (ب 6)، فضلا عن غناه بفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين إي والحديد والبوتاسيوم، والتي تلعب دورا مهما، دور في عمل الإنزيمات اللازمة لعملية التمثيل الغذائي والعديد من الوظائف الغذائية الحيوية الأخرى في الجسم. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تجنب التقشير، حيث يحتوي قشره على مضادات أكسدة مهمة وألياف غذائية، ويحتوي 100 جرام من التفاح على 52 سعرة حرارية، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان. هل هناك مخاطر في تناول التفاح؟ لا يرتبط استهلاك التفاح بأي مخاطر أو آثار جانبية، ولكن يوصى بالنصائح التالية لتجنب الضرر. من الضروري عدم الإكثار من تناول بذور التفاح، حيث تحتوي بذورها على مادة السيانيد القوية التي تكون سامة في الجرعات العالية، لذلك ينصح بعدم تناول بذور التفاح. يفضل عدم تناول التفاح الحامض بكميات كبيرة، حيث يمكن أن يتسبب في تلف الأسنان. 
التفاح الأحمر
يشتهر التفاح بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة ويوجد أنواع عديدة ومختلفة وأشهرها التفاح الأحمر، فما هي فوائد التفاح الأحمر؟ فوائد التفاح الأحمر وقيمته الغذائية: يعتبر التفاح الأحمر من أشهر أنواع التفاح وأكثرها استهلاكا وله العديد من الفوائد الصحية المختلفة ويستخدم في صنع الحلويات وخل التفاح وبعض الوصفات الأخرى. الفوائد الصحية للتفاح الأحمر، نظرا لأن التفاح الأحمر يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات، فهذا يعني أن له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، وهي: _تحسين الهضم نظرا لأن التفاح الأحمر يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية، فهذا يعني أنه مفيد للهضم والجهاز الهضمي ككل، ويحتوي التفاح على نوع معين من الألياف الغذائية تسمى البكتين وهي قابلة للذوبان في الماء وتلعب دورا في علاج الإسهال الناجم عن التسمم الغذائي البكتيري. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي قشور التفاح على نوع آخر من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان في الماء، مما يساعد الطعام على المرور بفعالية عبر الجهاز الهضمي، مما يحمي من الإمساك. 
_حافظ على صحة عقلك وجدت العديد من الدراسات العلمية أن التفاح الأحمر يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وتحسينها، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون. ويحتوي التفاح الأحمر على عدة أنواع من مضادات الأكسدة، توجد بشكل خاص في القشور، وتعمل على التخلص من الإجهاد التأكسدي، مما يزيد من مخاطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية المختلفة، من أهمها المشاكل المزمنة. _يعزز صحة الجلد من أهم مميزات التفاح الأحمر أنه يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين سي الضروري لإنتاج الكولاجين، وهو بروتين أساسي يدخل في تكوين البشرة للحفاظ على مرونتها وحمايتها من علامات الشيخوخة مع التقدم في العمر. فوائد أخرى للتفاح الأحمر، وبالإضافة إلى ما سبق، يرتبط تناول التفاح الأحمر بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة، بما في ذلك: تقوية صحة جهاز المناعة وفاعليته في الوقاية من مسببات الأمراض المختلفة. يعزز صحة العين ويحميها من الإرهاق والجفاف. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. الحماية من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. تقليل مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. تساعد في عملية إنقاص الوزن ومحاربة السمنة. يقوي العظام والأسنان. تنقية الكبد من السموم. 
هل يجب أكل التفاح الأحمر بالقشر؟ بشكل عام، تحتوي قشور التفاح على العديد من العناصر الغذائية الضرورية المختلفة، لذلك لا ينصح بتقشيرها قبل تناولها، للحصول على جميع فوائد التفاح الأحمر، مع الحرص على غسلها جيدا. إذا كنت تفضل تقشير التفاح، فستحصل أيضا على بعض العناصر الغذائية، لكن كمية الألياف الغذائية على سبيل المثال ستكون أقل بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية المختلفة الأخرى، مثل: الكربوهيدرات وحمض الفوليك وفيتامين أ. عيوب تناول التفاح الأحمر، بعد التعرف على فوائد التفاح الأحمر نلاحظ بعض المحاذير التي تصاحب تناول التفاح الأحمر في الآتي: تجنب تناول بذور التفاح الأحمر لأنها تحتوي على السيانيد، حيث أن الإفراط في تناولها يمكن أن يكون قاتلا. احذر من شاي التفاح الأحمر للنساء الحوامل والمرضعات لأنه قد يضر بالجنين النامي أو الرضيع. ظهور أعراض حساسية معينة لدى الأشخاص المصابين بحساسية التفاح، بما في ذلك: الطفح الجلدي، وتشنجات المعدة، وحكة الفم والشفتين. 
