السعودیة تنتج أنواع من طماطم احمر، موطن هذا المنتج أمريكا الجنوبية والوسطى یتعین سعر هذا المنتج حسب الجودة تم نقله إلى أجزاء أخرى من العالم خلال فترة الاستعمار. اليوم، في جميع أنحاء العالم تزرع أنواع مختلفة من هذا النبات. على الرغم من أن الطماطم تعتبر فاكهة في علم النبات إلا أنها تصنف في معظم البلدان على أنها خضروات. الطماطم غنية بفيتامين C والليكوبين. تُستهلك هذه الفاكهة اليوم بطرق مختلفة، نيئة أو كأحد المكونات الضرورية لإعداد الطعام والصلصات والمشروبات وتشكل جزءًا مهمًا من النظام الغذائي للناس في العديد من دول العالم. احتلت زراعة هذا النبات بشكل عام مساحة تقدر بنحو ثلاثة ملايين هكتار في العالم والتي تشمل ما يقرب من ثلث المساحة الإجمالية المخصصة لزراعة اللفت في العالم. نظرًا لأهميته الاقتصادية، فقد كان هذا النبات موضوعًا للعديد من الأبحاث ويُعرف بأنه أحد النباتات النموذجية في علم الوراثة. أدى البحث الذي تم إجراؤه على هذا المصنع في عام 1990 إلى إنتاج النوع الأول من الجينات المعدلة وراثيًا المسموح به للاستهلاك والتجارة في الولايات المتحدة الأمريكية. 
حاليًا، يتم زراعة أكثر من 7500 نوع من الطماطم حول العالم. تختلف هذه الأصناف في الحجم والشكل واللون والطعم والملمس الداخلي. قد يتراوح قطرها من 1 أو 2 سم إلى أكثر من 10 سم. ومع ذلك، فإن معظم أنواع الطماطم يتراوح قطرها بين 5 و 6 سم. معظم أصناف الطماطم حمراء ولكن هناك أيضًا أنواع مختلفة من الألوان الأصفر والبرتقالي والوردي والأرجواني والأخضر والأسود والأبيض. حسب إحصائيات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، من بين حوالي 130 مليون طن من إنتاج الطماطم في العالم، تعد الصين المنتج الأول لهذا المنتج بربع إنتاج العالم من الطماطم وتليها الهند. الولايات المتحدة الأمريكية وتركيا وإيطاليا.كانت مصرو وإيران أكبر منتجي الطماطم في السنوات الأخيرة. فيما يتعلق بإنتاج هذا المنتج في إيران، يجب القول أن الطماطم ليست منتجًا محليًا لإيران ولكن نظرًا للتنوع المناخي في إيران فقد نجحت زراعة هذا المنتج في إيران بشكل جيد وكان لها أداء جيد. 
تجنب الطماطم التي تحتوي على عيوب أو بقع داكنة أو تجاعيد ملحوظة يجب أن يكون الجلد صافياً ولامعاً وخالياً من الشوائب والأضرار الميكانيكية. يمكن أن تؤدي التغييرات في لون الساق ونقص الرطوبة إلى تقصير العمر الافتراضي للمنتج إذا كانت هناك جذوع طماطم، فيجب أن تكون الطماطم خضراء تمامًا. تزن الطماطم الجيدة أكثر من حجمها واختيار حبة جيدة يأخذ رائحة. إنه لأمر رائع أن تشعر بالرائحة الحلوة حول السيقان والأوراق. من الناحية الفنية فإن أفضل أنواع الطماطم هي أنواع المزارع وتنتمي إلى موسم الصيف. لذلك، فإن الطماطم التي يتم حصادها بين شهري يوليو وسبتمبر ستكون أفضل طماطم من نوعها. نظرًا لأن غذاء الإنسان اليوم يحتاج إلى استهلاك الطماطم على مدار العام فقد تطورت زراعة الطماطم المسببة للاحتباس الحراري وانخفضت جودة الطماطم المسببة للاحتباس الحراري مقارنة بالمنتجات الزراعية. تبدو طماطم الدفيئة أفضل ولها جلود أكثر سمكًا من طماطم الحقول، مما يعني أنها تدوم لفترة أطول وتسافر لمسافات أطول إلى وجهات تصديرها. باختصار، الطماطم المحلية أو الزراعية لها عمر قصير وطعم رائع. لتصدير الطماطم، يجب قطفها قبل أن تصبح حمراء تمامًا بناءً على عوامل مثل نوع الطماطم ووقت الحصاد والوقت اللازم للشحن یجب أختیار الدرجات من 6 إلى 8 للتصدير. 
