يدخل السمسم اليوم في كثير من الاطعمة و السلطات في اغلب المطاعم في العصر الحالي 2022 هذا المنتج مرغوب ويحظى بشعبية كبيرة بسبب سعر السمسم المناسسعر السمسم اليوم2022ب مع قدرة شراء المجتمع بجميع فئاته المختلفه. ان الخصائص المذهلة للسمسم جعلته ذات اهمية كبيرة مثل المكسرات اللذيذة. بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية ، تتمتع بذور السمسم بفوائد عديدة للصحة و الجمال ؛ لذلك بعد قراءة هذا المقال و التعرف على خصائص السمسم و زيت السمسم الخام، ستقرر على الفور تضمين هذه الحبوب الصغيرة الرائعة في نظامك الغذائي! خصائص السمسم لشعرالإنسان و بشرته وصحته رائعة لدرجة أنه يمكن الحديث عنها لفترة طويلة وعدم الوصول الى نهاية لانه موضوع متشعب، قدمنا لكم أهم خصائص السمسم و سوف نجعلكم أكثر معرفة بهذه البذرة اللذيذة.احرصوا على البقاء معنا حتى نهاية المقال. 
ما هو السمسم؟
السمسم من البذور الصالحة للأكل والنباتات الأصلية في الهند وأفريقيا و هي من أقدم البذور زيتية في العالم. تمت زراعة بذور السمسم لأكثر من 3500 عام وتستخدم في خبز الخبز والسلطات والشوربات والكعك و المعجنات وغيرها من الأطعمةتؤكل بذور السمسم أيضًا كمكسرات ، ويستخدم الزيت الناتج منها لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة. لا تقتصر خصائص السمسم على بذوره ،كما أن زيت السمسم غني بالعناصر الغذائيةو الفيتامينات ومضادات الأكسدة. توجد بذور السمسم بألوان الأبيض والبني والأسود حسب نوع أو نوع نبات السمسم.
القيمة الغذائية لبذور السمسم
بذور السمسم غنية بالمعادن الأساسية مثل الزنك والنحاس والمغنيسيوم والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك فإن بذور السمسم غنية جدًا بفيتامينات ب وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة والألياف والبروتين. يحتوي السمسم أيضًا على الكثير من البروتينات والبوليفينول الذي يحرق الدهون. وإذا كنت في طريقك لفقدان الوزن ، فمن الحكمة تمامًا إدراجه في نظامك الغذائي ، فوجود هذه المغذيات في بذور السمسم جعل السمسم نيئًا ومحمصًا لها العديد من الفوائد الصحية. فيما يلي سنتعرف أكثر على أهم خصائص السمسم للشعر والصحة والبشرة. ابقى معنا. 
خصائص السمسم للصحة
إذا كنت ترغب في إضافة بذور لذيذة ومغذية إلى نظامك الغذائي ، فننصحك باستخدام السمسم. بالإضافة إلى الطعم الممتاز ، تعتبر خصائص السمسم الخام والمحمص من أهم الأسباب التي تدفع الناس إلى استهلاك هذه البذور الصغيرة الرائعة ، وقد تم استخدامها في الطب التقليدي منذ آلاف السنين . يمكن ذكر أهم الخصائص الصحية لزيت السمسم الخام والمحمص والسمسم كالتالي:
- مصدر غني بالألياف
ثلاث ملاعق كبيرة من بذور السمسم (ما يعادل 30 جرامًا) تحتوي على 3.5 جرام من الألياف ، والتي توفر 12٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف. تحافظ الألياف على صحة الجهاز الهضمي وهي فعالة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب و السرطان والسمنة و مرض السكري من النوع الثاني. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، عليك بإضافة السمسم إلى نظامك الغذائي ، يمكنك الاستفادة من خصائص السمسم للمعدة والجهاز الهضمي.
- خفض الكوليسترول
أظهرت بعض الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للسمسم يساعد في تقليل ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية ، والتي تعد عامل خطر للإصابة بأمراض القلب. لاختبار خصائص السمسم في خفض الكوليسترول في تجربة ، طُلب من 38 شخصًا تناول 5 ملاعق كبيرة (ما يعادل 40 جرامًا) من السمسم يوميًا لمدة شهرين. بعد هذه الفترة ، لوحظ انخفاض نسبة الكولسترول الضار والدهون الثلاثية بنسبة 10٪. 
