القمح من أهم أنواع الحبوبات في العالم ، كما يعتبر غذاء عالميا للعديد من دول العالم ، ويباع بالدولار من خلال البورصات العالمية ، وأرتفع سعر طن هذا النوع من الحبوبات في العام الجاري ، نتيجة للحرب الدائرة بين كلا من دولتي روسيا وأوكرانيا ، حيث يشكل أنتاج هذين الدولتين مايقارب 25% من أنتاج القمح في العالم . يعتبر القمح من الأطعمة الرئيسية للإنسان ومن أهم الحبوب في العالم. تلعب هذه الحبوب دورًا أساسيًا في النظام الغذائي للإنسان. القمح هو أحد أقدم الحبوب التي تم تدجينها. تعود أصولها إلى الهلال الخصيب منذ 11000 عام على الأقل. يوفر القمح حوالي 20٪ من الطاقة الغذائية والبروتين في العالم. مع 225 مليون هكتار من الأراضي ، فإن هذا المنتج يحتوي على أكبر مساحة من المحاصيل الغذائية في العالم. مع أكثر من 770 مليون طن من إنتاج حبوب القمح في عام 2017 ، فإنها تحتل المرتبة الثانية بين الحبوب بعد الذرة. هذه الحبوب هي مصدر مهم للكربوهيدرات في العالم. النشا هو الكربوهيدرات السائد ، والذي يمثل أكثر من 90٪ من إجمالي الكربوهيدرات في بذور هذا النبات. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا النبات ، الذي يحتوي على حوالي 13٪ بروتين ، المصدر الرئيسي للبروتين النباتي في النظام الغذائي للإنسان. يمثل البروتين 7 إلى 22٪ من الوزن الجاف لهذا النبات. 
على الرغم من أن بروتينات القمح تحتوي على كميات كافية من بعض الأحماض الأمينية الأساسية ، إلا أنها تحتوي على كمية صغيرة من اللايسين ، وهو حمض أميني أساسي. لذلك ، فإن بروتينات هذا النبات ذات جودة منخفضة للاستهلاك البشري. عندما تؤكل هذه الحبوب كاملة ، فإنها توفر مصدرًا للأحماض الأمينية الأساسية والمعادن والفيتامينات والمواد الكيميائية المفيدة والألياف الغذائية التي يحتاجها الإنسان. يتراوح محتوى الألياف في القمح الكامل بين 12 و 15٪ من وزنه الجاف. القمح الكامل غني بالألياف ، لكن القمح المكرر لا يحتوي على أي منها تقريبًا. يرجع الطلب العالمي على هذا النبات إلى الخصائص اللزجة المرنة والالتصاق الفريد لبروتينات الغلوتين التي يحتوي عليها ، مما يسهل إنتاج المنتجات الغذائية المصنعة. يمكن رؤية بذور هذا النبات في مجموعة من الألوان من البازلاء إلى البني الأحمر. قوامه ناعم إلى قاسي اعتمادًا على مكونات بذور السويداء. يوفر 100 جرام من القمح 327 سعرة حرارية من الطاقة الغذائية وهو مصدر غني للعديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والألياف الغذائية والمنغنيز والفوسفور والنياسين والمعادن الأخرى. 
