يعرض اليوم السبانخ للبيع في الاسواق بشكل يومي مع انواع الاخرى من الخضراوات بجودة عالية و سعر مناسب للاكل و يتم استخدامه في مختلف انواع الاطعمه حسب ثقافة الجتمع المستعمل لهذه النباته و کیفیة استخدامها. السبانخ أو هو نبات سنوي مزهر ثنائي الفلقة بسيقان و أوراق رقيقة. هذا النبات موطنه آسيا الوسطى و غرب آسيا. السبانخ عبارة عن خضروات ذات أوراق شجر تؤكل نيئة أو مطبوخة. يصل حجم هذا النبات إلى 30 سم و له أوراق بأحجام و أشكال مختلفة. القيمة الغذائية للسبانخ هی کما یلي من التوضیحات: يحتوي السبانخ الخام على 91٪ ماء و 4٪ كربوهيدرات و 3٪ بروتين و كمية صغيرة من الدهون. السبانخ منخفضة في السعرات الحرارية و ذات قيمة غذائية عالية ، خاصة عند غليها أو طهيها على البخار. يحتوي هذا النبات على كمية كبيرة من الفيتامينات و المعادن. على الرغم من احتواء السبانخ على نسبة عالية من الحديد و الكالسيوم ، إلا أن الأوكسالات الموجودة في أوراقها ، خاصة عند تناولها نيئة ، تتداخل مع امتصاص الكالسيوم و الحديد في الجهاز الهضمي للإنسان. طهي السبانخ يقلل الأوكسالات و يحسن الهضم و امتصاص العناصر الغذائية في الجسم. يوصى بتجنب تناول مضادات التخثر مثل الوارفارين و السبانخ. السبانخ غنية باللوتين و الزانثين ، الكاروتينات التي تكسر الجزيئات غير المستقرة في الجسم تسمى الجذور الحرة. توجد الكاروتينات في السبانخ و الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، و قد أظهرت بعض الدراسات أنها قد تحارب سرطان الفم و المعدة و المريء. يحتوي كوب السبانخ على حوالي 20٪ ألياف ، مما يمنع الإمساك و يساعد على الهضم. تعمل الألياف الموجودة في هذه الخضار على خفض مستويات السكر في الدم و يمكن أن تمنع الإفراط في تناول الطعام عن طريق خلق شعور بالشبع. فيتامين C و E و بيتا كاروتين و المنغنيز و الزنك و السيلينيوم في السبانخ من مضادات الأكسدة القوية لمحاربة هشاشة العظام و الجلطات الدموية و ارتفاع ضغط الدم. 
السبانخ
يُزرع السبانخ في الربيع و يسمى السبانخ الربیعی. نوع الخريف ، الذي يحتاج إلى تربة غنية جدًا ، يُزرع في الخريف. زهور السبانخ خضراء شاحبة. نظرًا لاحتواء السبانخ على العديد من العناصر الغذائية ، فإنه يُزرع اليوم في جميع أنحاء العالم. السبانخ ، هذه الخضار ذات الأوراق الداكنة غنية جدًا بالفيتامينات و المعادن و يوصى بها بشدة لعلاج الأمراض المختلفة و صحة الجلد و أجزاء أخرى من الجسم. يمكن أن تؤكل السبانخ نيئة أو مطبوخة. لتجنب الإفراط في الطهي ، جرب طهيه بالبخار أو قليه على الطريقة الصينية. تحافظ طرق التحضير على نسيج و مذاق الخضار المذكورة و تقلل من نقص الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. في حين أن بعض هذه الأطعمة تُهدر أثناء الطهي ، فإن 21 كوبًا من الخضار المطبوخة لها في الواقع قيمة غذائية أكثر من كوب واحد من الخضروات النيئة لأنها تحتوي على كوبين من الأوراق. بالإضافة إلى ذلك ، عند تسخينها ، يتحلل البروتين الموجود في السبانخ بسهولة أكبر. إذا تم تناول السبانخ النيئة مع شرائح البرتقال أو الجريب فروت بسبب محتواها الإضافي من فيتامين سي ، تزداد قيمتها الغذائية. قبل تناول السبانخ ، حاول إزالة جميع المواد الملوثة مثل الأوساخ و الحصى. تتمثل إحدى الطرق الفعالة في غمس السبانخ في وعاء من الماء البارد بحيث يسقط الرمل الملتصق به في قاع الإناء ، ثم إزالة الخضروات المشار إليها و غسل أوراقها. "إن الأسطورة القائلة بأن السبانخ تحتوي على الحديد تحظى بشعبية كبيرة بين الناس ، و التي ذكرها لأول مرة الدكتور فون وولف في عام 1870. بدأت القصة بأكملها عندما أعلن أن كمية الحديد في السبانخ كانت 10 أضعاف الكمية الفعلية ، مما أدى إلى تحريك رقم الائتمان. في وقت لاحق ، في عام 1937 ، أجرى كيميائي ألماني مزيدًا من الأبحاث حول السبانخ و صحح هذا الخطأ ، ولكن على الرغم من كل هذا ، يفضل الناس تصديق المعلومات الخاطئة و المبالغ فيها. بالطبع ، هذا لا يعني أنهم يهملون استخدام السبانخ. يحتوي السبانخ على الكثير من الكالسيوم. "بينما ترتبط الأوكسالات بالكالسيوم ، فإنها تقلل من الامتصاص ، لكن الجسم قادر على امتصاص حوالي خمسة بالمائة من الكالسيوم الموجود في السبانخ." 