- توفير البروتين الذي يحتاجه النباتيون
إذا كنت نباتيًا ، فننصحك بتضمين السمسم في وجباتك. يحتوي كل 30 جرامًا من السمسم المحمص على 5 جرامات من البروتين ، ويمكن أن يوفر استهلاكه مع مصادر نباتية أخرى للبروتين (مثل البقوليات) جزءًا كبيرًا من البروتين الذي يحتاجه جسمك.
- يخفض ضغط الدم
يعد ارتفاع ضغط الدم أمرًا شائعًا اليوم ويمكنك التحكم فيه إلى حد ما عن طريق إضافة السمسم إلى نظامك الغذائي. بذور السمسم غنية بالمغنيسيوم وتساعد على خفض ضغط الدم. بالإضافة إلى أن فيتامين هـ و مضادات الأكسدة الموجودة في بذور السمسم تمنع تراكم الترسبات في الشرايين وتحافظ على ضغط الدم في المعدل الطبيعي.
- زيادة صحة العظام
تساعد بعض العناصر الغذائية الموجودة في السمسم (الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك) في زيادة صحة العظام وتقويتها. للحصول على أقصى استفادة من خصائص السمسم لتحسين صحة عظامك ، جرب استخدام بذور السمسم المحمصة والمنقوعة.
- محاربة التهابات الجسم يسبب الالتهاب أمراضًا مزمنة مثل السمنة والسرطان و أمراض القلب. أظهرت الدراسات أن بذور السمسم وزيت السمسم لهما تأثير مضاد للالتهابات على الجسم.
- محاربة فقر الدم
تحتوي بذور السمسم على الحديد والنحاس و فيتامين ب 6 ؛ مواد تزيد من إنتاج خلايا الدم و خلايا الدم الحمراء. إذا كنت تعاني من فقر الدم والضعف فلا تقلل من أهمية تناول السمسم مع التمر. إن خواص السمسم و التمر و فيرة جدًا في علاج فقرالدم. 
8.ضبط سكر الدم بذور السمسم منخفضة جدا في الكربوهيدرات وغنية بالبروتينات و الدهون الصحية. هذا هو السبب في أن خفض نسبة السكر في الدم هو أحد خصائص زيت السمسم الخام والمحمص والسمسم.
- تقوية جهاز المناعة
تعد بذور السمسم مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية الضرورية لعمل جهاز المناعة ؛ بما في ذلك الزنك والنحاس والحديد وفيتامين هـ وفيتامين ب 6.للبقاء في مأمن من سلالات فيروس كورونا الجديدة ، لا تهمل الاستهلاك اليومي من السمسم.
- تحسين هشاشة العظام
هشاشة العظام هي السبب الأكثر شيوعًا لآلام المفاصل وغالبًا ما تصيب الركبتين. يعد الالتهاب والأضرار التأكسدية للغضروف من أهم العوامل التي تساهم في الإصابة بالفُصال العظمي. تحتوي مركبات السمسم على 100 خاصية التهابية ، منها مضادات الأكسدة تحمي العظم الغضروفي.
- يساعد على صحة الكبد وشفاء الكبد الدهني
تساعد المركبات الموجودة في السمسم على تحسين مرض الكبد الدهني. إذا كان الكبد دهنيًا ، يمكنك إضافة السمسم إلى نظامك الغذائي واستخدام خصائص السمسم الموجودة في الكبد لشفاء الكبد الدهني ، وكذلك ممارسة الرياضة والنظام الغذائي السليم.طبيعة السمسم لبشرة السمسم بالإضافة إلى الصحة ، فإنه يجلب أيضًا فوائد لا حصر لها للبشرة. الأحماض الدهنية الموجودة في زيت بذور السمسم هي أفضل مرطبات للبشرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود مجمعات فيتامين (د) و (هـ) و (ب) يجعلها مادة فعالة في التهاب الجلد ، وتستخدم العديد من شركات مستحضرات التجميل زيت السمسم في منتجاتها. 
أدناه سوف نفحص أولاً خصائص بذور السمسم على الجلد ثم ندخل خصائص بذور السمسم على الشعر. بعض خصائص السمسم للبشرة هي
- يصلح خلايا الجلد التالفة
تتمثل طبيعة زيت السمسم في أن الجلد يمتصه بسهولة ويوفر العناصر الغذائية. يحتوي زيت السمسم على العديد من الخصائص المرطبة ويساعد في الحفاظ على ترطيب البشرة. لذلك ، فهو يوفر ما يكفي من الماء لتجديد خلايا الجلد التالفة.
