يعرف معجون الطماطم باسم مستخلص عصير الطماطم،و له فوائد و أضرار و کیف صناعة معجون الطماطم و سعر مجموعتنا ممیز و مناسب اذا ما قیس بغیره من المارکات المنافسة ويستخدم في تحضير الأطعمة اللذيذة جدا مثل المعكرونة والبيتزا والكعك والفاصوليا البيضاء، حيث يتم استخدام الطماطم المعلبة بشکل واسع، لأن إضافة معجون الطماطم يعطي الطعام طعما فريدا، للحصول على قيمة غذائية عالية،يجب ان يكون معجون الطماطم عالي الجودة ويتميز بلون احمر غامق . ولكن هذه المنتجات غالبا ما تحتوي على مواد حافظة ، حيث يتم مراعاة ظروف الإنتاج المناسبة أثناء الإنتاج، يعتبر مشروع صناعة الطماطم من أنجح المشاريع التي يقوم بها الكثير من الناس في المنازل أو المطاعم أو المصانع أو الشركات، لذلك يعد معجون الطماطم من أهم المكونات المنزلية التي تحسن مذاق الطعام بإضافة الصاص الاحمر او الكاتشب، لا يقتصر الأمر على معجون الطماطم ، ولكن بمساعدته، يتم إنتاج العديد من الأطعمة المحلية، يعد صنع معجون الطماطم في مصنع أمرا سهلا . 
على الرغم من أن الطماطم تستخدم على نطاق واسع كنوع من انواع الخضروات بسبب مذاقها اللذيذ الا انها نوع من انواع الفواكه، واما انواع الطماطم كثيرة جدا منا، أحمر، برتقالي، أصفر، أبيض، وردي، و يتم تصنيفها حسب شكلها، طماطم كرزية، طماطم دائرية، طماطم كوكتيل، طماطم عنقودية، طماطم طويلة . يتم استخدام الطماطم الحمراء في صنع معجون الطماطم، لان من اهم علائم الجودة هو اللون الاحمر، حيث يفضل الناس استخدام معجون طماطم ذو لون احمر غامق . يتم اختيار معجون طماطم معلب عالي الجودة عالي الجودة للطهي، حيث ان الطماطم قد لا تكون متاحة في بعض الاوقات، نقوم باستخدام معجون الطماطم المعلب كبديل جيد و فعال . 
سعر معجون الطماطم
يعتبر سعر معجون الطماطم في مجموعتنا مناسباً و یمکن التجارة به بکل قوة قلب لان الربح سیکون أکیداً لان سعر المعجون سیکون مناسباً ،هل تعلم أن الليكوبين المصنوع من معجون الطماطم، مضاد للأكسدة؟ من مكونات معجون الطماطم يكون غني بالليكوبين، الليكوبين مضاد للأكسدة يستخدم في الطماطم المعلبة، وهي مواد تساعد الجسم على محاربة أضرار الجذور الحرة، اللايكوبين فعال في منع وقتل الخلايا الخبيثة، تعمل أصباغ اللايكوبين على إبطاء الحركة، مما يؤدي إلى قتل الأورام الخبيثة. في إنتاج وتصدير معجون الطماطم اللذيذ والملون للقطاعات الزراعية والصناعية، صلصة طماطم المعلبة مصنوعة من طماطم طازجة عالية الجودة لها تأثير كبير على الجودة والقيمة الغذائية. هل تعلم أن اختيار معجون طماطم عالي الجودة يمكن أن يكون له تأثير كبير على مذاق طعامك؟ تعد الطماطم مصدرا رائعا للغذاء ويوصى بها للجميع في نظام غذائي يومي، بعض الناس لا يحبون استخدام الطماطم في نظامهم الغذائي، يقولون إن معجون الطماطم يجعل طعامهم أكثر تلونا، ملعقة واحدة منه مقابل نصف كيلو من الطماطم لونا و متساوية في الطعام،حيث ان معجون الطماطم عرض رائع وصحي وغير مكلف. معجون الطماطم هو نوع من التوابل المستخدمة على نطاق واسع في الطبخ، اختيار معجون طماطم عالي الجودة له تأثير كبير على طهي الطماطم، وفي هذه الحالة يكون استخدام معجون الطماطم بديلا جيدا، معجون الطماطم المعلب الخفيف واللذيذ. 