عصير السبانخ
استمتع بالفوائد التالية عن طريق شرب كوب من عصير السبانخ كل يوم.
- عصير السبانخ للوقاية من فقر الدم
تعزز مستويات المغذيات العالية في السبانخ تكوين خلايا الدم الحمراء وهي منتج مهم للدم بشكل عام. لذلك ، مع الاستخدام المنتظم ، لن تكون أبدًا عرضة لفقر الدم.
- علاج عصير السبانخ والحد من التهاب المفاصل الروماتويدي
بسبب قلوية السبانخ ، يتم الشفاء التام من التهاب المفاصل الروماتويدي.
- ماء السبانخ للحفاظ على المستوى القلوي للجسم
ينظف السبانخ أنسجة الجسم ويساعد في الحفاظ على مستويات الدم القلوية.
- عصير السبانخ لنزيف اللثة
يحتوي عصير السبانخ الطبيعي على نسبة عالية من فيتامين سي. شرب الماء بانتظام يمكن أن يساعد في نزيف اللثة.
- عصير السبانخ الغني بمضادات الأكسدة
يساعد ارتفاع مستوى حمض الفوليك ومضادات الأكسدة في السبانخ على تقليل مستوى الهوموستين في الجسم وخطر الإصابة بتصلب الشرايين. 
- عصير السبانخ لمحاربة الخلايا السرطانية
يساعد الكلوروفيل والفلافونويد واللوتين في السبانخ على محاربة تكوين الخلايا السرطانية.
- عصير السبانخ لعلاج الساد
فيتامين أ والكاروتينات الموجودة في السبانخ تحارب مشاكل العين مثل العمى الليلي وإعتام عدسة العين.
- عصير السبانخ لمكافحة مشاكل المعدة
نظرًا لأن السبانخ غنية بالألياف ، فهي تساعد في حل مشاكل المعدة والمعدة مثل: التهاب القولون والقرحة وسوء الهضم والإمساك.
- السبانخ لمرض هشاشة العظام
يساعد فيتامين ك الموجود في السبانخ ، مثل الكالسيوم ، على تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام. بالإضافة إلى فيتامين ك ، يحتوي عصير السبانخ على الكالسيوم.
- عصير السبانخ لارتفاع ضغط الدم
من أفضل وأهم فوائد عصير السبانخ أنه يحارب ارتفاع ضغط الدم. يساعد تناول عصير السبانخ على خفض ضغط الدم المرتفع لأن عصير السبانخ غني بالمنجنيز.
- عصير السبانخ مفيد وصحي للحامل
يعتبر السبانخ مفيدًا جدًا للحوامل لأنه يوفر العناصر الغذائية الأساسية لنمو الجنين. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يزيد من كمية ونوعية الحليب في جسم الأم.
- عصير السبانخ لتحسين الهضم
يحتوي السبانخ على الألياف ، لذلك فهو يزيل السموم من الجسم ويمنع الإمساك ويسهل الهضم. يحسن عمل الجهاز الهضمي. 
فوائد السبانخ
يستخدم السبانخ لعلاج أمراض وجمال الجلد والشعر و هذا يعتبر من اهم فوائد هذه النبات.
- السبانخ لصحة القلب
يحتوي السبانخ على خصائص صحية للقلب تطيل الحياة بشكل مباشر. ثبت أن السبانخ تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر مفيدة لصحة القلب.