- واقي شمسي طبيعي تحتوي بذور السمسم بشكل طبيعي على فيتامين هـ فيتامين أ الذي يعمل بمثابة واقٍ طبيعي من الشمس. لذلك فإن زيت بذور السمسم لا يرطب البشرة فحسب ، بل يحميها أيضًا من الآثار الضارة لأشعة الشمس.
- له تأثير مضاد للالتهابات بذورالسمسم مضادة للجراثيم والالتهابات. لذلك فهي مفيدة جدًا في إزالة الخدوش وحب الشباب والخدوش على الجلد وخاصة بشرة الوجه.
- يحارب البشرة الجافة الأحماض الدهنية الموجودة في بذور السمسم تجعل زيت السمسم مرطبًا رائعًا للبشرة. إذا كانت بشرتك جافة ، يمكن أن يكون زيت السمسم صديقًا جيدًا لبشرتك و يوفر لك الترطيب الذي تحتاجه.
- لها خصائص مضادة للشيخوخة
بذور السمسم لها خصائص مضادة للشيخوخة. بالإضافة إلى استخدام زيت السمسم على الجلد ، فإن تناول بذور السمسم يجلب أيضًا هذه الخاصية للجسم. باستخدام زيت السمسم على البشرة ، فهو فعال في القضاء على تجاعيد الجلد وخلق بشرة شابة ونضرة.
طبيعة السمسم للشعر
صحة الشعر ونضارته من أهم العوامل التي تؤثر على نضارة وجمال الوجه. إذا كنت تبحث عن مكونات طبيعية عالية الجودة لتقوية وتجديد شباب شعرك ، فلا تتجاهل خصائص السمسم للشعر. إلى جانب الجلد ، يحتوي السمسم على العديد من خصائص الشعر وبذور السمسم جاهزة لخدمة شعرك! أهم خصائص السمسم للشعر هي.
- يعزز نمو الشعرالسمسم والزيت الناتج غنيان بالأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أوميغا 3 وأوميغا 6. يؤدي نقص هذه الأحماض الدهنية إلى تساقط الشعر.تدليك الشعر يزيد الدورة الدموية والشعر يتعافى في وقت قصير. هذه هي أهم خصائص السمسم للشعر.
2.يحارب القشرة و البكتريا إذا كنت تعاني من قشرة الرأس أو حكة في الرأس ، فلا تهمل زيت السمسم. زيت السمسم مضاد للبكتيريا ويمنع الالتهابات الفطرية عن طريق منع التساهل ومشاكل الشعر الأخرى.
- تحسين فروة الرأس الجافة وتلف الشعر ، يخترق زيت السمسم بصيلات الشعر ويعالج التلف الناتج عن الحرارة الشديدة. وبالتالي ، يمنع تقصف الشعر.
- يمنع الشيب المبكر للشعر
مكافحة تشقير الشعر ميزة أخرى لشعر السمسم. يمتلك زيت السمسم خاصية تغميق الشعر ويمكن أن يمنع شيب الشعر المبكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في السمسم تساعد في محاربة الشعر الرمادي. تذكر استخدام زيت السمسم بانتظام للحفاظ على لون شعرك الطبيعي وتعظيم فوائد السمسم.
- خصائص التبريد
مهدئ ومنعش من الخصائص الأخرى للسمسم يضيفها للشعر. يزيل الحرارة من الجلد وتضرر بصيلات الشعر. يساعد زيت السمسم في الحفاظ على ترطيب البشرة وتحييد آثار الحرارة. لا تتغاضى عن طبيعة السمسم لشعرك أثناء الطقس الحار. 
السمسم نبات وبذور صالحان للأكل يستخدمان في الطب التقليدي لأنه تمت زراعته لأكثر من 3500 عام وله العديد من المزايا. للاستفادة من خصائص السمسم للشعر والجمال ، أدرجه في نظامك الغذائي ولا تستهلكه بشكل مفرط حتى لا يكون لخصائص السمسم الخام والمحمص تأثير معاكس وتسبب آثارًا جانبية. بعد ان تحدثنا في هذا المقال عن السمسم وفوائده ،الان سوف نتحدث عن فوائد زيت السمسم
- خفض الدهون وضغط الدم بزيت السمسم
نظرًا لأن زيت السمسم مصدر لفيتامين E ، فإن تناوله يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. تعتبر الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في هذا الزيت من العوامل التي تتحكم في نسبة الدهون في الدم. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم وارتفاع ضغط الدم باستخدام هذا الزيت لإعداد وجبات الطعام اليومية.
