الفاکهة متنوعه و یستخرج من الفاکهة اشکال مختلفه مثل العصیر و مثل المعجون و المعلبات و الطعام و الابهارات و فاکهة مجففة مسکره . لمعرفة تاريخ الفواكه المجففة ، علينا أن نعود إلى زمن البشر الأوائل . عندما كان أسلافنا صيادين سعوا وراء القوت في الطبيعة . في هذا الوقت اكتشف الناس التين المجفف بالشمس ، و الذي سرعان ما أصبح طعامًا شهيًا بسبب طعمه الحلو الفاكهة الجافة من أصل متوسطي ، و أول ثمار جافة تم اكتشافها تشمل الزبيب و التين و التمر . فتح هذا الطعام اللذيذ بسرعة و على مر التاريخ الطريق إلى مائدة الأرستقراطيين و الناس العاديين . السبب الآخر الذي جعل الفواكه الجافة أصبحت طعامًا شائعًا هو عمرها الافتراضي الطويل . لهذا السبب ، عندما أصبح من الصعب الحصول على طعام طازج ( على سبيل المثال ، أثناء الحرب ) ، أصبح استهلاك الفواكه المجففة شائعًا جدًا بين الناس . 
معرفة تاريخ الفواكه المجففة ، من الأفضل الإجابة على سؤال حول خصائص الفواكه المجففة و الفوائد التي ستجلبها للجسم . نظرًا لأن الفاكهة الجافة مصنوعة من الفاكهة ، فيمكن القول إنها ستمتلك جميع خصائص الفاكهة التي تؤخذ منها ، باستثناء المعادن و الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء . سبب هذه المشكلة هو فقدان الماء في الفاكهة أثناء عملية التجفيف و بالتالي فقدان المواد القابلة للذوبان في الماء. نعم ، تفقد الفواكه المجففة الماء أثناء التجفيف ، و نتيجة لذلك تزداد كمية السكر فيها بشكل كبير . لهذا السبب ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للفواكه الجافة إلى السمنة . تختلف سرعة تجفيف الفاكهة المجففة باختلاف الفاكهة التي صنعت منها . على سبيل المثال ، معدل تسمين ثمار الموز المجففة أعلى بكثير من معدل تسمين الخوخ أو الكيوي أو غيرها من الفواكه من هذا النوع . معرفة تاريخ الفواكه المجففة ، من الأفضل الإجابة على سؤال حول خصائص الفواكه المجففة والفوائد التي ستجلبها للجسم. نظرًا لأن الفاكهة الجافة مصنوعة من الفاكهة ، فيمكن القول إنها ستمتلك جميع خصائص الفاكهة التي تؤخذ منها ، باستثناء المعادن والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. 
سبب هذه المشكلة هو فقدان الماء في الفاكهة أثناء عملية التجفيف و بالتالي فقدان المواد القابلة للذوبان في الماء , نعم ، تفقد الفواكه المجففة الماء أثناء التجفيف ، و نتيجة لذلك تزداد كمية السكر فيها بشكل كبير. لهذا السبب ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للفواكه الجافة إلى السمنة . تختلف سرعة تجفيف الفاكهة المجففة باختلاف الفاكهة التي صنعت منها . على سبيل المثال ، معدل تسمين ثمار الموز المجففة أعلى بكثير من معدل تسمين الخوخ أو الكيوي أو غيرها من الفواكه من هذا النوع . تؤدي طريقة التجفيف هذه إلى حقيقة أن الفاكهة تفقد لونها و قد لا يحبها كثير من الناس . نتيجة لذلك ، عادة ما يستخدم المصنعون المضافات الغذائية المسموح بها ، مثل ثاني أكسيد الكبريت ، ميتابيسلفيت الصوديوم ، للحفاظ على لون هذه المواد . و مع ذلك ، فإن الفواكه المجففة الطبيعية لها لون غامق و لا تحتوي على أي إضافات . 
فوائد فاکهة مجففة مسکرة
فاکهة مجففة لها فوائد و اهمیات فائقه ومن خصوصیاته الفاکهة هی مسکره , عادة يوصون بأن الفواكه الجافة مفيدة جدا للجسم . لذلك ، في المستقبل ، مزايا استخدام الفواكه المجففة في نظام الغذائي ، بحيث يمكن استخدامها بشكل أكثر توازناً في نظام الغذائي . . عمر خدمة أطول : عندما تفقد الفاكهة الماء بسبب عملية التجفيف ، يتم تخزينها لفترة أطول . لهذا السبب ، تعتبر من أفضل الخيارات للاستخدام في الرحلات الطويلة ، عندما لا يكون من الممكن حمل الفاكهة في الثلاجة . و بالتالي ، من الممكن تزويد الكائن الحي بالطاقة المثلى أثناء الرحلة . حتى الفواكه الجافة مفيدة جدًا للمتسلقين و يمكن أن تصبح وجبة خفيفة مختلفة و حيوية بالنسبة لهم حتى تاريخ انتهاء صلاحية هذه المنتجات يمكن استخدامه للحصول على خصائص الفواكه غني بالمغذيات الدقيقة و الألياف : الفواكه المجففة مغذية جدا و مفيدة توفر قطعة من الفاكهة الجافة للجسم جميع الفيتامينات و العناصر الغذائية التي تعطيها الفاكهة بكميات أقل . 