هناك عوامل مهمة في تحدد جودة معجون الطماطم: للحصول على معجون جيدة ذات لون غامق، تحتاج إلى استخدام الطماطم الناضجة والحمراء، حيث تؤدي الطماطم الخضراء إلى سوء تلوين معجون الطماطم، تحتوي الأجزاء الخضراء من الطماطم على مادة السولانين، توجد نفس المادة في أنواع مختلفة من الطماطم، بما في ذلك يتسبب في التهاب الجلد والتهاب الجهاز الهضمي وآلام البطن وما إلى ذلك. عامل مهم آخر يميز معجون الطماطم الجيد هو كثافتها، تتكاثف الصلصة وتزداد سمكا عند تخزينها في الثلاجة، يؤدي الكثير من الماء في الصلصات في تعفينها بسرعة، طريقة أخرى لتحديد جودة معجون الطماطم هي طهيه في الزيت، يشير وجود جزيئات سوداء في الصلصة عند طهيها بالزيت إلى رداءة جودة المعجون، عامل آخر يؤثر على جودة هو وجود مواد غير مصرح بها. 
فوائد معجون الطماطم فوائد صحية لمعجون الطماطم على الرغم من الأضرار المرتبطة باستخدام معجون الطماطم؛ إلا أنه يوفر العديد من الفوائد الصحية، ويذكر منها الآتي: توفير عناصر غذائية ضرورية لصحة جسم الانسان: إذ إن ملعقة كبيرة من معجون الطماطم تحتوي على 13 سعرة حرارية، كما أنها لا تحتوي على أي دهون، حيث انها تحتوي على فيتامين (أ)، وهو أمر مهم لتعزيز صحة النظر، ونمو الجنين، ويوفر معجون الطماطم مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين المناعة، وتقوية الأنسجة، بالإضافة إلى ذلك أنه مصدرا لفيتامين (ك)، و من فيتامين (ب)، وتحتوي كل ملعقة كبيرة من معجون الطماطم على مقدار من الحديد، والذي يلعب دورا كبيرا في تعزيز وظائف خلايا الدم الحمراء، كما أن معجون الطماطم يحتوي على البوتاسيوم، والذي يساعد الجسم على تنظيم السوائل والمعادن. احتواء معجون الطماطم على مضادات الأكسدة: يرتبط تصنيع معجون الطماطم بزيادة حيوية بعض المواد المضادة للأكسدة في الطماطم، وتعد مضادات الأكسدة بمثابة المركبات التي تقضي على الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي تقلل من المرض والشيخوخة، حيث وجدت إحدى الدراسات أنَ تصنيع الطماطم يرفع النشاط الكلي لمضادات الأكسدة، وتحديدا مادة الليكوبين، ويرتبط تناول كميات كبيرة من منتجات الطماطم التي تحتوي على الليكوبين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستات. الوقاية من حروق الشمس: يمكن أن يساعد استهلاك معجون الطماطم على حماية البشرة من الاحمرار الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية وبالتالي تقليل نسبة التعرض لحروق الشمس بشكل جيد وفعال 
أضرار معجون الطماطم