سعر طماطم احمر
تعتبر الحرارة أحد العوامل الرئيسية في زراعة طماطم احمر لتحضير شتلات الطماطم وتقلیل سعر نهائي في الأنتاج، فإن الدفيئة ذات درجة حرارة موحدة من 18-20 درجة مئوية تعطي نتائج جيدة ومن هذه النقطة تكون درجة الحرارة من 16-18 درجة مئوية خلال النهار و 12-14 درجة مئوية في الليل مناسبة للزراعة زيادة. لاحظ أنه في الأيام المشمسة ترتفع درجة الحرارة في الدفيئة إلى 21-24 درجة مئوية. في الوقت نفسه، يجب خفض درجة الحرارة التي تزرع بها الطماطم بسرعة مع اقتراب الليل ورفعها بسرعة في بداية اليوم. يوضح هذا المقال أن حرارة الدفيئة تعتمد على الضوء، ويجب التحكم في الحرارة والضوء معًا. لتعظيم إنتاجية زراعة الطماطم، يلزم وجود معرفة واضحة بالظروف البيئية المطلوبة لزراعة الطماطم. على الرغم من أن الضوء هو عامل رئيسي في تحديد أداء المحاصيل، لا يمكن للمزارعين في الهواء الطلق التحكم في العوامل البيئية مثل درجة الحرارة والضوء ولكن في الظروف المعاكسة يمكن أن يساعدك استخدام طرق الإنتاج المناسبة مثل التسميد والري في التحكم في ذلك. اعتمادًا على نوع التربة والظروف المناخية، تُستخدم عدة طرق لإعداد التربة لزراعة الطماطم. يوصى بإعداد التربة في الخريف للتربة الثقيلة ذات الملمس الناعم (التربة الطينية والطينية) ولكن يوصى بالحرث الزنبركي للتربة الخفيفة (الطفيلية والطميية الرملية). 
يجب إضافة الجير إلى التربة قبل زراعة الطماطم لمنحها وقتًا للتفاعل عادة ما يتم إعطاء السماد وخلطه مع التربة في الربيع. بالنسبة للتربة التي تم حرثها في الخريف، من الضروري فصل التربة قبل الزراعة لتحضيرها لزراعة الطماطم. يعتمد عمق الحرث على نوع التربة ولكن عادة ما يوصى باستخدام 20-25 سم. مناسبة لزراعة الطماطم عند تحضيرالتربة العميقة، حيث يمكن للجذور أن تشغل حتى 50 سم من سطح التربة وتتغلغل حتى 120 سم. كما يؤدي حراثة بقايا المحاصيل السابقة إلى تحسين بنية التربة واحتباس الماء كما أنه يساعد في تقليل الآفات والأمراض التي تنقلها التربة. الحرث العميق مطلوب لكسر الطبقة الصلبة من التربة وإزالة الأعشاب الضارة وتحويل الأرض إلى ظروف زراعية. بعد الحرث، يجب قطع الأرض مرتين وكسر الكتل وإزالة حطام المحاصيل السابقة. تسهل كومة الطماطم في المرعى الصرف والري. تتم الزراعة في المداخن على أحد الجانبين أو كلاهما. تعد جودة مياه الري عاملاً مهمًا له تأثيرات طويلة المدى على كل من زراعة الطماطم وهيكل التربة، فضلاً عن وسائط الزراعة الأخرى. يجب حساب تأثير المواد العضوية وغير العضوية في مياه الري على النباتات. إن وجود مبيدات الآفات وخاصة مبيدات الأعشاب في المياه السطحية وجداول المياه الجوفية هو أمر مثير للقلق. يمكن أن يؤثر وجود العديد من مبيدات الأعشاب في المياه الجوفية سلبًا على نمو النبات. يمكن زراعة الطماطم (البندورة) في شكل شتلات وفي شكل زراعة بذور مباشرة في الحقل. عادة ما تزرع الطماطم بالبذور أو بالعقل. ومع ذلك، في بعض الحالات يتم استخدام الزرع لتحسين إنتاجية المنتج وجودته. عادة ما يستخدم البذر المباشر في قطع الأراضي الصغيرة والحدائق المنزلية يجب أن تزرع البذور على عمق 1 سم لتحقيق الكثافة الكافية بمجرد إنبات البذور. في المنطقة المعتدلة، تزرع البذور في صندوق أو دفيئة أو الوفرة حوالي 50 إلى 60 يومًا قبل الزراعة في البر الرئيسي وفي أوائل أبريل بعد انتهاء الطقس البارد تتم إزالة البذور من الوفرة وتزرع في البر الرئيسي . تزرع الطماطم في المناطق الاستوائية في أواخر الشتاء. كمية البذور التي يتم اعتبارها لزراعة الطماطم في الخزانة حوالي 4 جرام لكل 100 متر مربع. تعتمد المسافة بين النباتات والمسافة بين الصفوف لزراعة الطماطم على نوع نمو الطماطم (محدود أو غير محدود). عادةً ما تكون المسافة بين صفوف الطماطم 1-1.25 مترًا والمسافة بين الطماطم 30-45 سم. 