يزود الزبادي الجسم بالألياف و الفيتامينات و المغذيات 3.5 مرات أكثر من الفواكه الطازجة من نفس الوزن . نتيجة لذلك ، فإن استخدام الفواكه المجففة بكميات متوازنة يمكن أن يوفر حاجة الجسم الموصى بها من الفيتامينات مثل فيتامين ب 9 ( حمض الفوليك ) و المغذياتلكن يجب أن تضع في اعتبارك أن هناك استثناءات بخصوص الفيتامينات . على سبيل المثال ، ينخفض محتوى فيتامين سي في الفاكهة بشكل ملحوظ عند التجفيف . الخصائص المضادة للأكسدة للفواكه المجففة و تجدر الإشارة إلى أن الفواكه المجففة تمد الجسم بمحتوى عالي من الألياف . بالإضافة إلى ذلك ، فهي تعتبر مصدرًا رائعًا للحصول على خصائص مضادة للأكسدة ، و خاصة مادة البوليفينول الحصول على خصائص مضادات الأكسدة و البوليفينول له العديد من المزايا للكائن الحي . تحسين صحة الجهاز الهضمي يقلل من الأضرار الناجمة عن الإجهاد التأكسدي و يمنع العديد من الأمراض بالنظر إلى أن الجذور الحرة تسبب الكثير من الضرر لخلايا الجسم و تخلق أساسًا للسرطان ، فمن الضروري الحد من هذه الأضرار ، و الحصول على الخصائص المضادة للأكسدة في الطعام . تؤدي الخصائص المضادة للأكسدة الناتجة عن تناول مادة البوليفينول إلى الوقاية من جميع أنواع السرطان و أمراض القلب و الجهاز الهضمي و حتى مرض السكري من النوع الثاني . 
وفقًا للعديد من الدراسات التي أجريت ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون الفواكه المجففة في نظامهم الغذائي عادة ما يكون وزنهم أقل من الأشخاص الذين لا يتناولون الفواكه المجففة حتى الأشخاص الذين يستخدمون هذه الوجبة الخفيفة يواجهون مخاطر أقل لنقص المغذيات . و بالتالي ، لن يكون لديهم الرغبة الشديدة في تناول الطعام بسبب نقص العناصر الغذائية ، و سيتم حمايتهم من الإفراط في تناول الطعام . جميع أنواع الفواكه المجففة تمد الجسم بخصائص مضادة للأكسدة قوية جدًا . و بالتالي ، سيتم أيضًا منع الالتهاب الجسدي . يقلل تناول الفاكهة الجافة من خطر الإصابة بالسمنة ، لأنها تمد الجسم بكمية كبيرة من الألياف ، و يشعر الشخص بالشبع الفواكه الجافة لعلاج الإمساك تفقد الفواكه المجففة الكثير من الماء ، لذلك فهي تمد الجسم بمزيد من الألياف تعتبر الألياف من أكثر العناصر الغذائية المفيدة التي تعمل على تحسين الهضم و الهضم . يمكن أن تكون الألياف وسيلة فعالة للوقاية من الإسهال والإمساك , الألياف الموجودة في جميع أنواع الفواكه الجافة ، و هي أكثر من الفواكه الطازجة ، تسهل إزالة الطعام من الأمعاء. 
و لكن للاستفادة من خصائصها في تخفيف الإمساك ، يوصى عادةً بنقعها في الماء و تناولها بعد فترة , للفاکهة مجففة انواع و اقسام و کلها مجففة و مسکرة و منها التفاح و البرتقال و الکیوی و الموز و ... الفواكه الجافة غنية بالبروتين تحتوي الفواكه الجافة ، الغنية بالبروتينات ، على مواد ضرورية أخرى ، مثل الفيتامينات والمعادن ، من أشهر الفواكه المجففة و المغذية المشمش ، الكمثرى ، الزبيب ، العنب البري ، الخوخ ، الخوخ ، الليتشي ، التين والتوت البري , فواكه جافة ، حيث يوجد المزيد من البروتين , العناصر الغذائية : يحتوي كوب واحد من التفاح المجفف على ما يقرب من 2 جرام من البروتين و 208 سعرات حرارية و 7 جرام من الألياف . بالإضافة إلى أنه مصدر غني بفيتامين B5 و فيتامين B3 و فيتامين C و النحاس و المغنيسيوم و السيلينيوم و البوتاسيوم و الحديد . الخصائص : هذه الفاكهة الجافة الشهيرة ممتازة للطهي و عادة ما يوصى بها للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن . السعرات الحرارية في التفاح أقل بكثير من الفواكه الأخرى . التفاح المجفف مفيد أيضًا في إنتاج الناقلات العصبية و تقليل الضغط الشرياني . كما أن حمض الأسكوربيك الموجود في التفاح الجاف يقوي جهاز المناعة . نود ان ندعوكم الى مجموعتنا التي تصدر القواكه المجففة الي مختلف دول العالم و نحن على استعداد ان نستقبل جميع اتصالاتكم و بجميع اللغات الحية في العالم على مدار الساعة و الاجابة على استفساراتكم بشكل مجاني.