- السبانخ للوقاية من حب الشباب
تعتبر الخصائص القلوية للسبانخ ، بما في ذلك محتواها العالي من الكلوروفيل ، فعالة في محاربة البكتيريا المسببة لحب الشباب.
- السبانخ للحموضة المعوية:
من المعروف أن السبانخ تساعد في منع ارتداد الحمض. تشير الحموضة المعوية أكثر من مرتين في الأسبوع إلى ارتداد الحمض ، وبالطبع يمكن أن تساعد السبانخ.
- السبانخ للإمساك
يحتوي السبانخ الخام على أجود المكونات العضوية لتطهير وتجديد وتنشيط الجهاز الهضمي.
- السبانخ لنمو الشعر
من الفوائد المذهلة للسبانخ أنه يعزز نمو الشعر. يسمح المحتوى العالي من البروتين وفيتامين أ وفيتامين ج في السبانخ للجسم بتنظيم دهون فروة الرأس بشكل صحيح ويساعد على منع تساقط الشعر. 
- تنظيم النوم والمساعدة في علاج الأرق
بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ، فإن السبانخ مفيد أيضًا لهذا الغرض. بالطبع ، يحتوي السبانخ أيضًا على فيتامين ب 6 والمغنيسيوم.
- إنقاص الوزن
يحتوي كل كوب من السبانخ تقريبًا على 7 سعرات حرارية ، لذا فإن السبانخ طريقة رائعة لفقدان الوزن.
- خصائص السبانخ المضادة للسرطان
يحتوي السبانخ على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات. يحمي المحتوى العالي من حمض الفوليك في السبانخ شفرتنا الجينية من التغيير أثناء انقسام الخلايا ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان والشيخوخة المبكرة بطرق أخرى.
- مقلب الجسم
معظمنا يتبع نظامًا غذائيًا حمضيًا ، بين القهوة والشاي والأطعمة الأخرى التي نأكلها ، قد تكون هذه مشكلة. يمكن أن تؤدي حموضة الجسم إلى خلل في مستويات البكتيريا ، مما يعرضنا لخطر نمو الخميرة غير المنضبط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الحموضة في الجسم إلى زيادة خطر الإصابة بحب الشباب والبثور. من خلال عكس هذا التحمض في الجسم ، تحمينا السبانخ من هذه المشاكل المحتملة. 
اضرار السبانخ
السبانخ تحتوي على بعض اضرار نظهر عند الافراط في و نود في هذا الجزء من المقال ذكر بعض منها:
- كثرة تناول السبانخ وتأخر امتصاص المعادن في الجسم
كقاعدة عامة ، تفرز الأوكسالات من أجسامنا على شكل بول وبراز. ترتبط كمية كبيرة من الأوكسالات بالمعادن مثل الزنك و الكالسيوم وما إلى ذلك ، وبالتالي يصعب علينا امتصاص هذه المواد في أجسامنا.
- كثرة تناول السبانخ واضطرابات البطن
إن تناول الكثير من الألياف الغذائية يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية على عملية الهضم. في هذه الحالة ، من الممكن حدوث اضطرابات في البطن مثل الانتفاخ و تشنجات المعدة و الغازات المعوية و الإمساك وآلام البطن.
- كثرة تناول السبانخ واحتمال الإصابة بالإسهال
يؤدي تناول الكثير من السبانخ أيضًا إلى اضطراب الجهاز الهضمي ويؤدي إلى اضطرابات في البطن مثل الإمساك وآلام القلب وتشنجات المعدة والتهاب المعدة والغازات المعوية وما إلى ذلك. 
- كثرة استهلاك السبانخ وفقر الدم
على الرغم من أن السبانخ مصدر غني بالحديد ، إلا أنه مصدر غني بالألياف الغذائية ، كما أن الألياف الغذائية الزائدة في الجهاز الهضمي تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد والمعادن الأخرى وتؤدي إلى فقر الدم.
- كثرة استهلاك السبانخ وحصى الكلى
السبانخ غنية بالبيورينات. البيورين مركب كيميائي يمكن تحويله إلى حمض البوليك. يزيد حمض اليوريك من كمية الكالسيوم في الكلى ويؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.
- كثرة تناول السبانخ وتفاقم النقرس
الاستهلاك العالي للسبانخ ضار جدًا للأشخاص المعرضين لالتهاب المفاصل النقرسي. السبانخ غنية بالبيورينات. البيورين يزيد من مستوى حمض اليوريك في الجسم وبالتالي يفاقم النقرس.
