عدس احمر هو نوع من أنواع عدس هندي ویتعین سعر العدس حسب الجودة، یکون العدس الهندي اصلي ذات جودة المرتفعة وأنه من البقوليات التي لها العديد من الخصائص. ينمو كنبات وعشب، يتميز هذا النوع من العدس بخصائص عديدة للبشرة كما أنه فعال في إنقاص الوزن، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف فهو مفيد في تحسين الجهاز الهضمي وأيضًا لمرضى السكري وله العديد من الخصائص الطبية والعلاجية. هناك استخدامات عديدة لهذا النوع من العدس يتم طهيها بسهولة. بسبب لونه الأحمر فإنه يستخدم أيضًا لتزيين إعدادات المائدة، يمكنك استخدام هذا النوع من العدس بمفرده ومع الأطعمة الأخرى فهو يستخدم في تحضير الحساء والطعام. لا شك أن العدس الأحمر هو أحد أكثر أنواع العدس المزروعة شيوعًا في العالم والذي يتم حصاده في الغالب في الهند وهو أحد المكونات الرئيسية والأساسية للنظام الغذائي للبلاد والذي يحظى بشعبية كبيرة بين سكان هذا البلد. هذا النوع من العدس يشبه طعم الطماطم بذور هذا النبات أصغر من العدس العادي. العدس الأحمر هو أفضل خيار للهرس مع المكونات الأخرى لأنه يمتص نكهته بسهولة. 
عدس احمر هو واحد من أكثر البروتينات النباتية المغذية وتنوعًا. يعتبر العدس من البقول (بذور البقوليات الجافة الصالحة للأكل) نشأت في آسيا وشمال إفريقيا. إنها منخفضة الدهون للغاية وتحتوي على كميات عالية من البروتين والألياف والكالسيوم والحديد والمواد المغذية الأخرى. عند الطهي يعد العدس رائعًا في الأطباق التقليدية مثل الكاري أو الحساء ولكنه أيضًا لذيذ ممزوج ببرغر الخضروات والصلصات والطواجن وكأحد الأطباق النباتية القائمة بذاتها. يمكن تخزين العدس المجفف في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى عام. يُنصح عمومًا بشطف العدس قبل إضافته إلى الأطباق والتنقيب سريعًا عن أي قطع مكسورة. لا تحتاج إلى نقع العدس مثل الفاصوليا أو البازلاء المجففة الأخرى. يختلف لون العدس الأحمر من البرتقالي الفاتح إلى الباهت وكلما طالت مدة إنتاجه يصبح اللون أفتح لذا حاول كمستهلك شراء العدس البرتقالي والأغمق. أيضًا، بعد الطهي لم يعد بإمكانه الحفاظ على شكله ويصبح أفتح قليلاً في اللون مقارنة بشكله الخام بالمقارنة مع النوع ذو الجلد فهو أقل مرارة وله طعم حلو ويتم استخدامه لطهي الحساء. يُطهى العدس الأحمر بسهولة عند الطهي لذا فهو يُطهى أسرع من العدس الأخضر. العدس الأخضر لونه بني مخضر في حين أن العدس الأحمر يتراوح في لونه من الذهبي إلى البرتقالي. 
لديها زهور صغيرة جميلة، أوراق هذا النبات خضراء ومركبة وعكسية. غني بالفيتامينات المختلفة يتم نشره بسهولة عن طريق البذور ويمكنك زراعة هذا النوع من العدس في العديد من المناطق. العدس قديم قدم تاريخ البشرية. ينمو بسرعة بحيث ينمو بسرعة ويمكن حصاده بعد بضعة أشهر. يمكن بسهولة إكثار العدس الأحمر عن طريق البذور وبذور هذا النبات هي نفس بذور العدس. في زراعة البذور، بعد حرث الأرض وتجهيزها تنقع البذور في ماء فاتر لمدة 24 إلى 48 ساعة ثم زرعها في صفوف وتغطيتها بالتربة الناعمة والأسمدة. ثم سقي النبات وحافظ على سطحه رطبًا حتى الإنبات بعد أسبوع إلى أسبوعين، تنبت البذرة ويبدأ النبات في النمو وتتم زراعة بذور هذا النبات بعد نهاية موسم البرد في الربيع. في زراعة العدس التقليدية، يتم إجراؤه عادة في قطع أراضي صغيرة. يزرعون بالطرق التقليدية والقديمة. في هذا النوع من الزراعة بعد الحرث العميق في الخريف، يقومون بالحراثة التكميلية مرة أخرى في الربيع ويتم تسوية الأرض. بعد تسوية الأرض يتم رش البذور والأسمدة المطلوبة على الأرض يدويًا ونقلها إلى باطن الأرض بواسطة مشط. في الأراضي الممطرة، بعد الحرث العميق في الخريف للحفاظ على الرطوبة المخزنة ومنع التبخر في الربيع لا يتم إجراء حراثة أو قلب التربة وبمجرد أن تكون ظروف الزراعة مناسبة في مارس أو أوائل الربيع البذور والبذور يتم استخدام الأسمدة ويتم رشها حسب الحاجة وتغطيتها بقرص أو مخلب أوزة. 
