ينمو التوت الأسود البري في أجزاء كثيرة من العالم ، بما في ذلك الولايات المتحدة والمكسيك وتشيلي. ويختلف انواع التوت الاسود عن التوت الأحمر ويوجد لدينا ب سعر جيد ، إلا أنهما متماثلان من الناحية النباتية ، والتوت الأسود له موسم قصير من النمو ، بينما ينمو التوت الأسود قصيرًا الموسم. يمكن الحصول على توت العليق الأسود على مدار العام وتنمو على شجيرات شائكة يصل طولها إلى ثلاثة أمتار ، وتستخدم ثمار التوت الأسود بشكل شائع في صنع الحلوى والمربيات. أنواع أخرى من التوت باللون الأسود هناك أنواع من التوت تتميز أيضًا بلونها الأسود وقد يخلط الناس بين هذه الأنواع المختلفة ، مثل التوت الأسود : التوت الأسود ينتمي إلى عائلة الوردية ، الاسم العلمي ينتمي توت العليق الأسود إلى توت العليق ، وهو فاكهة صغيرة ، مجوفة من الداخل ، مغطاة بشعر أبيض صغير ، ويعتبر توت العليق أحد المصادر. إنه جيد للألياف ، كما أنه غني بفيتامين ج وفيتامين هـ ، وهما من مضادات الأكسدة المهمة. للجسم ، ولمعرفة فوائد هذا النوع من التوت يمكنك قراءة مقال عن فوائد التوت. التوت الأسود : يُعرف التوت الأسود أيضًا باسم التوت الأسود ، وينتمي إلى عائلة التوت ، ويصل إلى 25 مليلترًا ، ويتميز بمحتواه من المركبات الفينولية التي تتجاوز الكميات موجود في النوع الأحمر ، بالإضافة إلى احتوائه على كميات عالية من مركبات الأنثوسيانين المضادة للأكسدة ، ومن اضرر التوت الأسود ما مدى أمان توت العليق الأسود من الآمن تناول توت العليق الأسود بكميات موجودة في الطعام ، ولكن لا توجد معلومات كافية عن سلامة تناوله بكميات أكبر مثل تلك المستخدمة في الأدوية. 
احتياطات استخدام التوت الأسود قد يحتاج الأشخاص الذين لديهم حساسية من الأسبرين إلى تجنب تناول العليق وأحيانًا الأشخاص الذين لديهم حساسية أو لا يتحملون الأسبرين قد يعانون من رد فعل تحسسي بعد تناول العليق وتظهر الأعراض بعد بضع دقائق من تناوله وقد تشمل هذه الأعراض الحكة الجلد أو الطفح الجلدي أو الطفح الجلدي وتنميل الوجه واحتقان الجيوب الأنفية وسيلان الأنف ودموع العيون. تجدر الإشارة إلى أنه لا توجد تفاعلات دوائية معروفة مع التوت ، ومن فوائد فيتامين سي محتوى التوت الأسود: كوب من التوت الأسود الخام يحتوي على نصف احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي وهذا الفيتامين مهم لتكوين الكولاجين في العظام والأنسجة الضامة والأوعية الدموية ويمكن أن يساعد فيتامين سي أيضًا في إعادة إنتاج الجلد. الخلايا. يقلل من الجذور الحرة في الجسم ، ويساعد على امتصاص الحديد ويقصر مدة نزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي في الجسم ، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. 