- كثرة استهلاك السبانخ والأسنان الخشنة
كثرة تناول السبانخ - بسبب احتوائها على كميات عالية من حمض الأكساليك - يؤدي إلى خشونة الأسنان. يشكل حمض الأكساليك بلورات صغيرة لا تذوب في الماء وتسبب الأسنان الخشنة.
- كثرة تناول السبانخ وحدوث الحساسية والحساسية
يحتوي السبانخ على نسبة عالية من الهيستامين و الغلوبولين المناعي E. و هذه المركبات تسبب الحساسية لدى بعض الناس. 
السبانخ للتنحيف
يستخدم السبانخ كثيرا للتنحيف من قبل الشعوب العربية و الاجنبية و نود في هذا المقال شرح استخداماته. لإنقاص الوزن ، تحتاج إلى حرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك. يجب عليك اختيار النظام الغذائي الصحيح الذي لا يضر بصحتك. إلى جانب النظام الغذائي ، تعتبر التمارين الرياضية أحد الركائز الأساسية لفقدان الوزن التي تساعدك على البقاء نشيطًا وبناء القوة البدنية. هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في صحتك وتساعدك على إنقاص الوزن. أحد هذه المنتجات القيمة هو السبانخ ، وهو مطروح على مائدة الشعب الإيراني منذ العصور القديمة. يحدث أحيانًا أن يكون لدى الشخص جسد ضعيف ويريد إنقاص وزنه. السبانخ لفقدان الوزن من الحميات الغذائية الموصى بها لهؤلاء الأشخاص لتقوية أجسامهم عن طريق تناول السبانخ بالإضافة إلى إنقاص الوزن. لأنها غنية بالمعادن وخاصة الحديد والأشياء الأخرى التي يحتاجها الجسم. السبانخ ، لاحتوائه على الكثير من الألياف ، يجعل الشخص يشعر بجوع أقل ويساعد على إنقاص الوزن بشكل فعال. تسمى هذه الأنواع من الحميات بالنظم الغذائية السهلة حيث يفقد الشخص وزنه دون أن يعاني من قسوة الجوع. 
برنامج فقدان الوزن بالسبانخ كما قلنا من قبل ، تحتاج إلى استهلاك سعرات حرارية أقل من أجل إنقاص الوزن. تعتبر السبانخ من الخضروات التي تساعد على إنقاص الوزن ، حيث تحتوي الكوب الواحد على 7 سعرات حرارية فقط. الألياف الموجودة في السبانخ تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة ، ولا يمتص الجسم السعرات الحرارية. لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، أضف كوبًا من السبانخ إلى نظامك الغذائي اليومي ، وفي غضون أسبوع ستفاجأ بفقدان وزنك. تأثير السبانخ على إنقاص الوزن مقارنة بالأدوية الكيميائية أظهرت الدراسات التي أجريت على مستخلص السبانخ لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا أن إضافة 5 إلى 7 جرامات من مستخلص السبانخ إلى الوجبة يمكن أن يقلل الشهية لدى الأشخاص لعدة ساعات. في دراسة أخرى أجريت على النساء ذوات الوزن الزائد ، وجد أن تناول 5 جرامات من مستخلص السبانخ على مدار اليوم لمدة ثلاثة أشهر متتالية يمكن أن يكون له تأثير أكبر بنسبة 43٪ من المواد الكيميائية لفقدان الوزن. و الان بعد الشرح الكامل حول السبانخ و استخداماته في المجالات المختلفة و توضيح المعلومات الضرورية التي يجب على كل مستهلك معرفتها بشكل عام و يجب على التجار الذين اتخذوا هذا النبات المهم المستخدم في صناعة القناع لاهتمام للبشرة و الاهتمام بالشعر بشكل مستمر ، بضاعة للعمل به في داخل بلادهم او التصدير و التجارة الدولية فيه معرفتها بشكل خاص يجب ان ندعوكم الى مجموعتنا الكبيرة التي نعمل منذ سنين طويلة في مجال تصدير هذا النبات الى جميع الدول العربية و الاجنبية لذلك ادعوكم للتواصل معنا فخبرائنا جاهزون لاستقبال اتصالاتكم على مدار اليوم بجميع اللغات الحية في العالم و الاجابة على استفساراتكم حول المنتج و تلبية طلباتكم.