سعر طماطم احمر في السعودیة
یتعین سعر طماطم احمر حسب بلد المنشاء، یوجد أنواع کثیرة من طماطم احمر لکن أشهرها في السعودیة هي طماطم الكرز ومستديرة تکون صغيرة الحجم ومثيرة للغاية لدرجة أنها قد تنفجر عندما تقضمها. تحتوي حبة طماطم كرزية واحدة (17 غرامًا) على 3 سعرات حرارية فقط وكميات ضئيلة من العديد من الفيتامينات والمعادن (2 مصدر موثوق). لها حجم مثالي ومناسب للسلطات أو لتناولها كوجبة خفيفة. يبلغ حجم طماطم العنب حوالي نصف الحجم طماطم كرزية ولا تحتوي على نفس القدر من الماء ولها شكل مستطيلیة. تحتوي حبة بندورة عنب واحدة (8 غرام) على سعر حراري واحد فقط (2 مصدر موثوق). مثل طماطم الكرز، تعتبرالطماطم العنب ممتازة جداً في السلطات أو تؤكل كوجبة خفيفة. ومع ذلك، من المحتمل أن تكون أصغر من أن تستخدم في الأشياش. إذا كنت لا تهتم بعصير الطماطم الكرزية، فقد يكون نوع العنب هو الخيار الأفضل لك. طماطم روما یکون أكبر من الطماطم الكرز والعنب ایضاً ولكنها ليست كبيرة جداً بما يكفي لاستخدامها في التقطيع. تحتوي طماطم روما الواحدة (62 غرامًا) على 11 سعرة حرارية و 1 غرام من الألياف (2 مصدر موثوق). إنها حلوة وطرية بشكل طبيعي، مما يجعلها خيارًا قويًا للتعليب أو صنع الصلصات كما أنها تحظى بشعبية كبيرة في السلطات. 
طماطم بيف ستيك أو طماطم شريحة لحم البقر كبيرة ومتينة وصلبة بما يكفي لتحافظ على شكلها عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة. تحتوي حبة طماطم كبيرة واحدة (182 غرام) من شرائح اللحم البقري بقطر 3 بوصات (8 سم) على 33 سعرة حرارية و 2 غرام من الألياف و 28٪ من القيمة اليومية (DV) لفيتامين سي وهو فيتامين مضاد للأكسدة معزز للمناعة. إنها مثالية لتقطيع السندويشات والهامبرغر كما أنها خفيفة المذاق ورائعة، مما يجعلها خيارًا جيدًا للتعليب أو صنع الصلصة. تختلف طماطم الإرث بشكل كبير في الحجم واللون - تتراوح من الأصفر الباهت إلى الأخضر الفاتح إلى الأحمر المسترجن الغامق. إنها ليست كائنات هجينة ويتم حفظ بذورها وتمريرها دون التلقيح المتبادل مع الأنواع الأخرى. يرى بعض الناس أن الطماطم الموروثة بديل طبيعي أكثر للطماطم المهجنة تميل أصناف الإرث أيضًا إلى أن يكون لها طعم أعمق وأكثر حلاوة من البدائل المشتراة من المتجر. تحتوي الطماطم المتوارثة المتوسطة (123 غرامًا) على 22 سعرة حرارية و 552 ميكروغرام من بيتا كاروتين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعد مقدمة لفيتامين. تباع طماطم على كرمة ولا تزال متصلة بالكرمة التي نمت عليها ويطيل مدة صلاحيتها تشير بعض الدراسات إلى أن طماطم ناضجة تحتوي على مستويات أعلى بکثیرمن مضادات الأكسدة وعناصر غذائية الأخرى. تحتوي حبة طماطم واحدة متوسطة الحجم (123 غرامًا) على الكرمة على محتوى غذائي مشابه لتلك الموجودة في الأصناف الأخرى، حيث تحتوي على 22 سعرة حرارية و 3160 ميكروغرام من الليكوبين - وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ذات التأثيرات الواقية للقلب عادة ما تكون كبيرة وثابتة بما يكفي لتقطيع السندويشات ولكن يمكن استخدامها أيضًا في التعليب والصلصات. يمكن تقسيم طماطم خضراء إلى نوعان، الذي يكون أخضر عندما ينضج تمامًا وغير الناضج الذي لم يتحول إلى اللون الأحمر بعد. الطماطم الخضراء صلبة وسهلة التقطيع منخفضة السعرات الحرارية، مع حبة طماطم خضراء متوسطة (123 غرام) تحتوي على 28 سعرة حرارية. كما أنها ممتازة لتعليب وصنع الصلصات. إنها منعشة وحامضة قليلاً، لذا فهي تضفي نكهة ولونًا فريدًا على الأطباق. أحد الاستخدامات الشائعة للطماطم الخضراء هو صنع المذاق وهو بهار للسندويشات واللحوم. 
