فی مواقع الترفیهیة و الاجازات و باقی العطل الممتازه و فوائد هذه الحالة و افضل لحظات تکون تناول انواع مکسرات و افضل طعم و خاصة الجوز تساعد الفرد علی صنع لحظات ممتازه .هناک فوائد کثیرة فی استخدام المكسرات بالاخص الجوزالممتاز و تثير الإعجاب بحق، وعندما تتعرف علي الفوائد الجوز و المکسرات بالتفصيل ، ستواظب على تناول افضل و اشهی انواع من هذه المکسرات التی هی ممتازه فی العالم؛ فان الجوز تعتبر وجبة خفيفة ممتازه وصحية.
انواع الفیتامینات و افضل مواد معدنیة توجد فی المکسرات. أن جوز غنية بالدهون الممتازه عادةً، إلا أن افضل الدهون التي تحتوی فی المکسرات و فوائدها هي من النوع الصحي، و ممتاز فی ذکره ، أن فوائد التی موجوده هی انواع کثیرة و ممتازه فی الجوز .
وانها افضل مصدر لتامین المواد المعدنیة جيدة و افضل ألياف والبروتين بکافة انواع.
الممتاز فی الموضوع الجوز ،انما أظهرت العديد من الدراسات أن المكسرات توفر فوائد صحية مختلفة ، خاصة الجوز و فیما يتعلق فی المکسرات ،و تقلیل حد و امکانیة اصابة شخص فی الإصابة بأمراض القلب.
فوائد المكسرات الجوز و نوعیة الممتازه من افضلها , مفيدة لصحتك.
أفضل أنواع المكسرات
نقدم لك أفضل أنواع المكسرات التي تعود بالنفع على صحتك العامة وما هي فوائدها بالتفصيل توعية غذائية بواسطة فريق التحرير في فبراير 22, 2020 آخر تحديث مارس 21, 2021 فوائد-المكسرات-الصحية فوائد المكسرات مثيرة للإعجاب بحق، وعندما تتعرف عليها بالتفصيل ستواظب على تناولها؛ فهي تعتبر وجبة خفيفة وصحية.
على الرغم من أنها غنية بالدهون عادةً، إلا أن الدهون التي تحتويها هي من النوع الصحي، كما أنها مصادر جيدة للألياف والبروتين. أظهرت العديد من الدراسات أن المكسرات توفر فوائد صحية مختلفة – خاصة فيما يتعلق بالحد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
وفي مقال اليوم نقدم لكم أكثر 9 أنواع من المكسرات الشهية واللذيذة مع الفوائد الصحية لكل منها. محتويات المکسرات الفوائد الصحية لتناول المكسرات:
- اللوز:
- الفستق الحلبي:
- الجوز (عين الجمل):
- الكاجو:
- جوز البقان:
- المكاديميا:
- الجوز البرازيلي:
- البندق:
- الفول السوداني:
الخلاصة : الفوائد الصحية لتناول المكسرات: تشكيل-مكسرات بشكل عام فوائد المكسرات متعددة، حيث أنها تعد مصادر جيدة لكل من الدهون، الألياف، والبروتين.
في الحقيقة، معظم الدهون في المكسرات هي عبارة عن دهون أحادية غير مُشبعة (monounsaturated fat)، وكذلك دهون أوميغا 6 وأوميغا 3 الغير مُشبعة.
ومع ذلك، فإنها تحتوي على بعض الدهون المشبعة أيضاً. إلى جانب ذلك، تحتوي المكسرات أيضاً على عدد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك المغنيسيوم وفيتامين E.
في الواقع، حَققت العديد من الدراسات وبحثت في الفوائد الصحية لزيادة تناول المكسرات.
وجدت مراجعة لـ 33 دراسة أن الوجبات الغذائية الغنية بالمكسرات لا تؤثر بشكل كبير على زيادة الوزن أو فقدانه.
ومع ذلك، على الرغم من تأثيره القليل على الوزن، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات يعيشون حياة أطول من أولئك الذين لا يتناولونها.
وقد يكون هذا بسبب قدرة المكسرات على المساعدة في منع عدد من الأمراض المزمنة.
على سبيل المثال، قد تقلل المكسرات من عوامل الخطر لمتلازمة التمثيل الغذائي، مثل ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم.
في الواقع، وجدت إحدى الدراسات التي شملت أكثر من 1200 شخص أن اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط بالإضافة إلى 30 غراماً من المكسرات يومياً يقلل من انتشار متلازمة التمثيل الغذائي أكثر من اتباع نظام غذائي قليل الدسم، أو حمية البحر الأبيض المتوسط مع زيت الزيتون فقط علاوة على ذلك.
