يتم استخدام جميع انواع الزعتر في مختلف انواع تغذية الانساب و يعرض للبيع بانواع مختلفة و سعر متنوع. الزعتر أو أزاربا (الاسم العلمي: الزعتر) هو جنس من عائلة النعناع. يحتوي الزعتر على حوالي 350 نوعًا.
14 نوعًا من النباتات العطرية و المعمرة تنمو في مختلف بلاد العالم. هذا الجنس قريب جدًا من المرزبانية و ينمو في المناطق الجبلية.
لوحظ أن جميع الزيوت الأساسية الثلاثة لها تأثير مثبط على البكتيريا المسببة للأمراض ؛ لكن زيت الزعتر الأساسي أفضل في تثبيط البكتيريا من الزيوت الأساسية من النباتات الأخرى.
يستخدم الزعتر أيضًا في الأغذية (البيتزا، و المعكرونة، و الأسماك، و الجبن، و الذرة المكسيكية، و ما إلى ذلك)، و الصناعات الدوائية و الطبية و مستحضرات التجميل.
للزعتر العديد من الخصائص العلاجية و يجب أن تعرفها لتتمكن من شراء زيت الزعتر الأساسي، و الذي يتكون من:
مسكن للألم مضاد للجراثيم المطهرات مضاد للتشنج منبه جهاز المناعة يحارب فيروس الهربس البسيط يساعد على تطهير الشعب الهوائية متنوع يحتوي الزعتر على حوالي 350 نوعًا.
منها: زعتر أوراسيا Thymus pannonicus الزعتر الصوفي الكاذب زحف الزعتر Thymus praecox زعتر البارون العشبي الليمون و الزعتر Thymus pulegioides الزعتر الشائع Thymus vulgaris التوتة المورديري.
استسلام الغدة الصعترية الغدة الصعترية السربيلوم الزعتر دينا الرائحة و المذاق الجيد لمسحوق الزعتر جعلته أحد أشهر التوابل في المطابخ حول العالم.
لكن الخاصية الوحيدة للزعتر ليست رائحته و طعمه، كما أن الخصائص المفيدة الأخرى للزعتر فريدة من نوعها بين الأعشاب و التوابل. ما هي الأسماء الأخرى للزعتر؟
يباع الزعتر أيضًا تحت أسماء أخرى مثل الزعتر الشائع، زعتر الحديقة Vanya Yavnay، السربنتين و غيرها. في هذا المقال، نريد أن نخبرك ما هو الزعتر في الواقع و كيف تساعدنا فوائد الزعتر في تحسين الصحة و تحسين بعض الأمراض في الطب التقليدي.
الزعتر
الزعتر نبات عطري تستخدم أزهاره و أوراقه و زيته في الطب الشعبي كدواء. في بعض الأحيان يتم استخدامها مع نباتات أخرى لعلاج أمراض معينة.
الزعتر الفموي لالتهاب الشعب الهوائية، و السعال الديكي، و التهاب الحلق، و المغص، و التهاب المفاصل، و عسر الهضم، و آلام المعدة (التهاب المعدة)، و الإسهال، و النوم المريح، و علاج اضطرابات الحركة لدى الأطفال (عسر الهضم)، و الغازات المعوية (انتفاخ البطن)، و غزو الديدان الطفيلية.
تستخدم لعلاج الأمراض الجلدية. كما أنه يستخدم لزيادة تدفق البول، كمدر للبول للقضاء على العدوى، و كمحفز للشهية.
يستخدم بعض الأشخاص أيضًا خصائص شاي الزعتر لعلاج بحة الصوت (التهاب الحنجرة)، و تورم اللوزتين (التهاب اللوزتين)، و التهاب الحلق، و رائحة الفم الكريهة.
يستخدم زيت الزعتر أيضًا كعامل مضاد للميكروبات في غسولات الفم و المرطبات. كما يستخدم موضعيًا لعلاج الصلع و محاربة الالتهابات البكتيرية و الفطرية في الأذن.
في الواقع، الثيمول هو أحد المواد الكيميائية الموجودة في الزعتر و التي تعمل مثل ملمع الأسنان إلى جانب مادة كيميائية أخرى تسمى الكلورهيكسيدين، و هذا هو سبب استخدام الزعتر لعلاج عدوى الأسنان و منع تسوس الأسنان.
كما أنها تستخدم في الصابون و مستحضرات التجميل و معجون الأسنان. ما فائدة الزعتر في الطب الشعبي؟ الزعتر هو أحد النباتات المحلية على ساحل البحر الأبيض المتوسط في أوروبا.
وتعود استخداماته الطبية و الطهوية إلى آلاف السنين. من المثير للاهتمام معرفة أنه تم التعرف على خصائصه الطبية حتى قبل استخدامه كعشب لذيذ في الطهي.
يعتبر الزعتر عشبًا مفضلاً لدى الأباطرة في روما القديمة، و يعتبر عامل شفاء و وقائي يمكن أن يحمي من التسمم عند تناوله.
كان الاستخدام التقليدي الأكثر شيوعًا للزعتر كعلاج للسعال الجاف، و كمساعد في الجهاز الهضمي، و كغسول للفم و تقرحات الحلق و الالتهابات.
انواع الزعتر
توجد هنالك انواع مختلفة من الزعتر و كل نوع يملك خصائص و فوائد و استخدامات مختلفة عن بعضها البعض.
في هذا الجزء من المقال نود ذكر الانواع و نشرح عن كل نوع بشكل بسيط. زعتر جبلي يعتبر الزعتر الجبلي من النباتات الجميلة و العطرة الموجودة في معظم المناطق المعتدلة.
يختلف هذان النوعان من الزعتر في المظهر و الطعم. الخصائص الطبية هذا النبات له رائحة طيبة للغاية و طعم حار، و بسبب قدرته على زيادة تدفق الدم، يندفع الدم إلى أي منطقة يتم فركها.
في حالة تساقط الشعر، يتم استخدام مغلي هذا النبات لزيادة تدفق الدم في هذه المنطقة و تغذية بصيلات الشعر. يعتبر هذا النبات دواء جيد جدا للجهاز التنفسي و لامراض مثل الزكام و التهاب الشعب الهوائية و الربو و الانفلونزا. ز
عتر الحديقة الزعتر هو نبات خشبي معمر ينتمي إلى عائلة النعناع (Lamiaceae). تم الإبلاغ عن أصل هذا النبات في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يتراوح ارتفاع هذا النبات من 20 إلى 50 سم.