طهي الطعام باستخدام معجون الطماطم الرديء يؤدي الى حصول العديد من المخاطر الجدية و تكون اضرار استخدامه على نحو التالي: اضرار كثيرة ترافق المعجون المعلب في حال تم تصنيعه في جودة قليلة وتم تعليبة بعلب رديئة، وايضا يجب تخزينه بشكل جيد و حسب قواعد محددة. يكون رخيص الثمن و غالبا من شركات غير معروفة ولا يحمل شهادة صحية ولا ترخيص وعلى الاغلب يتم تصنيعه بصورة غير قانونية. _خطر الاصابة بالسرطان : يرتبط خطر الاصابة بالسرطان بمعجون الطماطم، من خلال تعليبها لفترة طويلة جدا، ومن خلال استخدام مواد رديئة في تصنيعها يؤدي استخدامها بشكل منتظم الى الاصابة بالسرطان . _اضطراب في هرمونات الجسم : يسبب ثنائي الفينول اضطرابات هرمونية لدى البشر، خاصة اذا تم تسريبه الى معجون الطماطم . _حدوث اجهاض : من خلال تفكك ثنائي الفينول في الجسم، يحدث الاجهاض، فالطماطم من الاطعمة شديدة الحموضة، ومن في حين تعليبها في العلب يتم امتصاص اكبر كمية ممكنة من مادة ثنائي الفينول الكيميائية. _ارتداد حمض المعدة: تحتوي الطماطم على احماض مختلفة تتسبب في جعل المعدة حمضية بشكل كبير، ويتسبب في حالات ارتجاع المريء ومشاكل في الهضم. 
كيف صناعة معجون الطماطم
المواد الاولية التي يتم استخدامها في صناعة معجون الطماطم، الطماطم الطازجة والماء المعالج بالكلور لغسل الطماطم، والعلب المعدنية، وعلب الكارتون، وأوعية التعقيم وأيضا بعض الاضافات الغذائية اللازمة للتخزين والحفظ، يتم التركيز على كيفية اختيار المواد في المصنع بشكل كبير. خط إنتاج صلصة الطماطم المعلبة، المعدات الأساسية وآلات التعبئة لمعجون الطماطم _خزائن التخزين المؤقتة _غسالة طماطم جديدة _خلاطات الكترونية كبيرة السعة _وحدة تعقيم الطماطم _مضخة التفريغ _آلة تعبئة العلب _تقنيات إدارة الجودة لضمان جودة المواد الخام وعمليات الإنتاج والمنتجات النهائية 
خطوة الغسيل هيه : توضع الطماطم الطازجة أولا في خزانات كبيرة للغسيل، ثم تفصل عن الأعشاب وتغسل بطريقة خاصة، بعد فرز الطماطم الحمراء ووضعها في فواصل لفصل الصغيرة عن الكبيرة، يتم غسلها مرة أخيرة لتنظيف كل الأوساخ التي تلامست معها. عملية التسخين حيث يخضع لعملية التسخين عند درجات حرارة عالية، حتى تصبح طرية وتكون سهلة التقشير وقابلة للعصر. عملية التقشير والتقطيع حيث يتم نقل الطماطم إلى قسم الضغط لفصل القشرة الخارجية بالكامل عن الطماطم ثم يتم نقلها للتقطيع. عملية العصر والطبخ يتم انزال مكعبات الطماطم المفرومة، وضغطها لعمل العصير نفسه الذي يتم استخلاص معجون الطماطم منه عند درجة حرارة معينة. عملية التعبئة والتعقيم ثم يتم هناك تمرير العلب المعدنية لملئها بعصير الطماطم، و يتم تعقيم الحاويات تحت تأثير الصدمة الحرارية لمدة ساعة حيث يتم تعريضها أولا للماء الساخن ثم الماء البارد. عملية التحقق وضمان الجودة تتم مراقبة الجودة عن طريق اختيار عينات عشوائية للتحليل المخبري لتأكيد المعايير المطلوبة للحصول على ترخيص تسويق المنتج. المنتجات النهائية لعمل عصير او معجون الطماطم، يتم تحضير الطماطم بأشكال مختلفة، على سبيل المثال، الطماطم المجففة والطماطم ذات العصير والطماطم المبسترة. 