من فوائد المكسرات أنها قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة أخرى.
على سبيل المثال، قد يؤدي تناول المكسرات إلى تحسين مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
قد يساعد تناول المكسرات على تقليل عوامل الخطر لإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري.
يعد الجوز من أشهر أنواع المكسرات ومصدراً ممتازاً لأحماض أوميغا 3 الدهنية، وخصوصاً الحمض الدهني ألفا لينولينيك (ALA). تحتوي حصة الجوز (28 غرام) من الجوز تقريباً على: سعرات الحرارية: 182 دهون: 18 غرام بروتين: 4 غرام كربوهيدرات: 4 غرامات ألياف: 2 غرام Vitamin E (فيتامين إي): 1٪ من الحاجة الیومیه.
المغنيسيوم: 11 ٪ من الحاجة اليومية .
يبدو أن الجوز يُخفض عدداً من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، والتي قد تكون بسبب المحتوى العالي من حمض ألفا لينولينيك (ALA) والمواد المغذية الأخرى.
لقد وجدت العديد من الدراسات الكبيرة أن تناول الجوز يقلل بشكل كبير من الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL الضار مع زيادة مستويات الكوليسترول الحميد HDL.
كما قد يقلل الجوز أيضاً العوامل الأخرى المتعلقة بصحة القلب، بما في ذلك ضغط الدم و التدفق الطبيعي للدم في جهاز الدوران.
إضافةً إلى ذلك، قد يساعد الجوز في الحد من الالتهابات، والتي يمكن أن تسهم في العديد من الأمراض المزمنة. أن الجوز قد يكون له آثار مفيدة على الدماغ.
أفضل أنواع الجوز
على الرغم من وجود العديد من أنواع الجوز المختلفة، إلا أنها تقع جميعها في ثلاث فئات أساسية: الإنجليزي (أو الفارسية)، الأسود، والأبيض، من المعروف أن جميع أنواع الجوز الثلاثة مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية، ومضادات الأكسدة، وتختلف في السمات الشكلية والمنطقة والذوق.
أكثر أنواع الجوز انتشارًا والأكثر شيوعًا، يتميز بقشرة رفيعة معقودة تحيط بجوز ناعم بلون عاجي، للجوز الإنجليزي طعم معتدل وغالبًا ما يتم تحميصه للعديد من الوصفات التي تتطلب ذلك.
نشأ هذا النوع من الجوز في الهند بالقرب من بحر قزوين، ومن هنا أخذ اللقب البديل، الفارسي – حيث اكتشفه الرومان القدماء في القرن الرابع بعد الميلاد وشحنوا الجوز إلى أوروبا. بعد قرون، تم إدخاله إلى أمريكا الشمالية بسبب المذهب التجاري البريطاني، ومنذ ذلك الحين اكتسب اسم “الجوز الإنجليزي”.
لجوز الأسود: أقل شيوعًا من الجوز الإنجليزي، تتميز المكسرات السوداء بقشرة سميكة وصلبة ذات حواف حادة وخشنة، ولون أغمق.
على عكس نكهة المكسرات الإنجليزية الأكثر اعتدالًا، يشتهر الجوز الأسود برائحته اللاذعة ونكهة قوية، ويمكن أن تحل محل المكسرات الإنجليزية في العديد من الوصفات، تعود أصول المكسرات السوداء إلى أمريكا الشمالية، وتحديداً منطقة الأبلاش ووادي المسيسيبي.
الجوز الأبيض: أندر أنواع الجوز ويعتبر من الأنواع المهددة بالانقراض من قبل الولايات المتحدة والحكومات الكندية، تشبه المكسرات السوداء في الأصل، ويمكن العثور عليه في وادي المسيسيبي ومنطقة الأبلاش، وكذلك كندا.
تتميز هذه المكسرات بالنكهة الحلوة والزيتية، مغطاة بقشر أخضر غامض ومحمية بقشرة فاتحة اللون ذات حواف خشنة.
فوائد الجوز
يحتوي الجوز على نشاط مضاد للأكسدة أعلى من أي نوع آخر من المكسرات الشائعة، يأتي هذا النشاط من فيتامين هـ، والميلاتونين، والمركبات النباتية التي تسمى بوليفينول، والتي تحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من القشرة الورقية للجوز. أظهرت دراسة أولية صغيرة أجريت على البالغين الأصحاء، أن تناول وجبة غنية بالجوز يمنع الضرر التأكسدي لكوليسترول LDL “الضار” بعد تناول الطعام، في حين أن وجبة الدهون المكررة لم تفعل ذلك.