التفاح الأخضر
أصبح التفاح الأخضر مرتبطا في أذهاننا بالصحة والتغذية السليمة، وهذا الارتباط له ما يبرره من خلال الفوائد العديدة للتفاح الأخضر لجسمك دعنا نقدم لك أهم فوائد التفاح الأخضر. فوائد التفاح الأخضركثيرة للغاية، ولطالما اشتهر التفاح بالعديد من الفوائد، مثل: دوره في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، والمساعدة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتنظيم مستويات السكر في الدم، ومن أشهر فوائد التفاح الأخضر: _التفاح الأخضر وتقوية المناعة، يعتبر التفاح الأخضر من أشهر مصادر مضادات الأكسدة والفلافونويدات ومصدر لفيتامين سي، وتساعد هذه المركبات على: يساعد في الحفاظ على خلايا الجسم وحمايتها من التلف. يعمل على محاربة الجذور والسموم في الجسم مما يساعد على زيادة مناعة الجسم وحمايته من الالتهابات والميكروبات. يقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري. يساعد على منع الربو. ينصح مرضى الربو عادة بتناول تفاحة واحدة على الأقل في اليوم، لتخفيف الحساسية وصعوبات التنفس، وذلك لاحتواء التفاح على مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات التي تساعد في تخفيف الحساسية وتقوية جهاز المناعة. 
أفاد باحثون بريطانيون أن البالغين الذين تناولوا تفاحتين على الأقل في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بالربو بنسبة تصل إلى الثلث، ووجدوا أيضا أن أطفال الأمهات اللائي تناولن التفاح أثناء الحمل كانوا أقل عرضة للإصابة بالربو في خمس سنوات الاولى من حياتهم. _يحافظ على صحة الجلد والبشرة يعيد بناء الخلايا ويجددها ويحمي قشرتها من الجذور الحرة بفضل محتواها القوي من مضادات الأكسدة، و يعمل على منع التجاعيد وعلامات الشيخوخة، ويقوي عملية بناء الكولاجين الذي يدخل في تكوين الجلد وخلايا الجلد ويعزز صحة ونضارة البشرة، وذلك بفضل محتواه من فيتامين سي. الوقاية من حب الشباب والبثور وبعض الأمراض الجلدية، كما يعتبر التفاح الأخضر مصدرا للفيتامينات والمعادن المهمة للبشرة، مثل: فيتامينات ب ، والبوتاسيوم ، والنحاس ، مما يمنحها مظهرا لامعا وقواما رائعا. تفاح أخضر مهم لصحت الشعر، تماما مثل أي جزء آخر من الجسم، يحتاج الشعر إلى العناصر الغذائية والعناصر المهمة لنموه، ويقدم التفاح الأخضر الفوائد التالية. يحتوي على مجموعة من هذه العناصر الغذائية، مثل: الزنك والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والحديد والتي تلعب دورا مهما في نمو الشعر وتقويته ومنع تساقطه. ويساهم في الوقاية من قشرة الرأس عن طريق ترطيب وتغذية فروة الرأس ومنع الجفاف. _الوقاية من مرض الزهايمر يعاني مرضى الزهايمر من مشاكل في الذاكرة تؤثر على سلوكهم وحياتهم، تبدأ هذه الحالة ببطء وتزداد سوءا مع تقدم العمر. 