فيتامين ك: كوب من التوت الأسود يوفر ثلث الاحتياج اليومي من فيتامين ك ، وهذا الفيتامين يساعد في تخثر الدم ويلعب أيضًا دورًا في استقلاب العظام ونقصه يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام والكسور والكدمات وزيادة النزيف أثناء الدورة الشهرية ، ووجود الدم في البراز أو البول ، ويجب على المرضى الذين يستخدمون مخففات الدم التأكد من تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بفيتامين K مثل التوت الأسود والخضروات الورقية وغيرها مصدر مهم للألياف ، والألياف القابلة للذوبان في الماء تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية والألياف غير القابلة للذوبان في الماء التي تساعد على الهضم وتوفر 100 جرام منها 14٪ من الاحتياجات اليومية من الألياف ، وهي نوع من الكربوهيدرات لا يستطيع الجسم هضمها وتحويلها. السكريات بينما يتم تحويل أنواع أخرى من الكربوهيدرات ، والألياف تساعد في تنظيم تناول السكر وتنظيم مستويات الدم. مضادات الأكسدة: يحتوي التوت الأسود على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين ، والتي تساعد في تقليل التأثير السلبي للجذور الحرة. الجذور التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا ، بالإضافة إلى دورها في عمليات الشيخوخة ، والعديد من المشاكل الصحية الأخرى ، مثل: السرطان وأمراض القلب ، ومن الممكن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لدعم استخدام الجسم لهذه المواد المضادة للأكسدة لتقليلها. الجذور الحرة ، لكنها لا تزال موجودة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات هذا التأثير ، بشكل عام ، تحتوي العليق على العديد من الأحماض الفينولية وأنواع عديدة من مركبات الفلافونويد التي تعتبر مهمة أيضًا. مضادات الأكسدة المنغنيز: كوب من التوت الأسود الخام يوفر نصف الاحتياجات اليومية من المنجنيز ، وهو عنصر مهم لصحة العظام وتطورها وصحة الجهاز المناعي ، ويساعد في استقلاب الكربوهيدرات والأحماض الأمينية والكوليسترول. فوائد التوت الأسود حسب درجة فعاليته لا توجد أدلة كافية على فعاليته. الفاكهة التي يمكن تناولها لتقليل احتباس الماء في الجسم ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة والدراسات العلمية لمعرفة دور التوت الأسود على وجه الخصوص في تقليل احتباس الماء ، وأظهر بحث ، والذي تم إجراؤه على الفئران ، أن مركب الأنثوسيانين الموجود في مستخلص التوت الأسود يمكن أن يقلل من الأضرار الالتهابية التي تصيب الرئتين ، حيث ثبت أن هذا المركب له خصائص مضادة للالتهابات . 
اسعار التوت الاسود
أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية مستخلص التوت البري يعزز الفوائد الصحية لنظام غذائي غني بالبوليفينول للمرضى الذين يعانون من اضطرابات التنكس العصبي يوجد لدينا ب اسعار جيدة وقد يكون له تأثير مفيد على الدماغ وجدت دراسة على الفئران ونشرت في مجلة علم الأعصاب التغذوية في عام، أن تغذية الفئران بنظام غذائي يحتوي على مكملات غذائية من بلاك بيري يحسن الأداء الحركي والمعرفي لدى الفئران ، ويعتقد أن التوت الأسود يحتوي على مادة البوليفينول كسبب لهذا التحسن ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات ما إذا كانت هذه النتائج لها أي تأثير على البشر. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة أبحاث اللثة في أن مستخلص العليق له خصائص مضادة للجراثيم لأنه يثبط نشاط بكتيريا البروفيرين اللثوية الأولية وقد يؤدي هذا التأثير إلى لها دور مفيد في مشاكل اللثة. يعتبر العنب البري مصدرًا جيدًا للعديد من المركبات الغذائية النباتية النشطة بيولوجيًا ومضادات الأكسدة ، وتجدر الإشارة إلى أن معظم هذه المركبات تتركز في قشرة التوت وينخفض تركيزها في العصير الذي يتم استخراجه منها على النحو التالي : هذا هو واحد من أكثر مركبات البوليفينوليك المضادة للأكسدة وفرة في التوت البري ، والتوت البري مصدر رئيسي لهذا المركب. ميريستين: ، وهو مركب متعدد الفينول قد يكون له العديد من الفوائد الصحية هو المركب المسؤول عن اللون الأحمر للتوت ومركب يوفر فوائد صحية معينة للجسم والتوت البري هو أحد أغنى المصادر الغذائية لهذا المركب. 