مصدر نباتي ممتاز لأوميغا 3: يحتوي الجوز على نسبة أعلى بكثير من دهون أوميغا 3 مقارنة بأي مكسرات أخرى، والتي قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
قد تساعد العديد من المركبات النباتية والعناصر الغذائية الموجودة في الجوز في تقليل الالتهاب، وهو السبب الرئيسي في العديد من الأمراض المزمنة. يعزز صحة الأمعاء: تشير الدراسات إلى أنه إذا كانت أمعائك غنية بالبكتيريا المعززة للصحة.
والميكروبات الأخرى (ميكروبيوتا الأمعاء)، فمن المرجح أن تكون لديك أمعاء صحية وصحة عامة جيدة، يمكن أن تساهم التركيبة غير الصحية لميكروباتك في حدوث التهاب وأمراض في أمعائك وأماكن أخرى في جسمك، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان.
يدعم التحكم في الوزن: الجوز كثيف السعرات الحرارية، لكن الدراسات تشير إلى أن الطاقة الممتصة منه أقل بنسبة 21 ٪ مما هو متوقع بناءً على العناصر الغذائية، علاوة على ذلك، فإن تناول الجوز قد يساعد في التحكم في شهيتك.
قد يساعد تناول الجوز في السيطرة على مرض السكري من النوع 2، وتقليل خطر الإصابة بالمرض، حيث قد يساعد الجوز في التحكم في وزنك، قد يكون للجوز تأثيرات مباشرة أكثر على التحكم في نسبة السكر في الدم أيضًا.
قد يساعد في خفض ضغط الدم: ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية، تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الجوز قد يساعد في خفض ضغط الدم، بما في ذلك الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والأشخاص الأصحاء عند التعرض للإجهاد.
يدعم وظيفة المخ: قد تكون مجرد مصادفة أن تبدو قشرة الجوز وكأنها دماغ صغير، لكن الأبحاث تشير إلى أن هذا الجوز قد يكون مفيدًا بالفعل لعقلك، وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار أن العناصر الغذائية الموجودة في الجوز، بما في ذلك الدهون المتعددة غير المشبعة والبوليفينول وفيتامين E، قد تساعد في تقليل الأضرار التأكسدية والالتهابات في دماغك.
تبادل التجاری للمکسرات أكدت احصائيات رسمية ايرانية إلى تصدير ملياري دولار من المكسرات الايرانية ان مختلف دول العالم أهمها آلمانيا وامريكا وفرنسا وبريطانيا وايطاليا واسبانيا والسويد.
أن ايران تصدر سنوياً ملياري دولار من المكسرات لخمسين دولة في العالم من بينها ألمانيا وامريكا وفرنسا وبريطانيا وايطاليا واسبانيا والسويد والنرويج والبرتغال ودول الخليج الفارسي منها السعودية والصين وكوريا الجنوبية واليابان واستراليا وروسيا.
ايران تنتج سنوياً 200 ألف طن من الفسق و160 ألف طن من الزبيب، و50 ألف طن من الجوز، ومليون و200 طن من التمر، و5 آلاف طن من التين، و50 ألف طن من اللوز و 330 طن من الصويا، و270 طن من الزعفران.
بدأ تصدير الفواكه المجففة والمكسرات الإيرانية لفترة طويلة (منذ حوالي 100 عام) والآن يتم إرسال المنتجات الإيرانية إلى أكثر من 50 دولة ، بما في ذلك ألمانيا والولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا والمملكة المتحدة وإيطاليا وإسبانيا والسويد والنرويج والبرتغال ودول الخليج العربي مثل قطر والإمارات والسعودية والكويت والدول الآسيوية مثل الصين وكوريا الجنوبية واليابان وأسترالياأن ايران تحتل المرتبة الثالثة عالميا بانتاج 222 الف طن سنويا من أن ايران في المرتبة الثالثة في انتاج الجوز بعد الصين واميركا اللتين تنتجان 700 و 450 مليون طن سنويا على التوالي.
وبيّن أن المتوسط العالمي لانتاج الجوز يبلغ 3.435 طنا في الهكتار، وفي الصين 4 اطنان وايران 2.045 طن. وأشار الى أن القيمة الاقتصادية، لانتاج 222 الف طن سنويا من الجوز في البلاد تبلغ 2.5 مليون دولار.
ان شركتنا مستعدة لمشاورتکم ایها الاحبه لوجود الخبراء فی شرکتنا و مساعدتکم لکافة المجالات الاخری فی بیع و تصدیر و دعمکم .فقط یرجی الاتصال بنا.