محتوى 100 جرام من هذه الحبوب كالتالي كربوهيدرات 18.71 جرام منها: سكريات 0.41 - ألياف غذائية 12.2 جرام الدهون: 1.54 جرام البروتين: 12.61 جرام تشمل الفيتامينات: ثيامين (B1) 0.383 مجم - ريبوفلافين (B2) 0.115 مجم - نياسين (B3) 5.464 مجم - حمض البانتوثنيك (B5) 954 مجم - فيتامين (B6) 0.3 مجم - حمض الفوليك (B9) 38 ميكروجرام - كولين 31.2 مجم - فيتامين (إي) 1.01 مجم - فيتامين (ك) 1.9 ميكروجرام المعادن تشمل: كالسيوم 29 مجم - حديد 3.19 مجم - ماغنسيوم 126 مجم - منجنيز 3.985 مجم - فوسفور 288 مجم - بوتاسيوم 363 مجم - صوديوم 2 مجم - زنك 2.65 مجم وتشمل المكونات الأخرى: ماء 13.1 جرام - سيلينيوم 70.7 ميكروجرام 
سعر طن القمح في مصر اليوم
تعاني مصر اليوم 2022 مثل أغلب دول العالم في توفير مايكفيها من القمح ، وذلك بعد أرتفاع سعرطن هذا النوع من الحبوبات والتي تعتبر الغذاء الرئيسي للشعب المصري ، حيث يعتمد أغلب المصرين على القمح في العديد من الأطعمة خاصة الخبز، كما أن هناك العيد من دول العالم التي تعتمد على القمح وطحين القمح في حياتها اليومية . اعتادت مصر الحصول على معظم قمحها من منطقة البحر الأسود ، لكن هذا لم يعد ممكنًا بسبب هجوم روسيا على أوكرانيا. على الرغم من مرور أكثر من أربعة أشهر على الحرب بين روسيا وأوكرانيا ، فإن هذا الصراع العسكري في وقت قصير جدًا ، بالإضافة إلى تغيير ميزان القوى بين الشرق والغرب ، ترك آثارًا سلبية كبيرة على الاقتصاد العالمي والغذاء في الطريق ، فقد أصبحت أزمة عالمية. خلقت الحرب في أوكرانيا وأزمة الغذاء قلقًا جديدًا. بسبب إغلاق طريق البحر الأسود ، انقطع الاتصال بين أكثر المناطق خصوبة في العالم من حيث إنتاج المنتجات الزراعية وأسواق المشترين ، مما أدى إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية و واجهت البلدان التي تعتمد على هذه المنتجات تحديات خطيرة. من بين دول العالم ، تعد مصر واحدة من أكبر مستوردي القمح. يتم أنتاج حوالي 121 مليار رغيف خبز في هذا البلد ، بعد تعديل سعر الصرف في عام 2016 ووباء كورونا ، زادت كمية الخبز المستهلكة ، ولم يعد أمام الكثير من الناس خيار سوى تناول الخبز بدلاً من اللحوم والخضروات والأطعمة. ثمار للبقاء على قيد الحياة. 
في مصر ، على عكس العديد من البلدان العربية الأخرى ، للإشارة إلى الخبز ، لا نستخدم كلمة خبز ، ولكن كلمة "عيش" ، وهي مصدر فعل "يعيش". وهذا يدل على أن الخبز يعني الحياة في مصر ولا يكتمل الطعام بدونه ويحظى باحترام كبير. الخبز هو القوة المهيمنة في هذا البلد ، بمعنى أنه إذا لم يكن هناك شيء ، فإن الناس في هذا المجتمع لا يشعرون حقًا بالشبع. في مثل هذه الحالة ، وبسبب المشاكل التي واجهتها الحكومة في استيراد القمح ، يخشى الكثير من المصريين من أن يرتفع سعره مع إلغاء دعم الخبز رغم ارتفاعه بنسبة 50٪ وسيظلون جائعين. تستورد مصر ، التي يبلغ عدد سكانها 102 مليون نسمة ، ما لا يقل عن 70-85٪ من قمحها من روسيا وأوكرانيا ، وهي من بين الدول التي تدفع إعانات ضخمة لـ 70٪ من الخبز اليومي للسكان. كان لهذا البلد القديم تاريخ من التمردات والثورات ، وكان الخبز أحد اللبنات الأساسية للشعارات الشعبية. وتجدر الإشارة هنا إلى أن شعار الشعب خلال الثورة المصرية كان "الخبز والحرية والعدالة الاجتماعية". 
سعر طن القمح الروسي
يعد القمح الروسي بالأضافة الي الأوكراني من أفضل وأجود أنواع القمح في العالم ، ونتيجة للحرب الدائرة بين كلا الدولتين أرتفع سعرطن هذا النوع من الحبوب ، في جميع أنحاء العالم ، مما تسبب في أذمة غذاء حادة في العديد من الدول ، خاصة التي تعتمد على عليه في غذائها . ارتفعت أسعار القمح العالمية بشكل حاد بعد بدء الصراع العسكري بين روسيا وأوكرانيا في 24 فبراير ، مع كون البلدين موردي الحبوب الرئيسيين في العالم. من ناحية أخرى ، أدى انخفاض سعر القمح الروسي وشحن القمح من العملاء الأوكرانيين إلى روسيا إلى زيادة الصادرات من هذا البلد. تمثل روسيا وأوكرانيا حوالي 29٪ من صادرات القمح العالمية وهما موردان رئيسيان لبعض كبار المشترين في العالم ، بما في ذلك مصر وتركيا. في الوقت الحالي ، تعتبر التكلفة المرتفعة للوقود مشكلة كبيرة للمستوردين ، ويتعرض العديد من المشترين لضغوط للحد من الزيادة في تكاليف استيراد الحبوب قدر الإمكان بسبب الزيادة الحادة في تكلفة واردات الوقود. 