سعر عدس احمر
يتم الحصول على عدس احمر عن طريق تقشير العدس البني لذلك فإن العدس البني هو عدس أحمر لا تتم إزالة قشرته وکلما کان جودة العدس أفضل أرتفع سعر. بالطبع هناك عدد من العدس مثل العدس الفرنسي والزرقاء التي يمكن زراعتها في مناطق معينة وتعتبر من الأنواع الخاصة. يتم تقسيم هذه الأنواع من الحبوب على أساس معيارين الحجم واللون. تتوفر هذه الحبوب بألوان مختلفة مثل الأخضر والبني والبرتقالي والأصفر والأسود والأحمر وكل نوع من هذه له خصائصه الخاصة. يوجد ثلاثة أحجام من العدس الأخضر كبير ومتوسط وصغير، يستخدم هذا النوع من الفاصوليا في أطباق مثل الشوربة وأرز العدس. إذا تم تقشير قشر العدس الأخضر يكون اللون من الداخل أصفر وهو ما يسمى بالعدس الأصفر. زهور هذا النبات بيضاء مع بقع أرجوانية ينمو هذا النبات جيدًا في تربة الحجر الجيري. ثمرة هذا النبات عبارة عن بذرتين وتستخدم ساقها وأوراقها كعلف للحيوانات. يمكن زراعة هذا النوع من الفاصوليا في معظم مناطق العالم. العدس الروسي والكندي من بين أفضل البقوليات في العالم ويتم تنظيف هذا النوع من الفاصوليا المجففة وتعبئتها بالليزر المنتجات الجافة بدون إضافات متاحة للعملاء. 
العدس يقسم بالحجم معظم أنواع العدس الأمريكي أخضر أو بني، لكن العدس عادة يكون برتقالي أو أحمر أو أصفر أو أسود. العدسات الدائرية أو البيضاوية أو على شكل قلب صغيرة الحجم وأحيانًا تكون أصغر من طرف الممحاة وتباع بالجملة أو بشكل فردي ومن ناحية أخرى فإن الأنواع الأخرى تنعم أو تسحق وتختلف قليلاً في المذاق. أفضل طريقة لتصنيف أنواع العدس هي اللون من حيث اللون، يمكن تقسيم العدس إلى أصناف خضراء وبنية وأحمر وصفراء وأصناف خاصة، يمكن فحص كل منها على حدة لأن هذه العدس لها خصائص خاصة وفريدة من نوعها ويمكن تصنيف العدس الأخضر إلى ثلاثة أحجام: كبير ومتوسط والصغيرة. عدس أصفر: عندما يتم تقشير قشر العدس الأخضر يكون الداخل أصفر وبعد عملية فصل القشرة يسمى العدس بالعدس الأصفر. مثل العدس الأحمر، يستخدم في مختلف الحساء والأطباق وله طعم حلو. في الحالات التي يريدون فيها الحصول على حساء أخف يستخدمون العدس بدلاً من العدس الأحمر. عدس بني: هذا النوع من العدس هو في الواقع العدس الأحمر عندما لا يتم إزالة قشرته بعد ويزرع هذا النوع من العدس بكميات قليلة جدًا. العدس البني له بذور حمراء بداخله وقت طهيه أقل من العدس الآخر وعادة ما يستخدم مقشر (العدس الأحمر) ويزن كل 1000 بذرة حوالي 34-42 غرام. العدس الأحمر: يتم الحصول على العدس الأحمر بعد تقشير العدس البني ويختلف لونه من البرتقالي الفاتح إلى الباهت. بعد الطهي، لم يعد بإمكانه الحفاظ على شكله وبعد الطهي، يصبح لونه أفتح قليلاً مقارنة بشكله الخام. بالمقارنة مع النوع ذو الجلد، فهو أقل مرارة وله طعم حلو ويستخدم لطهي الحساء. هذا النوع من العدس لم يعد قادرًا على التبرعم بسبب إزالة جلده وهي متوفرة في نوعين كامل ومقسّم. 