- صحة الجلد والشعر بزيت السمسم
يحمي زيت السمسم بشكل طبيعي من الأشعة فوق البنفسجية ويحمي البشرة من الكلور في مياه حمامات السباحة. يعالج تشققات الجلد والأكزيما والجروح والأضرار السطحية ، ويشد بشرة الوجه ، وخاصة حول الأنف ، ويمنع توسع مسام بشرة الوجه. في الواقع ، زيت السمسم ينظف البشرة. زيت السمسم يمنع ظهور حب الشباب ويمنع التورم وتبييض الشعر. يعزز فيتامين E الموجود في هذا الزيت نمو الشعر. يعمل التطبيق الموضعي لهذا الزيت أيضًا على تنعيم البشرة وتنعيمها. يستخدم هذا الزيت أيضًا في التئام الجروح في الجسم. 
- يعالج الإمساك بزيت السمسم
يعد الإمساك أحد الأمراض العديدة ، لكن يمكن علاجه بطرق مختلفة. تعد التغييرات في النظام الغذائي من أبسط الطرق لعلاج الإمساك والجفاف. إن إضافة كوب أو كوبين من زيت السمسم إلى سلطة أو طبق يوميًا لا يعالج الإمساك فحسب ، بل يلعب أيضًا دورًا مهمًا في اللياقة البدنية.
- صحة الجهاز العصبي بزيت السمسم
إن تناول زيت السمسم بانتظام يقلل من القلق ويقوي الدورة الدموية ويمنع الاعتلال العصبي ويقوي جهاز الدفاع في الجسم. يساعد تناول زيت السمسم على تجديد النشاط وإيقاظه وتخفيف الغضب وتقليل الآلام المزمنة وتشنجات العضلات ومساعدة الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والدوخة.
- زيت السمسم ، الوقاية من تصلب الشرايين ، عامل مضاد للسرطان
زيت السمسم زيت غير مشبع. القيمة الغذائية لهذا الزيت عالية جدا. وذلك لأن معظم الأحماض الدهنية هي "حمض اللينوليك" (أوميغا 6) و "حمض اللينولينيك" (أوميغا 3) ، وكلاهما من الأحماض الدهنية الأساسية ويتم تناولهما يوميًا لبناء الجسم. زيت السمسم يقوم بايصال هذه المواد الى الجسم لكونه من أهم الخصائص العلاجية في الوقاية والعلاج من سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان الجهاز الهضمي والنوبات القلبية وانسداد الشرايين (تصلب الشرايين) ، فإن هذا الزيت هو ملك الزيوت.
- إطالة العمر مع زيت السمسم وتأخير عملية الشيخوخة
زيت السمسم غني بغاما توكوفيرول ، الذي له تأثير مضاد للأكسدة عالي ومنخفض في دلتا توكوفيرول وألفا توكوفيرول. يزيد هذا التأثير المضاد للأكسدة من مقاومة الزيت للحرارة. تعمل مضادات الأكسدة على إبطاء عملية الشيخوخة وإطالة العمر ، ويزيد تناول بذور السمسم بانتظام في البشر من التغيرات في مستويات جاما توكوفيرول ونسب توكوفيرول. 
- الوقاية والعلاج من جفاف المفاصل وهشاشة العظام بزيت السمسم
يحتوي زيت السمسم على نسبة عالية من الكالسيوم ونسبة عالية من الحديد ، لذلك إذا تناولت 100 جرام ، فسوف ينتقل إلى جسمك 670 مجم من الكالسيوم و 10 مجم من الحديد. لهذا السبب نوصي بأخذ هذا الزيت لأولئك الذين يستهلكون القليل جدًا من اللحوم أو منتجات الألبان. يمكن الاستنتاج أن هذا الزيت يحتوي على ملح أكثر من الزيوت الأخرى لذلك يحتوي أعلى نسبة من الكالسيوم و الحديد مقارنة بالمنتجات الاخرى، مما يمنع الجفاف وهشاشة العظام للمفاصل
- طبيعة زيت السمسم في الشعر
تعتبر زيوت السمسم مثل زيت اللوز منعمات ومكيفات الشعر الفريدة التي تمنع الحكة وتقلل من تورم فروة الرأس.
- زيت السمسم يجدد شباب البشرة
زيت السمسم غني بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ ويمنع علامات شيخوخة الجلد الشائعة. تعتبر الدهون الموجودة في هذا الزيت من مضادات الأكسدة القوية التي تمنع التجاعيد والخطوط الدقيقة في الجلد. يمكن أيضًا استخدام هذا الزيت موضعيًا للتدليك. يوضع على الجلد ويدلك لمدة 4-5 دقائق لجعل البشرة أكثر شباباً.
- صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تناول زيت السمسم
يساعد زيت السمسم على خفض ضغط الدم ورفع الكوليسترول المفيد وخفض الكوليسترول الضار والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي. العلاقة بين فرط شحميات الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية معروفة جيدًا. أكبر عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية هو ارتفاع مستويات الدهون في الدم (خاصة LDL والكوليسترول الكلي). 
كما أن وجود الجذور الحرة يزيد من أكسدة الدهون ، والتي تعتبر مادة سامة لنظام الأوعية الدموية. يعتقد العديد من خبراء التغذية أن زيت بذور السمسم يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ، ويخفض مستويات السكر في الدم ، وخصائصه المضادة للأكسدة.
- القضاء على حروق الشمس بزيت السمسم
لهذا الغرض ، يوصى بتدليك الزوايا الصغيرة من الجلد بالزيت أولاً. إذا لم تكن حساسًا للزيوت ، يمكنك تدليك بشرة وجهك مرة أو مرتين يوميًا بعد استخدام صابون الجلسرين.
- زيت السمسم كمرطب
يمكن استخدام زيت السمسم كمرطب ومرطب للجسم كله. بالإضافة إلى فيتامين إي ، فهو يحتوي أيضًا على حمض اللينوليك وحمض دهني وأحماض دهنية ، لذا يمكنك استخدامه يوميًا لتدليك الجسم بالكامل. زيت السمسم له رائحة قوية ، لكن يمكنك أيضًا مزجه مع ماء الورد لتعزيز الرائحة. يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت السمسم إلى ماء الاستحمام لمنع جفاف الجلد.
- تدليك القدم بزيت السمسم والنوم المريح
البعض منا لديه إجراءات خاصة قبل النوم. أفرش أسناني وأغسل وجهي وأضع الكريم على بشرتي ، لكن ماذا عن شيء مريح مثل تدليك القدم؟ يعد التدليك بحد ذاته جزءًا مهمًا من برنامج علاج الأيورفيدا ، كما أن زيت السمسم مفيد للبشرة. سيساعدك فرك كوب من زيت السمسم على باطن قدميك قبل النوم على النوم بشكل أفضل في الليل. تذكر ارتداء الجوارب على باطن قدميك بعد فرك زيت السمسم. 
- صحة الأسنان بزيت السمسم
كان لأسلافنا أسنان صحية ولم يكن لديهم فرشاة أسنان لتخفيف الاختناق ، لذلك اعتادوا شطف أفواههم بالزيت أظهرت الدراسات الطبية أن هذا يمكن أن يقلل من كمية البكتيريا في الفم ويساعد في الحفاظ على صحة الفم واللثة. ينصح بشدة أطباء الأسنان بزيت السمسم. في عملية تسمى التزليق ، يمكن وضع الزيت في الفم ، وتدويره حول الأسنان ، ثم سكبه من خلال الفم. بمساعدة زيت السمسم ، يمكن أن تؤدي هذه العملية إلى تبييض الأسنان وتقليل لويحات الأسنان. يعتبر التأثير القوي المضاد للبكتيريا لهذا الزيت هو السبب الرئيسي لحماية صحة الأسنان
- زيت السمسم لعلاج الشعر الجاف
تسمح خصائصه المطرية لمحاربة الشعر الجاف من خلال حماية الطبقة الخارجية من الشعر التالف والعناية بها. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات والالتهابات على منع تساقط الشعر. 2-3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم مع الزنجبيل المبشور و تدليك فروة الرأس لمدة 5-10 دقائق بأطراف أصابعك. اتركه طوال الليل واغسله في صباح اليوم التالي. القيام بذلك مرة واحدة في الأسبوع.
- علاج جلد القدم الجاف و المتشقق بزيت السمسم
الخاصية التالية لزيت السمسم التي أود أن أذكرها هنا هي تأثيره في علاج تشقق كعب القدم و تشقق اليد وجفافهما. للقيام بذلك ، قبل الذهاب إلى الفراش ، دلك يديك وقدميك حتى يتم امتصاص زيت السمسم في الجلد طوال الليل لتخفيف جفاف وتشقق اليدين.
يمكنك ارتداء جوارب ناعمة وقفازات بعد التدليك للحفاظ على نظافة الزيت أثناء النوم على السرير أو الملاءة. وبهذه الطريقة لن يتسخ السرير ولن يتم إزالة الزيت من على سطح الجلد ، وسيكون أكثر فاعلية ، وبعد عدة استخدامات تصبح البشرة ناعمة ونضرة وشابة. ..
- تخفيف القلق بزيت السمسم
يرتبط التيروزين الموجود في زيت السمسم ارتباطًا مباشرًا بنشاط السيروتونين في الدماغ ويمكن أن يرفع الحالة المزاجية من خلال الإنزيمات والهرمونات التي تجعل الناس سعداء. بمعنى آخر ، يمكن لزيت السمسم أن يحسن مزاجك عندما تعاني من القلق أو الاكتئاب.
- زيت السمسم يقاوم الحرارة
زيت جوز الهندوزيت الزيتون البكر الممتاز مفيدان أيضًا في المطبخ لكن يمكنك أيضًا إضافة زيت السمسم الذي يقاوم درجات الحرارة المرتفعةمن أعظم الأشياء في زيت السمسم أنه يحتوي حوالي 400 درجة فهرنهايت لذلك يمكن استخدامه للطبخ بدون ايمشاكل. 
- 19. زيت السمسم يغري براعم التذوق
بالإضافة إلى فوائده ومقاومته للحريق ، يستخدم زيت السمسم أيضًا كرائحة رائعة للطبخ. يتميز زيت السمسم بنكهة البندق ويستخدم على نطاق واسع ليس فقط في الطعام الهندي ولكن أيضًا في الطعام الصيني والكوري. يمكن العثور على زيت السمسم في شكلين: زيت السمسم المحمص وزيت السمسم العادي. زيت السمسم المحمص مصنوع من بذور السمسم المحمص ويستخدم لإضافة نكهات داكنة وجوزية ومدخنة للأطعمة. يُصنع زيت السمسم العادي أيضًا باستخدام بذور السمسم غير المحمصة. تستخدم بشكل رئيسي للطبخ. يجب تبريد كلا الزيتين لتجنب التلف ، خاصة إذا لم يتم استخدامهما بانتظام.
- زيت السمسم بهار صحي ولذيذ من الشائع جدًا استخدام زيت السمسم كتوابل ، وبمجرد تحضيره ، لا داعي للقلق بشأن كيفية استخدامه الآن ويمكن استخدامه في معظم الأطعمة العادية.
الراشي او الطحينية :عندما نقوم بطحن بذرة السمسم في الة الطحن تقوم هذه الالة بطحن السمسم و تحويله الى مادة سائلة تسمى االطحينية الراشي :اسم يطلق على طحين السمسم المستخلص من بذرة السمسم وله خصائص و فوائد عديدة فهو يدخل في كثير من الاطعمة والسلطات و الحلويات التي ناكلها دائما لاحتوائه على سعرات حرارية عالية اضافة الى رائحته الزكيه و طعمه اللذيذ ،كما انه يحتوي على الفيتامينات ومعدني الفوسفات و الحديد. 
تحدثنا في هذا المقال عن السمسم وزيت السمسم والطحينة ،نظرا لاهمية هذا المنتج و مايحتويه من فوائدكما تم ذكرها سالفا. حيث لم تعد مضطرا لتحمل اعباء السفر لشراء السمسم قد اصبح التبضع على الانترنت من اسهل الطرق التي يمكنك التعرف بها على المنتج او الحصول عليه، ما عليك سوى الاتصال بنا نحن شركة مشهورة و معروفة نقوم بتصدير العديد من المنتجات حول العالم لدينا افضل المختصين في مجال التجارة،يقومون بتقديم جميع الخدمات والاستشارات و بصورة مجانية ومتاحين للرد على اتصالاتكم في كل الاوقات وبدون استثناء.