وبحسب بيانات النقل ، سجلت مصر زيادة في واردات القمح الروسي في مارس واستقبلت 479195 طنا ، ما يمثل زيادة بنسبة 24٪ مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي. وبحسب هذا التقرير ، فإن هناك مشكلات في السداد بسبب العقوبات ، لذلك تمت إزالة بعض البنوك الروسية من نظام سويفت ، وتحجم البنوك الدولية عن تمويل شراء القمح الروسي. وقال متعاملون إن القمح الروسي عند 12.5٪ بروتين لتسليم مايو هذا الأسبوع كان يباع بنحو 395 دولارا للطن وهو أرخص بأكثر من 40 دولارا للطن من القمح من ألمانيا ومنطقة بحر البلطيق وأكثر من 20 دولارا للطن. قمح. وقال أحد كبار مصدري القمح في روسيا: "لا تزال هناك مشاكل لا حصر لها ، وشركات التأمين خائفة ، كما أن مالكي السفن والعملاء قلقون بشأن رؤوس أموالهم ، وهذه هي المشاكل التي تجعل التصدير صعبًا ، لكننا نبذل قصارى جهدنا". 
سعر طن القمح في السعودية
كما ذكرنا سابقا أن سعر طن جميع الحبوبات والغلات وبالأخص القمح شهد أرتفاعا ملحوظا في جميع دول العالم والوطن العربي مثل مصر والسعودية ولبنان و ....ألخ . ويرجع الكثير من الخبراء الأقتصادين السبب الي الحرب الدائرة بين روسيا وأوكرانيا بالأضافة الي ارتفاع أسعار الوقود مما ادى الي أرتفاع قيمة الشحن والنقل وغيره من العديد من الاسباب الاخرى . تعتبر المملكة العربية السعودية ، وهي دولة صحراوية يبلغ عدد سكانها أكثر من 27 مليون نسمة و 25٪ من احتياطي النفط في العالم ، واحدة من القوى الاقتصادية للمنطقة كثاني أكبر مصدر للنفط. يعتمد الهيكل الاقتصادي للمملكة العربية السعودية على صادرات النفط و 45٪ من الناتج المحلي الإجمالي عبارة عن عائدات نفطية . في العقود الأخيرة ، ركز رجال الدولة في هذا البلد على تطوير وتنويع البرامج الاقتصادية بدعم من عائدات النفط الضخمة. وفي هذا الصدد يعتبر تطوير القطاع الزراعي من أهم أولويات برنامج الإصلاح الاقتصادي لما له من أهمية حيوية في تلبية الاحتياجات المتزايدة للغذاء والتوظيف وزيادة الدخل الريفي والحد من عملية التوسع العمراني المفرط. . نظرًا لتركز غالبية الأنشطة الزراعية السعودية في المناطق الريفية ، فإن نمو هذا القطاع وازدهاره سيحقق التنمية الريفية أيضًا. 
لا شك أن المشكلة الرئيسية للقطاع الزراعي في المملكة العربية السعودية هي النقص الخطير في المياه. وبناءً على ذلك ، فإن هذا البلد ، باستخدام أفضل التقنيات في العالم وبمشاركة أصحاب رأس المال ، لديه خطة لتطوير شبكات الري لتحسين الظروف الزراعية وتحسين أهداف الإنتاج. في السنوات الأخيرة ، وكجزء من تطوير نظام الري السعودي ، تم اتخاذ إجراءات فعالة للغاية في مجال زيادة الإنتاجية الزراعية ، ووفقًا لإحصاءات منظمة الأغذية للأمم المتحدة و "الفاو" الزراعية ، فإن المساحة المزروعة من 160 ألف هكتار في أواخر الثمانينيات إلى أكثر من 3 ملايين هكتار تمت زراعتها في العقد الماضي ، ومع استغلال الآبار د على عمق مئات إلى 3000 متر ، تحول جزء كبير من صحاري البلاد إلى أرض خضراء وخصبة تجلب معها ازدهار الزراعة والصناعات الغذائية. وغني عن البيان أن حصة القطاع الزراعي في الناتج المحلي الإجمالي تبلغ 3.3٪ وأن 12٪ من الموارد البشرية للبلاد تعمل في الأنشطة الزراعية. من ناحية أخرى ، يعد تطوير الميكنة الزراعية أحد الحلول المرغوبة للمملكة العربية السعودية للتحول الهيكلي ، والذي تم تحقيقه من خلال التواجد النشط للقطاع الخاص والدعم القوي من الحكومة ، والمنصة بالشكل اللازم لزيادة الكمية. وتم ضمان جودة الإنتاج. من الواضح أن إنتاج وتصدير القمح يأتي على رأس أجندة التنمية الزراعية في المملكة العربية السعودية ، وقد رحب المستثمرون دائمًا بربحيته. تعتبر الإنجازات القيمة التي حققتها المملكة العربية السعودية في زيادة إنتاج القمح في ظل الظروف البيئية المعاكسة لتلك الدولة نادرة. في أوائل الثمانينيات ، كانت كمية القمح المنتج في المملكة العربية السعودية حوالي 3000 طن ، ولكن بعد عقدين من الزمن ، ارتفعت إلى 3.8 مليون طن ، وهو رقم قياسي غير مسبوق ، ثم تضاءل مرة أخرى بسبب اهتمام الحكومة بالزراعة. 