سعر عدس احمر هندي
يمكن عمل إحدى فئات عدس احمر حسب البلد الذي تتم زراعته فيه عدس هندي مشهور جداً في انحاء العالم وفي کل دولة المستوردة لهذا العدس یتعین سعر. لذلك من وجهة النظر هذه يمكن تصنيف العدس إلى أصناف روسية وكندية. بالطبع، لا تنس أن هذه ليست سوى عدس مستورد وأن العدس المزروع محليًا متوفر أيضًا في السوق. من حيث الحجم فهي متوفرة في السوق بأحجام صغيرة يتم تقديم العدس الأخضر المزروع في روسيا دائمًا بسعر معقول نظرًا للتنوع الكبير في العدس. يتطلب كل نوع من أنواع العدس المختلفة، مثل العدس البني أو البرتقالي والأخضر ظروفًا جوية محددة للزراعة والإنتاج، يستهلك العدس في فصل الشتاء أكثر من المواسم الأخرى وهذا سبب استيراده. يتم تقديم العدس الأخضر المزروع في روسيا دائمًا بسعر معقول نظرًا للتنوع الكبير في العدس. بالنسبة للعدس الأخضر وهو نوع شائع من العدس فإن هذا العامل هو أن اللون الأخضر أكثر تكلفة ويعتبر ذا جودة أعلى ويميل للشراء بكميات أكبر ومع ذلك بالنسبة للعدسات الأخرى يختلف هذا العامل. العدس الأكبر هو الأكثر شيوعًا بين زبائن الجملة، العدس غير اللاصق والموحد والشفاف والخالي من الخطوط ذو جودة أعلى وأكثر شيوعًا. كلما كان العدس أكثر محدبًا كان العدس أكثر سمكًا ولحمًا كان أكثر شيوعًا. من أهم العوامل عند شراء العدس السائب عدم تقشيره. تقشير العدس يحولها إلى فلقات أي أنه ينكسر والعدس يفقد شكله، يميل الأشخاص الذين يشترون العدس بكميات كبيرة إلى شراء العدس بدون تشققات. يستخدم العدس الطري بشكل رئيسي في أطباق مثل الحساء هذا النوع من العدس الإيراني له وقت حصاد أقصر من العدس الكبير ويتم حصاده وتسويقه في وقت مبكر. قيل سابقًا أن العدس شديد التأثر بالآفات فيما يتعلق بأصناف العدس فهي أكثر عرضة للآفات والأمراض من غيرها. 
نظرًا لتعدد استخدامات هذا المنتج فإن شراء العدس بدون وسطاء وإيجاد أفضل سعر هو أحد الاهتمامات عند شراء العدس بكميات كبيرة. اليوم من السهل العثور على مراكز بيع بالجملة للعدس والبقوليات الأخرى. يمكن حصاد العدس عادة بعد 100 يوم من الزراعة، يمكن زراعة العدس في منطقة مثل الحديقة . لزراعة العدس، من الصعب نوعًا ما اختيار البذور المناسبة أو العدس المجفف. من الأفضل توخي الحذر في هذه الخطوة وهي الخطوة الأهم والأولى. للحصول على البذور المناسبة، يجب عليك اختيار المتاجر الزراعية ذات السمعة الطيبة. استخدم البذور الصحية لزراعة العدس. إذا كنت تستخدم محصولًا من مزرعتك الخاصة فيجب عليك أولاً غسل البذور ووضعها في مصفاة لتصريف المياه. في هذه المرحلة، يجب إزالة العدس المكسور والنصف والمثقوب. أفضل وقت لزراعة العدس هو أبريل. يمر العدس بعملية نموه في الربيع لينضج وينضج في الصيف. يجب أن تكون درجة الحرارة المناسبة للتربة وقت الزراعة 4 درجات مئوية. لا تقلق إذا تجمدت البذور عند درجة الحرارة هذه لأنها ستنبت مرة أخرى ولن يؤثر التجميد عليها ويمكن زراعة العدس في المنزل شتاءً عند درجة حرارة 20 درجة مئوية. يحتاج العدس إلى الكثير من ضوء الشمس لينمو، يمكن أيضًا زراعته بجانب النباتات القصيرة. لأن هذه النباتات لا تحجب العدس المزروع. بالإضافة إلى ذلك، في هذه الحالات يجب أن تحتوي التربة على رطوبة كافية للنمو ولكن لا ينبغي أن يتراكم الماء. لزراعة العدس في القدور والحاويات يجب اختيار ارتفاع 20 سم. يجب ترتيب اختبار الأس الهيدروجيني لحموضة التربة أو القلوية وينمو العدس جيدًا في التربة بدرجة حموضة 5.6 إلى 6. قبل زراعة البذور، يجب إضافة مادة ملقحة إلى التربة تضاف بعض البكتيريا كلقاح. يمكنك نشر هذه المادة على التربة وتساعد هذه المادة البذور على الإنبات وتزيد من مقاومتها للظروف الجوية. 