حمض مركب ترايتيربين يتركز في قشرة الفاكهة وله أيضًا تأثير قوي مضاد للالتهابات. البروانثوسيانيدينات من النوع A هي مادة البوليفينول ، وتسمى أيضًا التانينات المكثفة ، ويعتقد أنها فعالة ضد التهابات المسالك البولية. فوائد التوت البري حسب درجة الفعالية حتى الآن ، تم إجراء العديد من الدراسات للبحث في الفوائد الصحية التي يمكن أن يجلبها التوت البري لصحتك ويمكن ذكر فوائدها على النحو التالي: الوقاية الفعالة من مخاطر عدوى المسالك البولية: من الشائع أن يستخدم الناس التوت البري لتقليل خطر الإصابة بهذه العدوى ، وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن شرب عصير التوت البري أو تناول مستخلصات معينة قد يقلل من خطر التهابات المسالك البولية المتكررة في بعض حالات الأطفال والبالغين ، ولكنه لا يساعد في التقليل . خطر العدوى عند كل شيء ، يحتوي هذا النوع من التوت على بروتين سيانيدين من النوع A (PAC) ، والذي يمكن أن يمنع البكتيريا من الالتصاق ببطانة المثانة ، مما يقلل من خطر العدوى. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه ليس كل منتجات التوت البري قد يكون لها تأثير وقائي ضد التهابات المسالك البولية ، حيث قد تنخفض كميات مركب بروانثوسيانيدين التي تحتوي عليها أثناء تصنيع هذه المنتجات ، ويوصى باستشارة الطبيب قبل ذلك. استخدمهم. 
وقد أثير استخدام مستخلصات التوت كمضادات حيوية لهذه الحالات بنتائج مختلطة ، وقد أشارت بعض الأدلة إلى أن المستخلصات تعمل بشكل مشابه لتريميثوبريم المضاد الحيوي في الوقاية من الالتهابات ، ولكن هناك أدلة أخرى أظهرت أنها أقل. فعالية وحتى أكثر فاعلية من المضادات الحيوية. من غير المعروف ما إذا كان استخدام التوت أو مكملاته فعالاً ولا يوجد دليل يثبت استخدامه في الأشخاص المصابين بعدوى المسالك البولية لا توجد أدلة كافية على استخدامها الفعال أظهرت الدراسات الأولية أن تناول التوت البري المجفف لمدة ستة أشهر قد يساعد في تحسين الأعراض البولية لدى الأشخاص الذين يعانون من تضخم البروستاتا الحميد وقد يقلل أيضًا من بعض العلامات الحيوية المرتبطة به. وأظهرت إحدى الدراسات التي نشرتها. أشارت المراجعة الأوروبية للعلوم الطبية والصيدلانية لعام إلى أن إضافة مكملات التوت البري إلى النظام الغذائي من المرجح أن تقلل من خطر تكرار عدوى المسالك البولية لدى المرضى. يحسن أعراض البرد: أظهرت الأبحاث أن تناول عصير التوت البري يوميًا لمدة 70 يومًا لا يقلل من خطر الإصابة بالبرد والإنفلونزا ، ولكن من الممكن تقليل الأعراض المصاحبة. تقليل مخاطر الإصابة بالقرحة الهضمية . 