سعر طماطم احمر الیوم
الیوم یمکنک الشراء کل ماتحتاجه عبر مواقع الکترونیة الموجودة بسهولة مع سعرمناسب ولکن من شرکات ذات سمعة جیدة، تجنب طماطم احمرالتي تحتوي على عيوب أو بقع داكنة أو تجاعيد ملحوظة. يجب أن يكون الجلد صافياً ولامعاً وخالياً من الشوائب والأضرار الميكانيكية. يمكن أن تؤدي التغييرات في لون الساق ونقص الرطوبة إلى تقصير العمر الافتراضي للمنتج. إذا كان الطماطم ينبع يجب أن تكون خضراء تمامًا والطماطم الجيدة أثقل من حجمها الكبير وقطف حبة جيدة له رائحة إنه لأمر رائع أن تشعر بالرائحة الحلوة حول السيقان والأوراق. من الناحية الفنية، فإن أفضل أنواع الطماطم هي أنواع المزارع وتنتمي إلى موسم الصيف. لذلك، فإن الطماطم التي يتم حصادها بين شهري يوليو وسبتمبر ستكون أفضل طماطم من نوعها. منذ أن يحتاج الغذاء البشري اليوم إلى استهلاك الطماطم على مدار العام، تطورت زراعة الطماطم المسببة للاحتباس الحراري وانخفضت جودة الطماطم المسببة للاحتباس الحراري مقارنة بالمنتجات الزراعية. الطماطم المحلية أو المزرعة لها عمر قصير وطعم أفضل. لتصدير الطماطم بعيدًا، يجب قطفها قبل أن تصبح حمراء تمامًا. بناءً على عوامل مثل نوع الطماطم ووقت الحصاد والوقت الذي يستغرقه الشحن. 
تشير الدراسات الصينية إلى أن عصير الطماطم يمكن أن يقلل بشكل كبير من الوزن ودهون الجسم ومحيط الخصر، كما يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول مما يساهم في زيادة الوزن. بالإضافة إلى كونها مصدرًا كبيرًا لمضادات الأكسدة، فإن الطماطم غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية لذلك فهي تسبب الشعور بالشبع وتقلل من تناول السعرات الحرارية، مما يساعد في إنقاص الوزن. الطماطم عنصر أساسي في معظم علاجات التجميل. تساعد على تحسين المسام الكبيرة، وعلاج حب الشباب وتهدئة حروق الشمس وتجديد شباب الجلد. مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم وخاصة الليكوبين تحارب تلف الخلايا والتهاب الجلد. فيتامين سي هو أحد العناصر الغذائية التي تحتاجها كل امرأة للحفاظ على صحتها وصحة طفلها أثناء الحمل. يساعد فيتامين سي في بناء عظام وأسنان ولثة صحية يساعد هذا الفيتامين أيضًا في الامتصاص السليم للحديد في الجسم وهو عنصر غذائي مهم آخر أثناء الحمل.وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، يساعد فيتامين سي الموجود في الطماطم على حماية كل من الأمهات والأطفال. يتسبب التدخين في إنتاج الجسم لجذور حرة زائدة والتي يمكن لفيتامين سي محاربتها بشكل جيد وهذا هو السبب في أن الطماطم (البندورة) مفيدة للمدخنين. يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات فيتامين وفي هذا الصدد إلى الإصابة بأمراض القلب والسرطان. تعتبر الطماطم مصدرًا ممتازًا للكلور وهو عنصر أساسي في عصارات الجهاز الهضمي، كما يتحدث أحد التقارير عن فعالية اللايكوبين في الطماطم في الوقاية من سرطان المعدة كما يساعد أيضًا. 100 غرام من الطماطم توفر 2 غرام من الألياف، مما يعزز صحة الأمعاء. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الطماطم أيضًا في مكافحة التهاب المعدة وهي حالة تلتهب فيها بطانة المعدة. للحصول علی مزید من المعلومات حول هذا المنتج یمکنکم الأتصال والتواصل مع مستشارینا عبر مواقعنا الکترونیة لتحصلوا علی جمیع أنواع الطماطم بأفضل الأسعار وأعلی الجودات.