وجد أن تناول التفاح الأخضر يوفر ما يلي: يساعد في تعزيز الصحة العقلية ومحاربة الأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل مرض الزهايمر، وذلك بفضل محتواه من مضادات الأكسدة التي تحافظ على سلامة الخلايا العصبية. و يحافظ على سلامة الجهاز العصبي حيث أنه مصدر لمجموعة فيتامينات ب الضرورية لصحة الأعصاب وسلامتها. _التفاح الأخضر وصحة العظام التفاح الأخضر مهم لصحة العظام والهيكل العظمي، فهو مصدر لمجموعة من المعادن المهمة لصحة العظام ونموها السليم مثل: الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والزنك والمنجنيز والحديد. وتساعد في منع الالتهابات مثل: الروماتيزم، ويحسن عمل الغدة الدرقية، ويعزز التمثيل الغذائي في الجسم يعتبر التفاح الأخضر مصدرا غنيا بالألياف الغذائية التي تساعد على: يعزز الهضم وحركة الأمعاء، وبالتالي زيادة التمثيل الغذائي، إزالة السموم من الجسم وتحسين عمل الجهاز الهضمي للقيام بهذه العملية زيادة مستويات الأكسجين في الجسم عن طريق زيادة عملية بناء الهيموجلوبين الذي يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين إلى الخلايا. _تنظيم السكر في الدم والتفاح الأخضر يساعد تناول التفاح الأخضر على معدة فارغة في تنظيم مستويات السكر في الدم، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، مما يبطئ من امتصاص السكر في الأمعاء، وهذا يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، مما يجعل التفاح مثاليا في الصباح، وخاصة لمرضى السكر. أظهرت الدراسات أيضا أن تناول التفاح الأخضر ساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 28٪ مقارنة بأنواع الأطعمة الأخرى. 
التفاح المستورد
يعتبر التفاح من أكثر الفواكه التي يحبها الصغار والكبار، كما أنه من الثمار الصحية للجسم، فهو يحتوي على الحديد بكميات كبيرة، وهناك أنواع عديدة من التفاح المستورد، بما في ذلك الأحمر والأصفر والأخضر. يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف والسعرات الحرارية وكذلك الفيتامينات المختلفة، يستخدم التفاح أيضا لتزيين الكعك أو بعض أنواع الحلوى. التفاح الأحمر: وهو من أشهر أنواع التفاح في جميع دول العالم، حيث ينمو معظمه في الهند ومدينة كشمير وبعض المناطق الأخرى. التفاح الأخضر: (جراني سميث)، ثاني أكثر أنواع التفاح شهرة في العالم، يشتهر بمذاقه اللذيذ والسكري، ويستخدم على نطاق واسع في الحلويات والمشروبات، وكذلك في العصائر، فضلا عن استخدامه في مستحضرات التجميل للتخلص من ثروتها من الخصائص الطبيعية. تفاح الماكنتوش: يعتبر تفاح ماكنتوش تفاحا ناعما نسبيا يستخدم في الخبز وله قوام مثالي ويمكن صنعه من جيلي التفاح والمربى وغيرها من المخبوزات. التفاح الأصفر: وهو نوع من التفاح، لونه يختلف من الأصفر إلى الذهبي، ومدة صلاحيته قصيرة جدا، لذا يفضل تناوله أو تحضيره بسرعة، وغالبا ما يستخدم التفاح الأصفر في تحضير فطائر التفاح والمشروبات. 
تفاح فوجي: يعتبر تفاح فوجي من الأنواع اللذيذة والمقرمشة مقارنة بالأنواع الأخرى، ويتميز بحجمه الكبير ولونه الأحمر الزهري، كما أنه ذو مذاق حلو وله مدة صلاحية جيدة مقارنة بأنواع التفاح الأخرى. تفاح هوني كريسب: التفاح المقرمش بالعسل هذا النوع من التفاح له طعم شبيه بالعسل وقوام مقرمش وطعم منعش، مما يجعله الخيار الأفضل لصنع السلطات والمشروبات بجميع أنواعها. تفاح جالا: هي أنواع من التفاح تتميز بحجمها الكبير والقشرة تكون مناسبة لصنع السلطة، وهذا النوع منتشر في بعض دول العالم. تفاح أركانساس الأسود: هو تفاح حلو وشبه حامض يتميز بلونه الغامق الذي يظهر باللون الأسود، وهو نوع من التفاح المقرمش والحلو الذي لا يفضل استخدامه في الطهي. هناك أنواع كثيرة من التفاح، عادتا ما يكون التفاح المستورة من أفضل أنواع التفاح، نحن نقوم بصتدير أنواع مختلفة من التفاح الى أنحاء العالم، نقوم بتصدير أجود الأنواع والتي تبقى لفترة طويلى دول تلف.