التوت الاسود البري
لا تزال الأدلة متضاربة حول قدرة التوت الاسود على تقليل بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ، أو بكتيريا المعدة يمكن تسبب القرحة الهضمية ، وأشارت دراسة أجريت ان التوت البري أن الاستهلاك المنتظم لعصير التوت البري يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعدوى التي تسببها هيليكوباكتر بيلوري أشارت دراسات أولية أخرى إلى أن تناول عصير التوت البري أثناء استخدام مضادات لم تحسن من المرض بشكل أفضل من تناول الأدوية وحدها. يساعد في تقليل مخاطر العدوى السرطان أشارت بعض الدراسات المعملية إلى أن التوت البري يحتوي على مركبات قد يكون لها تأثير مثبط على بعض أنواع السرطان ، ولكن لا تزال هذه النتائج بحاجة إلى مزيد من التحقيق. أشارت الأبحاث الأولية المنشورة في مجلة إلى أن شرب عصير التوت البري مرتين يوميًا لمدة 8 أسابيع قد يستفيد من زيادة قدرة بعض العناصر الغذائية. الأكسدة في دم النساء المصابات بمتلازمة التمثيل الغذائي ، ولكن هذا لم يظهر أي تأثير على ضغط الدم أو السكر في الدم أو مستويات الكوليسترول في هؤلاء المرضى ولا تزال هذه النتائج بحاجة إلى مزيد من التحقيق فوائد أخرى: من الممكن أن يكون للعنب البري فوائد محددة لبعض الأمراض الأخرى ، لكن تأثيره لم تتم دراسته بعد ، وتشمل هذه الحالات التهاب الجنبة ومتلازمة التعب المزمن. مستويات السكر في الدم لدى هؤلاء المرضى ، وتجدر الإشارة إلى أن بعض منتجات عصير التوت البري تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف ، لذلك ينصح مرضى السكري باختيار المنتجات المحلاة ببدائل التوت البري. دراسات علمية حول فوائد التوت البري أشارت العديد من الدراسات إلى أن عصير التوت البري أو مستخلصاته قد يكون له تأثير على بعض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.
أظهرت دراسة صغيرة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن شرب عصير التوت البري أ أظهرت دراسة صغيرة أجريت على عدد صغير من الرجال والنساء المصابين بداء السكري من النوع 2 أن مكملات التوت تقلل من مستويات الكوليسترول السيئ ، وقد نُشرت هذه الدراسة في مجلة وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من التوت يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكنها تفيد القلب ، مثل: الأنثوسيانين ، البروانثوسيانيدينز والكيرسيتين. أشارت مراجعة وتحليل تلوي نُشر في مجلة التغذية السريرية إلى أن مكملات التوت البري من المحتمل أن تكون فعالة في خفض ضغط الدم الانقباضي وقد ثبت أنها تحسن مستويات HDL والكوليسترول.مؤشر كتلة الجسم لدى المشاركين. في الحد من مخاطر الإصابة بحصوات الكلى ، لكن الدراسات اختلفت في تأثيرها في هذا الصدد ؛ بما أن بعض الأدلة الأولية قد أظهرت أن تناول عصير التوت البري قد يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، فقد أشارت أدلة أخرى إلى أن تناول هذا العصير أو مستخلصات التوت قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، لأنه يحتوي على مستويات عالية من أملاح الأكسالات التي زيادة إمكانية تطوير هذا الحجر موجود بشكل خاص في الأشخاص الذين لديهم بالفعل لمزيد من المعلومات حول فوائد التوت البري للكلى. 
يمكنك الرجوع إلى مقال عن فوائد التوت البري للكلى ، يعتبر تناول التوت البري آمنًا بشكل عام لمعظم الناس عندما يؤخذ عن طريق الفم بشكل صحيح ويتم استخدام مستخلصات وعصائر التوت البري بأمان مع الناس ، ولكن تناول كميات كبيرة يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية. ؛ مثل: الإسهال واضطراب المعدة وقد يسبب أيضًا القيء والغثيان. كما أن تناول أكثر من لتر من عصير التوت في اليوم لفترة طويلة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، وتجدر الإشارة إلى أنه في حالات نادرة ، قد يعاني البعض من رد فعل تحسسي نتيجة تناول التوت ، و الأعراض المصاحبة لهذه الحساسية هي: صعوبة في التنفس ، انتفاخ في الوجه ، الشفتين أو الحلق ، وخلايا النحل. من الأفضل تجنب استخدام العنب البري للأغراض الطبية لأنه لا توجد معلومات موثوقة حول سلامة استخدامه خلال هذه الأوقات.التوت الأزرق آمن بشكل عام للأطفال عندما يؤخذ على شكل عصير أو فاكهة عن طريق الفم. حساسية الأسبرين : يجب تجنب تناول كميات كبيرة من التوت البري للأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسبرين . لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا .