السمسم البلدي من أقدم النباتات التي تستخدم بذورها وزيتها لأغراض مختلفة اليوم بسعرمناسب. ولكن ما زاد من استخدام هذا النبات هو فوائده المذهلة التي تم جمعها أدناه لجسم الانسان. قد تكون بذور السمسم صغيرة لكن لها فوائد صحية عديدة. يتم الحصول على بذور السمسم من نبات السمسم وتعتبر من أقدم النباتات الزيتية في العالم. إنه مستقر للغاية ويمكن أن ينمو في جميع الظروف الجوية. هذه البذور صغيرة جدًا ، يبلغ عرضها حوالي 2 مم وطولها من 3 إلى 4 مم. كمعدن مهم ، يساعد النحاس الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي. كما أنه عامل قوي مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة يقلل من أعراض الألم والتورم الناجم عن الأمراض. 100 جرام من بذور السمسم الطازجة توفر حوالي 435٪ من استهلاكك اليومي من النحاس. التركيب الكيميائي للفيتوسترولس مشابه للكوليسترول. لأنه يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول ، ويمنع مشاكل القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين ، ويحسن جهاز المناعة ، ويقضي على أنواع معينة من السرطان. السمسم مصدر جيد للبروتين الغذائي وتشكل الأحماض الأمينية عالية الجودة 20٪ من هذه البذور. لذلك ، تعتبر بذور السمسم مثالية لإدراجها في نظام غذائي نباتي عالي البروتين. ببساطة رش بذور السمسم على السلطات والخضروات والمعكرونة. 
يحتوي السمسم على المغنيسيوم والعناصر الغذائية الأخرى التي تساعد في محاربة مرض السكري. استخدام زيت السمسم كزيت غذائي وحيد فعال في خفض ضغط الدم ومستويات الجلوكوز في البلازما لدى مرضى السكر. تأتي بذور السمسم باللون الأبيض والرمادي والأسود ، وزيت الحبة البيضاء أفضل من الألوان الأخرى. يبلغ إنتاج السمسم في جميع أنحاء العالم حاليًا حوالي مليوني طن سنويًا ، يستخدم معظمها للحصول على زيت السمسم. الصين هي أكبر منتج. بعد ذلك تأتي الهند والحبشة ونيكاراغوا والسودان والمكسيك وغواتيمالا وأخيراً أمريكا الشمالية. في إيران ، تُزرع كمية محدودة من السمسم ، ويستخدم أكثر من 90٪ من بذوره في إنتاج الزيت وصنع الحلاوة الطحينية والأردنية ، وتستهلك كمية محدودة في شكل بذور. في أوروبا وأمريكا الشمالية ، السمسم يستخدم الزيت بكميات كبيرة لإنتاج السمن النباتي وما إلى ذلك ، ويتم استخدام زيوت الطعام عالية الجودة. بذور السمسم الأبيض حبوب سمسم اسود تاريخ السمسم لطالما عُرف السمسم بأنه غذاء صحي لطول عمر الإنسان وهو أحد أقدم الأطعمة المعروفة التي تزرعها البشرية. يعود تاريخ هذا المنتج إلى بابل وآشور لأول مرة في إيران (قبل 4000 عام). تُستخدم بذور هذا المنتج كتوابل وكمصدر للزيت ، وقد استخدم البابليون بذور السمسم لصنع الكعك ، كما استخدم زيت السمسم في الطبخ والأدوية ومستحضرات التجميل. لا ينتهي تاريخ استخدام السمسم ومنتجاته فقط في إيران والهند والصين واليابان وغيرها ، فإن استخدام السمسم له تاريخ طويل. استخدم الهندوس القدماء زيت السمسم كزيت مضيء ، وكانت بذور السمسم شائعة الاستخدام في الاحتفالات الدينية الهندوسية. تعتبر الصين واليابان من كبار المستهلكين للسمسم وتعتقدان أن بذور السمسم يمكن أن تحسن الصحة وطول العمر. نظرًا لوجود أنواع ذاتية من السمسم في إفريقيا ، يُعتقد على نطاق واسع أن أصل السمسم يعود إلى إفريقيا. الهند هي ثاني مركز تنوع لأنواع السمسم.أنواع السمسم في الشرق الأوسط تشبه تلك الموجودة في إفريقيا ويعتقد أنها انتشرت من إفريقيا وعبر مصر.زراعة بذور السمسم من إفريقيا والشرق الأوسط أيضًا الهند ، نتج عنها مجموعة كبيرة ومتنوعة من أنواع السمسم. تم جلب السمسم إلى الولايات المتحدة عن طريق العبيد من إفريقيا في أواخر القرن السابع عشر ، لذلك في الأجزاء الجنوبية من الولايات المتحدة ، لا يزال السمسم يُعرف باسم "بيني" ، مصطلح مشابه للاسم الأفريقي للسمسم. 
التركيب الكيميائي لبذور السمسم تحتوي بذور السمسم على 35 إلى 51.5٪ دهون ، 4 إلى 8٪ رطوبة ، 6.8 إلى 12.5٪ كربوهيدرات ، 5 إلى 6٪ رماد ، 3 إلى 7٪ ألياف ، 17 إلى 22٪ بروتين ، بيضاء أو بنية أو سوداء. يحتوي على العديد من المعادن مثل الليسين والليسيثين ، وحوالي 60٪ منه زيت. يقلل استخدام زيت السمسم من التعب الذهني ، ويمكن أن يكون استهلاكه الموضعي فعالاً في تحسين إصلاح الأنسجة. كما ذكرنا سابقًا ، تحتوي بذور السمسم على مستويات عالية من الدهون والبروتينات ، ويمكن أن يختلف التركيب الكيميائي لبذور السمسم وفقًا لنوع البذور وموقعها ولونها وحجمها ، ولكن في المتوسط ، تبلغ نسبة الدهون في بذور السمسم حوالي 50٪ . بينما يبلغ محتواها من البروتين حوالي 25 بالمائة.
فوائد السمسم لجسم الانسان
- تعتبر بذور هذا المنتج من أفضل مصادر الغذاء الغنية بالألياف. يساعد المحتوى العالي من الألياف في بذوره على الهضم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان والسمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
- تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم لبذور هذا المنتج يمكن أن يقلل من ارتفاع مستويات الدهون في الدم (الكوليسترول وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم).
- تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من الأحماض الأمينية وهي معروفة بأنها واحدة من أفضل مصادر البروتين النباتي للنباتيين والنباتيين وخبراء الغذاء النيء.
- كمية المغنيسيوم العالية في بذورها تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع والقضاء على مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- البذور النيئة والمحمصة لهذا المنتج غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك ، مما يساعد على تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- أظهرت الدراسات أنه بسبب محتواها العالي من السيسامين ، فإن لها خصائص طبيعية مضادة للالتهابات وتقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- هو مصدر جيد لفيتامينات ب (فيتامين ب 1 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 6) الضرورية لعمل الخلايا والتمثيل الغذائي في الجسم.
- وجود كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الموجودة فيه تساعد على تقوية جهاز المناعة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
- هي مصدر جيد للسيلينيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
- تساعد كمية الألياف العالية الموجودة فيه على تقليل الشهية ، ومن خلال منع الإفراط في الأكل ، تعزز فقدان الوزن وفقدان الوزن.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في هذا المنتج على تقليل الجذور الحرة وتجديد شباب البشرة عن طريق إزالة التجاعيد.
- غني بالعناصر الغذائية التي تساعد على تقوية بصيلات الشعر ومفيدة في تعزيز نموها.
- في طب الايورفيدا ، يستخدم هذا المنتج القيم لزيادة طاقة الجسم وزيادة الخصوبة وعلاج آلام البطن.
السمسم لتعزيز وظيفة التمثيل الغذائي: التمثيل الغذائي هو مفتاح حيوي للصحة العامة. يمنح الجسم مستوى عاليًا من الطاقة ، ويحسن الوظيفة ويعزز نمو الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السمسم غني بالبروتينات التي تتحلل داخل الجسم ، ويعاد استخدام مكوناته في وظائف الجسم المختلفة. السمسم لصحة الطفل: يحسن التدليك بزيت السمسم نمو الأطفال ونومهم. يمكن أن تكون البثور على بشرة الطفل ، خاصة في المنطقة التي توجد بها حفاضات ، أفضل بل ومحمية عن طريق فرك زيت السمسم ، كما أنه يزيل الجلد الجاف. سمسم جيد ومفيد لصحة العين: في الطب الصيني التقليدي ، هناك علاقة بين الكبد والعينين. يرسل الكبد الدم إلى العينين للحفاظ على وظيفتها. بذور السمسم الأسود هي أفضل خيار لهذه الوظيفة. السمسم مفيد وصحي للفم والأسنان: تم استخدام زيت السمسم على الأسنان منذ آلاف السنين لتقليل الترسبات وتبييض الأسنان وتحسين صحة الفم بشكل عام. جيد ومناسب لصحة الجهاز التنفسي: يساعد المغنيسيوم الموجود في بذور السمسم على منع مشاكل الجهاز التنفسي والتشنجات الهوائية والربو. 
السمسم المناسب للشعر: زيت بذور السمسم غني بالعناصر الغذائية الضرورية لفروة رأس وشعر صحيين. غني بأحماض أوميغا الدهنية ويساعد على تغذية جذور الشعر. كما أنه يحافظ على رطوبة فروة الرأس ، ويزيد من الدورة الدموية ، وبالتالي يحسن نمو بصيلات الشعر. اخلطي ملعقتين صغيرتين من زيت السمسم مع 2-3 قطرات من زيت إكليل الجبل العطري وملعقة كبيرة من جل الصبار. ثم ضعي هذا الخليط على فروة الرأس ودلكي بلطف. كرر ذلك 2-3 مرات في الأسبوع. تأكد من غسل شعرك بشامبو وبلسم خالٍ من المواد الكيميائية. السمسم لتحسين الهضم: بذور السمسم لها القدرة على تخفيف الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. تحتوي بذور السمسم على كمية كبيرة من الألياف. الألياف مهمة جدًا لعملية الهضم الصحية لأنها تساعد في التخلص من الفضلات ثم الانتقال بسهولة عبر القولون. وبالتالي ، تمنع الألياف انسداد الأمعاء. كما أنه يدعم صحة القولون ويقلل من فرص الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي الخطيرة والسرطان. السمسم لتقليل الالتهابات: تساعد بذور السمسم أيضًا في تقليل التهاب المفاصل والعظام والعضلات. ومع ذلك ، لا يجب الإفراط في تناولها. السمسم مفيد للبشرة: نظرًا لأن بذور السمسم غنية بالخصائص المضادة للالتهابات ، فهي ضرورية في علاج الاحمرار ومشاكل الجلد الأخرى. كما أنه يساعد في القضاء على مسببات الأمراض والعوامل الأخرى التي تسبب التهابات الجلد. تحتوي بذور السمسم على مضادات الأكسدة وعامل حماية طبيعي من الشمس يحمي من أشعة الشمس فوق البنفسجية والجذور الحرة. ببساطة امزجي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من بذور السمسم المطحونة وضعيها على بشرتك. كرر هذا مرة أو مرتين في الأسبوع. زيادة الدورة الدموية بالسمسم: تعمل بذور السمسم القوية على تحسين الدورة الدموية وإزالة السموم من الجسم وتخفيف الاكتئاب والتوتر المزمن. الحماية من تلف الحمض النووي المشع: يحمي السمسمول الموجود في بذور السمسم وزيته الحمض النووي من التلف الإشعاعي. السمسم لعلاج التهاب المفاصل: محتوى النحاس في بذور السمسم يمنع التهاب المفاصل ويقوي العظام والمفاصل والأوعية الدموية. السمسم لمنع التجاعيد: زيت بذور السمسم يمنع ويحمي من الأشعة فوق البنفسجية الضارة للشمس وتلف الجلد الذي يسبب الشوائب والتجاعيد. نحن في شركتنا العالمية القابضة لدينا السمسم باعلى مستوى من الجودة واسعار تنافسية وايضا لدينا تصدير الى جميع انحاء العالم بواسطة شركات نقل عالمية مجربة لايصال البضاعة اليكم اين ماكنتم . بعد ان قدمنا لكم معلومات عن هذه المنتجات ،يسرنا ان ندعوكم الى زيارة موقعنا على الرابط التالي وملئ الاستمارة حتى يتمكن فريقنا المتخصص بالاجبة على اسئلتكم واستفساراتكم وتقديم هذه المنتجات باسعار تنال رضاكم.