سعر طن القمح بالدولار
أغلب المعاملات التجارية بين الدول تتم وتحتسب بالدولار ، وخاصة في المعاملات والتحويلات البنكية ، ويسعر سعر طن اي منتج مثل القمح والانواع المختلفة من الحبوبات ، والتي يعتمد عليها أغلب سكان العالم في غذائهم بالعملة الأمريكية (الدولار) . الزيادة في أسعار السلع بعد بدء الصراع بين روسيا وأوكرانيا ارتفعت بشكل حاد ، وأن سعر القمح فقط زاد بأكثر من 53٪. تتزايد البضائع المتبقية يومًا بعد يوم. يلعب الأمن الغذائي اليوم الدور الأهم في العلاقات السياسية للعالم ، لذلك تتبع الدول سياستين رئيسيتين في هذا الاتجاه ، أولاً ، تحاول زيادة الاكتفاء الذاتي في المنتجات الغذائية. الأساسية ، وثانيًا زيادة المعروض من الضروريات الأساسية قدر الإمكان. في هذا المجال ، قامت الصين بأهم عمل ووفرت نصف القمح الذي تم تصديره إلى العالم . وبحسب الأخبار المنشورة ، فإن صادرات القمح الروسي حتى 27 يناير 2022 ، مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي ، تراجعت 26 مليون طن. لكن من المتوقع أن تصدر روسيا ، وهي من أكبر الدول المنتجة والمصدرة لهذا المنتج في العالم ، 34 مليون و 300 ألف طن بنهاية العام الجاري. 
تعتبر روسيا وأوكرانيا مصدرين رئيسيين للقمح وتشكلان معًا 29٪ من الصادرات العالمية ، يمر معظمها عبر موانئ البحر الأسود. يتم تصدير معظم القمح إلى كبار المشترين في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا مثل مصر وتركيا. أوكرانيا هي أيضًا واحدة من أكبر أربع دول مصدرة للذرة في العالم ، حيث تصدر حوالي 4.5 مليون طن شهريًا ، وعملائها الرئيسيون هم الصين والاتحاد الأوروبي. تشترك هاتان الدولتان في ما يقرب من 80 ٪ من الصادرات العالمية من زيت عباد الشمس. أدت الحرب في أوكرانيا والعقوبات الأمريكية والأوروبية ضد موسكو إلى تعطيل أسواق الحبوب ويسارع المستوردون للاستيراد من دول أخرى. كما أدت الحرب إلى زيادة أسعار المنتجات الزراعية ، والتي كانت قد ارتفعت بالفعل بسبب الجفاف ونقص العمالة. أدى ارتفاع الأسعار في الأسابيع الأخيرة إلى ارتفاع تكلفة الغذاء على مستوى العالم إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق. من المرجح أن تستمر الحرب ، وقد أدى تجنيد الأفراد العسكريين ، فضلاً عن تعطيل النقل والخدمات اللوجستية ، إلى غموض التوقعات بشأن محاصيل الذرة وعباد الشمس. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محصول القمح الشتوي حاليًا في فترة خمول ، ولكن يبقى أن نرى كم سيتم حصاده هذا العام. القمح من المنتجات التي لايمكن الأستغناء عنها أبدا ، كما تعتبر غذاء لأغلب دول العالم ، لذا يسعدنا زبائننا الكرام تقديم هذا المنتج الذهبي لكم بجودة ممتازة وأسعار مناسبة جدا ، تلبى تطلعاتكم وتمكنكم من تحقيق الربح الوفير. للأستفسار والحصول على أدق الأسعار شاملة كل تكاليف الشحن وحتى وصولها بين يديكم ، ليس عليكم سوى الضغط على زر التواصل معنا في أعلى الصفحة .