مكونات معجون الطماطم المعلبة هل تعلم أن الليكوبين المصنوع من الطماطم، مضاد للأكسدة؟ من مكونات معجون الطماطم يكون غني بالليكوبين، الليكوبين مضاد للأكسدة يستخدم في الطماطم المعلبة، وهي مواد تساعد الجسم على محاربة أضرار الجذور الحرة، اللايكوبين فعال في منع وقتل الخلايا الخبيثة، تعمل أصباغ اللايكوبين على إبطاء الحركة، مما يؤدي إلى قتل الأورام الخبيثة. في إنتاج وتصدير معجون الطماطم اللذيذ والملون للقطاعات الزراعية والصناعية، صلصة طماطم المعلبة مصنوعة من طماطم طازجة عالية الجودة لها تأثير كبير على الجودة والقيمة الغذائية. هل تعلم أن اختيار معجون طماطم عالي الجودة يمكن أن يكون له تأثير كبير على مذاق طعامك؟ تعد الطماطم مصدرا رائعا للغذاء ويوصى بها للجميع في نظام غذائي يومي، بعض الناس لا يحبون استخدام الطماطم في نظامهم الغذائي، يقولون إن معجون الطماطم يجعل طعامهم أكثر تلونا، ملعقة واحدة منه مقابل نصف كيلو من الطماطم لونا و متساوية في الطعام،حيث ان معجون الطماطم عرض رائع وصحي وغير مكلف. 
معجون الطماطم هو نوع من التوابل المستخدمة على نطاق واسع في الطبخ، اختيار معجون طماطم عالي الجودة له تأثير كبير على طهي الطماطم، وفي هذه الحالة يكون استخدام معجون الطماطم بديلا جيدا، معجون الطماطم المعلب الخفيف واللذيذ. هناك عوامل مهمة في تحدد جودة معجون الطماطم: للحصول على معجون جيدة ذات لون غامق، تحتاج إلى استخدام الطماطم الناضجة والحمراء، حيث تؤدي الطماطم الخضراء إلى سوء تلوين معجون الطماطم، تحتوي الأجزاء الخضراء من الطماطم على مادة السولانين، توجد نفس المادة في أنواع مختلفة من الطماطم، بما في ذلك يتسبب في التهاب الجلد والتهاب الجهاز الهضمي وآلام البطن وما إلى ذلك. عامل مهم آخر يميز معجون الطماطم الجيد هو كثافتها، تتكاثف الصلصة وتزداد سمكا عند تخزينها في الثلاجة، يؤدي الكثير من الماء في الصلصات في تعفينها بسرعة، طريقة أخرى لتحديد جودة معجون الطماطم هي طهيه في الزيت، يشير وجود جزيئات سوداء في الصلصة عند طهيها بالزيت إلى رداءة جودة المعجون، عامل آخر يؤثر على جودة هو وجود مواد غير مصرح بها. 
✓ تمتّع بالتجارة الدولية مع مجموعتنا الغير تقليدية. ✓ مجموعتنا ليست لها حدود تحدّها حدودنا الدنيا بأسرها. ✓ یمکنکم زیارة موقعنا و التواصل مع قسم المبیعات و مجموعتنا تتمنی الإجابة عن کل اسئلتکم التي تجول بخاطرکم و إستقبال مقترحاتکم و في کل لغات العالم و موجودین اربع و عشرین ساعة بالیوم لخدمتکم . ✓ فقط تواصل معنا لتجد ما یسرك. ✓ أسعارنا بلا منافس. ✓ لا تبحث كثير وتحتار، عندنا تلاقي أحسن اختيار. ✓ نوفر لك الأفضل من أجل أن تكون الأفضل. ✓ نحُن صناع الجودة العالمية، والخامات الغير عادیة. ✓ لسنا وحدنا و لکننا الافضل في خدمة عملائنا. ✓ لا ندعي الکمال و لکننا نسعی إلیه. ✓ لدينا فريق محترف يسعى للبحث عن اجوبة اسئلتك. ✓ لا تتردد في الاتصال بنا