سعر عدس احمر اصلي
يستخدم العدس اصلي في الغالب في الدول الآسيوية وخاصة الهند. الهند لديها أكبر عدد من النباتيين وعدس احمر بديل جيد للحوم بسبب محتواها العالي وله سعر مناسب جداً بالنسبة للحوم من البروتين ويحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية ميثيونين وسيستين والتي تعتبر مهمة جدًا لتكوين العضلات والقوة البدنية. الميثيونين هو حمض أميني أساسي يجب أن يدخل الجسم عن طريق الطعام، لكن السيستين هو حمض أميني غير أساسي ينتج في الجسم أثناء عملية التوليف. يمكن أن يؤكل العدس مع الجلد أو بدونه بالطبع، حتى اختراع آلات إنتاج الدقيق كان العدس يستهلك فقط مع الجلد. تحتوي قشرة العدس على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تفقد هذا الجزء المغذي تمامًا بعد اجتياز عملية فصل الجلد عن طريق الآلات. تشمل الأنواع الشائعة من العدس مثل العدس الأسود والأحمر والبني وكيزان العدس وعدس الماكيادو والعدس الأخضر الفرنسي العدس غني بالبروتين ويعتبر مصدر بروتين رخيص. أنه يحتوي ایضاً على أحماض أمينية مثل الليسين ويحتوي العدس على مغذيات دقيقة مثل الفيتامينات والمعادن. العدس غني بالمغذيات النباتية والفينولات وأنها مفيدة جداً لصحة الجسم. تتم مقارنة مصادر البروتين في العدس واللحوم ببعضها البعض وبالطبع يعتقد إن معظم الناس اللحوم هي أفضل مصدر للبروتين. هذا الاعتقاد صحيح لأن العدس لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الموجودة في اللحوم ومع ذلك فهو يحتوي على دهون أقل بكثير من اللحوم. يجب أن يسقي العدس مرتين في الأسبوع العدس مقاوم للجفاف ويحافظ على قدرته على النمو بشكل جيد حتى في ظروف الري غير المناسبة. يجب تنظيف المنطقة المحيطة بالعدس جيدًا وإزالة الأعشاب الضارة. لأن هذا النبات شديد الحساسية للأعشاب، لذلك يجب تخصيص وقت في أسبوع لإزالة الحشائش والأعشاب حول العدس إذا تم وضع أغصان العدس فوق بعضها البعض فيجب تقليمها. تأكل الآفات عصير العدس وتدمره شيئًا فشيئًا للتخلص من الآفات يجب رش بعض الماء على النبات. إذا رأيت آثارًا للقمل على النبات، فيجب عليك إزالة هذا الجزء من النبات وتدميره. 
في وقت حصاد العدس، يتم إزالة نباتات العدس من التربة مع جذورها ثم انثرها أمام الشمس لمدة ثلاثة أيام ثم ضعها في كيس من القماش واضغط على الكيس بلطف لإزالة النباتات من العدس. اعتمادًا على عوامل مختلفة مثل وقت الحصاد ونوعه ونوع البذور والظروف البيئية وما إلى ذلك يختلف وقت الحصاد ولكن يمكن القول عادةً أنه بعد ثلاثة أشهر من زراعة العدس هو الوقت المناسب لحصادها. ينمو هذا النبات جيدًا في مياه الينابيع الباردة ويكتمل نموه في طقس الصيف الحار ولمنع تلف البذور يجب أن تكون درجة حرارة الأرض 4 درجات مئوية على الأقل وسيتأثر هذا النبات بموجة باردة. سيكون أيضًا مقاومًا إذا قررت زراعة العدس في أشهر أخرى من العام يمكنك القيام بذلك في المنزل ما عليك سوى توخي الحذر للحفاظ على درجة الحرارة حوالي عشرين درجة مئوية وأيضًا اختيار أصيص لا يقل عن ذلك يجب أن يكون عمقها عشرين سنتيمترا. بعد 3 أشهر، يمكنك إزالة العدس من القشرة في هذا الوقت، يكون لون العدس بني وأصفر. قبل غسلها يجب تجفيف العدس أمام الشمس. شرکتنا تصدر جمیع أنواع العدس الی مختلف بلدان العالم ویمکنکم الأتصال والتواصل معنا عبر مواقعنا الکترونیة للحصول علی مزید من المعلومات حول هذا المنتج.